麵檔

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#pb食在銅鑼灣銅鑼灣懷舊車仔麵店🍜哈哈 又係懷舊風🤪 今次輪到車仔麵店 依間車仔麵係由大排檔小炒新開嘅😋 位置係時代廣場附近 夠哂方便😍 店內外充滿舊時嘅麵檔feel 音樂播住70-80年代嘅歌 幾正🥰 見到唔少附近打工仔都會黎食dinner 生意都幾好👍🏻.車仔麵可以揀三款($44)、四餸麵($52)、五餸($58)😋 餸有接近30款選擇 可以揀唔同麵底 / 菜底🤪 另外佢仲有三款全日供應招牌飯 價錢$50 / $55😍🔹五餸麵（鹵水孖筋、魚皮餃、懷舊豬大腸、五香牛肚、清湯蘿蔔）🍜估唔到都幾多餸 好大碗😍 豬大腸好肥好正😋 孖筋、牛肚都好易咬 幾好食👍🏻 仲可以落佢嘅辣菜脯、辣醬 更加惹味🥰🔹大排檔豬手雞翼飯🍚豬手有5-6舊 雞翼有3隻 仲有一隻蛋都幾足料😋 兩款都好淋 而且好入味😍 佢仲落左d乾蔥、炸蒜更加香👍🏻🔹鮑汁雞腳🐣🔹腩汁時菜🥬兩款小食正常發揮🤪 蠔油時菜可以轉腩汁😋 Share食都幾開心😍.整體✨ 懷舊風主題真係幾正 同車仔麵店幾夾😍 以銅鑼灣黎講 價錢算幾抵食 而且餸有好多款選擇😋 食物質素都唔錯👍🏻 唔怪得之好多附近打工仔都過黎食🤪麵檔 • 🤪🤝🏻銅鑼灣勿地臣街1

今日突然間有少少想食車仔麵, 去咗時代廣場附近嘅麵檔食晏好耐都冇食過車仔麵, 今次想食多幾隻餸, 嗌咗個六餸車仔麵醬汁方面今次試吓混醬, 麵底就嗌咗米線, 因為今次嘅餸比較多, 就剔左扣底費事浪費配料就揀左懷舊豬大腸、南乳豬手、振興濃汁貢丸、清湯蘿蔔、炸廚師腸同炸豬扒<懷舊豬大腸>豬大腸份量好多, 口感比較軟身肥美<南乳豬手>豬手充滿膠質, 外皮煙煙韌韌, 幾入味<振興濃汁貢丸>貢丸都唔錯, 彈牙之餘冬菇味都幾重<清湯蘿蔔>蘿蔔清甜, 水份飽滿, 大食妹推介<炸廚師腸>廚師腸炸完之後比較乾身, 個人唔係咁鍾意<炸豬扒>豬扒另上, 即叫即炸, 唔使加錢, 又幾抵食喎<凍咖啡>淨係食嘢有啲dry, 飯返杯凍咖啡沖下電

最近留意到銅鑼灣多咗間車仔麵店，叫做麵檔。位置喺喺時代廣場斜對面👍🏻門面裝修已經好吸引，貼咗一啲好懷舊嘅海報，同埋有唱片機，俾佢吸引咗入去試一試。價錢都相當抵食。我食咗個四餸瑞士雞翼，懷舊豬大腸，香辣豬紅，春卷配米粉。朋友食咗個五餸瑞士雞翼，蠔油花菇，爆汁潮汕牛丸，五香牛肚，清湯蘿蔔油面。分量十足，每份配料都比唔少，唔會淨係比一兩件就算。推介必點嘅餸有👉🏻瑞士雞翼好入味。豬紅好大件，辣辣地好惹味。同埋豬大腸都值得一試。湯底可以揀加辣汁或者沙嗲，每張枱都會放咗一盅辣菜甫，一定要加埋嚟食呀。

