麻辣娘子 (形薈) (已結業)

見新開就去試一試，下午茶時段落去，試完真係無下次，佢無tea set, 跟午市餐牌，到底係酸菜魚定咸菜魚？咸到苦...個湯得咸味無魚味..魚係滑gei有少少少魚味。午餐時段有半份小食叫，叫左碟萵筍，正常d, 不過不失。服務....可以更好間舖無乜客，但一黎就叫人坐響廚房門口，咩玩法我真係唔明，望住架收碟車會好胃口d?? 坐近電梯邊果邊個view好少少

係港島區筲箕灣又有新餐廳開咗，仲要係我好鐘意嘅麻辣娘子，之前去過九龍個邊食過一次，好想再食可惜得九龍有！今次可以近近地去筲箕灣食拉😉上次我哋食過酸菜魚，今次見到有個娘子雞煲好似好吸引咁，就試左佢，我哋點左個冇辣嘅，雞煲仲可以追加不同的配料，我哋加左萵筍，個雞煲好足料，個湯底都好好食😋奇味雞煲 半隻 $188雞煲好多料，除咗有半隻雞，仲有好多配菜例如有肥腸、魷魚鬚、蒜頭同洋蔥🧅等等。d配料都好入味，吸到曬雞湯嘅味道，雞煲底汁不會太鹹，我覺得用埋萵荀掍汁好好食！加份萵荀都只係$28👍🏻雞煲外我地仲叫左個手拍青瓜、黑糖貴花冰粉同埋兩杯水果茶☺️價錢適中份量又多，係幾抵食。如果你哋食辣野好似酸菜魚，就推介食佢哋個黑糖貴花冰粉，淡淡嘅貴花味，再加上黑糖❤️地方又近我又好食，下次會再幫襯，試埋其他嘅小菜🧐

啱起身就收到朋友信息，約係筲箕灣麻辣娘子食川菜，… 哈哈，我嘅最愛吖，興奮到即刻彈起身，因為我為食，！上網查地址先知，原來係新開，到了門口就被紅紅裝修風格吸引，唔小心睇到靚仔添，朋友們笑我花癡，畢竟愛美之心人皆有之嘛，對美食也一樣！啱入店就有服務員熱情招呼，安排咗一個很舒適卡位俾我哋，跟住就拿來菜單並向我哋推薦，對這裡的服務態度非常滿意，環境溫馨舒適又乾淨。心裡美美哋。在這樣的環境食自己喜歡的美食。簡直就係人間一大享受吖，聽服務員講，仲有VIP包房。有埋沙發同卡拉OK添，朋友們驚喜到 嘩……哈哈，不過係香港呢個吋土吋金地，好少川菜會有包房，可惜今日得我哋3個人，如果多幾個朋友包間房邊食邊唱，唸到都超正，仲有服務員熱情又好好傾！菜單上的菜式都幾豐富，沒有影到相分享俾大家添，稍後分享部份晚餐圖片給大家，拍照技術有限，純屬分享美食！店鋪很貼心，有炸花生食，菜好快就來啦。估唔到香港都有呢種小龍蝦得食，味道鮮香麻辣，非常入味，超好食！仲點咗個花膠鮑魚雞煲，淨係掛住食冇影到相添，花膠鮑魚非常鮮香沒有腥味，加上雞肉的香味，超正，係香港可以食到咁好味川菜，非常滿足，我哋已經食到冇曬形象 ，以後食川菜

朋友想喜歡吃辣，這晚他便帶了我到這餐廳，吃了一餐火辣辣的川菜‼️🌶️🌶️▫️❥$118 霸王辣子雞 雞肉炸得乾爽不油膩，很滋味‼️腰果炸得香脆，還鋪滿了辣椒乾，絕對夠滋味‼️👅▫️❥$148 傳統重慶毛血旺 紅噹噹的一大盤看到確實有點怕會吃不了👻 叫了BB辣，辣度剛剛好🤣 材料很豐富，有紅薯粉、豆卜、鴨血、魷魚、蓮藕、芽菜、午餐肉等等，吃完很有飽足感‼️👅❥$26 炸迷你鮮奶饅頭 吃完辣的當然要試甜甜的東西來緩和一下味蕾‼️看似普通不過好喜‼️👅

