黑麥 (已結業)

當天假日剛好路經此處, 發現了這小小的一間cafe, 從外看已經非常喜歡了, 便上openrice看看介紹, 此家店有自家製造的法式麵包, 便買了回家試一試. 果真, 麵包夠香, 夠新鮮, 一吃就愛上了! 下次再去天后, 一定要好好座下享受一個下午茶!

約了前上司在這裏見面。因為他晚上要參與母校的校友會的晚宴，而地點恰好就是在天后，於是我們便先在這裏聊聊天。 我對這裏非常有印象，是因為這裏環境很舒適，給人的感覺很輕鬆很悠閒，他們會放些輕音樂，而室內也洋溢著田園氣息，咖啡香飄揚，很適合下班後的聊天。而室內也有一台鋼琴，我曾在那裏彈，雖然，很多人都以為那只是一台擺設。 我到了這裏旳時候已是六點，他已經來了，咖啡亦已喝了一半。這天人比較多，很擠，而且也比較嘈吵。 我點了熱Mocha，上來的時候我感到很驚喜，那個杯子是全黑色的，厚厚的杯身加上了墊杯碟，仿雲石般的質地，有點粗糙，卻又有佷天然很模素的感覺。再喝一口，咖啡的感覺稍有點弱，可可力才是重點，而兩者的比例於我來說卻是恰到好處，更難得的是沒有一般mocha太甜的味道，能夠和朋友在飯前喝一杯，在這樣的環境裏簡直無以上之。

一向對Pumpernickel的評價很高，可是今晚的出品卻「老貓燒鬍」，實在叫人大失所望南瓜湯厚身濃郁，點點香草更添滋味，最敗筆是熱度不足，令這道前菜大打折扣。安格斯牛肉包外貌討好，夾著蕃茄、洋蔥和蔬菜，另塗上薄薄的蛋黃醬。外層的麵包還算不錯，煙韌中帶鬆軟，細嚼時卻發覺不甚對勁，為何會滿口油脂？。打開包面一看，OMG!!!原來有一大片超級肥膏，心中立即狂呼救命！第一時間把它抽出，之後再吃感覺好千倍。要在云云食肆中闖出名堂不易，但在獲得名氣後仍能保持質素更難。希望Pumpernickel記得這個道理。

呢個食店絕對係值得去試既，不過只適合小顆人去食，因為舖頭係好細，得幾張枱，去前最好留定枱。呢到既麵包好出名，而且都好好食。今次黎到呢到試下，有幾款Pasta俾人揀，基本上價錢都係7X-9X左右，加多2x可以有麵包、湯同餐飲。是日有兩款湯，忌廉同南瓜湯，味道都好好，忌廉湯夠哂Creamy，好滑，而南瓜湯冗充滿了鮮甜的味道。之後跟餐每人有兩件蒜蓉法包，一件係法包，一件係五穀包，果然係一間麵包做得非常好的舖頭，蒜味居然沒有完全蓋過麵包既味道，而且外脆非常鬆脆，內裡軟綿綿的，真的想再加碼。主角出場了，先黎係我那碟豬柳牛脷忌廉長通粉，牛脷一d都唔羶，豬柳絲好軟滑，長通粉煙煙靱靱，忌廉汁又香濃，真係好食。另一碟係菇菌忍廉菠菜麵，同樣地都好美味，菠菜麵麵質夠爽，唔會稔，菇菌好香牛油味。最後，要上一杯咖啡作結，價錢加加埋埋都係一百左右一個餐，值得。更多資料：http://hk.myblog.yahoo.com/zysk-c/article?mid=151

次次去都一定點＂巴西咖啡＂，夠滑，酸味不高，而且佢哋用嘅杯保溫度好，可以坐好耐先飲都唔會凍晒。小食方面，溶芝士多士同蒜蓉多士亦係好香，一客有四件，食完可以再繼續喺CWB血拼。環境亦舒服，假日多人的話感覺仍ok。但服務方面...老實講，我覺得是但一間茶餐廳都好過佢。

