麻極手工火鍋料理

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夜晚天氣轉涼最啱去打邊爐，👦🏻👧🏻揾咗間近屋企附近嘅火鍋店。店內環境舒適，卡位座位用咗高身椅背，好似一個小包廂咁，私隱度高，坐得好舒服。醬油費 $18/位海南椰子雞半鍋 $168啖啖濃郁椰子味，內有紅棗、腐竹、粟米、雪耳、木耳，非常滋補🥰 粟米仲好香甜添阿🌽～麻極牛魔皇 小碟 $328一盆入面有極上手切本地牛肉🐮、頂級安格斯牛肉、安格斯牛柳粒、牛舌心同牛胸爽，肉味濃郁而且油花豐富，質感軟稔😋。生猛海虎蝦 $108新鮮肉質實淨爽彈，蝦味鮮甜🦐。西班牙伊比利亞黑豚梅肉 $148油脂豐富🐖，肉質細膩爽口。黑松露蟹肉餃半份 $68餃皮薄身煙韌，包住滿滿嘅絲絲嘅蟹肉🦀同黑松露🖤，黑松露味濃郁惹味。海底椰雪梨（凍）渣 $68近排天氣轉變，喉嚨有啲痕癢，飲海底椰雪梨清甜潤喉🍐，舒服返好多🥰📍 麻極手工火鍋料理 (元朗)元朗鳳攸南街9號好順利大廈2座商場1樓2-3號舖

呢個星期氣溫突然轉涼左朋友又心思思搵我去食火鍋，今晚帶佢食元朗一間主打火鍋料餐廳。選擇困難症嘅我決定要緊佢哋嘅鴛鴦鍋湯底，今晚揀咗鮮茄白蜆鍋配椰子雞鍋鮮茄白蜆鍋入面都有大大粒蜆肉，仲非常新鮮！另外茄味濃郁，仲有好多秀珍菇做配料椰子雞鍋，不得不讚湯底呈奶白色，配料非常多有滿滿嘅椰子肉、腐竹等等！另外佢哋嘅雞件非常新鮮，識落好嫩滑麻極牛魔皇 嚟得打邊爐？點可以唔叫牛肉牛肉拼盤，包括：極上手切本地牛肉、頂級安格斯牛肉、安格斯牛柳粒、雪花牛舌心同牛胸爽，絕對大滿足蟹籽蝦丸蟹籽蝦丸都係絕對驚艷！蝦丸外面鋪滿左滿滿嘅蟹籽一咬落去口感脆卜卜，蝦味又夠晒濃郁，爽口彈牙海底椰雪梨海底椰雪梨夠晒養生，又唔會好甜抵讚！📍麻極手工火鍋料理元朗鳳攸南街9號好順利大廈2座商場1樓2-3號舖

天氣涼了，邊爐近了，又係十下十下既時間，搵呀搵，搵左呢間火鍋，好似好多野食咁。上到黎門口，見到我既龍貓貓呀！招牌麻辣雞煲半隻，真係足半隻雞，仲有支竹、雲耳、洋蔥，配菜份量都唔少，食完都飽左一半。食住雞煲飲王老吉下下火頂級安格斯牛肉，色澤紅潤，帶少少雪花，打邊爐黎講算係厚切，食落有口感有牛味。新鮮五花腩片，脂肪比例佔一半，食落爽實既肉質，脂肪柔軟。蒙古羊肉卷，呢個羊味比較重，打麻辣火鍋就剛剛好。牛骨髓，唔係度度有，呢個牛骨髓都幾大條，外而滑嘟嘟，咬落彈彈。油麥菜綠油油椒鹽墨魚咀，呢個必試，炸到金黃色外皮又薄又脆，裡面墨魚就濕潤有咬勁。紅糖米茲粑，煙煙韌韌既茲粑配紅糖漿超好味。

