龍皇酒家 (開源道) (已結業)

喜歡龍皇的點心比起其他酒樓沒那麼油膩而觀塘的分店在週末和公眾假期大中小點均以小點價錢計算相對抵食呢黑芝麻蛋撻仔 ($19) 8/10: 先來甜點蛋撻仔, 撻皮做得酥脆, 一咬下去黑芝麻的味道十分突出, 內餡較為淺色, 像黑芝麻布甸的質感, 很不錯吃呢水晶禮盒 ($32) 9/10: 水晶禮盒屬特點, 沒有特價優惠, 但十分值得order!!! 晶瑩的水晶皮包裹着香菰, 翠肉瓜粒和少許黑松露, 粒粒分明的內餡爽口, 黑松露則為這些清新的瓜菜粒帶來濃郁的味道, 令人想一吃再吃杏仁布拉腸 ($32) 8/10: 這道點心特別之處在於除了面頭灑上杏仁片以外, 腸粉皮也加入了杏仁汁, 吃下去帶點清新的甜味, 為這道素腸粉添了點不平凡除了棗皇糕不太合我口味以外, 其餘點心都做出了水準ENCORE機率: /5

父親壽宴訂了位於觀塘的龍皇酒家,店方很體貼,特意設計了一份素餐給其中一位不吃莗的成員.而且安排上菜的時間和次序跟我們的菜式配合得很好.我沒有看過菜單,不知正式菜名,只約莫記得部分款式和ingredients.前菜有鮑魚菇雜錦沙拉,材料多樣豐富.以某幾種dried mushrooms做成的燉湯,與真正的魚翅湯相映成趣.而刀功考手的百果百合菇粒伴百頁豆腐,雖然看似簡單,可是很清爽;還有焗釀番茄.隨後的米通茶漬飯我則認為是最出色,湯鮮甜,米鬆脆,還有甜品..有些菜式沒有拍照而完全給忘記了,真可惜..基本上每樣我都有嚐過一小口,覺得水平遠較很多其他真正的素菜館精緻和出色.為什麼呢?可能因為沒有刻意去扮肉食,反而更自然地呈現食材真實味道來,也許如此.

老闆請全公司同事食飯，每人訂了一個雪山奶王包。雪山奶王包 評： 來到台面不是熱騰騰的，暖暖的。皮都是脆口，不太甜，我平時不食呢D感覺很甜的飽。8/10春風得意： 評： 好好好脆，內裡有兩層，堅脆到從入心。不過個腸粉皮一般，不夠滑，食一件有點不夠。9/10海皇炒飯： 評：炒得好DRY身，不會一PATPAT，足料，蛋白，少許瑤柱碎，原本幾好，敗筆地方有D炒lone左，LONE味,苦苦地，不太嚴重，不個呢個好似$128 定$148, 一點都不平。老闆堅對食有要求。

龍皇這幾年發展得很快， 可喜的是食物一直保持水平。 觀塘的分店是我經常光顧的一家。我特別喜歡晚上去， 因為人比較少， 很少坐滿， 所以一般都不用訂位。 龍皇的燒味是很有水平的， 今晚選了燒鴨。 熱辣辣地呈上， 脆脆的外皮， 鴨肉很鮮嫩， 不會感到老，點點的細節， 化成美麗的回憶。  誠意推薦。廣東燒味是一絕，可惜香港燒味做得好的餐廳越來越少了。 老火湯是香港的特色，喝著老火湯的感覺就像細胞受著滋潤， 今天喝的天麻魚湯， 還加了雞和瘦肉， 味道很鮮美， 每一口都好像為身體注入了新的能量。 舟山海蜇很肥美， 彈牙爽口， 在其他的餐廳是很少見這麼大的海哲頭的。 臘味菠菜煲是時令菜， 菠菜和潤腸一起炒， 味道原來很合拍， 而且炒得一點也不油， 秋冬特別適合吃的一道菜。香港的粵菜是首屈一指的， 龍皇在擴充之餘，依然能保持水平， 希望繼續推出更多精美的菜式讓人大飽口福。 

