麥典坊手感烘焙

營業中

休息中

第一次試呢間麵包店 好期待！地點好方便 又近地鐵又近巴士！店面唔係好大 但都好多選擇 有蛋糕 吐司 麵包。。。我揀左唐寧伯爵鳳梨 $20 半個🍍買完開個袋睇，望落去紅莓乾比鳳梨乾多 本身以為自己買錯😂但食落其實鳳梨乾偏甜 少少份量已經足夠🍍伯爵茶味聞落好香！食落都有淡淡茶味 勁滿足☕️而且我擺左一日 麵包口感都軟熟有咬口！完全唔係空氣包！而且店內有幾款麵包可以比人試食，不錯不錯，滿足到選擇困難證麵包控嘅慾望😛！！

連續幾日的假期，經過天后地鐵站毗鄰的物件放麵包舖，見人來人往，所以入去看看，見到麵包非常有特色，並非一般我們見到的西餅麵包舖所做的麵包，他們是手工精製用天然酵母粉來製造的，標榜美味健康。他們所製作的日式及台式風格麵包，很有地道風味，例如鹽可頌、祼麥水果、藜麥吐司、蜂蜜桂花桂圓、台灣愛文芒果乾和台灣金鑽鳳梨乾等。亦歡迎大家試食，我試食了忌廉芝士麵包，覺得非常軟棉棉，餡內有軟忌廉芝士，入口有特別的感覺清淡得來有質感看得出麵包師傅下了不少心機。由於我喜歡吃重所以買了一個蔥包回家試試，兩者比較蔥爆的從不九度不能顯出重的香氣，都是忌廉芝士更勝一籌。

帶班馬騮去學游水前先買麵包醫肚，呢間剛好在泳池附近，門面普通，入內日式淺木舒服，麵包款式似歐式麵包，賣相純樸！每款麵包寫明用料！中英對照，仲有寫咗有無用牛奶、雞蛋、牛油，我唸係方便有食物敏感嘅人選擇！好清晰！麵包已事先用獨立包裝！健康核桃殼粒（$25）核桃、小麥、葵花子、亞麻籽！賣相粗糙，喜歡外皮煙韌有咬口，入面鬆軟充滿麥香！不過我唔喜歡加了橙皮（材料又無寫）夾雜脆口核桃碎同葵花子！增加咬口！無橙皮就完美卡門貝爾（$30）媽媽食店員有禮斯文！足料但價錢貴！

草根番有份part time 個老闆會買埋早餐俾我地當日佢為我地準備嘅早餐都唔頹嫁!我地是旦揀左2款由於係老闆買，個名係我地作嘅，價錢我地都唔清楚綠茶紅豆包朱古力軟心包其實都唔錯😆，一款係綠茶紅豆包，綠茶味預左冇，但中間幾多紅豆；而朱古力軟心包中間嘅朱古力味都幾濃🍫！試過呢間唔錯，下次草根2姐妹可以自己買番嚟試下

呢個包係草根姐妹👧🏻👩🏻星期日番part time時老細買俾我地嘅早餐 ✌🏻。之前己經有出過食評講過佢地d包，今次食呢個又係好精彩其實佢買左一大袋，我地都係是旦揀2個🤷🏻‍♀️，所以包名同幾錢都答唔到大家🙏🏻。講番呢個包，拎上手個刻已經feel到好重好墜手，但外表毫不吸引，撕開後先發現原來裏面藏有滿滿嘅芝士粒🧀🧀🧀，真係多到芝士多過包😍。個包由頭到尾中間都有芝士，仲可以見到好多黑松露粒，多料到好似唔洗錢咁😳黑松露味唔係好出，因為俾芝士蓋過一切🤣中意芝士嘅絕對必食啊！一個人食絕對飽肚！呢間麵包好多都係超足料，啱晒平日食一個包唔夠飽嘅包控（草根姐姐係其中一個🤦🏻‍♀️）.Ps.以我地所知呢間d麵包都唔平，上網睇過大約都要$30-40一個💸💸💸難怪咁足料啦🙈