好欣賞餐廳手工丸類、餃類、炸物等可以叫半份💕🔸鮮茄白蜆鍋＋椰子雞鍋餐廳主打湯底係可以先飲用湯底，鮮茄白蜆超足料，蕃茄應該有5-6隻係入面，蜆就有數10隻，隻隻都飽滿而且冇沙👍🏻椰子雞湯底同平時飲開有少少唔同，偏酒味d，雞肉用左花雕浸左另上🔸手打三色丸工色丸分別係松露墨魚丸、豬肉丸、牛肉丸，3款丸之中我最愛松露丸，超香松露味同埋食得出d丸唔多粉，真材實料🔸什菌野菜籃連個野菜籃都擺盆擺到咁靚靚，菜類都好新鮮脆綠，粟米🌽超甜🔸麻極牛魔皇小碟我地叫左個細size，但每款都有4-5塊，分別有牛小排、牛胸爽、牛舌、牛柳粒同手切肥牛，牛舌平時多數剩係識得拎黎燒，原來打邊爐都可以好爽口👍🏻牛柳粒好重牛味🔸蟹籽百花油炸鬼初初以為係打邊爐既配料之一，原來係小食黎架，油炸鬼炸炸脆卜卜，配上彈牙蝦膠，唔覺唔覺食左幾舊😂🔸椒鹽白飯魚份量心想像中少，不過條條白飯魚都係大大條脹卜卜，超好送酒😌🔸紫菜響玲卷半份因為miss左單，最遲先出現，但好欣賞可以半份咁叫，岩哂我同豬先生e d2個人叫🫶🏻餐廳唔限時，而且有多間vip房，無論小人同一大班人共聚都好合適💕而且餐廳有自己既魚缸，所有食材一目了然👍🏻

💙酸菜白鱔鍋（半鍋）其實係麻辣酸菜湯底，白鱔薄切，都有8-10片～ 湯底越煲越入味，唔錯🙈🙈.💙頂級安格斯牛肉牛肉份量激多，仲要厚切！肥瘦適中，好好食🥹🥹 超推薦呢款牛！！！.💙蒙古羊肉卷羊味夠，臊味唔重～ 肉質幾有咬口😗.💙金針菇索曬d湯汁，更加好味🤣🤣.💙超甜粟米粟米真係超甜，又爽口！.💙紅薯粉呢個價錢，呢個份量，直頭物超所值！份量多，薯粉又煙韌😍.💙黑松露蟹肉餃（半份）黑松露味幾濃～ 蟹肉份量都唔少，半份有四隻🤓 咁飽滿既餡，每人兩隻岩岩好😛

麻極手工火鍋料理 (元朗)元朗鳳攸南街9號好順利大廈2座商場1樓2-3號舖-海南椰子雞 半隻雞168湯底有紅棗、腐竹、木耳、雪耳、粟米等等，好足料！嫩滑多汁嘅雞肉同椰香濃郁嘅湯汁完美結合，每一啖都帶來滿滿嘅滿足感，色香味俱佳而且份量十足！-新鮮白鱔片 $138鱔魚切片細膩柔嫩，搭配著獨特的調味料，口感鮮美-特價台山桶蠔 $138新鮮又肥美，每一啖都充滿了海鮮嘅鮮甜-麻極牛魔皇小碟 $328呢個拼盤一共有五款牛，包括：極上手切本地牛肉、頂級安格斯牛肉、安格斯牛柳粒、雪花牛舌心同牛胸爽，非常豐富，牛肉嫩滑，牛味濃郁～-珊瑚蚌 $138肉質鮮嫩，口感豐富，帶著微妙嘅甜味

胡椒豬肚豬軟骨鍋 半鍋 $188呢個真係小編推薦，雖然胡椒鍋唔算好夾打邊爐底，但呢個胡椒湯真係好高質！我為左想食多d野，叫左半鍋，但料都好多！豬軟骨都仲有5大舊！蘿蔔冇渣好甜！湯頭超級超級重胡椒味！但唔會淨係辛感！仲有豬骨嘅味！黎緊冬天，飲完個湯一定好暖胃！雪花牛舌心 $128平時燒肉就食得多，邊爐就好少食牛舌芯，厚度同平時燒肉相近，薄薄地幾爽，不過牛味唔算好重，同埋胡椒湯同牛舌唔算好夾，小編都係建議燒肉先叫！牛胸爽 $128呢個小編非常推薦，牛胸爽水滾10秒左右唔洗就拎得起拎食！口感超級爽口，仲有好濃郁嘅牛油香味！好特別！頂級安格斯牛肉（小碟）$178呢個又係非常推薦，拎上碟，睇到厚度非常厚，起碼係出面打邊爐兩倍，有誠意，口感都好好多，而且油脂分布好好，非常接近入口即溶！！質素非常好！特價台山桶蠔 $138桶蠔好大隻，味道唔腥，而且煮完之後都唔會縮細、蠔味十足，必食手打墨魚麵 $78呢個都幾有特色！算係一個得別版烏冬，有墨魚味，爽彈2-3倍嘅版本！黎到都建議要一試！牛肝菌黑松露豬肉丸 半份 $58肉感有少許彈牙！肉味反而好重，肉同肥嘅比例大概7:3，肉香有咬感仲帶d juicy！黑松