約了朋友在觀塘飲茶。因為係好耐無見嘅舊朋友，所以想食好啲。慕著幟哥的名氣，來到龍皇酒家；一試難忘。雖然侍應有時會大聲講笑、傾計；不過都又為小妹斟吓茶，攞嘢食嚟嗰陣亦會細心放下。服務不錯。因為只有三個人，叫嘅嘢食並唔多。腸粉細滑，真係可以語從無食過咁滑、咁薄嘅腸粉。珍珠雞鬆軟，唔係實的的㗎。炒河粉火喉足，上色均混；豬勁肉又爽、又有肉味。好想去食多次，食吓唔同嘅點心。

假期天，高興能夠與家人一起「飲茶」。先來的食物是一碟冷盤：鴨舌有點失望，因為味道很清，不咸不甜，微微有點酒味而已。雖是冷盤，但也清得有點太過了。然而下一碟點心挽回了一點分數，就是鮑汁鳳爪了鮑汁味很濃很香，而鳳爪也很軟，入口即融，真是不錯。另一味是自己很喜歡的芋酥大小適中，脆脆的外表包著軟軟的芋泥，不會太熱，溫度及味道也是剛剛好。這次點了兩款腸粉，第一味是叉燒腸很有心思地已張腸粉分好，不用客人自行分割，很好。而腸粉也很煙韌，叉燒的味道也不錯，欣賞。另一味是芝麻拉布腸粉簡簡單單的，雖然沒有叉燒腸的味濃，但這樣更能顯出腸粉的味道。雖然是拉布的，但不會太軟，也容易讓人進食。「飲茶」當然少不了經典的點心：燒賣、排骨及牛肉三味都不錯，只是排骨略為肥了一點，如果可以選用較瘦的會更好。因為其實是午飯時間，所以還選了一味湯及麵。湯是豬肺湯很清，喝下去也有一種很潤的感覺，很喜歡。可能也因為工作原故，很少機會可以喝到湯水，所以特別愛惜。而麵就是咕嚕蝦球煎麵一味不常吃到的麵食。煎麵真的很脆，薄薄的，盡顯師父的功夫。然而蝦球就遜色了一點，相信是因為選用的不是新鮮蝦，以致一點蝦味都沒有，給炸粉搶了應有的味道，較為

新年跟家人一起來飲個茶，明知這裡訂了位都要等的，當然會預先訂定位啦我地BOOK左12點半，去到等左大約15分鐘便可以入座了坐底便點定食嘜，因為還未齊人，所以先點菜便跟服務員說唔好上菜住，待我們通知才上菜，結果服務員都是冇理我們照上菜我們一行八人叫了一個午餐※例湯﹝發財好市湯﹞ - 湯煲得好濃好好飲，應該是沒有味精吧！因為沒有口乾的感覺※燒雞 - 炸得好香脆，而且雞肉也不會過老呢※脆肉瓜炒乜乜蚌 - D蚌好爽口呀！瓜亦很香脆炒飯 - 飯是炒到一粒粒的，很乾身GOOD好以仲有一個點心吧！忘記了跟住我們還點了些點心※蝦蝦腸粉 - 蝦都好爽口但沒有蝦味的，腸粉也不夠滑啊※咸水角 - 沒有特別的※叉燒酥 - 酥做得不錯，不會有很油膩的感覺※春卷 - 很香脆※乜乜水晶餃 - 皮做得好薄，餡亦相當豐富，但用筷子一夾便破了※燒賣 - 能保持水準，好味※鵝肝咩咩卷 - 一點都唔好食，外皮是麵包來的，餡料吃不到鵝肝，只吃到好似叉燒包類似的餡料吧！雖然食物依然的好味，但我覺得好似退步了！希望只是因為新年較忙碌所至吧！

