鳴越越式料理

營業中

休息中

鳴越越式料理位置超方便，正正在我回家的巴士站前，與朋友吃完飯直接乘巴士回家呢。而且晚市1人精選餐由58元至84元，以上環餐廳來說蠻便宜的，款式亦不少，加18元更可以配上小食一款。朋友想一次品嚐三種美食，所以點了越式三寶飯，三寶包括雞翼，扎肉與豬扒，豬扒用了大量香茅醃製再輕煎，再配上蔥花，炸蒜片，豬扒香氣遠播，令朋友垂涎欲滴，她說豬扒外脆內嫩，非常味美。越式炸春卷炸得很酥脆，內餡豐富，絲絲的木耳與肉碎，再帶一些油香。吃時記得沾點魚露酸醋，春卷多了一分鮮味，也中和它的油膩感，再用生菜包裹炸春卷吃，別有一番風味。我的冬蔭功海鮮炒飯用料豐富，既又大蝦，青口外，還有帶子粒與蟹柳，加入蔥花，雞蛋熱炒，讓炒飯視覺上豐富起來。飯粒粒粒分明是好吃炒飯的基本要求，這裡更做到不油不膩，可見頗具水準。帶著鑊氣，酸辣的冬蔭功炒飯滋味無比，使我一口接一口吃過不停。一看香茅雞中翼的外表就知道道它香脆入味，雞肉肉質鮮嫩多汁，吃起來亳不膩味，而且骨肉也很容易分離，兼具美味與品嚐的方便性。難得有越式滴漏咖啡，朋友說一定要喝一杯。越式滴漏咖啡獨特之處是用一個鋁製小濾壺套在杯子上，再加入水於小濾壺中，過濾咖啡粉，然後等待慢慢

前幾日有事去中環搵朋友，就順便食埋個晚飯，因為中環食野都貴，我地又想搵個傾得舒舒服服、又抵食既地方，經過鳴越越式料理，見到餐牌幾吸引、價錢經濟實惠就入去試下。沿住樓梯落到餐廳，尼度裝修好有風格，令我諗番起去越南回憶，尼度有綠色墻身做主色調，加上墻身滿佈金邊食物圖，座位方面，卡位非常闊落， 佳得好舒服！重要讚讚waiter們，服務殷勤，態度好親切。尼度既晚市精選一人餐好抵食，我地重加＄18升級配左一款小食。每個餐都包一杯熱飲，加$6就可轉越式特飲，加$18轉滴漏咖啡或椰青。我地最後叫左咸檸七、紅豆冰！最後揀左 越式三寶飯、冬蔭功海鮮炒飯，小食就揀左越式炸春卷 、 越式蒸粉卷。越式三寶飯有札肉、豬扒、雞翼，豬扒肉質鬆軟，口感紮實，加上香蔥、香茅，特別惹味香。雞翼皮脆內滑，非常香口，旁邊重有酸蘿蔔絲同蕃茄仔，可以清清味蕾，開開胃！而冬蔭功海鮮炒飯都唔錯，佢無泰式既冬陰功炒飯甘辣，入面有蝦、青口、蟹柳、帶子，都幾足料，夠鑊氣，又入味！一啖炒飯一啖咸檸七，好正！越式蒸粉卷面頭有香茅、蔥粒，食起上黎特別清香，薄薄既粉卷皮包住豬肉粒、白蘿白粒……同時有多種口感！春卷炸得熱辣辣，非常香脆，用生菜包

靚裝越菜@中環餐廳係喺地庫，我係畀呢個牌吸引到目光，哈哈！落到去發覺裝修都幾靚，啲位好好坐 價錢以中上環一帶嚟算係好親民，我哋仲加咗小食𠻹呀 😋朋友嗰杯係椰汁紅豆冰，佢話幾好飲。我嗰杯係青檸薏米水，清清哋好好飲 啲薏米幾有咬口。越式炸春卷好脆口，餡料包得滿滿，加咗生菜就更加清爽，無乜油膩感～另一個小食就係香茅雞中翼喇，雞翼都幾大隻，都係比較香口啲小食。越式火車頭非常大碗，個湯好清澈但好有牛味，河粉好滑嘟嘟～有齊生牛肉、牛腩片、牛丸、牛筋同牛柏葉，好啱鍾意食牛嘅我 👅 炒紅飯酸酸甜甜好開胃，仲有好多蛋絲𠻹。牛柳粒加咗黑椒，有少少辣但係好惹味。

