18樓雞煲火鍋專門店

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經典懷舊老香港雞煲火鍋專門店 - 18樓雞煲火鍋專門店冬天到左，係時候約埋三五知己圍埋一齊打邊爐同歎雞煲啦！呢日朋友仔就帶CK黎左以秘製雞煲聞名既「18樓雞煲火鍋專門店」!18樓雞煲火鍋專門店旺角分店既裝潢走經典懷舊老香港路線，有1970年代既舊式戲院、老上海理髮廳及懷舊士多等，玩味十足大家可以邊吃邊打卡。18樓雞煲火鍋專門店性價比極高，唔止足料同惹味，而且價錢最平$228就可以食足2個鐘，無限任叫80款以上火鍋配料，包括每日精選新鮮海鮮、花膠、黑豚腩片等應有盡有，令大家食得痛快！每枱必叫既雞煲，係以啖啖肉既三黃雞入饌，配以店主自家製既醬烹煮，再用上芫茜、紫洋蔥、蒜頭、蔥、辣椒等香料炒至香味撲鼻，濃稠醬汁帶點麻香，每件雞件亦都嫩滑濃香，辣度可揀大中小什至唔辣，歎完雞煲，可加入熬製了多小時既豬骨湯來打邊爐，又係另一番風味！食材吸盡惹味濃郁的醬汁湯底精華，更滋味！餐廳提供黎自澳洲既M5極上和牛肩卷、美國安格斯牛小排及美國安格斯牛頸脊等多款綿滑嫩口既牛肉選擇，肉香味濃！鮮甜爽口既海蝦同蜆等海鮮每日入貨，都係無限任食 ! 任叫配料方面，除左新鮮海鮮同肉類之外，蔬菜仲設有「妹仔菜欄」冷凍櫃，食客

之前食過幾次荃灣18樓雞煲 味道不錯 今次第一次到旺角分店 真的只有一次 沒有下次！1. 味道首先，18樓雞煲標榜「食雞煲打邊爐 唔使點豉油」，雞煲味道的確不錯，但之後打邊爐的「湯底」卻是惡夢！我們加了他準備的湯底後，覺得味道淡如水，便希望員工給我們一點雞煲醬或其他方法，令湯底能濃味一些，2個員工一致回答沒有，其中一員工更表示「一係自己(去調味料區」加豉油…豈不是用「豉油加水」作湯底？咁不如我自己喺屋企整…😅2. 服務態度我們9:30pm左右入座，入座不久已見到員工三五成群在旁邊開始準備員工的晚餐(沒錯，在旁邊一起打邊爐）。我完全理解他們也要晚餐，當他們三圍枱一起晚餐時，我們亦不想打攪正在用膳的員工，但在場工作的員工實在少之又少，我們想找員工協助時也等了很久才有人過來…這也不算是很大問題，我也了解人手安排或許需要改善。可是，員工的態度卻令我覺得很失望…當我詢問其中一員工有沒有優惠(因為聽到旁邊用餐的客人說有會員優惠），那員工說「我不知道，你要出收銀處詢問」，再問他有沒有信用卡優惠，他也是說「我不知道」，並沒有打算協助我們…也不要緊，可能他只是兼職，對餐廳的資訊不太熟悉。後來，到埋單的時

真的是任食火鍋之中最不愉快的經歷！之前食過幾次荃灣18樓雞煲 味道不錯 今次第一次到旺角分店 真的只有一次 沒有下次！1. 味道首先，18樓雞煲標榜「食雞煲打邊爐 唔使點豉油」，雞煲味道的確不錯，但之後打邊爐的「湯底」卻是惡夢！我們加了他準備的湯底後，覺得味道淡如水，便希望員工給我們一點雞煲醬或其他方法，令湯底能濃味一些，2個員工一致回答沒有，其中一員工更表示「一係自己(去調味料區」加豉油…豈不是用「豉油加水」作湯底？咁不如我自己喺屋企整…😅2. 服務態度我們9:30pm左右入座，入座不久已見到員工三五成群在旁邊開始準備員工的晚餐(沒錯，在旁邊一起打邊爐）。我完全理解他們也要晚餐，當他們三圍枱一起晚餐時，我們亦不想打攪正在用膳的員工，但在場工作的員工實在少之又少，我們想找員工協助時也等了很久才有人過來…這也不算是很大問題，我也了解人手安排或許需要改善。可是，員工的態度卻令我覺得很失望…當我詢問其中一員工有沒有優惠(因為聽到旁邊用餐的客人說有會員優惠），那員工說「我不知道，你要出收銀處詢問」，再問他有沒有信用卡優惠，他也是說「我不知道」，並沒有打算協助我們…也不要緊，可能他只是兼職，對餐