Pumpernickel，思考的好地方。每次到來，總能好好享受悠閒的感覺。我獨愛天后總店。我愛它的藤椅，坐著就如置身花園中。我愛它的鋼琴，為整個環境增添幾份浪漫。我愛它的手寫餐單，好像一切都是為你而設。先嘗一口Home Made Burger。厚厚的牛肉充滿彈性，豐富的肉汁沿著你的手流下。麵包是招牌黑麥，微脆的表皮和鬆軟的包心，讓你的味蕾縱橫交錯。沙律洋溢著田園的清新，酸酸的醬汁正好中和澱粉質的沉重。和煦的陽光從玻璃窗照進來，今個下午更顯可愛。

幾位朋友即興小聚，來到黑麥，只因環境相對性較好。以小店說，檯梳落，可以一坐。吃什麼也末所謂，反正不會找到好東西，如沙律吃起來水分已失，不討好。唯百里香花茶原枝上，是值得留意的東西。斯文客來來往往借個空間，輕談一會也是寫意的。更多小故事分享＠http://hk.myblog.yahoo.com/yahitemboy

lunch with my sister near her office. she picked here and booked a table. ordered 2 lunch set, one was grilled chicken linguine in wine sauce, the other fish fillet spaghetti cremay sauce. In terms of sauce i like the latter better, but both are not bad. Texture for both pasta was nice, not overcooked.both bread (very crispy) and banana muffin (half slice though) were not bad but i was too full after eating the whole set. a relaxing place, with a bit sunshine thru the glass but i think the seats

無錯, 又係我...這天去了維園游早水, 游完水自然要找點吃的補充能量啦!(畫外音: 藉口, 你根本就是為了來這吃東西才去游水的!)來吃黑麥, 首選當然是各式勁好味的麵包了。因此見到早餐餐牌上有個 Bread Basket w/ butter & homemade Joan's jam ($40 +10%), 就要定了它。早餐包蜜糖乳酪/橙汁/蒸南瓜配粟米片, 選了後者。本來想喝 Earl Grey 的, 但要加 $10 (雖說有一整壺), 所以還是喝咖啡算了。麵包有三片, 包括招牌的黑麥包 (Pumpernickel)、Multi-grain and mult-seeds 包, 還有脆皮法包 (Crusty French)。伴以牛油和自家製果醬 (似是小紅莓), 原粒莓果造成, 比較稀的果醬最好用來配帶點甘味的黑麥包, 而牛油就用來搽其餘兩款烤的香脆的麵包吧 (這兩款包本身含牛油) 。蒸南瓜仍保持水準, 無油無添加糖的純天然甜味, 加點香脆粟米片更好吃。咖啡今次便回勇了 (上次的慘痛經驗後面再寫), 又香又夠哂 body, 回甘也強勁, 醒哂!由於坐近蛋糕櫃, 那是很大的誘惑來的..

今日下午行過見有位就入去試下, 因為唔肚餓, 所以我同老公叫了一杯Mango Smoothie, 一杯Blueberry Smoothie同一件Crumble Cheese Cake. Smoothies來了, 滿以為可以解解暑...點知杯野居然係室溫的, 而且無論係Mango定Blueberry, 都冇生果的味道, actually只有yogurt味. 大熱天時飲成杯溫吞吞, 又酸又"傑"的smoothie真係好難受.叫左的Crumble cheese cake最終冇人記得俾我地, 我地都費事再叫喇.臨走老公買左一個法包帶走, 在路上邊行邊吃時真係以為自己食緊個大的豬仔包.我地唔會再幫襯架喇.

這是不情朗的一天 Part II, 不知何時才會開始晴朗... 天后黑麥lunch hour 經常滿座, 還好tea time 較易找到位子, 不然即興也即興不起來.. 很喜歡黑麥的藤椅, 輕輕的音樂, 坐上一下午也不為過. 今次叫了parma toast, 餐飲要thyme tea. 突然很懷念parma ham, 所以很快便拍板要了parma ham toast, 麵包很重麥香, 暖暖的麵包搽上了牛油, 又是絕配, 麵包上面有沙律, 再上面才鋪上幾塊parma ham, 沙律是用橄欖油調配的, 不錯不錯, 配上偏鹹的parma ham, 整件toast 猶如藝術品般, 弄得我壓根不想破壞它... thyme tea 是另一驚喜, 整棵thyme 就飄在杯中,另跟蜜糖. 本人偏好飲品不加糖, 這杯thyme tea 的味道略嫌過重, 有點苦澀, 但竟然加上丁點的蜜糖就能吊味, 丁點的蜜糖幾乎讓人嚐不出甜味, 配上thyme 的味道實讓人又驚又喜, 是炎炎夏日的解渴首選. 坐在餅櫃旁邊, 果真受不住誘惑.. 要了一件banana chocolate cake, 這是沒有奶及蛋的蛋糕.

