鴻福堂

營業中

休息中

黨參黑豆紅棗鮮魚湯真系好味。湯散發著濃郁的魚香味。黨參、黑豆和紅棗的組合帶來了濃郁的滋補口感，讓人感受到身體的溫暖和滋養。鮮魚在湯中煮熟後肉質鮮嫩，搭配湯底的香味更加豐富。每一口都帶來了滋味的平衡和和諧，給人一種舒適又美味的感受。係滋補愛好者的最愛。

趕時間，見到鴻福堂即刻入去買個飯醫下個肚，一直都飲開佢d湯，覺得都唔錯，第一次食佢d飯，本身以為會好好食，但但但食完一啖之後完全唔想再食落去，d肉軟棉棉，好懷疑自己係唔係食緊肉。味道極度奇怪。冇下次。

見到拒午餐都算抵食啦，50幾蚊有個飯加個湯，平時一個湯都53蚊度啦，不過其實個南瓜肉餅飯真係一般，今次飲左個雞湯，鴻福堂我最中意就係拒個湯加熱左之後，可以keep到一段時間都好熱，所謂有湯趁熱飲丫嘛😉

約左人響港鐵站交收, 點知果個人要遲D黎, 百無聊賴又有D餓, 就搵D野食下咬下.費事行來行去入商場, 所以響番港鐵站搵, 元朗站唔係好熟, 所以見到鴻福堂有野食就中入去.睇真D野食類都係D輕食, 主要都係賣下糖水同佢自家飲品, 地方大而且勝在有枱比人企響度慢慢食, 都幾好.要在港人最愛醫肚既良伴, 魚肉燒賣, 一客有10粒, 夾出黎係熱辣辣既, 蒸得夠腍, 唔會太硬同太乾.而魚肉燒賣唔會太腥味, 有個調味架可以自由加醬料, 我祗係加左豉油, 因為我覺得簡單最好味, 有時太辣太甜跟本食唔出燒賣味.一客10粒一個人食都幾飽, 不過間唔中一次都OK, 最重要係唔洗戇居居響度等人, 可以邊食邊等無咁悶.

在這個講求方便快捷的速食年代，就連食中式糖水也簡單方便起來。無飯家庭的煮婦，忙碌完一整天的工作後拖著疲累不堪的身軀回家，當然飯也懶得煮，而鐵路沿線歸家必經的鴻福堂，現成包裝的飯餸湯品就成為懶人之選。一次閒逛中發現鴻福堂除了涼茶、湯品、飯餐外，原來還有中式滋補滋潤糖水系列供應。其中一款 - 桑寄生紅棗蓮子蛋茶，就最為喜愛。 預先包裝好的湯品、糖水可以選擇回家自行弄熱，也有提供即場隔水翻熱的服務，只需等上大概5分鐘的時間。在爐頭不用開，碗也不用洗的情況下，環保的正義還是敵不過惰性的心魔。 因為回家只是10分鐘路程，倒出來享用時熱力還是保持了。深褐色的桑寄生茶味道雖帶點苦澀味甘，不是人人都喜愛，但我卻一喝就愛上，加上益處多的是，尤其是對女生，其實加入糖、桂圓等，味道已變得甘甜，更易入口。 雖說是速食的預先包裝，但當中的配料可不少: 去芯蓮子、 去核紅棗、原隻雞蛋，皆為滋陰補血的食材。最喜歡破開雞蛋，讓中間熟透的蛋黃與桑寄生茶混合，令入口多添份蛋香，更加滋味。 家中沒有工人姐姐，又不是與媽媽、奶奶同住的女生，的確需要自行為自己多添滋潤與滋補，這款便利速食養生糖水是當中不錯的選擇。

這次是糖水, 又是用家人購買的鴻福堂套票買了來嚐嚐的, 由於我月經過後, 媽媽說紅棗可以補血氣 , 於是便馬上拆開煲熱給我。  個人覺得很方便, 鴻福堂的設計實在越來越適合及緊貼心急的香港人了, 不用打開包裝, 只要把整包糖水直接放入滾水內慢煮就即可完成。  第一次試的糖水就是 "補血養顏桑寄生紅棗蓮子蛋茶" 了,主要成份：桑寄生、蓮子、紅棗、雞蛋功效: 強健筋骨、補血養顏 , 雖知道吃一包這個糖水當然沒有強健筋骨及補血養顏的功效啦! 不過先來說說味道吧! 糖水不說很甜, 而且有紅棗的味道, 看見蓮子的份量都不算少, 紅棗有兩粒。 雞蛋有一大隻 意想不到呢! 味道不太甜的糖水真的是加分, 吃下去就是感受到的健康呢!  以後吃糖水有多一個選擇了。 不過價錢就偏貴了一點, 一包糖水就要$48。

