麥記美食

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呢間麥記唔係果間麥記北角食肆林立，但位於堡壘街（相對無咁旺）的麥記美食竟然有不少外國人幫襯，心想事必有因！🤔🤔麥記美食店舖不算大，但坐落都舒服，重點係出品質量夠高，而且價錢不太昂貴！🤗🤗🥢豬扒擔擔麵🐖湯底濃郁，因為用麻醬和花生醬+秘汁混合配製，故此口感很豐富好rich.豬扒好似食五花腩咁潤滑，脂肪鬆化，肉質不會又嚡又實，做得好👍！🥢雲吞擔擔麵🍜雞蛋黃麵條軟熟柔潤，啜上口颯爽有聲，雲吞餡料飽滿好大粒，一碗麵足足有五粒雲吞咁多！真係抵食。🥣🥢黃金之選→炸雞翼🐔巧妙之處是隻雞翼咬落有鹹蛋🥚甘香味，因而美其名為黃金，個名好有心思！🥢小籠包一籠四隻，晶瑩剔透，饀肉和清湯都好有水準。👍🥢鍋貼🥟🥟🥟一邊煎到脆卜卜，很吸睛😳而且味道上乘！🥢凍豆漿🥛🥛香港製造鮮味豆漿，不會太甜，冇防腐劑！朋友想知道生煎包的製作過程，可以光顧麥記美食，或者可以俾你偷師成功啊！🍴🥄#麥記美食（北角）#北角堡壘街19號景文樓地下2號舖#生煎包#上海麵#鍋貼

餐廳：麥記美食地點：北角堡壘街菜式：上海菜餐牌：上海點心如鍋貼、生煎包、小籠包及葱油餅，酸辣湯，麵點，風味小食。都有套餐。鍋貼餐包10隻鍋貼，酸辣湯同飲品，$68。鍋貼果然係米芝連推介小食，煎得底脆而上面皮薄又滑，入面肉餡唔錯，加有少少蔥花。枱面上有黑醋自己加。酸辣湯好足料，味道酸酸辣辣，但唔會過辣，料有黑木耳絲，豆腐絲同鴨血絲，口感好爽口又滑溜。紅油抄手餐包紅油抄手同3隻鍋貼加飲品，$53。紅油抄手有十隻小雲吞，皮非常滑溜，肉就細細舊。除左一般既辣椒油，仲有肉碎同酸菜加蔥花，味道少少麻辣。3隻鍋貼小籠包 $32小籠包一籠四粒，皮薄而湯汁夠多，肉都好鮮，出色！鍋貼6隻 $30再加多碟單點鍋貼。墨魚 $14墨魚有幾件，超爽口。燒賣 $10燒賣一客5粒，肉質彈牙。小食可揀甜醬，辣醬或者豉油，我揀左辣醬，都頗辣。凍豆漿凍豆漿係支裝，味道微甜，夠凍，可解渴。Coke ZeroCoke Zero都夠凍。配有獨立包裝飲管。總括而言，鍋貼質素果然高，而其他食品都唔錯，包括小籠包同小雲吞。店舖簡單，座位大概有16個左右。都有好多外賣單。樓面哥哥好友善。

中午去到，30幾度在外面等候十分鐘左右，被安排坐窗邊，窗邊的位置依然30幾度，落單等候20幾分鐘還沒有食物，於是轉外賣。落單到入口歷時50分鐘，可能太熱加上期待太高，覺得不太值得特地來。想食上海小食推薦外賣。

麥記美食北角堡壘街19號景文樓地下2號舖經開北角，老友推介地道上海菜，食材新鮮，即叫即製，果然冇介紹錯。😽雲吞擔擔麵湯底處理得恰到好處，鹹度適中，香氣四溢。炸醬小辣，香滑惹味，面層加了香蔥提升層次。即叫即製的雲吞皮薄餡靚，爽滑擔擔麵吸收了醬汁的精華，好快畀我食曬，推薦！🤤鍋貼上層鬆軟，下層香脆，餡料新鮮，肉汁豐富，吃了原味之後加黑醋效果更佳。😻墨魚新鮮爽口彈牙，加埋秘製辣醬好開胃。😍黃金之翼鹹蛋黃醬汁出色，雞翼皮脆嫩滑，好邪惡。😚麥記美食 食材新鮮夠地道，侍應服務態度好，還會再來。😎🤘🏻

