鮨政 (已結業)

極差之午飯體驗。鋪頭樓面細，坐位比較狹窄，4人位啱啱好放4個餐盤。環境比較殘舊但尚可接受。最大問題在之出餐時間同服務態度。用餐時間45分間足足等咗40分鐘先有嘢食，侍應除了一個日本人服務態度好少少之外，其餘兩個香港人都態度極差，問都唔答淨係一個字等陣，完全無視客人需要。食物質素好一般，魚生無鮮味，熟食就等好耐，除咗我嗰枱另外都有客人等得唔耐煩。本來諗住lunch 食好少少，但換黎嘅係咁差嘅體驗，真心好失望，嬲到第一次要打食評提醒其他人唔好幫襯。全間鋪都無可取之處，不值一試，以後唔會再襯。

同朋友講開香港仔有咩好味的日本餐廳，朋友介紹咗「鮨政」咁就去試一試！估唔到有驚喜…….👍🏻食物質素：所有食物都精心炮製用心製作👍🏻，員工服務：時不時就幫忙添茶換碟，細心服務👍🏻，餐廳環境：環境雖然不大，但乾淨整齊👍🏻，下次一定會再幫襯！特別覺得個燒魚鮫特別好食，真係一分錢一分貨👍🏻👍🏻👍🏻！好味到一出嚟就食晒唔記得影相🤣另外個鯛魚拉麵個湯底真係不得之了，真係值得一試！

女兒想食日餐，我就選了附近香港仔的Sushi Masa,，因為在中環吃過同名餐廳，都唔錯，所以無唸太多就去了。在香港仔中心泊完車，行過去，下午1點半，大把空位，不用等就座。坐在進門左手邊第二張台。叫咗午餐套餐。坐下不到一分鐘，驚見一隻好大的曱甴，從我們呢張台面靠近墻的一邊爬過去，嚇得我們差點站起身。不過曱甴好快爬落台，橫過地板，爬到對面張台腳下。對面一位女士一個人食緊，嚇得慌忙站起身，走到我們這一邊暫避。這時餐廳收銀先生（似餐廳主管）和侍應都過來了，後來隻曱甴一路爬到收銀台上方天花板，收銀先生用一支拖把壓住，壓死咗佢。旁邊有人叫“小心點”！。未食飯，先驚嚇，有點不想吃了。無奈肚餓，附近也沒其他好日餐，就算了。午餐定食量不多，其他都還好。不過頭先上演的一場倒胃口的曱甴大戲，讓我們食得非常之唔舒服。也無任何人過來講對唔住，好似小強件事都好閒。買單，3個人超過$500，加一服務費照收不誤，我對住張賬單問咗一句啫：頭先台面有曱甴哦！誰知這位戴眼鏡的收銀先生惡狠狠兼諷刺地說：呢啲我控制唔到! 你唔使唸住免費白食！！！Oh my God,  從來沒見過如此無禮的侍應，講既說話我都覺得被侮辱。仲有，

鮨政🍣同晚餐比較，lunch menu既性價比較高。open sushi bar有日藉廚師坐陣👍🏻 午市定食有跟沙律/ 麵豉湯+茶碗蒸。連埋主菜，做完運動里食都絕對飽肚。F餐 $160魚生飯用料新鮮，冇雪味👍🏻三文魚同油甘魚都係厚切！壽司飯暖暖地配魚生食唔錯。女仔食既話，可以叫佢少飯😂 食完烏冬都飽左半成。烏冬既湯底堅唔錯，可以食完烏冬唔夠飽先食飯～特選壽司 $268特選壽司都有沙律🥗同茶碗蒸。份量絕對夠飽。有中拖同北海道海膽，好鮮甜。海膽冇苦澀味！中拖入口即融。其他魚肉質地厚實同爽。用料絕對對得住果價錢👍🏻不過相比之下F餐性價比高啲，都可以食到幾款刺身同海膽。依間壽司店既lunch set值得再里支持。

Sushi Masa係一間隱藏喺香港仔嘅優質日本餐廳。設計簡單而優雅，燈光柔和，具有傳統嘅日本裝飾。店員服務熱情友善，有種街坊街里嘅人情味。午市套餐選擇頗多，我特別推介一個二人定食，只需$300元，就有成個面盤咁大嘅魚生飯、麵豉湯、茶碗蒸蛋、烏冬同沙律，CP值極高。魚生飯用料新鮮，有完整一片片嘅三文魚、吞拿魚、油甘魚、熟蝦、魷魚、蟹籽同熟蛋。師傅悉心擺盤，搭配豐富，日本米亦煮得晶營軟糯，味道非常美味。

