101台灣養生湯麵 (已結業)

.📍101台灣養生湯麵 📍香港西環卑路乍街80號Imperial Kennedy地下6號舖台灣藥膳香辣牛肉米線(70hkd)這次點了中辣，紅彤彤的賣相一看就超有食慾🤤麻辣cross over藥膳，養生又重口味的配搭，他們用料完全不手軟，有5大塊牛肉，要不是我今天無吃午飯估計也吃不完😂超大方的店家，肉也炆得很軟很入味，還有2大塊蘿蔔，沒有渣而且很清甜，平時不喜歡吃蘿蔔的我也速速清光😂米線吸飽湯汁很入味(也很辣😂)，整體份量很足，都算好抵食👍🏻藥膳上湯濃汁手作牛丸(25hkd)湯底濃郁還可以喝到藥材的香氣，感覺很滋補🥰但完全不會有大家想像中的中藥苦澀味道，牛丸超彈牙😍不錯不錯#foodiblum台式

之前禁堂食已經慣咗買外賣食🤣可以靜靜地咁食唔使逼呀🤭本身想食米線但驚會變咗一pat嘢所以揀咗飯❣️入正題先👇🏻🐤台灣藥膳芫荽農場雞飯❣️$57外賣個湯會另上❣️另一盒就係個飯仲有雞件同啲配料❣️首先個湯好清甜💞不過我係芫荽控如果啲芫荽味再重啲就更開心😬而且啲肉有雞髀雞翼同雞胸肉🙃雞胸肉唔會太鞋👍🏻不過如果可以俾多少少菜就好啦🤭🐥 台灣藥膳麻油農場雞飯❣️$57麻油味雖然唔濃但係都幾鮮甜🤭而且少少酒味再加埋啲紅棗飲完個身體好暖❗️都算出眾👍🏻雞件都係每個部位有一件咁上下🤣以呢個價錢嚟講算抵食❣️

朋友住附近話呢間台灣養生米線好食而且坐得舒服，夜晚七點幾嚟到呢間餐廳都差唔多坐滿！✨台灣藥膳椰子雞小火鍋（配米線）椰子雞火鍋湯底好重椰奶味，而且都幾清甜！鮮雞件肉大概有五大嚿，啱晒我啲食肉獸！火鍋配菜有豆卜、黑椒台灣腸、紅棗、超甜粟米、洋蔥同埋不同蔬菜！米線要放落火鍋湯底一齊煮先可以夠索晒啲湯底！$89食到出邊幾百蚊嘅邊爐質素，簡直性價比高到爆！✨台灣藥膳醉雞小火鍋（配日本稻庭烏冬）啲藥膳醉雞雞件真係超級滑同埋索晒啲湯！湯底飲落好滋補，而且一啲都唔鹹！日本稻庭烏冬雖然要加$12但係都覺得物有所值，因為稻庭烏冬好滑！✨台灣蟲草花雞米線碗米線都好足料，啲雞件鋪滿晒成碗米線，而且都有好多蟲草花同埋紅棗，夠晒美顏養生！

今晚只得我跟媽媽食晚餐！兩個人就不煮了，在家附近吃！記得這家101養生麵開了一陣子，我們今晚就去試試！台式餐廳主打湯米線，另外也有一人火鍋餐，丼飯等。我和媽媽都想吃自選湯麵！各款湯底可選，我和媽媽都偏向清淡健康的！每個湯麵都包含了兩款配料！藥膳醉雞湯米線轉了手工麵！配料選了沙茶牛肉、長豆卜。另再加濃汁手作牛丸和唐生菜。麵到了，先呷了一口，無味精，淡淡幽香醉雞味！手工麵很有咬口，我覺得必點沙茶牛肉，不是雪藏牛肉，肉質好嫩有牛味，沙茶惹味！牛丸好多汁，又彈牙，濃汁入味！點了一份炸魚皮，脆卜卜！椰子清雞湯清甜的雞湯，媽媽也點了沙茶牛肉，花枝丸好彈牙！白蘿蔔清甜多汁！點了麻辣湯白菜豬肉餃，不算太辣，但很香，餃子皮薄！熱茉莉綠茶和柑桔檸檬