週六午後，路過德輔道中見到個ok nice的阿姨在派傳單，然後說下午茶有折。好奇心驅使下便走落地庫一試這間越南餐廳。由於係第一次來，便點了一個生牛河套餐($40)。通常柯打最基本的嘢食，最能反映到間餐廳個功架。生牛河裡面有幾片生牛肉，唔韌，ok，比你合格。再試試個湯，唔錯吖，雖然，我係鍾意濃味湯底的。個湯略嫌佢清得滯，要叫侍應比辣椒粒，加咗落湯底之後，個味剛剛好。河粉都唔錯，唔似係擺隔夜果種。不過份量多返少少會好D，我唔夠飽。跟餐送一杯港式飲品，我要了熱檸水。埋單有折，呢個餐只需要$35，實在超值。

餐廳在中環大街地牢，因為要向下走一層，對輪椅人士就是不便。無辦法，中環寸金尺土裝潢有法越風情，開業未夠一年，所以地方檯椅都很新、乾淨。平日晚上到來，客人不多。點了兩個精選一人餐1. 越式雞絲湯河$56: 大大碗，雞絲有雞味，雞肉不會死實感，湯底夠清跟小食扎肉蒸粉卷$ 18: 扎肉像在越南食的，很正宗但只有半塊蒸粉卷味道中上，粉卷不會太厚～餐飲轉了越式特飲（加$6），越式三色冰，又係大大杯，濃椰漿底，紅豆加綠豆夠「諗」，珍多珠有珍多香味。2. 豬頸肉馬拉盞通菜配白飯 $70炒得好夠「獲氣」！不過豬頸肉只有兩塊加配小食 $18: 法式牛油翼兩件，非常香脆，牛油味重而香，炸粉不算厚。成餐飯咁多野食又轉特飲，環境，價錢不貴，十分推介！

是日約了尖子吃飯, 隨意地來到鳴越. 週日晚上八時半到達, 剛好有座位可立即入座. 店內地方頗大, 歐陸式的裝修, 確實有點心思, 也許想表達那種越式的法國風情. 大卡位的設計, 私隱度不錯, 坐得挺舒適.看看menu, 點選了越式海鮮炒金邊粉(HK$78), 熱滴漏咖啡(加HK$20), 越式炸春卷(加HK$18). 尖子則要法式牛粒紅飯(HK$84), 熱青檸薏米水(加HK$8), 越式扎肉片(加HK$18).侍應先送上小食越式炸春卷. 試一口越式炸春卷, 因為即叫即炸, 温度夠熱, 讚! 外層口感帶點鬆脆, 炸得夠乾身, 沒有過分油膩. 內裏也足料, 挺不錯. 尖子的越式扎肉片, 有六片之多, 分量不少. 豬肉味濃郁, 尖子也說ok的. 越式海鮮炒金邊粉, 感覺非常豐富, 有蝦, 青口, 蟹柳條, 帶子粒. 金邊粉炒得挺入味, 輕輕的鹹香, 夠惹味. 尖子的法式牛粒紅飯, 外形討好. 試一口紅飯, 味道帶點鹹甜, 炒得尚算乾身不太油膩, 也ok的. 熱滴漏咖啡, 咖啡味非常香濃, 加入了煉奶也不會過甜, 咖啡味仍然很特出, 而且水温夠熱, 挺有水準. 尖子的熱青檸薏米水, 也

