鮮一夜火鍋 (已結業)

星期六夜晚七點幾排隊上餐廳，等lift都等左大半個鐘不過唔緊要！因為一上到鋪頭即刻有人帶位，等都唔洗等，即刻遞menu比我地揀咩辣既雞煲🤤等左一陣就開始上左個珍珠鮑魚仔，再有d刺身，仲有個湯暖定胃get ready一飲完湯一陣，雞煲就黎到，有種食唔切枱面野食既感覺！好正！好快趣就換左個重慶火鍋湯底，加d任叫任食既配料🥟好鬼開心！到講下d服務喇，d呀姨、哥哥仔好好，一食完就收碟，又一眼關七，我地周圍望下出面環境，佢會好熱心問有冇野幫到我地，好耐冇見到d waiter 咁主動喇！成餐飯感覺好好，忙住食既一餐飯，不錯！不過最後想提提大家，埋單只收現金！

荃灣一向多美食，朋友介紹去到一間要先喺電梯大堂排隊上去，上到去差不多佔全層嘅鮮一夜火鍋店。餐廳空間環境好大，大多數座位以卡位設計，而且以綠色為主，我哋上咗去一陣都差唔多滿座了。餐枱上嘅餐紙清楚講明全個套餐入面包含嘅食物，估唔到係咁豐富，當中仲有我最鍾意嘅鮑汁扣鮑魚。鮑汁扣鮑魚中的鴨掌炆得非常林，咬落去嘅皮好入味，而且鮑魚質感爽口。除此之外，仲有我最鍾意嘅滋補養顏花膠翅燉湯。四位以上惠顧及Like Facebook專頁and Share，就有一支2008年澳洲Half Island Riesling 酒一支，真係又食又拎啊。首先來個刺身拼盤，當中嘅甜蝦刺身非常大隻，而且味道鮮甜，其他四款刺身都一樣新鮮好味。雞煲可以選擇不同嘅辣度，我哋就揀咗最少辣，可見配菜十足，包括有芫荽、洋蔥等等，非常香同惹味。雞件非常入味，而且份量都幾多。頸渴嘅時候，出面嘅飲品係以自助形式提供，仲有餐廳自家製嘅四款涼茶，仲有熱熱地嘅涼茶，最適合我鍾意飲暖胃嘅飲品嘅女士。另外仲有暖暖地嘅維他奶提供，餐廳非常貼心。另外，仲有多款啤酒系列嘅飲品。湯底都已經有五款選擇，另外如果鴛鴦湯底只需加＄30就可以有。火鍋配料亦非常豐富

邊個話食雞煲火鍋私房菜只得「倫哥」一個選擇？ 今次荃灣地膽帶左我去荃灣一家新開， 集雞煲、刺身、海鮮、私房菜、任食火鍋於一身嘅「鮮一夜」， 小編食完之後， 真心覺得「鮮一夜」同「倫哥」有得fight喎， 仲有幾個更可取嘅地方，值得一試！👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾 「鮮一夜」地方寬敞 全部都是高級梳化卡位， 坐得比較舒適、私隱度又高。😦 至於套餐方面， 主要有兩個套餐， 一個係以蒸海鮮為主嘅蒸鮮之選海鮮套餐， 每位$228， 另一個就以雞煲、私房菜為主嘅一夜皇御套餐， 每位$268， 兩個套餐都係可以任食火鍋2.5小時， 19:30前離座或21:30後入座， 均可享有85折優惠， 不過我同小妹鐘情麻辣雞煲， 所以就揀左一夜皇御套餐～😏 紅燒花膠翅 嘩，真係有一大梳翅針同勁厚身嘅花膠，😍 老雞熬製而成嘅金黃色上湯， 口感濃稠，膠質滿溢，好滋潤呀！☺️ 掌上明珠 溏心靚鮑魚 鴨掌幾大隻，絕對唔係便宜貨，炆得軟腍入味， 南非鮑魚腍得黎不失嚼勁，正！😎 五色刺身拼盤 是日刺身有三文魚、帶子、赤蝦、希靈魚、北寄貝， 款款新鮮，😍 三文魚魚油脂香，帶子肥美清甜， 赤蝦鮮甜爽彈，希靈魚魚春卜卜脆，