對我而言，筲箕灣一直喺東區嘅美食天堂，近排筲箕灣開左新商場－形薈，入面有多間特色餐廳，包括四川菜、意大利菜、燒肉都店等等。美食天堂呢個地位可謂更加穩固。今日同女友就試左四川菜嘅麻辣娘子。餐廳面積非常大，燈光非常明亮，仲有燈籠作裝飾。麻辣娘子食物款式超乎想像地多，麻辣香鍋、酸菜魚、酸辣粉、小龍蝦應有盡有，甚至仲有手搖飲品😱- 古法紅燒肉紅燒肉屬於半肥瘦，肥而不膩，同時瘦肉部份唔會柴，醬汁令燒肉入口微甜醇香，送飯認真一流。- 麻婆豆腐又係另一道超級下飯既一道菜😍，豆腐質感綿密，而且唔易散開，另外仲加左菜脯同肉碎，口感更豐富。顏色夠晒紅噹噹。不過可能落得唔夠花椒油，所以無咁香麻。- 酸辣炒土豆絲土豆絲酸辣可口，而且炒得非常爽脆。每一條土豆絲嘅長度大小非常接近，證明師傅既好刀功。- 煉乳饅頭饅頭炸到金黃色，入面鬆軟但唔太粉，沾上煉乳令饅頭味道提升一個層次，而且可以一口食晒，非常滿足。以上四道菜都唔貴，每款平均$60至$70，兩個字抵食！

今日收早，約咗好朋友出黎見面，兩個人諗住好耐冇食辣野，啱啱好見到麻辣娘子，就決定試下首先覺得環境好好，俾人感覺舒服，座位舒適，環境又乾淨，餐牌啲食物都好吸引。兩個人就嗌咗個娘子辣雞煲（半隻），一份米線，一個自選乾鍋，雞煲聞落去都好香，好好食，夠入味，食材豐富，乾鍋我哋揀咗素菜，米線都唔錯；兩個人share一個米線，加上雞煲同乾鍋，最後仲嗌一份紅糖糍粑，鍾意食甜品既可以試下，呢一餐真係好滿足！下次要介紹朋友仔都嚟試下，值得推介！

朋友介紹的川菜店，佢食過讚不絕口，所以我都嚟試下今日叫咗一個酸菜魚湯米線，天氣熱食酸野最開胃喇，中午唔使等位即刻有位，加上掃QR code落單好方便，可以慢慢揀，我就揀咗酸菜魚湯米線+午餐肉+鴨血，酸菜魚湯味道好出，分量好足，鍾意食酸菜魚嘅朋友可以考慮過嚟試呀，仲附有配料酸菜粒,菜脯粒, 蔥粒，芽菜等等跟住仲叫咗小食泡椒豬手粒，浸到好入味，麻麻香香，愈食啲辣味先湧出黎，但又唔會過辣，好醒胃，仲有細份川汁皮蛋，細份唔夠食，下次可以叫大份一份米線+兩個小食，價錢都唔係好貴，下次仲想試下其他嘢，例如雞煲，賣相好吸引，麻辣娘子值得推介

自從新商場陸續有商鋪開幕，唔少連鎖質素唔錯嘅食肆都進駐筲箕灣呢個舊區，簡直為呢區帶來咗新氣象，實在係喜訊🎉 麻辣娘子顧名思義係食麻辣嘢，裝潢中式又摩登，最重要坐位闊落坐得舒服👍🏻💯蒜泥白肉 $48做得唔錯嘅蒜泥白肉，做法可能迎合香港人口味，中辣都唔係好辣，帶少少甜味，細軟嘅白肉索滿辣汁，蒜泥亦壓得細膩，啖啖滋味😋😋川汁皮蛋 $38黃色皮蛋更加適合涼拌，味道不會太濃，川汁嘅麻辣再加埋流心蛋黃，絕對係必叫小食‼️娘子辣雞煲 （半隻）$188半隻雞嘅份量都唔少，保守叫小辣，都已經夠哂惹味仲易啲入口，除咗雞件，仲有豬腸同魷魚，愈煲愈入味💯