首先是口感，這份炸雞定食的炸雞非常香口，外層酥脆，內裡嫩滑，非常美味。配菜也很不錯，包括米飯、沙拉和煮青菜等，吃起來很開胃。然而，價格比較貴，讓我有些失望。但是，餐廳的環境非常好，裝修精美，氣氛舒適，讓整個用餐體驗更加愉悅。同時，服務也非常好，服務員態度友好，耐心細致，讓人感到非常舒適。總體來說，這家餐廳的炸雞定食味道非常好，環境優雅，服務出色，是一個非常值得推薦的餐廳。如果你喜歡炸雞和日式料理，這道炸雞定食絕對能夠滿足你的味蕾。

對住遊客的確快，好客對本地客就……比較考驗耐性我太太，叫了一客烏冬！因窩是非常熱，我太太本想攞多攞一隻碗，樓面男示意知道，講了一聲等等就無後文了食完，叫埋單，等了又等……算，直接出去埋一間比較需要耐性的食店都好，段練下，急速的香港人，即是我開心有一間質量咁好的食店

一再到訪既鮨政，相比起晚餐既日本菜，午餐時段性價比真係好高。特別係香港仔呢間鮨政有做午餐SET，一個SET有麵豉湯有烏冬仲有茶碗蒸真係好滿足。周末去仲可以坐耐D慢慢享受呢個咁豐富既午餐。我最鐘意揀二人前的豪華海鮮飯，有兩個沙律，兩個烏冬，兩個茶碗蒸，仲有主菜係一個木盆舖滿魚生既飯，顏色又靚，份量又多。二個人食每人都可以食到三碗 (佢提供既碗計)。除了三文魚，吞拿魚，魷魚，熟蝦，玉子，蟹柳絲，有時仲有拖羅，好驚喜呢!物價上漲D份量係比以前少左，但係都仍然咁好食。

刺身新鮮🤤，天婦羅好食🤤，烏冬及茶碗蒸入味🤤，一個lunch set有各種不同前菜，十分飽肚！當日叫2個lunch set包括：政壽司定食包括6件壽司、沙律菜、茶碗蒸、烏冬$10x (忘記確實價錢)天婦羅+6件火炙壽司 定食包括5件天婦羅(蕃薯、茄子，冬菇、蝦、蟹棒）、6件壽司、沙律菜、茶碗蒸、麵豉湯$168刺身6片帶子、三文魚、油甘魚$50服務態度不錯，會先上前菜，再上壽司/刺身。雖然當日坐卡位，仍看到有壽司司博即切刺身及準備壽司。星期日12點左右進店，當日無需等位，卡位坐得舒服。會encore!

五點刺身拼盤～三文魚，新鮮。～北海道帶子，非常清甜，肉質蠻結實。～甜蝦， 重重的蝦膠味。～赤身，油脂比例最少，最少好吃好吃。～油甘魚，油脂味重。🥬🍆🧅燒和牛燒烤得非常之香，而且牛肉邊仲有點兒脆口。中間的肉質口感十分柔嫩，口感極佳。🥥🥑🍒 豚肉沙律真是開胃！豚肉是非常嫩滑的，非常滑口，而青瓜、蘿蔔和紅蘿蔔絲則為豚肉添加了一種新鮮的口感。🥒🥖🧄清酒煮蜆蜆的肉質鮮甜，滑嫩多汁，口感極佳。蜆湯帶有淡淡的香氣，口味清新純粹，十分獨特。另外，酒煮蜆的視覺效果也很棒，蜆的淺綠色搭配上醬汁的深紅色，構成了一幅美麗的畫面，讓人一見傾心。可以說，酒煮蜆是一家人聚會要點的湯。

螢光魷魚刺身🔄第一次食，感覺非常之彈牙，好有咬口，炒得好香五點刺身拼盤🔄赤身，吞拿魚的背部，油脂比例最少， 吞拿魚味最重。油甘魚，油甘味重。三文魚， 色澤天然，魚肉細紋細緻而均勻北海道帶子，非常清甜，肉質蠻結實。甜蝦， 甜甜的蝦膠味三文魚牛油果卷🔄這道三文魚，肉質十分嫩滑，魚紋自然均勻又細緻。並且，整個有著濃郁的牛油果香氣，牛油果非常好吃，質感柔軟，果肉細緻。車海老刺身🔄炸蝦頭，外表酥脆；蝦肉刺身，也非常鮮美，口感細膩，可以發現蝦肉的鮮味。一碟擁有兩種口感，讓我們回味無窮！