麥記美食喺炮台山堡壘街，65號小巴斜對面。小小嘅舖頭係做街坊嘅生意，坐咁耐都枕住有好多食客入嚟食嘢。有買外賣的，生意不錯。真驚訝他的食品種類非常之多，有生煎包、小籠包、鍋貼、小雲吞、豬扒湯麵、擔擔麵、酸辣湯、魚蛋燒賣、雞翼等等。麥記美食嘅招牌鍋貼連續八年得到米芝蓮嘅推介，餡香底脆是賣點😀豬肉味道不錯，個人覺得生煎包鬆軟好食，個底都好脆。我更愛生煎包。小雲吞都好好食，味道清淡，細細粒，豬肉餡都幾多。仲有酸辣湯，好正統，酸酸辣辣（不會大辣）有豬皮，豬紅蛋絲好開胃。小籠包做得都幾出色，皮薄，裏面豬肉有很多汁好Juicy，但係唔覺得太肥膩，即叫即蒸，口感唔錯。豬扒擔擔麵有好濃香嘅花生味，豬扒好嫩滑，特別鍾意佢嘅麵質，好彈牙煙煙韌韌。仲食咗麻辣擔擔麵，我覺得係適合香港人嘅口味，唔會話太辣入唔到口，大家都好鍾意食。佢支豆漿都幾好黃豆味㗎， 飲落去唔會太甜，覺得都好健康。做街坊生意嘅小店真係平靚正，忍唔住推薦俾大家。晚飯時間，三個人食咗咁多嘢都係食咗大約210元☺️

連續獲得8年米芝平民美食🤤😋鴛鴦餐：4隻鍋貼🥟: 底部煎得非常香脆，而且肉汁豐滿❤️4隻生煎包: 生煎包上軟下脆 好吸引⭐️酸辣湯: 酸味好突出，好開胃 啱夏天食❣️豬扒担担麵: 花生味好重😚 擔擔麵湯底好濃厚🍜 豬扒好嫩😋 小籠包 : 皮薄多汁 肉肥瘦適中🫶🏼 黃金之翼: 新產品-黃金雞翼 咸蛋黃味好重 雞肉好嫩😆凍豆漿#麥記美食#北角

嗰日去開北角, 特登搜尋有咩美食。見呢間係米芝蓮推介, 行10分鐘都要過去試吓。 鋪仔啲裝修好似啲粉麵舖, 其實冇乜裝修更加好，因為唔會將啲開支轉介去食客, 嗰日去到12點左右, 未到食晏時間已經多人。佢有好多套餐都係包咗煎鍋貼, 我嗰日叫咗鍋貼同生煎包套餐包咗個酸辣湯, $60, 如果好食價錢一啲都唔貴。 平時我係唔食酸辣湯嘅，因為太辣同太酸， 一試佢個酸辣湯即刻覺得好好飲, 唔太酸唔太辣,啲料又足, 又開胃夏天真係好適合。 佢主打嘅鍋貼同生煎包都好出色， 無論係個餡定個外皮, 都做得好好！生煎包個餡啲油,汁同個餡比例啱啱好。鍋貼都好味。佢個餡啲肉做得好好，唔會明顯有豬肉味, 食過一定會返轉頭。 果然名副其實米芝蓮👍🏻

細細個就食過呢間店嘅燒賣同魚蛋，放工唔太肚餓，食呢啲小食就最啱。叫咗四樣嘢食：燒賣+齋燒賣水準正常，同以前一樣都係咁煙煙韌韌，好有咬口。第一次食佢嘅齋，比想像中好味，味道甜甜哋，質感唔太腍。生煎包包皮稍為厚咗啲啲，但係裏面舊肉大大粒，醃得好夠味，連埋個皮一齊食恰到好處。鍋貼鍋貼真係呢間店嘅招牌，個底煎得非常脆口，咬落去真係會有格格聲，裏面嘅肉都係好夠味，值得推薦。好耐冇嚟，原來仲有好多新產品，例如小籠包、酸辣湯、上海麵等等，下次搵機會再嚟試。

麥記小店不在人來人往的大街，但食物的質素吸引不少人慕名而來光顧。每次經過時間不配合未能幫襯，今次經過有點肚餓又有位，馬上排隊買嘢食😄小店出名上海美食，生煎包即煎起一碟 3件，上軟下脆包底煎得香香脆脆不油膩乾身香脆，包餡肉質鮮嫩爆汁，非常好味雲吞麵即叫即整～雲吞細細粒皮薄餡靚，餡料雖然沒廣東雲吞有蝦只有豬肉，但鮮味取勝食完一口接一口，麵是粗麵麵質彈牙軟硬適中，湯底鮮甜不膩不油～好味魚蛋、燒賣、腸仔、魷魚就比較一般，普普通通，醬汁沒什麼特別，只有醬油辣醬，不過不失。推介小店的上海美食，「生煎包」、「上海雲吞麵」很出色，下次會再幫襯「鍋貼」、「酸辣湯」，因見很多顧客惠顧，相信一定也是美味可口

