101台灣養生湯麵 (已結業)

西環不嬲出名多野食 今日去開港島就過左去食野 朋友揀左呢間台灣野食🇹🇼🇹🇼🇹🇼門面望入去都覺得幾舒服座位感覺令人有私人空間🛋⭐️藥膳椰子雞飯💲5️⃣9️⃣個湯好香椰汁味🥥🥥🥥呢個係清清地 藥材味適中 適合男士/小孩點😛雞係脾肉 又滑又啖啖肉😈😈😈⭐️台灣蟲草花米線💲5️⃣4️⃣呢個重藥材 一擺上枱超香當歸味🔥🔥🔥而且成碗蟲草花 好多紅棗、杞子個湯飲落無味精 真材實料 必點之選💯💯💯⭐️上湯白菜豬肉餃💲2️⃣5️⃣（跟餐加購價）呢個湯底亦係藥膳 餃子都幾香🥟🥟⭐️炸魚皮💲1️⃣2️⃣（跟餐加購價）⭐️鹵水雞翼💲3️⃣6️⃣（跟餐加購價）呢個超入味🤭🤭食飽都忍唔住食多隻咁多野食 人均都係$100 抵到爛💯💯💯

環境好寬敞 以台式木系為裝演座位大多是雅座 頗舒適的🙆🏼‍♀️主打10多款台式藥膳湯米線湯底有蕃茄湯/蟲草花/麻油/椰子/香辣湯底還有台式料理 招牌的肉燥飯都有喔晚市還有之前好喜歡的台式小火鍋🍲.▫️台式藥膳牛肉湯米線 $69跟平常的牛肉湯麵味道差不多湯底味道同樣香濃 再帶淡淡藥膳的甘甜米線質地順滑卦湯🤤 牛肉超大件的入味之餘肉質爽口帶嚼勁～還有吸滿湯汁的清甜蘿蔔😚.▫️台灣藥膳農場醉雞湯米線 $54湯底帶有濃濃酒香味再配以多種藥材調製雞件啖啖肉之餘好嫩滑 米線跟湯頭一口吃 醉香味整個更香醇且濃厚🙆🏼‍♀️.▫️上湯浸時蔬 +$19每款湯麵可以再追加小吃～近來一菜難求當然要點時蔬😛想不到連小吃湯底都是藥膳湯底很有誠意耶 藥膳味道很濃郁生菜🥬整個吃起來好甘甜.▫️藥膳上湯濃汁手作牛丸 +$25對 牛丸也是藥膳湯底的真是禁不住會瘋狂啃湯汁🤭這個很有驚喜喔～～～牛丸彈牙且有筋道有牛香之餘還牛汁滿滿的很推薦你們要加配喔🙆🏼‍♀️.▫️凍黑糖冬瓜茶 +$2冬瓜茶甜度剛好 帶點清甜超大杯的 可以好好的解膩😍.總結，近來天氣涼涼的 可以養生之餘暖一暖身米線好大一碗 吃完一整碗超有飽足感的還有好多藥膳湯底可以選擇而且

星期日過咗去堅尼地城嗰邊買嘢，順便食晏。見天氣咁凍❄️，食碗湯麵就最適合不過。我哋去咗幫襯「101台灣養生湯麵」，唔知係咪新開呢，但又唔記得舊鋪係乜。餐廳星期日都有提供午市套餐，即係送飲品。選擇都幾多，有麵食🍜，亦有台式飯🍚。價錢介乎$5X-$6X，屬正常水平。題外話，呢度晚市仲有提供火鍋添。台灣藥膳香辣蕃茄牛肉米線($72)，睇湯頭顏色紅卜卜，就知蕃茄味幾突出🍅，但同時辣味亦都顯著，留意返我只係嗌咗小辣呢。牛肉係用上牛腩🥩，大大件，好有質感，另外亦有三大嚿蘿蔔。麵底預設咗係配米線，可加錢轉手工麵或烏冬，我落完單一陣先醒起唔記得咗轉麵，但可惜為時已晚，過多幾分鐘碗麵已經送上😭。台灣藥膳沙茶湯米線($52)，包兩款$6配料。呢碗係台式車仔麵，餸料自行選配，主要分為$6同$8兩種，嗌後者補返差價就得。我要咗沙茶牛肉同白菜豬肉餃，🐮前者幾好，大大片，同港式沙嗲牛麵啲牛肉有得揮，🥟後者就估唔到有三隻咁多。沙茶湯底幾香，再滲出微微藥膳味，特別。藥膳上湯濃汁手作牛丸($25)，🍢牛丸一客有五粒，肉質尚算爽彈。湯底應該係藥膳清湯，佢係幾款之中最清徹，而且藥膳味最濃郁。鹵水雞翼($25/3隻)，🍗雞翼鹵