車仔麵係經典港式平民美食，銅鑼灣近排新開一間好有懷舊風嘅麪檔🍜，門口有黑膠唱片機，店內裝潢令人似置身於80年代📺車仔麵豐儉由人，有3/4/5餸麪，都係由$44起幾抵食🍜五餸車仔麵 💰5️⃣8️⃣沙嗲豬皮、牛肚、蘿蔔、沙嗲魚蛋同瑞士雞翼配咗粗麵，必食豬皮沙嗲汁非常入味，牛肚都炆得好淋，魚皮大大粒幾爽彈牙湯底加咗秘製辣汁同腩汁，味道濃得黎飲咗都唔覺得口渴😗大排檔豬手雞翼飯 💰5️⃣0️⃣原來仲推出咗3款招牌飯，有四大件豬手，豬手炆得好入味又夠香，膠質滿滿，仲有兩隻瑞士汁雞翼同蛋，抵食又夠質素👍凍檸茶 💰1️⃣5️⃣🎈麵檔🎈銅鑼灣勿地臣街10號地舖

當初午餐時間太餓 ，看到依間麵檔店口佈置好古色古鄉，就好似舊左去60，70年代既感覺，環境好似好靜好舒服，想避暑醫肚既我就簡左入去食野啦～個碗好大，店員熱心比左個碗我兜住麵食，整體感覺都ok,正正常常既味道，坐得舒服，聽下d懷舊歌，當佢播左首 難得有情人 😊心情好令人愉快，加上天氣好好，有總清涼既感覺值得一個人來食。

擺明係大排檔小炒老細開嘅，但係外面同裏面都係填海華，究竟想點？越食越冇Mood！心情影響食物質素！只係想食完快啲走！銅鑼灣有另一間車仔麵日夜都要排隊，大家就明點解！

車仔麵係香港人都鐘意食既麵食，裡頭既湯底同埋秘製辣汁先係精粹🤭🫧去食車仔麵都係為左試呢2樣野🤛🏻呢間車仔麵回頭率高🔥推介💕位置方便😆💕銅鑼灣時代廣場後面，非常方便，環境設計都好懷舊feel，Lunch time時間到達非常多人🤭🤭車仔麵分3/4/5餸，擇左5餸麵食😋😋價錢不算貴 🍴五餸麵配秘製辣汁$54我同朋友一人一碗🍜分別叫左唔同既餸料一齊開心share😍豬皮、炸魚片頭、牛柏葉、春卷、牛丸、咖喱魚蛋，魷魚🦑、五香牛腩好入味，每樣餸都有幾件👍🏼份量算多好有良心😍🫶🏻💚一定好多回頭客人💓🫶🏻🫶🏻最吸引都係個辣醬😍車仔麵真係最緊要個醬✨✨✨💚💓💕✨✨✨💕💓😍可配加生菜🥬碟$18 飽汁雞腳 $28，必食之選，雞腳入味淋身，仲好多隻！野飲加配$8/罐，價錢方面係銅鑼灣區真係算抵食又大份，CP值高💕💕

呢間係大排檔小炒嘅新姊妹店，即刻去try 吓~以舊式公屋為設計亮點，門口有黑膠碟機唱盤、周慧敏海報同埋手寫既餸菜膠牌，好有特色。而且佢哋既麵食性價比好高，由＄42三餸麵到＄54既大麵（指定六餸），而且全部餸菜都係同價架，絕對抵食同埋係一眾食肉獸既福音。材料都係傳統配方例如豬紅、豬皮、蘿蔔、豬大腸、牛腩、牛筋、雞翼尖、雞腳等等。個人試過感覺以下餸菜比較正：花菇味濃肉厚；豬皮爽冧得嚟好香；豬紅無怪味；滷水孖筋經過炆煮後夠哂冧同埋入味而且滿滿膠原；香辣水魷唔喺好辣喎但係夠爽又有咬口。甜酸齋都唔錯但係車仔麵之家嗰個再好食啲～食夠＄50仲可以儲印仔（不過60日內12個印花送1碗三餸麵，獨食嚟講個難度有啲高，要呼朋喚友過嚟一齊食先得）

