鴻仔記車仔麵 (屏欣商場)

營業中

休息中

Me and my boyfriend tried to find something to eat in Tin Shui Wai, and we came here for dinner tonight as we are not hungry. The price here is not expensive and suitable for students as well. We can order 4 different foods with the cart noodles and it only costs $48 But the quality of the food is not very good, but it’s reasonable. I think the most inspiring thing in the restaurant is the hot tea, it’s very nice especially in this cold weather !

屏欣苑貴為新屋村，不嬲都有劣食天堂嘅稱號。成個屏欣廣場間間野食食完之後都會令你大笑三聲後喊住咁走。有一日迷失天水圍下，只好走到入去最埋邊食車仔都暖肚。竟然咁多人？！令到我對間野有啲心！間野啲餸都幾fancy，有炸鵝肝同花膠。不過鵝肝賣晒！Sad...講講令我impressive嘅餸先：1. 牛筋：其實我唔算太好牛筋，我都只係偷左我朋友一舊。好X1000個稔。入口即化，好神奇。2. 花膠：其實花膠都愈黎愈平，不過佢煮係發得幾好，炆得都幾入味。3. 韮菜餃：應該好新鮮，啲韮菜仲係碎碎地。4. 豬手：啲炆類真係好正，隻豬手炆到啲脂肪同蛋白質出晒黎。5. 菜甫：啲免費辣菜甫好香！不過好辣！我落左一匙都有點不勝負荷。黎到附近，請唔好仲勇者試其他餐廳。就食車仔麵啦😀

話晒車仔麵都係香港嘅特色美食之一，平時我都鍾意周圍試吓唔同鋪頭嘅車仔麵，平時經過都見佢鋪頭多人食，今日一於嚟試吓。鋪頭入邊都算乾淨座位唔會太逼夾，最特別嘅係入面有一部夾公仔機。佢性價比都幾高， $38有四個餸一面。佢有好多唔同餸選擇，竟然連花膠都有。所以我叫咗花膠，腐皮蝦卷同埋滷水雞翼。另外佢有自家製嘅辣汁同埋辣菜莆，落咗少少個湯都昇華咗，個花膠都好厚身，吸埋啲湯汁辣得好過癮。另外佢仲有啲特色小食好似炸鵝肝同柚子雞翼，個雞翼炸得好香脆仲有淡淡的柚子味。整體黎講味道唔錯，有機會諗住試吓佢其他唔同嘅餸

前幾日到好友的新居聚會，之後我們在屋苑裡逛逛，看到有間鴻仔記車仔麵，門外裝修別緻，感覺吸引，那就入去嚐一嚐這裡的車仔麵。餐廳裝修時尚，帶有些懷舊風情，設計有別於一般的車仔麵店，地方整潔，環境舒適。餐牌上除了有 4 餸車仔麵 $38 外，另有多款特別食材的車仔餸，還有飯餐、特色小食、臺式飲品可供選擇。朋友的 4 餸車仔麵 $38，包括午餐肉、紅腸、雞絲、咖喱豬皮配米粉，湯底清甜，飲完不會口喝。厚厚的午餐肉和紅腸，煎得很香脆，雞絲肉質嫩滑，豬皮爽口帶有咖喱香味  ;  加了少許的自家製沙嗲醬，與米粉和湯底結合起來，香噴噴，吃起來非常惹味！自己的 4 餸車仔麵 $38，有花膠、雞絲、炸醬、生菜配米粉，花膠幾大片，爽滑帶些黏黏的，感覺好重骨膠原  ;  少少辣的炸醬，香氣撲鼻  ;  雞絲爽滑，新鮮翠綠的生菜，湯底清甜可口，米粉吸入了湯汁，非常美味。  五香牛腩   $30這碟是淨餸，濃濃的牛腩和牛筋，肉質鮮嫩，鬆軟多汁，牛味豐郁，牛筋爽滑，五香醬汁香濃，配備有生菜，越吃越起勁，很惹味！帶些鹹香的豬大腸，以醬料醃製好入味，爽口軟淋，但有嚼勁，不錯。腸粉餐    $26朋友加了甜醬、蔴醬、辣醬的

叫了一個外賣$39車仔面。糖心蛋、通菜、蟹柳、翼尖、幼面各種餸味道都不錯，湯底可選麻辣、沙爹、咖哩（辣度還可選大中小辣）、腩汁、清湯。小店由三位阿姐主理，不論外賣還是堂食，都是自行落單，圈返面底、餸、湯底、飲品。廚房整好食物後，傳菜的阿姐仲會核對返點餸紙才會送上食物。令我有少少驚喜的是，竟然車仔面外賣都分湯上，以小店經營嚟講，確係有誠意！但係唔知係唔係因為小店經營，三位阿姐七嘴八舌咁邊講邊做，對對下餸又去睇某外賣app 嘅單，又或者去收錢，比較無系統同埋傳遞食物慢。希望佢會愈做愈好！