其實呢個就係part time老闆買俾我地嘅早餐 🍞內餡係芝士 🧀加煙肉 🐖一拎上手就知好重秤咬幾啖就發現爆晒餡芝士同煙肉嘅咸香一向好夾👍仲要加上黑椒粒令香氣再提升🆙麵包口感紮實🤤絕非空氣包少有地草根姐姐呢個包控竟然食晒個包會覺得飽同事們都話食唔晒要放棄而草根一向唔浪費，當然係食晒啦難怪我地兩個愈食愈大粒🐷不過呢個包真係好好食！Ps.呢間d麵包都偏向大個，係食得飽人嘅，價錢由於唔係我地買就真係唔知啦😝

近年大家對麵包的要求越來越高,市面上都陸續有比較健康的麵包在天后的麥典坊是我是我近期很喜歡的烘培店它們賣的是歐陸麵包,外表雖然很硬 其實內裡很鬆軟,店主對食材要求非常高,除了每天到街市購買食材, 還會引入台灣等地的食材,連麵粉都只用日本和台灣的食材優質 這裡的麵包都相當有特色, 很多模樣和味道都是你在其他麵包店看不到的~這個綠茶紅豆卡門貝爾可以說是招牌, 綠茶麵包非常鬆軟,粒粒紅豆又大又多裡面的cheese更加是原條供應 三種食材混在一起味道非常夾~~喜歡cheese的話,它的變奏有藍莓乳酪.外面看起來沒有特別 撕開才發現藍莓和麵包的比例是一比一!本身我很喜歡菠蘿,伯爵茶和咖啡,如果你也和我一樣就有福了 因為這裡有很多菠蘿,伯爵茶和咖啡的產品首推這個唐寧伯爵鳳梨,它有原個或半個出售 伯爵味道相當濃郁,麵包會比卡門貝爾硬,但依然好吃, 重點是裡面的菠蘿乾多到超乎你想像!另外一個菠蘿產品就是很有驚喜的咖啡鳳梨包,外表平平無奇的咖啡包 未打開包裝已經有陣陣咖啡香 平常的菠蘿包的皮它變成咖啡味,而裡面竟然有一半是菠蘿乾,咖啡+菠蘿是你想像不到的好配搭!想吃伯爵茶還有伯爵茶無花果包最近我發現這個

最鍾意晨早食幾個麵包做早餐。而呢間d麵包確實足料，一般連鎖店絕對無法媲美。今日試左朱古力橙皮，同埋另一款唔記得名嘅包。之前已經試過其他出品，綠茶紅豆包、朱古力流心餐包、藍莓cream cheese,伯爵茶無花果、松露cream cheese，餡料豐富得黎比例又剛剛好，口味配搭也佳，包身鬆軟有拉絲，食得出用料唔差，水準平均，款款都咁好味，完全冇伏。相比其他類似包鋪，麥上日光、尖沙咀誠品嘅bonjour，個人覺得呢間嘅用料、麵包質感、整體味道配搭，有過之而無不及。水準更加完勝太子嘅上野酵素，不過一分錢一分貨，價錢唔算平，食兩個包做早餐都要45蚊

小時侯，歌仔有唱 "落街無錢買面包" ，面包是平民飽腹之選，但今時今日，再不能說 "捱面包" 了，現在求其到面包舖買一個面包都要十元八塊吧。我是面包控，無包不歡那種，所以不論價錢，最緊要好味。公司在天后附近，已開業數月的麥典坊是一間令我出奇的面包舖。何解？ 設在天后銀幕街地舖，租金不便宜吧，店內挺大，面包架設在左右兩旁，面包款式不多，早上只有10款，中午大概15-20款，賣的都像台式面包那種，價錢大概$15-35/個。在天后的平民區，試問賣出多少個包才能夠皮費？哈哈....雖然如此，但麥典坊是有一定的FANS，因為它的出品很有質素。隔天早上我便來幫襯，今天來一個茶紅豆卡門貝爾 $30。麥典坊大打手感烘焙這種台式味道，以天然、新鮮、獨特的烘焙來吸引我，這絶對在一般連鎖式面包店找不到吧﹗紅豆卡門貝爾的成份有紅豆粒、抹茶和忌廉芝士。面包很Q，很有質感，可以看到很多氣孔，即是發烤過程做得很好，所以多一份鬆軟。還是第一次遇上綠茶/紅豆 配忌廉芝士，出奇地match啊，吃上來更加軟滑﹗三十元的包包我可分開兩餐吃，早餐及下午茶，其實一點也不貴啊!