耐唔耐就好想食返碗米線！麵嘅湯底算係我地覺得最重要嘅一part😛~哩間堅尼地城新開嘅餐廳主打養生米線🍲除左米線同台式飯類，夜晚仲有一人火鍋✨，如果遲啲有堂食都可以試試。🥥台灣椰子雞米線 $57（8/10）一見到就比碗嘅大細嚇親，份量都幾多😳。湯底陣陣椰汁香，椰汁味比起雞湯味重🥥🐓。雞件嫩滑但唔算好多舊，米線屬於滑溜個種，𠽌一聲就嗦哂成碗米線。🐮台灣藥膳牛肉米線 $69（8/10）外觀好似牛肉麵，數大塊牛肉軟淋、滷得入味🤓。湯底有好香嘅滷水味，入口有少少藥材嘅甘甜🤭，整體味道唔錯。🥟上湯白菜豬肉餃+$25🐮上湯濃汁手作牛丸+$25🥬上湯浸時蔬+$19三款上湯小食配招牌藥膳上湯，藥膳有淡淡嘅當歸味，味道溫和又唔會好膩或者難入口，反而幫小食加添一份風味☺️。🍯凍蜂蜜綠茶+$2 （7.9/10）+2蚊就有XL size嘅凍飲😳😳😳，味道唔錯，蜂蜜味道好濃。✨凍黑糖冬瓜茶+$2（7.3/10）Size一樣咁大杯，但味道淡左啲，期待同蜂蜜綠茶一樣濃🙏🏻。

西環養生米線西環其實係米線沙漠，相對區其他區有咗101 終於叫有返間似樣啲野米線鋪(講緊啲湯飲得嘅) 我地叫左兩款： 一雞一牛 📍台灣藥膳椰子農場雞湯米線 佢哋湯底好清甜，椰味好濃郁佢哋仲加咗藥膳成份，飲完唔會話令人好口乾嘅感覺之餘，飲完都會健康啲～～雞件都有四件，份量算係咁！📍台灣藥膳香辣牛肉米線：湯底好濃牛肉香辣味，牛肉份量頗多亦非常入味，吸哂惹味嘅湯汁，正呀我地仲加$25要個牛丸 同菜📍藥膳上湯濃汁手打牛丸：牛丸份量都幾多粒，口感夠爽口彈牙！菜份量都好足 依家有得食菜真係好感動😭😭📍蜜桃茶 / 黑糖冬瓜茶

101台灣養生湯麵 (西環).▪️台灣藥膳蕃茄雞米線▪️.超多雞件，少辣但好惹味。雞肉好滑，米線煮得剛好爽口.▪️蕃茄香辣湯少辣米線▪️.自選米線可以揀不同湯底，配料包兩樣。揀左長豆卜，貢丸以及加多左個肥牛。.▪️鹵水豬大腸▪️.豬大腸超入味，份量都幾多.▪️上湯白菜豬肉餃▪️.其實就係灣仔碼頭，不過個湯都算好食。藥膳下有勁多紅棗😂.📌 101台灣養生湯麵 (西環)西環卑路乍街80號Imperial Kennedy地下6號舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️