阿媽話，通常好味道嘅野都吾健康，但係你有冇諗過原來食碗麵都可以養生？今日食嘅哩間101台灣養生湯麵距離堅尼地城港鐵站僅2分鐘距離，環境闊落，坐得舒服又乾淨，而且食物又好味又果腹，仲順便養埋生，女士可以一試！menu選擇多元，想簡簡單單食碗飯麵又得，想豪華D食個一人養生鍋又得，所有食物都系100蚊以下，荷包冇負擔。鍋物嘅主食、肉類、配料同飲品都可以自選同追加，mix & match梗有一款岩口味。台灣藥膳椰子雞小火鍋($89)，上枱時一人一鍋，視覺上已經大滿足。生雞肉放在鍋中讓食客自行煮熟，每件都大件新鮮，鍋中還有豆卜、洋蔥、包心菜、番茄、粟米、木耳、台灣腸同魚腐，咁多種類，營養真係好均衡～雞肉煮熟後入口嫩滑，湯底有濃郁椰子味，雞肉煮熟後出味，所以湯底越煮越好味。日式壽喜燒sukiyaki牛肉小火鍋($89)，同椰子雞一樣，配料多多，生牛肉片放在鍋中，自己煮好方便～雖然我更中意美國穀飼肥牛(+$10可多一碟)，哩個生牛肉片都吾錯，煮熟吾會鞋口，個人認為分量超慷慨，女仔食好飽～一人一鍋埋單人均100，抵食！如果吾想食鍋物，簡單D食碗藥膳米線，50蚊有交易，仲抵！

好多地方都有自私邊爐💁🏻‍♂️，但好似除咗大型台式火鍋店🇹🇼，好少見自私邊爐有藥膳湯底👀，藥膳米線就食得多，今次呢間難得有藥膳火鍋，就去咗試試喇😍🐮藥膳麻辣牛肉小火鍋🥘$89+追加牛肉🥩$10淡淡的藥膳香👃🏻，叫左小辣🌶，辣味都幾夠，主食可以要飯/米線🍜，或者加錢要肉燥飯/手工麵/烏東等等，食物淥得幾入味👍🏻配料有魚腐、台灣腸、豆卜、金菇、粟米等🌽，而主角牛肉就係滑牛，份量都算幾多，d肉過晒水平面🤣食落滑而且入味，去到最尾變麻辣藥膳牛肉米線🍜😋最後，追加牛肉係肥牛🥓，只係$10，好抵🥳食肉獸食多幾碟都唔怕😂🍅台灣藥膳田園蕃茄農場雞湯米線 $57🍜去湯麵館，不免俗都要食返碗米線😝今次試咗蕃茄藥膳湯底，蕃茄味濃郁，藥膳味道唔突出，怕藥膳味朋友可以叫，但我地係藥膳控，下次都係叫番純藥膳既湯底🤣湯底有好多茄肉，茄味濃🍅而雞肉方面，有四大嚿，肉質嫩滑，雞胸位都唔鞋，唔錯😜晚市嚟講，二選一會先試小火鍋👍🏻🍡藥膳上湯濃汁手作牛丸 $25(小食追加)🧆有5粒，咬落會有肉汁，都真係似手打👍🏻而且個湯底重藥膳味道，超清甜的🤩忍唔住係咁飲😝Overall整體而言，餐廳CP值都幾高💰仲要免加一，平平哋就有得食吓

過西環交代工作後路經呢間新開嘅台灣麵店，見幾光猛企理而且價錢大衆化，下午茶極抵食！個藥膳湯底輕輕帶啲藥材味，落咗紅棗黑木耳等味道香甜；渾圓花枝丸、貢丸口感味道okay，米線份量大到覺得兩個人至食得曬！麵質咬落少少煙韌唔會太過軟腍腍。餃子餡料飽滿調味香而不過鹹，作為小食幾好味。杯凍香芋雪香，個人覺得甜咗啲。整體水準很隱陣，上菜速度快，地方也乾淨，嚟開呢頭或住附近，呢間餐廳係個唔錯嘅選擇・下午茶・藥膳養生台灣花枝丸拼福茂貢丸米線・追加小食・藥膳上湯白菜豬肉餃・飲品・凍香芋雪香