今日收工同同事起公司附近搵野食行到去德輔道中見到鳴越 價錢又唔算貴 就諗住試下款式都幾多 有選擇困難症既我地揀左好耐先決定到我要左火車頭$74有生牛肉、牛腩、牛丸、牛筋同埋牛柏葉啱哂鐘意食牛既我樣樣都好爽口生牛肉上枱既時候仲有少少紅 唔會太熟牛丸好彈牙河粉都煮得啱啱好唔會太稔太碎同事要左越式三寶飯$70有雞翼、豬排同埋扎肉同事話雞翼同豬排都唔會燶食落去肉質都幾鮮嫩每人加多左個小食越式蒸粉卷皮薄涵靚香茅雞中翼食落真係香口得黎又幾嫩金桔青檸梳打/咸檸七好滿足既一餐

收工近近地同同事黎附近既越式野食飯～天氣開始熱熱地，一於試試佢嘅越式龍眼冰呢度嘅龍眼冰味道唔錯，每飲一啖都好滿足，仲有好多粒龍眼畀慢慢食，啱晒鍾意飲甜嘢嘅朋友！朋友叫紅豆冰都話唔錯，不過略嫌唔夠多紅豆！冬陰公海鮮炒飯價得推介，大大碟，有鑊氣，又唔會太油，入面嘅大蝦都幾爽口！呢個飯相對地會有少少辣，不過會好開胃！朋友叫左豬頸肉撈矇，啲豬頸肉勁多！唔同其他舖頭比得四五塊，呢到食極都仲有，超開心！再嚟就試咗一個鳴越春卷拼盤！分別有炸春卷，鳳尾蝦卷同埋薯絲蝦卷，而出面都比較少會食～呢3款春卷各有特色，3個味道都唔錯，但係薯絲蝦卷就最出眾，因為佢炸到可以連埋殼食，好邪惡！

去越式餐廳就應該食越南野，但係今晚又好想食青口。所以膽粗粗叫左個法式蒜蓉青口試下，估唔到幾有驚喜，個青口幾嫩口，食落都新鮮，加埋D蒜蓉落去口感豐富！至於個越式海鮮炒金邊粉，好足料，有蝦，青口，蟹柳仲有帶子仔，咁既價錢有咁多料都算係咁。金邊粉炒得好夠火喉，鍋氣十足。聞到都流哂口水，整體都唔錯，略縑偏油，可以叫佢地少油就更好。椰汁紅豆冰味道同甜度相當適合我，平時係出面飲個D太甜。食完個冬蔭公海鮮炒飯再飲哩個簡直perfect match!誠意推介!我地仲叫左個小食：蝦餅，煎得岩岩好，估唔到唔會得個乾字，都仲有水分喺入面，配埋個醬好想食完再食！

If u want slow cooked foods come here. Ordered cooked dishes with pho, pho arrived and the cooked dishes didn’t. Waited 10 minute after almost finishing the pho, asked the all black wearing server where the dish is. He responds do u want it or not, like I owed him money. Let’s get something straight no matter how cheap the food is I am giving u money not the other way around. This service not called for.

The servers were extremely rude when we asked for chilli - pretty much tossed the chilli container on our table. The dishes took forever to arrive (even though we were here during quiet dinner hours). And when we chased for it, the server simply suggested that he cancel those orders for us (with a massive attitude).Food was okay for the price, but the service level here is just below standard. Would not visit again.

玩完aia之後就由中環行到過嚟上環呢一間越菜餐廳一坐低四個人就係咁嗌嘢食各自都揀咗一份套餐另外再配小食叫咗一個越式海鮮炒金邊粉豬頸肉馬拉盞通菜冬陰公海鮮炒飯如果怕辣嘅話就可以試吓呢一個蝦餅拼扎肉撈檬佢呢度嘅小食都幾多選擇咁我哋就揀咗越式炸春卷同埋法式牛油雞翼一碟嘅份量都好多夠兩個人share食食越南菜一定要飲杯椰汁三色冰 椰汁涼粉冰都係一個唔錯既選擇呢度平時午市套餐睇落都幾抵食附近返工嘅人可以多一個選擇