💖 麻極手工火鍋料理 (元朗)✨元朗鳳攸南街9號好順利大廈2座商場1樓2-3號舖〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️之前食B mix之後已經留意過呢間間餐廳㗎啦，聞到好香嘅邊爐味一直都想去試吓😝今日落雨唔想煮飯所以就落咗嚟食😆-鮮茄白蜆鍋+椰子雞鍋🍲 $248如果雙拼嚟講其實佢都幾抵食㗎，佢哋嘅湯底係超多料🤤尤其是係個椰子雞湯，入邊除咗有木耳、雲耳、粟米、蟲草花同埋紅棗等等非常之養生㗎🤟🏻蕃茄蜆湯啲蜆肉就大大粒好鮮甜。-新鮮黑柏葉🌱 $88份量都算幾多，食起上嚟好爽口😀-頂級安格斯牛肉🥩 $178建議大家唔使錄咁耐，輕輕轉為嫩粉紅色就食得㗎啦😍好重牛肉香。-潮州牛筋丸🍢 $68大家都知道我近排係愛上咗食牛丸，所以對於我哋嚟講係必點🥰-松葉蟹柳🦀 $58食落口好似真係同平時嘅蟹柳唔同，放入鮮茄湯底就更加鮮美。-娃娃菜/萵筍片/唐生菜/芋絲/山根🥬 $38佢哋嘅菜都好多選擇，我哋就任意揀咗三款，火鍋真係一定要食菜㗎。除咗響鈴之外我自己就最鍾意食生根，因為覺得佢成個波波咁好得意。$38有一籃超級抵食。-蘇格蘭大元貝🐚 $48另外仲叫咗一隻大元貝，大大粒肉，男朋友話好甜。想繼續睇我分享唔同嘅嘢就

琴晚去咗元朗嘅一間餐廳，叫麻極手工火鍋料理。佢呢度嘅食物真係好吸引人啊！😊叫咗招牌麻辣雞煲，佢係半隻嚟嘅。雞肉非常嫩滑，麻辣味重又辣辣地，真係食得爽口啊！❤️仲有極上本地手切牛肉，佢鋪喺小碟入面。呢個牛肉好新鮮，每塊牛肉都好軟好嫩，咁鮮美嘅牛肉，真係好好食！🥰我仲嘗試咗珊瑚蚌同豬仔午餐肉。珊瑚蚌好鮮甜，啲肉質好彈牙，真係令我驚喜。呢度嘅午餐肉就特別好味，非常香口，同埋煮得夠腍啦，吃起嚟好滋味！👍🏻👍🏻我都叫咗黑松露蟹肉餃同脆炸響玲卷，個餃裡面有好多鮮甜嘅蟹肉，再加上黑松露嘅香氣👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻最後，我食咗海皇蝦滑，真係好鮮美啊！佢係用新鮮蝦肉製成，食落滑滑嫩嫩，好有彈性。搭配埋麻辣湯底，真係好味❤️總括而言，呢間麻極手工火鍋料理真係值得一試。佢嘅餐點味道好正，食材新鮮，而且服務態度都好好😚❤️

雞地都有靚邊爐🫕而且好近形點，行完街過黎打個邊爐。👉🏻胡椒豬肚豬軟骨鍋 呢度有非常多特色湯底選擇，我哋叫左半鍋已經好足料😋胡椒湯辣味有返咁上下，有辛香會不停想飲湯。豬肚滾一陣就食得，豬軟骨滾到最後稔晒就最和味。👉🏻頂級安格斯牛肉超推介～啲牛靚到不得了，新鮮無渣，蝴蝶刀淥到半熟，牛味係口中爆發。後悔只係叫左小碟🤪👉🏻西班牙伊比利亞黑豚梅肉軟滑豬豬🐷都係好快熟，食到豬肉香味。👉🏻蟹籽百花油炸鬼就咁食同放湯食都好正😊👉🏻𣙙鹽魷魚鬚份量多，條條都好粗壯，超中意。👉🏻八味豆腐大大碟，真係好抵食。最後用滾左好耐嘅胡椒湯底煮滑滑稻庭烏冬，滿足感爆棚。會為左牛肉同湯底encore🔥