西環新開沒多久、主打台灣藥膳米線的親民小店，在晚市禁堂食下，原本晚上才供應的台式小火鍋1人套餐，現在下午都可以吃得到，絕對是濕冷冬天暖胃之選。不到$100，就可以吃到豐富的1人鍋物。澱粉類主食可以選擇米線或白飯，份量都是大大碗，壯丁都夠飽，亦可以加錢轉肉燥飯、日本稻庭烏冬或台灣手工麵等。台灣藥膳醉雞小火鍋 $86 | 台灣藥膳椰子雞小火鍋 $89兩款湯底的味道都不錯。醉雞湯底較清澈，味道偏甜，亦有酒香。椰子雞湯底色澤奶白，椰香撲鼻，椰子控表示滿意收貨！除了湯底不一樣外，配料都是Standard的，包括雞脾肉、包心菜、豆卜、紫洋蔥、金菇、Q彈正方形魚腐、台灣腸、木耳、粟米和蕃茄片，種類比我平時大伙兒傳統火鍋Order的還要豐富，而且有不少是蔬菜類，正合我口味！雞脾肉大大件，肉質都算嫩滑，而且無碎骨，抵讚！炸魚皮 +$12 | 美國黑豚肉片 +$10追加配料的份量都不Hea，黑豚肉片足足有5片大大片，而且有厚度有質感，不是纖薄如紙，味道都不差。炸魚皮卜卜脆，單吃或沾湯吃都過足癮。

講到食湯麵，我自己都比較鍾意食一啲真係以養生藥膳為主打嘅餐廳，今次就去咗呢一間101台灣養生湯麵！我自己今次就叫咗呢一個蟲草花雞湯烏冬！呢度嘅蟲草花雞湯真係好好飲，就咁飲呢個湯就已經覺得非常滿足，同埋好暖胃！另外呢度嘅雞件好好食，雞肉非常滑！而且加埋呢個咁入面嘅湯底，令到呢個雞肉亦都係好好食！

叫左「藥膳麻辣牛肉小火鍋」，所有材料一鍋上，食物都已熟。無打邊爐feel，只係起保溫作用，有點失望.湯底唔麻唔辣，亦無藥材味，與描述不符。全晚最好味係加$4轉嘅肉燥飯。.埋單$102，唔難食但感覺失望

地方大都多位，有卡位，有梳化座，有飯，有麵，有小食，價錢相宜，上菜快。✨味道66分，環境65分，服務66分。.🔸台灣藥膳麻辣湯農場雞米線($58)⭐️湯底超濃郁，聞落好香藥膳味，又甜甜地。麻辣我嗌咗中辣，有啲蓋咗藥膳嘅味道，米線都非常吸收湯底既味，口感偏略軟，雞肉唔係好入到湯底味，雞胸雞脾肉都有啲。.🔸台灣藥膳椰子農場雞飯($59)椰香味吸引，相對地藥膳味道較淡，雞肉未到嫩滑，但都唔會好鞋。.🔸藥膳上湯濃汁手作牛丸($25/5pcs)⭐️牛丸咬落非常juicy，牛味濃郁，好香口。.🔸滷水豬大腸($35)好腍，好入味，偏鹹。.🔸上湯浸時蔬($19)有好淡好淡既藥膳味，正常野。

聽聞喜歡有一間精緻性價比很高的台灣湯麵，內心覺得很健康，抽空就過來試了一試，果真體驗感非常不錯。.番茄汤汁米线，湯底非常的鮮美，麵線質地彈滑，加上分鐘配菜的加持，讓人吃的非常滿足。滷味非常，味道特別的正宗，大長的質地也非常好，一吃就知道是質地非常新鮮的大腸，他們家的奶茶非常的大杯，很是過癮，讓人懷念起在台灣的美好時光。餐廳的環境非常的乾淨且精美，是個性價比十足高的餐廳了。推薦朋友們走過路過不要錯過。

