麵語 (已結業)

𓏭 麵語 𓏭嫩雞腿肉手作麵︱黑胡椒豬骨湯︱圓粗麵 $48湯底很濃郁 黑胡椒味夠重雞腿肉份量也不少還有生菜 芽菜 秀珍菇等配料圓粗麵剛上菜時吃會較硬身而且因為是手作麵口感會較紮實 充滿澱粉質的感覺麵條浸久了熱湯 口感會剛好所以推薦點圓粗麵～手撕雞冷手作麵︱特製麻醬口味︱中扁面 $46每次來店都一定會吃的款式🥹中扁面口感煙韌配上芝麻醬和青瓜絲還有超多手撕雞口感豐富又好吃🥰凍奶茶 $9之前喝的都很香滑今次稍為澀了點順帶一提他們家的麻辣黑胡椒豬骨湯也是超好吃🥹下次要吃🥰麵語 (牛頭角)牛頭角振華道20號安基商場地下11號舖

如果唔係過黎拎淘寶，順便係附近搵食，應該都唔會發現開左間麵食餐廳新鋪頭當然試試佢，叫左白菜豬肉餃（8隻）食完先記得影正正常常，不過不失，配合醋，感覺開胃薄切羊肉手切麵，佢辣度都有好多選擇，我揀左微辣，辣度係10小 -5小 之間，都幾適合唔食得辣又想食辣既人，好似我咁😎不得不說佢羊肉味濃，帶少少羶味，正正係我認為羊應該要有的味道👍🏻同埋似乎佢個胡椒湯底先係佢個主打，下次要試埋孜然羊肉串，有少少乾，味道還好（可能以前食過的太好味啦，而家standard 太高啦）洋蔥牛肉餅，個餅係好鬆化的，但可能啲餡太多啦，啲餡邊食邊跌，不過整體係好味既👍🏻總結：價錢合理，質素中上，值得食多次

今日同朋友打完羽毛球，之後肚餓，於是醒起呢間早排好中意食的店舖。於是今日再去食，KEEP 住水準。先選擇麵底：有闊條麵／中扁麵／圓粗麵／天使幼麵再選湯底：有豬骨原湯／黑胡椒豬肚湯／麻辣濃湯／麻黑胡椒豬骨湯／自家製酸辣湯／酸麻辣湯再選辣度：有5個辣度由於我想食水餃，於是叫左個韭菜豬肉水餃＋麵（$36+$10），再加蜂巢豆腐（＋$8）韭菜豬肉水餃皮薄餡靚，食落有少少汁。仲要有好多粒，人像中好似有5粒。我揀左麻辣湯底（少辣），闊條麵。我最愛的蜂巢豆腐配上這個湯底，簡直一流，吸入湯底的精華，正。湯底好正，又麻又辣，而這種辣唔係辛苦的辣。係食耐左之後嘴唇邊會麻會震的辣。正😋而闊條麵相對硬身，有趙口。CP 值高的一間街坊餐廳，份量非常多。滿足！如果可以用八達通付款就好啦！

這間麵語的前身是尖沙咀的包剪麵，以前就有食過幾次，他們的湯面同餃子都很好吃，幾個月前諗住去食，點知去到先發現關門大吉了，原來是搬到安基苑商場改名重開了。以後可以經常去幫襯啦。還是一貫的水準，麵條有嚼勁，份量多，肯定會食得飽。豬軟骨麵配胡椒豬骨湯胡椒豬骨湯味道很濃郁，充滿胡椒香，豬軟骨燜得入味，有口感，不是軟爛的那一種，軟骨還是脆脆的，軟硬度適中，分量十足，又大塊，一口咬落去，再撕扯開來，十分滿足。

中午打算食一餐，黎到附近新開餐廳母親大人話早餐好食，打算試下午餐入內環境算乾淨，食物主要以手打麵為主叫左2個麵黑豚肉豬骨湯底天使幼麵幼麵其實都係好粗下，有油麵咁粗……或者中式天使係肥啲，麵質都算ok。湯底完全無味，得一個咸味，應該唔係豬骨湯底肥牛黑胡椒豬骨湯底中扁麵有粗麵咁粗，麵質都還可以，但係唔似手打。湯完全無胡椒味，無豬骨湯味，一味得個辣字，感覺唔係胡椒既辣榨菜豬肉手抓餅呢個最過份入面勁多肥膏，基本上係無肉，榨菜味同“肥膏"係分開既，所以淨係食左個餅，無食餡。之前越南野味道都還可以，而家轉手做麵，完全唔好食，不可一不可再碟邊幾舊全是肥膏，有幾舊已經掉左落碗