記得小時侯到鴻福堂一定就是母親帶我們吃燒賣及茶葉蛋作放學後的下午茶吧 時至今天, 鴻福堂已經佈滿地鐵站及各大商場地方, 有坐位形式及站位形式之分的店鋪。 當然食物種類比起小時侯更多更想像不到的。長大後幫襯得最多的食物應該都是燒賣吧, 由於總有一間在左近, 有時下班太夜吃不下晚餐又想吃些點心作宵夜, 燒賣當然是最佳選擇啦! 以前喜歡吃茶葉蛋, 眼前一年比一年賣得更貴, 而燒賣都是其中一樣受歡迎食物, 因為元朗站真的人流多, 燒賣促銷, 甚至有時侯去到想買來吃, 都會賣完了 所以說是搶手貨, 供不應求呢!  時至今天, 鴻福堂的食物不只點心這麼簡單, 上至飯餐飲品, 下至套餐補品, 甚至可以入會做會員買套餐, 果然就算什麼老字號, 都要跟上步伐, 貼近大眾生活模式。而我一直追上潮流都只是平時吃燒賣及買特色飲品, 我最愛的就是木瓜3.6牛乳, 味道香甜得來帶有鮮木瓜味, 而且有香濃而且厚厚的牛乳味, 加上味道清新而人, 基本上我每個星期走過鴻福堂都會買2-3次來飲, 不過價錢就真的非一般了 , 盛惠$26  而我家人就更加比較跟上潮流, 被說服入會, 買了套票, 因此不時都會買湯包、糖水

今日屋企冇飯開，經過見到鴻褔堂見到$56有一個大飯和一個湯睇落吾錯就買返去開餐。山楂鎮江骨配燕麥飯配湯：山楂酸度吾夠，整體吾太咸可接受。鎮江骨份量不叫多，骨好大舊，肉少但淋身。燕麥飯份量都正常（女仔分量）,配上李錦記豉油不錯，如果燕麥再多少少就更好。湯就指定有幾款選擇，味道濃有少少材料見到，份量大約碗半左右，好味道。

鴻福堂出名飲品多選擇，又標榜健康，這方面迪迪都不否認，的確令人很滿意啊！就像這次買的【椰香紫米甘露】（HK$24），味道非常可口！雪得冰冰凍凍的，非常消暑解渴，加上材料非常多，除了大量的紫米外，更有椰果作陪襯，喝起來非常具有口感而且，椰汁和椰漿份量控制得很好，配上紫米味道很匹配，像在吃紫米露一樣，若然價錢能調低一點將更佳

一整天忙忙忙，下午趕着去SAA開會，出站後正猶豫是否應該吃點什麼，眼前便見鴻福堂。曾經有段時間是它的迷，常常幫襯該店買湯卷，因為覺得翻叮很方便，在家在公司隨時可以享受靚湯。後來有了健康工房就變節了，因為分店與我家更近更方便。在櫃內看見蟲草花淮杞花膠雞湯，覺得挺吸引，原本打算喝個湯便離開。見$53已經有湯加飯的套餐，於是又點了一個馬拉盞排骨飯。單點的湯包要$50，加$3已經可以轉餐，訂價如何吸引客人，在營商之中也是一盤學問。購入後，店員幫忙立刻加熱，堂食只放了兩張小圓桌，客人也只能站着吃，像便利店一樣。馬拉盞排骨飯內的排骨非常腍，就像煲過湯的豬肉一樣，連軟骨都可以吞下肚。飯身混有紅米，粟米粒，雖然比較健康，但味道怪怪的，有點受不了。還是湯水比較討我歡心，湯身只擺了一會表面已經起膠，雖然標明是蟲草花淮杞花膠雞湯，但就不見半點湯渣。蟲草花的甘香還是有的，但實在太燙口要放涼好一會才可以入口。多加一枝杏仁露，單點要$26，真的非常昂貴。味道只能說有杏仁香，入口有輕微粉粒，總之一陣開會總叫有啖水潤潤喉吧。

完成一part工作後，回到西鐵站到下個地方，先前吃過兩款小吃後，感到有點口渴，剛好路經鴻福堂，就入內買枝飲品～雖然店內環境不大，但飲品總算齊全，可能有好一陣子沒有光顧，發現新出了兩款美顏飲品，一款是花膠，一款是燕窩飲品，而我就選擇了「燕窩蓮子百合蛋白」燕窩蓮子百合蛋白 $26［評分：7/10］白雪雪的一樽，看到內裏有著些少微粒，增加口感。飲品甜度不算太高，但非常黏口，加入的材料好像也頗多呢，除了燕窩、蓮子、百合及蛋白外，還有雪耳、桂圓、紅棗、生薏米等，質感比較濃稠,蓮子味較為突出，入口滑膩，感覺像甜品多於飲品，若想作為解渴之用，相信不太適合了鴻福堂 (元朗)元朗港鐵西鐵線元朗站6號舖～～～～～～～～～～～～～總消費：$ 26味道：7/10環境：7/10服務：7/10衛生 : 7/10抵食 : 6/10

收左工超級肚餓跑去鴻福堂食燒賣又係例行公事-v-7蚊6粒好香加左辣油又熱又香好辣好岩冬天食食完暖笠笠

返完工真係好肚餓也搭西鐵1出西鐵真係頂唔住香噴噴既燒賣誘惑不自覺咁行左入鴻福堂叫左份燒賣食真係好好味價錢又合理比7-11好味得多了加埋辣油真係perfect!!ps係7$6粒的但我已經忍唔住口食左1粒先喇

除夕夜沒有去倒數和我的好老友去元朗百老匯睇"葉問"度過睇10:15pm-00:10am先去鴻福堂買飲品, 再入場川貝百合海底椰 $18功效係清熱潤肺, 化痰止咳味道唔係好甜, 好啱我 職員話 +$2 就變套餐有4粒燒賣及1隻茶葉蛋 咁抵, 加啦~