一向都鍾意食雞煲嘅我們，今次去到荃灣大廈上面，去任飲任食放題火鍋雞煲專門店-鮮一夜火鍋試吓。餐廳環境空間好大，而且大多數以卡位設計，所以我哋四個人被安排坐窗口嘅卡位位置，坐得非常舒適。醬料同埋飲品都係以自助形式供應，仲有自家製涼茶任飲。一個價錢就有成個套餐，套餐中包括刺身、燉湯、鮑魚、牛肉、雞煲、海鮮拼盤、湯底、火鍋配料同埋甜品等等，非常豐富。刺身拼盤多款式，而且味道非常新鮮，特別係三文魚刺身，魚嘅條紋非常平均。雞煲肉質鮮嫩，而且好入味，小小辣好滋味。另外，最欣賞就係養顏花膠翅燉湯，真係原個燉盅上，而且原汁原味，味道非常鮮甜。食完雞煲就可以轉火鍋湯底，我哋就選擇咗鴛鴦湯底，藥膳養參鍋同埋重慶麻辣鍋，一次過可以滿足兩個願望。湯底飲落去非常鮮甜，重慶麻辣越煲越辣。另外火鍋配料以自助形式供應，而每一台都有一盤新鮮嘅海鮮拼盤，當中嘅海蝦非常新鮮，食落去爽口彈牙，好好味。除此之外，仲有各式各款嘅甜品🍮，雪米糍同埋雪糕球，而且有多款口味，食完非常滿足，好豐富嘅一餐晚餐。

今晚经同行其中一位朋友推介，,我們一行4条友去了吃火煱，入到卡位坐下，已感到有点熱，以為在外入去未坐定，大家坐下馬上点菜，吃头盤剌生都新鮮，再來湯及鴨掌鲍魚,味道刚入味🖒，再吃🐥煲味道🖒，跟住清清地湯底，开始打邊爐，湯底味道不濃，海鮮都新鮮，加上一卷卷牛肉好味，但吃到一半火煱我們巳大汗踏细汗，甚至我我朋友坐這邊在火煱爐位景噴出熱,氣，變了熱上加熱，冷氣又不夠，大家吃吃下都沒心机吃下去，連吃雪糕都沒吃便走，真的有点失望，不過我会再去多一次，今次不選這位，試下中間坐位如何，一次話比大家知

知道荃灣新開左呢間打邊爐，約左朋友放咗工之後去試下。好彩有訂枱，因為八點幾黎度都幾多人，好好生意。我哋兩個人佢都安排左張4人枱比我哋。我電話冇電，收銀處又可以幫我叉電。有兩個套餐提供選擇，一個$228蒸鮮之選海鮮套餐，另一個＄268位的一夜皇御套餐。我們選了一夜皇御套餐因爲價錢又不是貴很多但有鮑參翅肚+刺身 。門口有個飲品櫃可以任飲啤酒汽水或其他涼茶。第一道：紅燒花膠翅濃郁的雞湯加厚厚的花膠和一大梳翅！無得輸！非常足料！第二道：掌上明珠併溏心鮑魚滿滿的鮑汁配上軟滑鵝掌和鮑魚，非常軟口入味。第三道：刺身拼盤新鮮的三文魚，厚切帶子，赤蝦，希靈魚，北奇貝😋以人頭計每人一件我們都鍾意食辣，所以點了中辣雞煲。本人喜歡食莞茜，雞煲裡有很多莞茜正合我口味。濃郁的辣醬料和嫩滑的雞愈煮愈惹味！食完雞煲又係時候打邊爐啦。湯底方面我們選了藥膳養生鍋。湯底好足料，但又唔會太濃藥味。 每人附送航母海鮮拼盤和安格斯牛海鮮十分之新鮮，貴妃蚌很鮮甜，蝦🦐很爽脆，蜆完全沒有沙。安格斯牛肥瘦適中，嫩肉味濃仲有所有火鍋料都可以任食。

朋友介紹去左荃灣一間火鍋店打了左過性價比超高的邊爐，食完真係番唔到轉頭. 呢間店位於大鴻輝中心，就係好多野食果座。雖然我唔係荃灣人，但去呢度搵吃都好方便。我諗只係用左十分鐘，就由地鐵站行左過去. 由於今日早行完街，六點左右就去到樓下. 並沒有大排長龍,只係等左一陣𨋢，就上咗去啦。非常快捷，下次如果黎呢度食，真係寧願早少少. 上到去，覺得環境真係幾舒服.佢比我的第一印象就係，啲位又好寬敞，通道亦都好闊. 一啲都唔覺得迫. 因為間店在較高的樓層，景觀十分開揚。人望得遠左，心情自然好啲.環境其實真係好重要，尤其是同三五知己打邊爐，又迫又窄的環境真係會影響食慾和談話的氣氛。無疑，今次當然傾得爽，食得仲爽！ 只係打開個湯底list , 已經覺得很難選擇，因為個個都十分吸引。我之前食過果位朋友就推薦食麻辣，食落夠嗆口，麻與辣之間平衡得很好。可是我都係較注意保健的朋友，最後都係選擇了藥膳湯底. 呢個湯底真係真材實料，落足哂藥材. 離遠都聞到好香的藥材味，撈下果底，都是滿滿的藥材呀。我哋選擇了蒸鮮之選海鮮套餐，佢仲送蒸海鮮盤,五色刺身, 同頂級牛頸脊肉。真係要講下個刺身先，當中包括有三文魚，希靈魚，帶