西環呢年幾新開好多餐廳☺️無意間行開比呢間主打養生之道既台式餐廳吸引左🙊 @101台灣養生湯麵藥膳湯底好香都係紅棗枸杞岩曬想食得健康養生既女仔最後湯都飲曬👍🏼必叫既台灣牛肉湯麵都有得揀大辣中辣或者小辣份量夠曬一個人食到好飽所以都無再叫小食 食唔曬會太浪費 如果超級肚餓可以叫多份小食都好多選擇飲野方面我地仲好擔心會好甜所以特等叫左個無糖既茉莉花茶🤣睇黎我地既擔心係多餘真係少甜 岩曬唔想太甜既人～另外要讚下佢地既野飲～茉莉花香味好濃郁正！蜂蜜綠茶🍵超好飲係我想要既小甜仲有好香蜂蜜味仲有淡淡綠茶香味

美食遍地，嘴刁的我四季節氣不受影響想吃便吃隨心吃個痛快吧！養生藥膳為主打既賣點較為討喜，尤其以滋補湯頭口味為主不僅一系列米線/飯品/一人火鍋等美食，邊食邊喝那份印象超有驚喜！味蕾忠實不會過鹹，一碗淡淡酒香熬製健康顯美味、入口不膩「蟲草花雞湯烏冬」客可自行選搭配料內含蟲草、雞件吸盡湯汁後且入味兼吃得舒服一眾雞迷有口福，一人一碗選擇可謂五花八門，濃郁「藥膳椰子雞火鍋」雞肉滑嫩鮮甜與椰子的甜味感中和，開胃配埋追加小食「鹵水豬大腸」「上湯浸時蔬」「炸魚皮」輕鬆簡易一餐的確幾不錯

101台灣養生湯麵地址：西環卑路乍街80號Imperial Kennedy地下6號舖去台灣時我除了夜市去掃街頭小食, 另一個必食是藥湯及火鍋。帶點藥材的甘味湯底, 喝了健康養生。中醫角度是日常食進的食物,也要注重以達養生之效果。有麵食同台灣口味架飯, 藥膳一定要試下,一份是$71蕃茄藥膳牛腩, 可以跟配米線或者飯都得。藥味唔會重, 喝一口是淡淡的藥甘味中有甜味, 沒有苦味易入口, 聞落會有藥材香。$56 台灣藥膳蟲草花農場雞飯$4轉肉燥飯, 另外小食$36 隻滷水雞翼。肉燥飯貴為台灣最下飯的菜式, 肉燥帶有冰糖的甜味, 入口唔肥, 醬油汁伴白飯, 滿口是幸福的滋味追加$36滷水雞翼個瑞士汁好份味, 皮肉都整到好腍身。$19 上湯浸時蔬$4 加凍飲叫埋小食飲品人均消費是$100 以下,好大眾化。

新年流流熱氣野食得太多, 唔知食咩好行經堅尼地城, 見到新開咗呢間101台灣養生麵仲未試過, 一於去試試<台灣藥膳蟲草花農場雞湯米線>台灣藥膳蟲草花農場雞湯米線味道比較清淡, 湯底熱辣辣而且甜甜地裏面嘅米線份量唔算太多, 仲加入左蟲草花、黑木耳同雞肉, 做午餐都夠飽嘅<台灣藥膳麻辣湯農場雞米線>唔太鍾意食藥膳湯底嘅朋友可以試吓麻辣口味辣度有分小辣、中辣同大辣大食妹帶咗份小辣, 湯底甜甜辣辣好得意配搭米線一啲都唔會有違和感<滷水豬大腸>嗌咗湯米線, 可以以優惠價加配小食滷水豬大腸軟爛入味, 份量好多<藥膳上湯白菜豬肉餃>想食健康少少嘅朋友可以試吓藥膳上湯白菜豬肉餃湯底有少少似台灣藥膳蟲草花農場雞湯米線, 但味道再甜啲, 白菜豬肉餃都有成五六隻