雖然觀塘區已經有好多茶樓，但供不應求，特別係九龍灣呢個重災區，KsMeow每次都要等餐死！......而龍皇算係該區相對易搵位，而食物質素算係中上嘅酒樓...每次到龍皇歎茶都係星期六、日或公眾假期，全因有優惠！大、中、小點都是劃一價（20個大洋內），價錢計落其實和其他酒樓不會太大差距...早肥先生最愛的菠蘿叉燒餐包，蜜味叉燒跟菠蘿包的甜味配搭得宜，菠蘿包焗得軟熟亦皮薄，如果餐包溫度稍為提升會更好，像添好運那種熱溫，但以味道來說，KsMeow較愛龍皇...布拉腸又白又滑，米漿味濃郁！醬油、甜醬、芝麻醬亦分開上！方便不同口味的人士！建議細食人士如點了布拉腸就不要點太多其他食物，因為布拉腸份量頗多！免得造成浪費！金錢肚雖然做得非常軟腍，但未見入味！相反墊底的白蘿白，盡吸醬汁精華，亦無渣，完全是一個反高潮！鮮蝦菠菜餃做得晶瑩剔透，粒粒肥大飽滿，配以大量鮮嫩菠菜及爽彈鮮蝦，一口一粒令人吃得相當過癮！其實龍皇還有我最愛的椰香桂花糕，但肚子已經放不下了！唯有農曆新年前買一個大的椰香桂花糕回家慢慢品嚐，到時再跟大家分享食記吧！是次消費每人約60個大洋！今回小分享完畢，謝謝！

與朋友吃過數次位於銅鑼灣的龍皇酒家, 印象中是價格高昂但味道只是中規中矩...今天破格來到觀塘覓食, 龍皇酒家算是頗接近地鐵站出口, 雖然網上的評價不太好, 也想一試...店內陳設頗有中國味道, 只係沒有食客的只剩這一角最沒有中國味道的... 枱與枱之間極之擠迫, 坐下後是椅背貼椅背, 甚至沒有足夠空間坐下...樓底低, 加上大部分食客都係與長者嘆茶, 大家都提高音量與長者對話, 導致現場環境非常嘈吵, 我們坐6人枱, 只見到坐對面的親友嘴郁郁, 完全聽不到對方說什麼!!! 吃完即走, 完全不想「再坐一會」, 失去了飲茶的意義... 安蝦鹹水角-- 好像深色了一點, 餡料出奇地多, 填滿了整個鹹水角, 而且豬肉並不是碎濕濕的, 味道不錯, 入口也不會滿口油.. 蜜汁叉燒腸--外表相當吸引, 腸粉皮晶瑩剔透, 叉燒餡大大片的, 切成一口一件的大少, 好適合Share食...香煎臘味蘿蔔糕--蘿蔔糕口感太粉, 不是我杯茶, 我喜歡特多蘿蔔的... 臘味炒的很香, 不錯...沙巴海蝦餃--薄薄的澄麵皮, 包著2粒海蝦, 蝦肉新鮮彈牙, 味道也不俗...店員推介至尊孖寶組合, 我地見有湯又有飯

諗返呢間野就真係一肚氣。話說同客食飯訂呢間，打去訂位時waiter強調唔可以只叫點心，要主要叫餸；既然同客食飯當然會叫餸所以無所謂，但係覺得奇怪，呢間酒樓lunch唔可以只叫點心飲茶？當日訂左12：45，我12：30去到攞位，點知佢話而家無位要等，等到12：45客人到都未比到枱我，我問個知客話我一早打電話訂12：45，仲同佢表明係同客食飯，客人都到左，佢話無枱都無辦法，結果一直追，去到1：15先有枱比我地（其間見到幟哥帶住白色框眼鏡行入間酒樓），由於個客趕住2：00走，係等既時候一早點好菜。平心而論食物係唔錯，但係訂左枱都可以無枱比人，我唔會再呢間食，起碼同客食飯一定唔會去！

約了太太吃晚飯，本來想去APM，經過龍皇，之前中午飲過茶覺得幾好，所以試試吃晚飯。由於是週五，以為不一定有位，7點進去，只有少過一半客人，直覺麻麻地。看看菜牌，小菜選擇不多（很多都是貴價海鮮），晚餐598起碼，適合四位用，但我們只有兩位，還是點小菜。1. 冰燒三層肉 （98）最好就是個名字，失望，和普通燒腩仔一樣，但其他地方最多賣50元，而且分量十分小。2. 什麼鋦蠔（198）蠔口感還可，但沒有什麼“蠔”味，應該是本地便價蠔。3. 什麼軟殼蟹（128）蟹本身無問題，分量不多都算，但無端端加很多辣椒，無厘頭4. 炒芥蘭（85）十分咸，想用熱水泡。埋單600元，覺得貴。和太太結論，還是在電視看熾哥好。