今日去附近行山做運動，做完運動緊係要食番餐好補充能量。近排聽朋友講荃灣大鴻輝中心好多野食，所以過黎睇下。多數呢啲大廈應該大排長龍食野，好彩今日閒日，又早，唔算多人。地下好多店舖派傳單，嘩，咁多層都係食咁滯，好難揀姐？！拿拿聲開個open rice apps 睇下邊間夠特色。呢度好多火煱店，最後揀左鮮一夜，佢特別在有好野送，一係你揀$268送碗翅，一碟鮑魚加鵝掌，刺身併盤，仲有鍋雞煲；一係就好似我地咁揀$228 送蒸海鮮，刺身。去到鮮一夜，店員安排左窗口位，個景真係好靚，我地由黃昏食到日落，睇足全程靚景。店內好寬敞，中間位置都做好分隔，唔怕兩邊食客影響。而我最睇重清潔度，呢度係意想不到咁乾淨，抽氣做得好好，椅子，枱都好乾淨乾爽。呢度有自助調味料區，有炸蒜，生蒜，蔥，莞茜，辣椒粒等等，好多款任你調味。火鍋湯又放哂一支支喺到，有需要加湯可以去拎，不過服務員好好會幫你的。飲品又係另一重點，基本汽水啤酒菊花茶等等唔洗講，仲有呢隻綠茶蘆筍，好好飲呀，甜甜地同埋真係勁多蘆薈食，打邊爐咁燥熱用黎解燥幾好。因為一早諗左叫蒸海鮮，好快就落左單先。而店都好快送上蒸海鮮，一人有四款，有蟶子，扇貝等等。全部都大

今晚又同大家介紹好野，就係荃灣大鴻輝21樓既《鮮一夜》。 我地有4個人，3女1男，我同其中1位朋友先到，另外2位會遲少少，侍應哥哥見我地悶悶地，就好好心咁提我地可以出去飲野先。 呢度醬料同飲品都係自助，想點配點飲都得，而且選擇多，尤其係飲品，任君選擇。仲有我最愛既雪糕，暫時記住先，打完邊爐先食甜品。 等左一陣，另外2位朋友到埋，可以上菜。首先上既係雞煲，但係落單前唔記得講走芫茜，呢度服務好好，侍應姐姐立即同我地換，仲叫我地等等，因為芫茜味濃，就算夾走左都會有味，師傅另外炒1煲俾我地。 佢地執生好勁，上住其他菜式先，首先上《花膠翅燉湯》，夠哂濃郁。之後係《鮑汁扣鵝掌鮑魚》，夠哂稔，唔會黐牙。然後係刺身拼盤，有5樣刺身，夠哂新鮮。 到差唔多食完，個雞煲亦都整好，個雞煲既好味程度係雞嫩惹味，連D洋蔥都有鮮甜味。 食完雞煲，就打邊爐，呢度算係半放題式，安格斯肥牛及海鮮拼盤係跟個火鍋一齊既，之後既配料可以任點，一輪可以點5樣，唔使點太多食唔哂做大嘥鬼。配料種類好多，總有1款岩大家。我地點左藥膳跟麻辣鴛鴦鍋，大家食下傾下，到10點半就散水走人。 總結黎講，$3XX可以食到雞煲、刺身、仲可以打埋邊爐