今次去咗喺咁多人讚口不絕嘅北角美食天堂，百聞不如一食，我揀咗幾款招牌菜：擔擔麵、魚蛋、燒賣、生煎包、鍋貼、紅油抄手同小籠包。擔擔麵啵啵嘅花生香郁濃，口感順滑，雖然唔辣但異常惹味；魚蛋同燒賣就算唔係話題之作，都夠哂彈牙同新鮮，配啲辣醬一流。生煎包外脆內軟，肉汁滿溢，就算喺熱辣辣嘅香港天氣下食，都食得咁開懷。鍋貼有嗲香脆，餡料豐富得滯，熱辣嘅紅油抄手係辣中帶鮮，餡料滋味十足，惹味到令人一試難忘。當然少不了嘅小籠包，一口咬落肉汁四溢，皮薄餡靚，叫人即刻愛上！整體來講，每款菜式都有獨特嘅口感同層次，真係值得一試再試嘅好地方。下次想食啲地道美食，記得唔好錯過呢間！👍💯🌟

鍋貼生煎包都脆口乾身，但冇肉汁味道亦一般，真係米芝蓮lv嗎🧐？・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🥟 鴛鴦餐 HK$52＞5隻生煎鍋貼、5隻生煎包、酸辣湯、熱飲・味道：鍋貼同生煎包都係煎到好脆好香口，但內裡肉餡普通～酸辣湯好淡🥲・口感：脆口乾身但唔刮口，兩款招牌都皮薄👍🍜 雞扒擔擔麵 HK$59・味道：湯底唔算好油但花生味都偏淡，雞扒正常發揮。・口感：雞扒算嫩，不過冇乜肉碎，湯底偏清～🥟 小籠包 HK$30・味道：有啲有汁有啲冇，肉餡味道正常，冇特別。・口感：皮夠薄。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🤰性價比：中～🤰9衝度：可試～🤰結論：errrr⋯⋯就一般，經過可以一戰，但唔使專登去囉。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

其實一路都想搵機會嚟食，但之前得外賣店，實在唔太方便。直至之前偶然睇到報道話開咗少量位置堂食，即刻千方百計搵機會嚟嘗試下。本身都擔心lunch time 高峰時間去會冇位，但都決定博一博。1點前去到，完全唔使等位就可以坐底。當時都仲有幾個人喺門口等緊外賣嘅。午餐有套餐供應，都幾抵食。最後我哋食咗鴛鴦餐，雲吞雞麵餐同額外點咗一籠小籠包。鴛鴦餐有酸辣湯，生煎包同鍋貼，仲包一杯熱飲。酸辣湯最好上枱，幾好味，唔算好辣，細細碗，都幾開胃。生煎包同鍋貼都熱辣辣，好好食。份量都唔少，一個人食可能會食唔曬。雲吞雞麵正正常常～好大碗下，性價比高。最後出場嘅小籠包，超級好食！皮簿多汁，又夠晒熱～ 超級出色，一定要再嚟食小籠包～

在麥記美食搬店後，這是我第一次和朋友去嚐嚐。我們叫了一個餐，有生煎包、鍋貼、酸辣湯和一杯飲品。生煎包一如以往底部是脆脆的，但感覺好像放了一段時間不是熱辣辣的。比起搬舖錢食物溫度可以再好一點。整體而言，如果未食過的可以嚐嚐。

我哋先叫咗份生煎包同生煎鍋貼，再加多兩籠小籠包，夠我哋呢班食貨開心！肚餓肚餓嘅我，睇住呢啲鮮美嘅點心，口水都忍唔住流出嚟。嚟到餐點上枱，我哋一人一個望住對方，滿心期待地揀咗個最大嘅生煎包。我哋打開包子，啲湯汁即刻滲出嚟，香氣撲鼻，味蕾都俾刺激到！我哋謹慎地咬一口，先咬爆皮，湯汁夾住肉汁一齊爆發，真係又熱又多汁！好味好滿足啊！之後就係小籠包同生煎鍋貼出場啦。小籠包啖啖包住鮮嫩嘅肉，一咬湯汁就噴出嚟，真係絲滑好滋味。生煎鍋貼外皮金黃酥脆，入面嘅餡又熱又多汁，一啖落肚，真係留連忘返！而家諗起都流咗口水。食嘢係一種享受，更加係同身邊嘅人一齊分享美食。今日同朋友一齊嚟食，笑聲不斷，令呢個食物之旅更加美好。互相推介菜式，分享生活點滴，就係咁啱啦。喺呢度食飯唔止係享受美食，麥記美食嘅衛生情況都幾好，員工態度又親切，令我哋嘅用餐體驗更佳完美。終於，我哋都食飽飽，滿足地離開麥記美食。呢個星期天選擇嚟呢間餐廳，真係好明智！以後再有機會，一定會再嚟，帶埋家人一齊分享呢份美味！

得奬，推介我都覺得試求先知可以係一時時生煎包個底好脆好脆，好脆🤣入面就好多肉汁好像小籠包咁🤯生煎鍋貼底都係………脆，脆，脆入面又好包到肉汁肉有調過味感覺肉醬咁結: 明白➕認同點解得奬➕大推做到應脆就脆要肉汁有肉汁😋#生煎包#生煎鍋貼#麥記美食