開心又發現到多間正野🥳🥳🥳上次食B-mix燒烤個陣已經發現旁邊有間麻極手工火鍋,睇落似係同一間,上次試完B-mix同朋友都一致覺得超級高質,今日就試佢旁邊呢間麻極手工火鍋啦🤩🤩首先啲員工真係勁好人,超級好服務🤩留低咗勁好嘅印象🥹另外一行入店舖已經聞到好香嘅味道😍好正呀!!!!呢度調味料會收返每人$18,佢啲調味料超正,我都講過好多次,打返爐嚟講調味料係最重要嘅一環,呢度嘅調味料超級正,有好多選擇,夾埋一齊好好食😋而且呢間餐廳係成set調味料 放晒喺食飯枱上面 俾我哋自己自由添💕超級方便呀🫶🏼首先講吓個湯底先,我哋揀咗3.6牛奶花膠鍋$198 呢個湯底超級正呀,牛奶味好香,所以之後煮出嚟嘅野食全部都勁正呀🤤個湯底入面仲有好多花膠同好多菜,真係超級推薦呀!!!!之後我地再叫咗桂花蚌$158,我第一次食,好新鮮好爽口👍🏽即使係第一次食都食得出好新鮮我哋再叫咗啲飽肚野, 大大粒雲吞$78, 海皇蝦滑$98,西班牙伊比利亞黑豚梅肉$148,黑松露墨魚滑$108雲吞好好食,大大粒蝦,好飽肚好滿足,我食嘅方式好邪惡,每咬一啖又加啲牛奶湯同調味料,好正!!! 西班牙伊比利亞黑豚梅肉一放落個煲度就好快煮

近排天氣時冷時熱就突然有種好想打邊爐既諗法出左黎 🥹難得搵到一間環境大又舒服既打邊爐 😌坐係大西北既話黎呢到都唔錯選擇 而家惠顧仲會有88折優惠💦🌟藥膳雞半鍋 💰$188超足料既邊爐湯底鍋，夠哂養生 😂比較多藥用食材料係鍋裡面加上2個人既話要半隻雞都夠食，留返肚仔食其他 🤣 雞都算嫩肉 🐓係黃洒雞黎、醃得好入味 👍🏻🌟頂級安格斯牛肉 💰$178新鮮即切牛肉同時夠厚片嫩滑牛味濃郁，油脂分布平均🌟黑松露墨魚滑 💰$108松露味好出，同時又無蓋過墨魚滑本身既味道仲要打到起膠🤣 食落好彈牙好食 😋🌟大大粒雲吞 💰$78包住粒粒爽口彈牙既大蝦皮薄餡靚、唔太粉經過煮熟後索埋湯底更鮮甜 😝🌟黑松露蟹肉餃 💰$68似蝦餃仔既感覺、薄皮包住蟹肉絲🌟蟹籽百花油炸鬼 💰$68炸得好香口、半脆卜卜有埋蟹籽多份回甘味道🤨🌟山水滑豆腐 💰$38豆腐細滑幼嫩，而且鮮甜道足夠 🥹🌟即炸芋件 💰$38炸到外層鬆脆內裡又似起沙既質感 🤣即叫即新鮮炸起，炸過既芋頭仲更加甜 🫢🌟皇帝菜 💰$38新鮮鮮甜、份量足夠二人食🌟凍竹庶水 💰$68咁熱天氣好岩飲返清涼野 🧊甜度適中，適合1至2人飲