於「倫哥」吃過一次雞煲火鍋私房菜，發現原來現在的火鍋套餐實在包羅萬有，不至是任食。但畢竟價錢稍貴，令人不會常常吃。愛吃任食的爸爸卻找來了價錢更便宜、而套餐內容又差不多的「鮮一夜」，當然要陪伴爸爸試個究竟。餐廳位於荃灣大鴻輝中心，一整幢大廈都是美食，永遠都有條人龍等電梯到各樓層的餐廳。鮮一夜佔了差不多整層，地方很大，全部都是高的梳化卡位，坐得舒適之餘，私隱度也算高。外邊有自助醬料區，非常齊全，不用額外加錢。飲料方面，除了汽水任飲外，還有啤酒！打邊爐喝啤酒真的一流，而且任飲價錢很超值！還有四款自家製的涼茶，十分有心絲。我最喜歡的是冬瓜茶，不死甜得來很消暑解渴。一坐下店員便講解餐單，原來有兩款套餐選擇，還有一個宵夜套餐，差不多比平時的套餐便宜一半！不過我們正正晚飯時間來，無法享有早走或遲來的優惠，不然更為化算。兩個套餐的分別在於一個是蒸海鮮盤，另一個是花膠翅、鵝掌鮑魚和雞煲，差$40便多這麼多款式，能吃的話當然是選後者的性價比較高。「一夜皇御套餐」包括：紅燒花膠翅、原隻鴨掌和鮑魚、五色刺身拼盤、雞煲、火鍋海鮮拼盤、火鍋安格斯肥牛、任食火鍋、任飲啤酒飲品、任食雪糕糖水。相比同類餐廳只得雞煲和某

今晚又是在荃灣開餐，不過是應朋友的邀請去食火鍋。火鍋店就在一幢食肆林立的大廈樓上，全層除了隔壁一間公司外，就是這火鍋店可用的地方，連走廊都是放滿了火鍋店的海報，而店內的面積也不少，擺枱不會很擠迫，主要以卡位為多。店舖提供很多優惠，如在FB專頁俾Like就送白酒，特定時段有八五折優惠等，而朋友帶我來推薦的「一夜皇御套餐」(每位$268)，就算沒有折也非常抵食。為何我稱之為十項全能？原來單看介紹，套餐包括了Part 1的四項非任食項目，計有紅燒花膠翅、掌上明珠(鴨掌)併溏心靚鮑魚、五色刺身併盤(三文魚、帶子、赤蝦、希靈魚及北寄貝)與及即炒奇妙雞煲，而Part 2又有六款湯底任選其一(加$30可轉鴛鴦鍋)、航母海鮮併盤、安格斯肥牛、超過六十款火鍋配料任食、超過十款飲品及啤酒任飲，與及精美雪糕及是日糖水任飲等。平時食火鍋一般都只是配料、飲品及甜品任飲任食，有些也會包湯底，但包花膠翅、鴨掌加原隻鮑魚、刺身併盤及雞煲，如此套餐，怎不令人心動要立即去試呢？ 就是飲品除了些自製的清熱涼茶外，罐裝啤酒汽水也都是用上了大牌子的產品，非常落本。蔬菜也一杯杯的放在冰櫃內以供隨意享用。先來的是紅燒花膠翅，當然用

今天三五知己晚飯，在荃灣眾安街因為多食肆，所以選擇大鴻輝，大鴻輝荃灣有很多任食火鍋放題，道嘗鮮一夜這間，因為剛好夠人數店員為我們準備房間（地方寬敞），鮑魚魚翅及日式刺身先行，再（中辣）雞煲，再換煲選擇了椰子雞湯底，海鮮比一般放題新鮮，店員間中細心換碟，自助調味供應充足多選擇，糖水雪糕選擇更多，讚

對於愛打邊爐又愛吃海鮮的我來說，鮮一夜實在是超合心意的晚餐選擇。這個一夜皇御套餐可以滿足幾個願望！一夜皇御套餐 $268另收加一紅燒花膠翅一來就食碗翅，真的夠哂豪氣奢華！掌上明珠併溏心鮑魚掌上明珠就是鵝掌，改名也很有意境。食完翅仲有鮑魚，超滿足的！五色刺身併盤三文魚、帶子、赤蝦、希靈魚、北寄貝即炒奇妙雞煲味道好香濃!!!食到呢度其實都已經好滿足，但個餐仲未完架，竟然仲有一個邊爐！航空海鮮併盤才大約$300一位的套餐點解會咁豐富架!!!份量、種類、新鮮程度都冇得挑剔，幾飽都可以食得哂！安格斯肥牛仲有靚肥牛，未影得切已經俾朋友搶左來食……如果唔夠仲有任食火鍋配料可以點。飲品、啤酒都係任飲！四個人一齊LIKE FACEBOOK仲送一枝白酒，勁正！實行要不醉無歸！真係抵食又高質，必推！