麻辣燙 (已結業)

當然我只是普通人，說的「辣」，是普通人的大辣程度。是日同個同事有點密計要傾，佢話想食辣野，咁呢度有辣野食又隱秘，符合晒要求。一時到來，得兩檯洋人在吃，咁的地講廣東話，應該唔怕俾人偷聽。靚女主持不在，老闆娘又未返，求其事但點了兩個套餐就算，分別是辣椒炒蛋及糖醋骨。先來的酸辣湯，夠晒辣，渴到中段人已冒汗，如果可以連埋酸味一起來就滿分；辣椒炒蛋雖然偏濕，但加入不少的青椒碎及紅指天椒，夠辣勁，幾好味。當然指天椒吃得幾粒，就已有噴火的感覺，不吃得辣的，不要叫這味；糖醋骨就剛好用來中和辣勁，甜酸度平衡，亦炸得頗為脆口，豬排肉質不錯，跟辣椒蛋是不錯的配搭。甜品是黃糖涼粉，吃完剛好無晒辣味。埋單172蚊，雖然不平，但幾好坐，菜色不錯，喜歡吃辣的話仍可以一試。題外話：離開時才見到老闆娘，她說有遲一點有個得獎菜叫什麼麻辣口水雞的，是非常辣的，叫我來試，那就隨緣吧。

Lunch set $78 with 1 main dish (around 10 choices), 1 small bowl of rice and dessert.Portion of main dish is reasonably sized, but it's real HOT! You may need to ask them to reduce chilli if you can't eat that spicy.Bowl of rice is too small. It is enough for lady but not for gentleman.Dessert is alright.They will serve you tea when seated. Ordinary tea but they will charge you $10 per head for this! How come!Location is not easy to find, pretty noisy when truck passes by, nice decor but tho

第一次來試時是還咳過不停，當晚又要吃羊腩窩，所以聞到麻辣也要忍口不吃。食友一定要拉我來再試，就在星期頭的下午，一行三人再來吃。照例是人不多，亦見不到靚女少東，有點失望。先來一杯靚菜，用高身的杯盛著一朵花似的菜葉，賣相是拿滿一百零一分。我要玫瑰，友人們則要菊花，菜味清香，但相信在吃過辛辣菜後，味覺會有不同，所以亦未必渴到這茶的特別之處。朋友又照例打晒招呼咁，亦都點晒菜，我等食就得，多麼的輕鬆。先來一個麻辣魚唇，魚唇好大件，望落肉牛筋。厚身，爽口彈牙，味道幾辣，但不算麻，都算唔錯；再來是大盤鱔，用一個幾靚的碟子盛著，鱔厚肉又大件，看樣子是新鮮貨。上面舖滿指天椒碎，是幾辣，但就無一般的做法用豆豉咁香。鱔肉爽脆，好味，但呢一味我估唔平；薑煸牛肉沒有前兩味咁辣，可惜牛肉太腍太滑，似乎是鬆肉粉的功效，味道是不錯的。同碟出現的薑，反而就普通了一點；跟著的是串燒，三串牛三串雞，一人兩串剛剛夠分。雞及牛肉都灑滿了紅椒又花椒粉，乾身，亦麻又辣，反而肉質一般，牛肉也是腍又鬆的；最後的是皇帝菜，是西洋菜，份量少，當然嫩滑無渣。用湯浸著，還有一隻隻指天椒，不過味道就互不相干，看來也是只取視覺效果。總結幾個辣菜味

天氣轉寒，食蛇、火窩、羊腩、麻辣等要趁合時，尋晚就食麻辣。遲些會於其他食友搞次麻辣大會，幾個先頭部隊去找地點。這裡是其中一個食友的推薦，話係食四川麻辣的好地方。原本昨日咳個不停，是不應該食辣野，但佢盛意拳拳的，又訂埋檯同菜，不好推卻，所以就冒咳到暈的危險赴會﹝聽日仲要去食羊腩窩！﹞。呢度在嘉咸街中間，表面睇是一間鬼佬中國舖，連門口的黑板都用英文寫﹝Ma Po Pumpkin！﹞，不是有人介紹也不會來。裡面舖面不大，裝修幾雅致，以深色木及黑色為主，餐具菜牌俱有心思，也是一個約會傾計的好地方。星期三晚，估不到人客都不少。朋友同主理人打晒招呼咁，我放工後就最怕應酬，也樂得有人打點。一行三人，以試辣為主，因為我的關係，已一早聲明吃不得太辣。先來前菜，是三個非常精緻的盛器，入面一碟麻，一碟辣，一碟車厘茄應用來解辣。麻的是白切肉臺青瓜片，不算十分麻，原來是輕了手，朋友話可以很麻的；辣的是筍片，看樣子已知非善類，因為佈滿小青辣椒及其核，吃一口是相當的辣，雖然個人而言還吃得到，但咳嗽也立即發作，狀態不佳，真係唔好意思；立即食粒車厘茄，咩事都無。再來是酸辣湯，料足，亦夠酸夠辣，又夠味道，比起坊間的唔酸唔