I was walking around the Tin Hau area and I came across this bakery. Smelled fantastic, I went in.They had varying different breads with some that are available for sampling. They have clearly labelled signs in English and Chinese. I ended up buying this. Green tea red bean camembert. Price $30. It was really big in size and I ended up eating this for dinner.Bread was soft and fluffy. I couldn't really taste any green tea flavor but it was green in color. Inside it was filled with red bean and b

已經是第三次來到買麵包, 有兩次選購了抹茶紅豆卡門貝爾 $30另外一次抹茶紅豆包, 這個沒什麼特別, 所以今日只講抹茶紅豆卡門貝爾這裡只賣每天手造麵包 , 在店內宜接烤制, 確保新鮮出爐。而種類比較接近日式和台式, 個子較大適合幾個人Share 。抹茶紅豆卡門貝爾成份有紅豆粒, 抹茶和忌廉芝士。麵包上的麵粉令我感覺很有Home Make Feel 咪睇小這個U形, 其實麵包份量十足, 質感有咬口好明顯不是只吃空氣。吃半個已有飽肚感 。每一口也嚐到麵粉香和淡淡的抹茶清香, 紅豆粒增添了口感, 但意想不到加入了。忌廉芝士出來的效果會出奇地融和, 甜中一點咸實在令它更富賣點。噢 ~ 毫不懷疑, 我已經成為它的頭粉了。

老婆和女兒去幼稚園 interview 之後步行到天后地鐵站，在站外發現了這間新開的店。她問女兒餓不餓，她說不餓，不過她堅持要買這個包。老婆見 $20 三個，就買了回家。包，有一份淡淡的抹茶香，打開包裝就散發出來。外表沒有甚麼特別。咬下去非常鬆軟，卻煙韌，應該是用了上乘的麵粉，而且是今日新鮮造起的。紅豆是糊狀卻有顆粒的口感，沒有很甜。吃後是一份餘香在口，久久沒有散去。老婆忍不住說了一句：「有一間像樣的麵包店在屋企附近會是多好。」

兩個月前在附近吃晚餐，發現了這新店，台式手感烘焙，用上乘麵粉及材料製造，前後光顧了3次，試了3款。8月3號晚初遇上，第一印象不俗，麵包放置如精品。榴櫣麵包每個麵包皆獨立包裝，9時左右剩下款式不多，試了榴櫣餡料的，售$40，價錢進取。包裝紙上詳述保存方法，麵包全部當天人手製造，室温下封口放置，甜餡及鹹餡可各存三天及二天。亦聰明地印上公司資料，以收宣傳功效。麵包外型討好，脹卜輕身，看似鬆軟無比，頂部皺皺，灑上白色糖粉。一分錢一分貨，榴櫣味香郁，軟糯滑溜，甜味為主但無過份，足料至每口亦有內涵；麵包軟熟如棉，口感舒服。以我這個榴櫣超級粉絲來說，始終是直接吃榴櫣方能滿足！8月23号再訪，就試我最喜歡的口味，貝爾乳酪這個馬鞍型的大麵包，正好適合我分早午餐兩次輕食，用焗爐加熱，乳酪半溶，麵包更香，效果更佳。麵包同樣軟熟，質感相比榴櫣那款圓形麵包堅挺一點，中央有空間但無過份空洞，按下有彈性，紅莓及乳酪粒份量平均，紅莓微酸之味，配合乳酪的奶香，似優化版的牛油果占感受，無可否認是絕配。8月25日剛好再次路過，試了紅莓乳酪，$40。麵包造型點點之別，中央有空間可放空氣，軟熟度近似榴櫣包，鬆軟綿密，紅莓乳酪足