Reserved a table and we didnt need to wait.i heard from my friend that the food here are not bad so we decided to come and have a tryTheres special promotion for Saturdays & Sundays, 大中小點一律$16We were offered a table in the dining rooms which made it quite quiet (actually a bit too quiet)There are actually not a lot of 大中小點 available.... most of them are 特點 which is $28We ordered the followings:The pineapple bun was the best among all!Raddish roll was very normal while the Taro Crust was not nice

一直都想再去龍皇食番餐,但都苦沒機會,但嗰晚收到未來老大既電話,就提議去龍皇.結果就成就咗呢篇食評.因為人唔多既關係,所以叫既餸唔係太多.孖寶第一寶係蟹肉蝦仔蒸蛋白,呢類嘢就緊係好送飯啦,淡淡地,蟹肉都算多,唔錯既一個餸.第二寶係黑松露菌脆炸軟殼蟹.嗰汁係"野"味既,配炸軟殼蟹都係一個唔錯既選擇,但係黑松露呢家嘢真係比人用得太多囉,同埋始終都係同西餐夾啲.九層塔鵝肝伴一口牛肉,牛粒用靚貨,當然係唔錯啦,鵝肝相對真係好少,得幾粒,反而啲姑切到好似鵝肝粒咁既大細又OK喎.果皮蒸海老虎斑頭腩1碟八件,張相係已經食咗幾舊,但實際上未食都唔係太多,八大件,以二百幾蚊一個餸唻講真係少咗啲,起碼都要10件啦,12件都唔係過份....但佢既質素係OK既.蒜子炒菜苗,簡單得嚟又幾好食.以下係餸既價錢孖寶係$338 兩樣嘢頭腩係$268一口牛肉係$128蒜子炒菜苗唔記得影相, 好似係$83飯$10蚊1個茶位$10蚊1位埋單1000大洋.其實好多時都係唻龍皇飲茶,晚飯就比較少,簡單唻講,我會覺得佢飲茶好過晚飯.水準係有既,但個份量同收既價錢唔係太成正比.

龍皇酒家位於馬會的對方，都幾易搵到。一圍十二人去食飯，我們只叫了2楂蘋果蘆薈汁飯，waitress全程"拿口拿面"叫了$4998的套餐，枱上每人都有兩雙筷子作公筷和用膳。我有一對筷子是黑色，禁大間酒樓，連清潔都做唔好四小菜:分別是准山，黑木耳，齍和三層燒肉。燒肉最好食，其他麻麻。鵝肝醬堂弄四頭老虎鮑 唯一一道菜是用刀叉吃的。鵝肝放在老虎鮑的上面，很好吃，份量只有一口。老虎鮑並不啜刀，很難咬。紅燒花膠龍皇翅 有很多蟹肉，碎翅，但味道無特出之處。古法蒸沙巴海斑球 肉質不滑，有少許紅棗和黑木耳味，只有少許魚味。軟殼蟹 很脆。魚子醬焗蠔 是炸蠔，不是焗蠔，魚子醬很像甜酸醬濃湯野菌泡青蔬 最好食的一味，用魚湯泡青蔬，很好吃。醬油脆皮雞 用瓦煲做的一味菜，不過很咸...椰汁桂花糕 普通紫薯桃包 比傳統的桃包好吃，甜度剛剛好。水果盤另加了紫米包 好吃，好像在吃包加紫米糊。快結帳時，給了$100 Tips, watress多謝都無講，由唔笑變左做黑面D服務態度

近排都算係有食神，飯局一浪接住一浪，繼剛品嚐完滔哥、Harlan Goldstein、Alain Ducasse等管理之下嘅餐廳，今晚又嚟到熾哥嘅龍皇。其實一直都幾欣賞熾哥嘅烹調功夫，佢懂得將材料同煮法中西合璧，令食客有意外嘅驚喜。整晚食物水準非常平均，個炖螺頭湯用料十足，入口濃郁，值得推介。另外特別要一讚那道黑松露焗石蠔，石蠔非常肥美，再加入黑松露醬汁來焗至金黃色，香口之餘完全不覺肥膩，亦係熾哥典型嘅中西合璧煮法。