啱啱嘅星期三同朋友去左位於銅鑼灣勿去臣街嘅麵檔食個晚餐。餐廳新開冇耐，裝修主打懷舊，舊式電視機、收音機，門口仲播放住7-80年代嘅舊歌，好似番左舊香港咁！餐廳主打車仔麵，可以揀嘅餸都幾豐富。特別一提餐廳用嘅雞公碗都好靚！🔻(香辣水魷，五香牛腩，清湯蘿蔔，時菜，鹵水蛋) 5餸 米線味道：7.5/10價錢：$56水魷爽口，牛腩幾入味，蘿蔔吸曬湯底同牛腩嘅味道，最好食係鹵水蛋，做到半流心嘅口感，唔錯！🔻(爆汁潮州牛丸，炸魚片頭，五香牛腩，瑞士雞翼) 4餸 沙嗲汁 幼麵味道：8/10價錢：$50牛丸彈牙，咬落會爆汁，好得意！魚片頭外層香脆，食落口感結實，幾有口感。雞翼幾大隻，算幾入味，而且有兩隻。🔻懷舊咖哩魚蛋味道：7.5/10價錢：$28魚蛋彈牙，咖哩汁非常濃郁，幾好食！

約咗朋友試下銅鑼灣新開嘅懷舊車仔麵。但食完有少少失望🥺🥺懷舊車仔麵四餸 $50 同朋友都各自嗌左唔同嘅餸，最期待嘅係爆汁潮州牛丸同春卷🤓但係食落粒牛丸都唔爆汁嘅🤣春卷就普普通通🤔滷水牛筋同大腸都唔太入味，係瑞士雞翼幾好食😋車仔麵最重要係個湯底。雖然個湯幾深色但係其實冇乜味，嗌咗秘製辣汁又俾錯沙嗲汁😞而且無㔾沙嗲味✨其實佢呢個價錢都幾抵食😂碗麵好大碗，啲餸份量都幾多，不過質素真係要提升下🫢

位置在時代廣場附近 岩晒上班族/麵控🤪是典型傳統的車仔麵配搭 店員仲好親切店家更以黑膠唱片.塗鴉.格仔磚牆等佈置營造港式懷舊屋村情懷 連門口都好有復古fu.▫️三餸麵 $42 / 四餸麵 $50 / 五餸麵 $56湯底用上豬骨.胡椒粒.磨豉醬熬煮 清香不油膩可以加配基本款的腩汁.辣汁.沙嗲汁!腩汁加辣汁味道濃香帶點微辣 沙嗲加入左花生碎更惹味油麵和米線麵質軟硬都剛好 彈牙卦湯一共有二十多種配料 最少可以選三餸～🥢南乳豬手大大件 Q彈滑韌且入味 滿滿膠質🥢酸甜齋可口飽滿 配搭濃湯有層次感🥢推介🥰 爆汁牛丸 爽口多汁帶牛香🥢沙嗲豬皮爽彈 五香牛腩軟嫩 分別都好入味🥢香辣水魷爽彈帶筋道!

“大麵”($54)“五餸麵”($56)“懷舊咖喱魚蛋”($28)銅鑼灣時代廣場附近新開咗間車仔麵店裝修好有港式懷舊屋村風格仲播住唔少舊歌好有feel😆我地叫咗1個大麵1個五餸麵大麵有豬紅,牛腩,孖筋,豬皮,蘿白,鹵蛋配油麵而5餸麵就揀咗春卷,香辣水魷,懷舊小紅腸,秘製雞翼尖,懷舊豬大腸配米線仲可以揀加腩汁/走腩汁/秘製辣汁/沙嗲醬/清湯車仔麵大大一碗,餸嘅份量都比得好足☺️佢地個辣汁好夠香好惹味😍加埋枱面上嘅辣菜脯一齊食仲正😆另外加咗一份咖喱魚蛋一份有7粒大魚蛋,食落彈牙,咖喱汁好濃味🤤食完啲魚蛋仲可以倒埋啲汁落碗麵到🤣而罐裝飲品都只係$8一罐喺銅鑼灣嚟講呢道CP值算幾高☺️麵檔銅鑼灣勿地臣街10號地舖