最近香港有返晚市堂食，俾我發現呢度新開咗間台式養生湯麵，店內環境闊落、好多座位，燈光柔和，設計時尚、簡單，坐得舒服😄台式小火鍋一人餐 (HK$84~$89)．只供應在晚餐時段．小火鍋有10款口味 — 是雞/牛/豬配不同的養生湯底．每一鍋都有同樣配料 — 包心菜，豆卜，紫洋蔥，金菇，Q彈正方形魚腐，台灣腸，木耳，粟米，蕃茄片．主食 — 從7款飯/麵之中揀一款．另加錢可追加肉類、配料和飲品台灣藥膳醉雞小火鍋配米線 (HK$86)．藥膳醉雞湯底，酒香非常，酒味濃，同時飲到鮮甜雞味，飲咗不會醉，反而會暖身，好啱呢幾日天氣忽然凍咗食．鍋裡有5件雞脾肉，煮熟後，我覺得比較厚肉、實正，不夠軟腍嫩滑．我就最喜歡豆卜、魚腐和木耳啦😋台灣藥膳椰子雞小火鍋配米線 (HK$89)．藥膳椰子雞湯底，好濃厚的椰奶味道．鍋裡同樣有5件好厚實肉質嘅雞脾肉美國穀飼肥牛片 (+HK10)．一份有8片薄切肥牛片，在鍋裏烚幾下就食得啦，美味不覺肥😋黑糖冬瓜茶 (+HK$8/凍)．味道清甜好味，真係不太甜呀～*香芋雪香 (+HK$11/凍)．朋友叫的，面頭的脆脆好味，與香芋奶好夾是日晚餐份量大，真係食到好飽，平均每人HK$10

🍪【#西環】101台灣養生湯麵 101 Taiwanese Noodles💥西環$84起晚市一人火鍋 補健藥膳雞/牛/豬火鍋💥.🍪101台灣養生湯麵推出晚市🇹🇼台式小火鍋一人套餐，有1️⃣0️⃣款火鍋湯底任你揀，😋有藥膳麻辣鍋、藥膳沙茶鍋同各款藥膳雞鍋，最後仲有款🇯🇵日式壽喜燒sukiyaki鍋！.🍪藥膳泛指配搭中藥材和食材烹調，增加菜式營養價值，有利補健養生💪🏻💁🏻‍♀️常用藥膳食材有杞子、紅棗、薏米、黄芪等等常見藥膳美食則有🦆薑母鴨、馬來西亞肉骨茶🍖等等。👨🏻‍⚕️注意︰孕婦、高血壓、糖尿病或高血脂人士，進食藥膳食材前記得聽從醫生建議~~~~~~~~~~~~~~🌶️藥膳麻辣三杯雞小火鍋 $86😈重口味之選！可以揀小/中/大辣，小辣都好惹味😍4件雞件半身有餣，尚算滑身👌🏻鍋入面好多菜，椰菜同栗米都鮮甜😋注意要盡快加湯，廢事食到最尾太鹹🧐.🐥藥膳蟲草花養生雞小火鍋 $84想食清淡少少不妨試下呢個火鍋☺️面頭舖滿蟲草花，雞髀一樣好大件，好足料😆👀藥膳味唔會過重，唔會蓋過雞鮮味.每款火鍋都包椰菜、豆卜、🧅紫洋蔥、金菇、🐠魚腐、🌭台灣腸、木耳、🌽栗米同🍅蕃茄片、配料放得好滿！每個火鍋跟一款主食，呢間餐廳同1