中秋快到，有啲涼意🌀啱哂打邊爐🍻🫕小編今日去咗元朗搵食🥢💜✨濃湯竹笙花膠雞翅鍋（湯底）雞翅肉鮮嫩多汁搭配竹笙和花膠嘅鮮味令湯更加濃郁🔥飲一啖湯，勁濃花膠味😝😋口感豐富，好滋味又營養豐富🥹雞肉都好多好足料，仲有木耳粉絲🩷小編大推♥️✨台山桶蠔蠔肉大大隻，好鮮嫩多汁滾一陣食得🥢，入口即化💜散發著濃郁嘅海鮮味🌊✨生猛海中蝦蝦肉鮮嫩彈牙，味道鮮美滾湯後，都可以保持到蝦肉嘅鮮嫩口感🥹加上適量的香料和調味料，正😁✨黑松露墨魚滑黑松露墨魚滑將墨魚嘅鮮味同黑松露嘅香氣完美結合🫶🏻墨魚滑口感滑嫩，加上黑松露的獨特風味小編即刻倒曬落火鍋入面😝😝🥢✨南非鮑魚起片鮑魚片切得薄而均勻，俾人視覺同口感上嘅享受搭配適量的調味料，更加好食😋最後叫埋杯竹蔗水，清熱又解膩😁💗🫕🥢麻極手工火鍋料理元朗鳳攸南街9號好順利大廈2座商場1樓2-3號舖#食 #手工火鍋 #火鍋 #打邊爐#中秋節 #元朗 #元朗火鍋 #香港美食

又黎雞地搵食～今次試下樓上火鍋店麻極店內主打各款海鮮刺身椰子雞鍋/麻辣鍋麻辣鍋個邊類似藥膳湯底配料有大量芽菜，仲有d 豆卜椰子雞個邊好香椰子味～除左有粟米仲有埋雞件，好足料雞肉嫩滑好好食！炸魚皮炸得夠香脆，份量又多頂級安格斯牛肉我地只有兩個人點左份細碟脂肪比例唔算高，偏厚身少少口感好軟淋易咬手打三色丸墨魚丸估唔到加埋馬蹄落去，口感好特別牛肝菌黑松露丸好濃既黑松露味，鐘意黑松露既可以試下蟹籽蝦丸口感彈牙，味道唔錯麻極三寶餃同三色丸一樣每款三件最特別係芫荽餃！勁濃芫荽味什菌野菜籃菇同菜既種類都有好多款芒果沙冰打邊爐當然唔少得凍飲依度有幾款沙冰，當然要試下芒果味都幾出，而且好大杯，我地兩個人都夠飲最後仲會每人送粒雪糕糯米糍～

返工咁辛苦，今日收工就同朋友去左元朗打邊爐chill 一chill 慰勞下自己🥘🍻我地揀咗鮮茄白蜆鍋加麻辣鍋湯底個鴛鴦火鍋好大，足料好味！好多新鮮蕃茄，至少有十粒以上大大粒白蜆，蜆肉配合蕃茄湯底變得好鮮甜🤤🤤老闆娘話係親自新鮮淆製架💁🏻‍♀️埋單時佢重點推介濃湯竹笙花膠雞翅鍋，我哋決定下次再返來試吓👊🏻✨#台山桶蠔🦪我哋一開始先放桶蠔落鍋，每粒都係脹卜卜好肥美架，食落仲好重蠔味同感覺好鮮味👍🏻✨#極上本地手切牛肉(小)🐮叫咗小碟，兩個人食份量好足夠喇🙌🏻平時淥牛肉通常都慣性放曬係麻辣鍋個邊😂。今次我哋放咗好多係鮮茄鍋個邊，嫩滑牛肉配合鮮茄湯底實在好鮮甜，食下食下好快就清晒成碟🫢✨#牛黃喉 & #牛胸爽今次邊爐仲叫咗d平時比較少食到嘅牛部位，牛黃喉 ~ 新鮮夾大份，食落仲好爽脆。勁好食，一試難忘👍🏻牛胸爽 ~食落香口而不膩。✨#什菌野菜籃有三款菜同幾種菇類，啱曬我地，唔使煩叫咩蔬菜🤪食到最後一定要淥多個烏冬，淥左一陣吸晒湯底d精華，真係飽飽大滿足🫶🏻✨ #紅糖米糍粑熱辣辣，口感煙韌，外脆內軟，點埋紅糖又唔會太甜☺️食物質素高，座位好闊落又乾淨，坐得幾舒服，可以再過嚟試吓其他菜式👐🏻