時代廣場附近疫情之下轉左好多新舖，其中麵檔就係一直想去既餐廳🤤裝潢加入公屋特色，佈置亦有好多經典懷舊元素，連playlist都係八九十年代廣東歌，估唔到車仔麵店都可以咁特別🥰🔸瑞士雞翼/酸甜齋/春卷/滷水蛋/咖喱魚蛋米粉車仔麵質素好參差，難得呢度每款配料味道都唔錯🙆🏻‍♀️瑞士雞翼夠入味，咖喱魚蛋亦幾彈牙。春卷係魚肉春卷，兩大條好夠份量。最推介係酸甜齋同埋滷水蛋🥇酸甜齋調味適中，而且三塊都好厚有咬口；滷水蛋一整隻上，原來入面做到溏心蛋效果，大推♥️🔸香辣水魷/五香牛腩/爆汁潮州牛丸/清湯蘿蔔/酸甜齋粗麵試咗朋友少少餸，最鍾意水魷香口而帶少少辣勁，牛丸夠彈牙肉味濃郁。聽講蘿蔔都好似幾入味，下次再講一定要試吓🙆🏻‍♀️可以選配既秘製辣醬辣度幾足，重口味人士要試下🔥值得一提呢度唔止碗大，配料同麵份量都好足，麵控必到！！！

👉牆上🈶️很多黑膠碟、懷舊電視機📺、收音機📻，彷彿回到舊時⋯☺️.📌大麵粗麵 $54 ～ 預設🈶️6⃣️款餸：豬紅、豬皮、蘿蔔、牛腩、牛筋、鹵水蛋。加咗腩汁、辣汁、沙茶醬。。。加埋辣菜脯味道啱啱好。☝️足味鹵水蛋～咬開竟然係溏心蛋🥚，好軟綿🤩📌五餸河粉 $56 ～ 點咗蘿蔔、豬皮、豬大腸、炸魚片頭、春卷，味道正常，幾款餸都好夠味⋯ 河粉輕薄超級滑口，大推。👍📌鮑汁雞腳 $28 ～ 雞腳夠入味，唔會太腍🈶️咬口。📌咖哩魚蛋 $28 ～ 魚蛋彈牙🈶️魚味，濃厚咖哩汁掛上每粒魚蛋。。🤤📌香辣菜脯 ～ 枱面一大樽香辣菜脯任落，咸香少辣夠冶味。🥰☝️食車仔麵仲🈶️儲印仔玩，$50/印，6️⃣0️⃣日內儲🈵️1️⃣2️⃣個印送1️⃣碗3️⃣餸麵。🤗

星期六的中午到銅鑼灣學網球，上完堂就食餐好啦，車子泊在時代廣場，去持拎車前經過麵檔，門口懷舊裝修好特別，有個唱片機，及一些香港歌手 的黑膠片香港人的回憶。門口企理乾淨，就入去坐，點餸，廚房有大玻璃櫥窗，非常乾淨。我們各自點了五餸車仔麵 。酸齋、豬大腸、雞翼、墨魚丸、魚片頭米粉加腩汁，秘製腩汁非常值得推介，香辣。酸齋好入味，豬大腸非常乾淨， 雞翼有少少硬，整體都可以。另一碗酸齋，金錢肚，魚片頭，韮菜餃，魷魚米粉金錢肚入味彈口，魷魚彈牙，酸齋兩嚿真係唔夠喉。另外再叫小食蘿蔔豬皮，鮑汁鳳爪，兩樣都份量好夠，兩人分享剛好。飲品選擇唔多，只有罐裝汽水，如果有凍檸茶，奶茶，咖啡就更好了。