台灣美食深受港人喜愛，絶不止於夜市食物，愈來愈多藥膳、養生鍋，實在係唔使飛都食到台味今次試既係台灣養生湯麵，101，台灣味道既名，裝修舒服，簡約得黎精緻，每人個位有個爐，俾你叫養生湯火鍋，今次黎梗係試養生湯麵先台灣藥膳農場醉雞湯米線(台灣腸+台灣直送花枝丸)，上枱非常香，醉雞味好濃大碗得好勁，擺得都算靚既，先試湯底，清澈見底，但非常濃味，酒香同酒味濃，個湯底偏甜但都好正好好味飲個不停，試埋米線，比較幼身，幾滑，都算唔錯台灣腸同花枝丸都正常味道，不過不失飲返啖柑桔檸檬同水蜜桃紅茶，唔會太甜，幾refreshing台灣藥膳椰子農場雞湯米線(鹵水雞翼+台灣直送手作牛丸)，上枱已有椰香，賣相一流先試奶白色湯，椰香味美，雞湯又好味，都係偏甜，真材實料依個湯底配米線仲可以掛湯，好味食下食下會有啲膩，好彩叫左凍飲，手作牛丸口感唔錯，牛味就普通，都算好味，鹵水雞翼放係湯入面都仲好有鹵水味，幾唔錯藥膳上湯白菜豬肉餃，完全係灣仔碼頭水餃，係屋企煮就話即，出嚟食梗係想食好啲啦湯底就都係雞湯所以幾正成餐都好有特色，好有台味湯底二百分，雞湯正，真材實料好味道份量又足，性價比就係高，養生又抵食又好食#飲完個湯好想

行過堅尼地城站附近發現有間主打台式藥膳養生湯麵🍲嘅餐廳裝潢以木系為主😍環境寬敞舒適，而藥膳湯底方面都好多選擇😍椰子雞湯/蟲草花湯/蕃茄湯/麻油雞湯/醉雞湯/香辣湯/麻辣湯等等🍲藥膳上湯白菜豬肉餃👍🏻👍🏻推薦湯底有陣陣嘅紅棗香味，非常清甜餡料飽滿大大隻😋咬落多汁👍🏻🍲台灣藥膳麻辣湯農場雞米線藥材味唔算好濃，湯底帶有少少牛肉香味，雞件大部份都係髀同翼嘅位置，肉質嫩滑啖啖肉👍🏻👍🏻🍲台灣藥膳牛肉醉雞湯米線湯底帶有濃濃嘅酒香味，最鍾意配搭蘿蔔😆吸晒啲汁一齊食清甜又無渣，食完米線再飲啖醉雞湯，暖笠笠👍🏻餐廳除咗有多款藥膳湯麵選擇之外仲有台式藥膳飯系列😍可以自選改配台式肉燥飯😋別有一番風味

/101 台灣養生湯麵🇭🇰/#sa堅尼地城篇 ➖➖➖<主打台式藥膳湯米線湯麵店🍜>➖➖➖近呢幾個月 台式米線成為左我嘅comfort food 早排都發掘梗唔同嘅店舖！成日經過堅尼地城呢邊其實早就發現到呢一間舖頭亦都食過一次椰子雞湯米線感覺唔錯 於是再次到訪🙆🏻‍♀️店舖主打台式藥膳雞湯、牛湯米線 大概12款晚市都有台式火鍋 價錢都唔算太貴希望遲啲晚市有返堂食可以試吓啦🍲➖➖➖1️⃣ 台灣藥膳莞茜雞米線 $56 (7.45/10) 大碗飽肚～雞件都幾大件 夠新鮮 唔會食到雪藏味藥膳湯底清甜 飲完都唔會口渴會有紅棗切片會飲到嘅藥膳味 較温和 如果藥膳味再重啲就好啦😆米線質感軟滑 吸收到湯底嘅精華～甜甜地反而芫荽嘅份量可以再多啲！ ➖➖➖2️⃣ 台灣蕃茄牛肉米線 $71 (7.7/10) 番茄湯底幾濃郁 米線亦幾掛湯 可以多加新鮮番茄🍅其實都可以再加$轉台式手工麵/烏冬🍜牛肉其實係似平時食嘅牛肋條 肉味都有嘅☺️唔會太鞋口 件數都幾足 ✨仲有兩件蘿蔔做配料➖➖➖3️⃣ 藥膳上湯濃湯手作牛丸 +$25 (7.35/10) 每款米線可多追加一款小食✨湯底同雞肉米線嘅一樣☺️ 牛丸都幾juicy