太耐冇食日本野啦，咁啱個friend話香港仔附近有間叫鮨政日本料理餐廳，質素都唔錯，帶我試試😍✨✨壽喜燒式鍋烏冬✨✨大大鍋嘅壽喜燒式鍋烏冬好抵食😋，好鐘意啲烏冬麵質勁滑，牛肉牛味又好重🙆🏻‍♀️✨✨大雜錦天婦羅✨✨呢個乜都有齊嘅天婦羅就夠晒多選擇。大蝦天婦羅彈牙又鮮甜，加上香脆嘅口感，超級完美。就算香菇天婦羅都好好味，估唔到連蔬菜嘅天婦羅都唔錯。✨✨車海老刺身✨✨刺身非常鮮甜，賣相好吸引，真係好罕見。✨✨車海老壽司✨✨刺身好食所以叫埋壽司，同刺身一樣非常之高質。

芥辣金䱽魚牛油果🤞🏻呢個算係餐前小食，份量唔多，但係已經好好味，食完之後會好開胃，牛油果切到一粒粒，好新鮮，好creamy，金䱽魚亦都係切咗一片片，魚肉好鮮甜，好嫩，加埋少少芥末，辣辣地，正！炸軟殼蟹🫶🏻呢個炸軟殼蟹真係超級出色，一大隻軟殼蟹原隻拎去炸，炸粉好薄，啱啱好包住啲軟殼蟹，炸到出嚟完全唔會覺得油膩，軟殼蟹都好多膏，好新鮮，新鮮熱辣咁食，超爽！三文魚牛油果沙律🤟🏻呢個沙律亦都好好食，三文魚同牛油果嘅份量配搭得啱啱好，三文魚好肥美，肉質好好，同牛油果一樣都係好滑身，加埋其他菜，好fresh好好食！壽喜燒式鍋烏冬🫰🏻呢個壽喜燒好豐富，有好多牛肉大蔥豆腐呢啲材料，牛肉好腍好嫩，豆腐亦都好滑，主角之一嘅烏冬亦都麵質好好，好煙韌，好滿足。

✅✅✅燒和牛呢個簡直係我食過最好食嘅燒和牛，每塊都燒到皮脆肉嫩，啲肉全部都係粉嫩色，一咬落去就溶化咁，牛肉味又勁濃，超級正囉！✅✅螢光魷魚刺身呢個唔似出邊食嗰啲螢光魷魚咁，又細隻又乾，呢度啲魷魚都好大隻，仲要肥嘟嘟，有啲仲有黃色晚膏添，好鮮甜，充滿魷魚既咸香，係好食既！✅✅豚肉沙律呢個豚肉沙律絕對唔簡單，啲豚肉唔係就咁普通焯完就算，係煎香左嘅豚肉，有啲脆脆地，肉質但都仲好嫩，沙律就全部都好新鮮，好食又開胃！✅✅清酒煮蜆清酒煮蜆黎講呢個好正宗好出色，入面有好多蜆肉，而且全部都好大隻，一啲沙都冇，好鮮甜，加咗少少清酒去煮，蜆肉既鮮味出晒嚟，成個都好好食，食完個人都暖晒！

上完堂真係要去食下野放鬆一下，黎到香港仔既鮨政，呢間舖唔算大，❤️但發現佢仲有其他分店，❤️早前聽過朋友講呢間幾好食，咁岩諗起所以就試試三文魚牛油果沙律❤️佢個賣相好靚，顏色好鮮艷阿，一夾起三文魚連埋醬汁一齊食，好好食，三文魚夠大塊，另外仲有沙律菜平衡一下，唔錯❤️鰆魚腩壽司❤️好濃縮既魚味，鰆魚腩夠晒凍，顏色好鮮，食落口亦是魚香味❤️炸軟殼蟹❤️我諗呢度應該超過一隻蟹？炸得好香，食落去口感十足，❤️脆卜卜裡面既蟹肉係非常多，點一點沙律醬味道相當唔錯，如果唔夠醬仲可以問職員拎添 ❤️鹽燒車海老❤️話明鹽燒，本身都落左鹽，燒到色擇剛剛好又沒有過黑，❤️時間控制得好，燒出來既蝦肉好入味