我愛吃包!特別是芝士包這天經過天后,突然遇見這間小店.我隱約記得這小店有好多笑面...所以便到內探訪CAFE的格調,環境十分舒適.可惜我剛吃完午餐,再吃不下一個SET了.我只外賣了一個麵包 乳酪芝士包店員解釋 乳酪與包融合,餡就是芝士. 並不是包內有 乳酪芝士做餡.解釋得那麼詳盡, 當然買了它來吃啦!包身混合了乳酪是比一般麵包鬆軟的! 質地就好像yamasaki或taste的忌廉芝士包一樣,將包身與忌廉混合,就會做得特別鬆化! 而且一點也不油膩 非常健康!但是芝士餡方面,我就唔係幾滿意啦. 佢整到一舊舊咁.一舊係左邊一舊係右邊. 佢芝士份量好少,所以好多時候都剩係食個包冇餡. 芝士味都香濃 絕非普通片裝卡夫芝士的. 或者我下次應該試下佢d意粉

Pumpernickel is my all-time favourite. I love their coffee, their bread, their cake and the cozy environment. Yet, the late lunch I had today was really disappointing...I went there at around 15:00 and ordered salmon caesar in order to fit my weight-watching plan. I requested them to serve the dressing on the side and skip all the bacon. Guess what~~~ what I got was only TWO pieces of smoked salmon and vegetables with some grime! This was completely different from what I always have in their bra

又來這兒附近吃午飯，其實天后還有很多店子要試，今回就試麵包出名的黑麥，上回與女友前來的時候，竟然因為兩張吉枱被人訂了，所以未能一試，今次醒水的女友預先留了座，務求一試此店的手勢。來到安頓好之後，也先研究餐牌，午餐餐牌只是以原子筆手寫，總共有三款，套餐除了有意粉作主菜，再另配餐湯、麵包及茶或咖啡，未連加一八十元有交易，如果是有質素的，這個價錢絕對合理，最後我們點了兩份午餐，兩份意粉分別點了露荀蕃茄汁配煎龍脷魚天使麵及茄子雜椒橄欖汁闊麵，除了跟來的餐包，也因為其在麵包方面的名氣，另外再點了一個芝士條及黑麥提子包。先來的是餐湯及餐包，餐湯是菠菜湯，首先是很夠熱，湯身呈深綠色，菠菜味很濃，打爛的菠菜完全融化在忌廉內，隔渣隔得好，一點菜渣也沒有，喝起來很滑身，又有忌廉香真的是簡單好喝。餐包有四塊，最抵讚的是全都用焗爐再焗熱，四塊之中有兩塊同是蒜蓉法包，法包內有少量的芝士，面頭有點蒜鹽的味道，吃起來蒜味雖然低，而且芝士也很少，但單單吃那法包已很是不錯，外脆而包身鬆軟，吃起來是真的有麵粉麥香的；另外的黑麥包沒有上者那麼鬆，但其實已經是很鬆軟的了，熱騰騰的放入口，咬起來的麥味比剛才的法包更強，讚！最後

On the last day of my HK trip, I went to 天后 to see my ex-boss who are working in there. We arrived the restarant at 5:45pm and ordered a carrot cake and a tea set. The carrot cake taste totally different from those in North America. Unlike those in US/Canada, it was dry in texture and full of chunky nuts inside. But I love this version too! The tea set was a slice of thick lemon favored toast, taste unbelievably GREAT. The cofee is not as good as what I expected. Food is better than beverag