❄️天寒地凍🥶最啱食返碗藥膳湯麵..暖笠笠😮‍💨💭自從試過台式養生湯底火鍋之後就愛上咗呢種湯底，除咗冇咁罪惡感之外，最鍾意就係佢有淡淡的藥材味😚😚😚 ▫️▪️🐓台灣藥膳黑蒜農場雞湯米線 💬 雞肉唔會太肥亦唔柴皮，雞肉有4件仲要大大嚿，揀咗藥膳黑蒜味做湯底，藥材味唔會太重，再加少少黑蒜嘅味道，啱晒好怕太濃烈藥材味嘅人🤪▫️🐂台灣藥膳香辣蕃茄牛肉米線 💬牛肉有四大件唔係太淋都唔柴皮有少少咬口，呢個藥膳味更加唔濃烈，因為多咗蕃茄同香辣味，但係佢又唔會話完全冇晒藥膳味，比較多層次嘅感覺🤪▫️🥟藥膳上湯白菜豬肉餃 🍢藥膳上湯濃汁手打牛丸 💬 小食餃子同牛丸，配上藥膳湯底，呢兩個小食湯底就比較重藥膳味因為冇咗其他味道喺度，所以反而佢哋嘅藥膳味道比較濃厚，牛丸好食唔係一般貨，有少少牛筋有牛味彈牙，餃子正常，唔係一夾會爛晒嗰隻🤪

101台灣養生湯麵 🍜藥膳醉雞湯米線 $54成日經過都好想食最近天氣勁凍尋日落住毛毛雨入去食就啱晒食完出黎成個人都暖笠笠個湯底好香醉雞藥膳湯味啲米線份量都幾多自選揀咗台灣直送既貢丸同花枝丸又真係勁好食真係有墨魚料係入邊丸彈牙又香口台灣藥膳麻油農場雞飯 $56麻油味好香 雞好滑仲加入左紅棗同埋龍眼肉 好養生呀建議可以呷一口麻油湯配飯食一流滷水豬大腸 $35大腸洗得好乾淨而且醃得好入味麻辣湯白菜豬肉餃 $25個麻辣湯都幾辣個餃吸曬啲辣味而且入邊啲餡好足料作為小食都好開胃雖然係幾辣不過配埋個藥膳醉雞湯食又止到辣⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻打卡：🦚🦚🦚🦚🦚推薦：🐽🐽🐽🐽🐽⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️📍101台灣養生湯麵 (西環)西環卑路乍街80號Imperial Kennedy地下6號舖

💛🤎❤️大份抵食台式藥膳餐🥢近排鍾意咗藥膳系列😆感覺就係享受美食之餘，順便養生🥰一舉兩得！藥膳嘅味道如果拿捏得唔好就會好苦😩不過依間做得幾好，唔苦亦唔會過濃烈！💛台灣藥膳香辣蕃茄雞米線💛 $68雖然係香辣，不過辣度唔重🌶湯底主要係藥膳同埋蕃茄嘅味道，香辣嘅存在令湯底更加開胃！當中仲有蕃茄果肉㗎🍅雞肉份量比想像中多，每件都大大嚿，肉質嫩滑🤤好開心仲有雞髀食🍗麵條揀咗手工麵，掛汁力都強，麵條配上湯底一齊食好幸福😍🤎藥膳牛腩飯(轉肉燥飯)🤎$73牛腩大大嚿，啖啖肉真係好滿足！肉質唔柴，每啖咬落去都有好香嘅牛味🐮同埋清甜藥膳味😚另外，轉左肉燥飯🍚肉燥汁撈飯都好正🤩🤍麻辣白菜豬肉餃🤍 $25餃子皮薄餡料足夠🥟麻辣味剛好🌶就算係食小辣嘅朋友仔都可以試吓😛🧡凍奶茶🧡 跟餐 凍+$2 大杯+$5加咗$5真係大杯咗好多！奶茶嘅奶味比茶味濃，係台式奶茶嘅味道✨❤️凍水蜜桃紅茶❤️ 跟餐 凍+$2 大杯+$5水蜜桃甜甜蜜蜜🍑配上紅茶好match😚依間餐廳除咗有麵條同埋飯，仲有一人火鍋🍲價錢都唔貴，下次食埋先！📍 101台灣養生湯麵 📍 西環卑路乍街80號Imperial Kennedy地下6號舖-