係人都知筲箕灣有條美食大街而附近其實都有好多嘢好好食😋想食辣野可以去到形薈麻辣娘子呢間店啱啱新開 裏面嘅裝修好中式feel 同朋友坐低立即叫咗娘子最愛酸菜魚霸王辣子雞都係必點！覺得辣梗係叫返杯芝士奶蓋抹香綠茶酸菜魚唔太辣 有好多配菜 冇諗過有豆卜、木耳、萵筍、芽菜仲有薯粉 淨係食配菜都好飽薯粉吸晒湯嘅味 食落去好有四川風味辣子雞有好多乾辣椒 炒得好香 最鍾意食佢嘅腰果 勁多勁香口冇諗過佢份量都算多 兩個人都食唔晒平時出邊啲辣子雞 炒完得堆辣椒冇雞粒🤣呢度有好多台式飲品 店員為我地推介珍珠奶茶但今日唔太想飲 於是叫咗綠茶加埋奶蓋慢慢飲 喝一口芝士奶蓋 so chill😍呢度仲有啲甜品 當然要試吓黑糖桂花冰粉黑糖加冰粉再加桂花杞子 滑滑的透明涼粉 解辣一流😁

麻辣娘子有新分店開張，今次嚟到筲箕灣再次食辣野😎。上次去過將軍澳嘅分店食過招牌菜酸菜魚，今次當然是食佢嘅第二種主打招牌麻辣娘子乾鍋😝。。食主菜之前，先黎一個頭盤暖暖胃🙈，我叫咗一個涼拌土豆絲，土豆絲非常之爽脆，而且食落口又香又麻又辣，幾香口，不錯👍🏻。。跟住今日嘅主角終於上台，勁大個干鍋出現係我面前🤩，上面放滿咗好多辣椒同埋自選嘅食材。我揀咗四款嘢食，分別係嫩牛肉、牛柏葉、肥腸、魷魚鬚。。味道方面，麻同鹹嘅味道非常之到位😋，不過辣味方面略嫌有啲不足，我已經叫大辣，不過就唔太夠辣味，對於作為一個辣控嘅我來講，略微有點不足。不過整體而然都非常之好食👍🏻，牛肉同肥腸唔使講啦，干鍋嘅經典配搭，完全冇得輸🤣。而牛柏葉非常之入味，勁送飯，咬落口感好爽。而且魷魚鬚都唔輸蝕，口感彈牙，咬落QQ😆。

筲箕灣有個新商場，入面原來都有唔少餐廳，呢間專食川菜，環境都幾大，座位好多。服務方面，員工巡視得有點密，你夾完最後一嚿就即刻收碟，有點壓力。✨味道68分，環境70分，服務65分。.🔸涼拌萵筍($38)好香好重蒜味，萵筍好爽脆。.🔸川式口水雞($68)揀左中辣，辣度好惹味，配飯啱哂。雞肉較實淨但又唔鞋，皮肉少許分離。.🔸干煸四季豆($68)⭐️推介⭐️炒得好香，有鑊氣，好多肉碎，四季豆好稔，夠嫩，甜甜地，好入味。.🔸泡椒炒牛肉($88)偏鹹，就咁食啲牛肉都偏鹹，要送飯，小心唔好食到啲一粒粒既泡椒，100級咁鹹haha。

今日帶左我家女皇大人黎食辣～一向愛食酸菜魚既我地，見到呢度既招牌之一係“娘子最愛酸菜魚”HKd$248+10%，咁就當然唔會錯過啦xpp之係我地要左兩款涼菜：“川汁皮蛋”HKd$38+10%同“夫妻肺片”HKd$68+10%睇到呢度有“鮮菠蘿咕嚕黑豚肉”HKd$88+10%就想食既我，最後都決定要一份，準備呢晚吃個滿足：）兩款涼菜既味道都唔錯，麻麻辣辣咁好開胃！！特別係夫妻肺片既食材切得厚薄適中，每款肺片都軟腍不韌，結合麻香辣勁，回味至今♥♥♥而呢晚作為主角既酸菜魚都無令我地失望：）店員告知呢度酸菜魚既調味比坊間輕手，所以建議我地食中辣～嫩滑無骨既魚片配上酸中帶辣既激刺，的確會令人一口一口地吃上癮吧=]就算係唔辣既咕嚕肉都做得好有水準！！炸漿夠薄而豚肉爽嫩，配上白飯就最好不過：）最有驚喜既係呢度既手調飲品款式都幾多，仲要好好飲！！！果茶清新解渴，奶類則能解辣呢：）值得一讚既係所有店員都友善又有禮，可令食客食得更為舒暢！！！