因為工作關係，一整天都只是吃了一個麵包，終於撐到五點鐘放工，約了女朋友在中環附近吃飯。經過鳴越就落到去試一試。餐廳室內環境燈光充足，檯凳以木制黑色沙發為主，吊燈及牆身也佈置得像越南餐廳，整體十分不錯，坐下亦舒適闊落，適合三五知已同台一同嘆下。餐牌方面就較為像香港嘅茶餐廳，選擇都有好多，如：粉面，飯類，越式小食，飲品和甜品，應有盡有，清晰易見。由於餓了整天的原因好想全部都品嚐。有提供1人，2人，3人及4人套餐，方便一些選擇困難症的朋友，可以唔洗念直接選擇，方便一齊分享各種食物。而我地最後就選擇了兩個1人套餐。黎到越南餐廳當然要試下我最愛的河粉，「越式火車頭」1人餐，份量十足的「火車頭」包括有生牛肉，牛腩片，牛丸，牛筋和牛珀葉。賣相十分吸引。吃上第一塊薄薄的生牛肉片口感不錯，而牛腩片的味道更為出色，厚身的牛腩片食上去不會感到太韌，食上去每一口都感覺是牛的精華。至於靈魂的河粉，質感較為軟和滑口，個人比較喜歡軟身一點。配上湯入口覺得一流，喜歡河粉的朋友值得一試。女朋友慶起想吃辣就點了冬蔭功海鮮炒飯，份量也相當多，女生這個份量一定吃不完，最頂層有一隻蝦，飯的質感略為濕潤，飯粒不夠分明及乾身，辣度

今晚去睇音樂會，下晝去左中環行下，順便快食晚餐，畢竟係中環食飯想搵間平既都唔容易！見到呢間派傳單有coupon又送越南炸春卷，就入去快食～原本落樓梯後餐廳好大，有二十張檯，都幾舒適，闊落衛生，見到餐牌既選擇都唔少，除左一般越南小食湯粉麵，煲仔菜、燒物、酸湯都有，夠曬多元化～今晚想食得清啲，於是我地叫左火車頭湯河、香茅豬頸肉米紙卷、馬拉盞炒芥蘭、串燒大虎蝦，再用優惠券送越南炸春卷火車頭好大碗，share食都得，配料幾豐富，生牛肉係必備之外，仲有牛柏葉、牛腩、牛丸、牛筋，啱曬好牛肉人士！湯都幾清甜！河粉好滑！比起上星期去大X食既火車頭較為出色米紙卷係加$18換既，一樣唔細份，多菜清清地唔錯，旁邊既伴碟係醃蘿蔔絲，酸酸甜甜幾開胃～裡面配料唔夠多～一咬落去爆曬出黎就正喇至於馬拉盞炒芥蘭好大碟！炒得一啲都唔油之餘食極都仲有，味道唔夠馬拉盞似蝦醬/豆瓣醬多啲～但係都唔差送既炸春卷有足足4條仲跟生菜！啱啱炸起非常熱夠香口，沾埋甜酸醋包生菜就最正！反而串燒大虎蝦相對上比較失色，蝦雖然新鮮但燒得老左啲～飲品我地叫凍咖啡同龍眼冰都唔錯，越南話曬出名咖啡，龍眼冰都好足料有好多粒龍眼，味又夠唔會過甜，係呢度有

係去AIA之前就同男朋友黎呢度附近行下，去之前當然要食飽d先入場😆5點左右黎到，見仲有下午茶當然要叫啦！平d ma，加小食都係10幾蚊就有，真心平！⭕️豬頸肉撈檬粉豬頸肉燒得脆邊，油脂分布平均，唔會太流又唔算太薄不錯！分量亦唔算少，檬粉有彈性唔會太淋⭕️蝦頭酸辣海鮮湯河粉蝦味唔算出，但夠酸味。海鮮料一般唔算特別，但河粉好夠滑又唔會太油好正！⭕️軟殼蟹米紙卷有6大件，口感豐富！可惜軟殼蟹小肉，但可取既係炸得不錯⭕️越南滴漏咖啡Wuuuuu，有越南既感覺，好重烘焙昧，又好香☺️☺️☺️⭕️椰青好新鮮，夠鮮甜☺️