在香港真的很難吃到很正宗，很美味的酸菜魚，這一家真的是讓我印象及其深刻，正像它的宣傳標語一樣：酸菜比魚更好吃，一點都沒有誇張，酸菜味道很純正，很酸，湯底帶著微微的芝麻醬香，使得魚肉非常的入味，再加上其他的很入味的蔬菜以及豆腐泡，真的是美味至極～喜歡吃辣的朋友可以選擇中辣或者大辣，絕對可以讓你一飽口福！.除了酸菜魚之外，我們還點了一個土豆絲的小菜，土豆絲非常的清爽，配上他們家特製的紅油和少量的芝麻，可以說是十分的爽口啦..他們家的水果茶也非常好喝，酸酸甜甜配上十足的水果配料、每一口都是大大的滿足！.不得不說他們家的一點就是裝修咯！這種濃濃的中國風的設計者的很符合我的審美，紅通通的燈籠和中國風的畫飾，讓人在享受美食的同時也可以有大大的視覺上的享受。

今晚係 筲箕灣 {形薈}1樓見到有間麻辣娘子我都幾鐘意食干鍋個類型式既菜8:30份座 基本上都唔需要等位可以係新開張既關係啦.佢店招牌既-娘子香辣鍋-呢個鍋就係要自選4個餸比佢煮出黎有菜有肉的,睇自己點樣去配搭!可能岩岩新開張,上菜同待客既速度都快!我叫左個-娘子香辣鍋-分別有:BB辣度做底,配肥腸,金針菇,椰菜花&包心菜淨鍋底$38+其他配菜既價錢加上去~個鍋既價錢就$166。注意:香辣鍋係淨餸菜式，唔跟白菜同飲品，白飯同飲品另叫。香辣鍋係黎既時候底下會有舊圓圓地既野，呢個我諗佢個作用係慶住個鍋唔好擺比佢咁快涼講個鍋既味道先，由於我唔知佢既小辣係咩程度，所以我揀左BB辣，個辣OK既唔太食到辣既可以叫BB辣，個麻香味好香好重。椰菜花 可以再將個莖焯焯佢唔係就會太硬，但有人稱呢個叫爽口放心 佢係有煮過係熟但一定唔係淋身。肥腸就先炸左炸先再炒就導致表面乾身左金針菇係份哂味，好正！ 包心菜都入味。店舖係行自助Scan落單，如果有某啲配料要走要叫店員處理。我就叫左走芝麻同花生粒，花生粒明顯無，但芝麻係眼見到中幾粒數量呢個特別叫佢走就做得唔太好。另外叫左杯-炭燒烏龍-揀左 半

今天下班後，盡然天空還是藍藍的。果斷帶上朋友友過來吃川菜。幾天前她就一直說，好想吃。麻辣娘子，好評不錯，就過來了。環境很舒服，歌單也很美。全是網絡紅歌，很放鬆。沒有上大陸的日子，假裝自己去了深圳。一日遊。傳統重慶毛血旺 148 中辣 加麻超級大份，沒想到可以這麼正宗。裡面有鴨血，魷魚還有好多配菜。我主要吃菜，很入味，四川粉厚實，軟滑。裡面的肉肉都交給她。有最愛的午餐肉，毛肚。都是正宗的口感。 麻婆滑豆腐 68 中辣超級嫰滑，爽口，麻辣的同時，還有鮮椒和羅卟幹的香脆。 涼拌土豆絲 38 中辣 加麻最愛❤的涼拌小菜，很脆很爽口。辣椒油也是超級地道。 絲苗白飯 12×2麻辣娘子筲箕灣筲箕灣道393號形薈1樓L1-02號舖