好耐無來, 今晚來食, 都已經夜晚8点多, 不過星期一都算係多人😅👍, 叫左套餐B, 雞🐔煲今次唔要BB辣, 要左少辣, 比安排一個二人位🤩等左一陣送上🐔煲, 好快就滾起, 二人份量都算幾多😁食舊先, 幾入味, 又有少少好微辣, 舊肉包住d汁, 幾好食😋唔會食到感覺好大陣雪味, 食晒d🐔加湯, 用QR code落左陳皮魚蛋, 芝士丸, 魚皮餃, 是日海鮮, 牛肩🐮胛, 梅頭🐷豬肉, 蝦🦐, 白鱔, 脆肉鲩腩, 南瓜, 芋頭, 花膠, 扁貝🦪, 韓國蠔, 亦係出面拿左一份菜心同一份油麥菜, 整體味道新鮮, 出菜都快, 收碟都快, 陳皮魚蛋陳皮味唔係好食到, 豬肉🐽叫ok, 肉味唔算好濃, 韓國蠔就一般, 可能都係和廣島蠔🦪不同, 鱔就切得太細舊, 食落口感麻麻, 🦐蝦和脆肉鲩腩和花膠最好, 我哋都有encore, 小食黑椒腸同鹽酥肉也好好食👍👍, 我無食雪糕亦無飲樽裝茶, 飲左熱羅漢果, 唔係好甜, 飲落喉嚨幾舒服😍, d菜都新鮮, 不過浸左湯就菜心好味d👍👍

以前學生時期成日喺荃灣食幾年後試試旺角分店依然係我心目中的香港第一雞煲！▫️極上澳洲和牛套餐C (7點前離座$258加一)雞煲叫咗小辣 醬汁香口但偏少雞胸位都唔鞋 肉質鬆軟好索汁！以下係我覺得必叫嘅item:🔹 肉類套餐C嘅美國安格斯牛小排同澳洲M5和牛都唔錯牛味夠 肉質唔鞋🔹 煙肉芝士忌廉薯波✨✨每次叫都係新鮮炸起熱辣辣超級邪惡超級好味！🔹 蝦片✨✨勁脆勁香口 食唔停口🔹 自家製冷泡茶有冬瓜茶 茉莉綠茶 蜜桃烏龍🔹 乳酪雪糕✨✨好難得有得任食乳酪雪糕😍雪葩質地 乳酪味濃👍🏽┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄

今日食咗非常之出名，喺旺角屹立多年嘅18樓雞煲放題，價錢亦都唔算太貴，但係竟然食物質素有驚喜！今次嗌咗嘅係麻辣雞煲，唔算太辣，唔食得辣辣嘅朋友都可以嘗試一下，雞肉都算多，唔會太多骨非常容易食到！雞肉嘅肉質鬆軟多汁,能夠非常好地吸收到火鍋湯底嘅各種調味。再加上呢道菜式所採用嘅麻辣調味火鍋料嘅部分,都非常多選擇泰國粉絲 - 粉絲彈牙爽口,能非常好地吸收辣椒香料嘅味道😝海蝦 海蝦肉質鮮甜,新鮮不錯肥牛 - 滑嫩鮮甜嘅牛肉,連同湯汁一起入口,口感絕頂腐皮 - 入口即溶,能夠中和麻辣湯底嘅強烈風味還有豆腐、魚丸、同埋唔同嘅菜類等等至於飲品方面，除咗有常見嘅可樂汽水之外，亦都有無糖茶飲，啱晒我呢一啲唔飲甜嘢嘅人😘😘

收工唔知食乜好 於是就嚟到旺角嘅呢間18樓雞煲火鍋都食個宵夜啦 真係深夜食堂救我一命 宵夜時間嚟到人唔太多 兩個人都被安排咗坐四人卡位非常闊落首先就梗係食過遠近馳名嘅雞煲啦，BB辣唔太辣，不過非常香同埋而且好惹味 雞件嫩滑 仲包圍着滿滿嘅醬汁鮮炸響鈴 非常巨型超級脆卜卜 可以索晒湯底既味道脆肉鯇 白鱔片 鮮蝦 全部都十分新鮮 個人最愛梗係慣啦 好爽口 而且啖啖肉打邊爐點少得特級肥牛 肉色紅潤肥瘦適中 最後飲飽食醉仲有乳酪雪糕 酸酸甜甜 可以一解油膩感

今日家人心血來潮話想食18樓雞🐔煲, 所以都無話訂位, 直接上去🤪所以都沒有任何優惠或折扣, 係門口便需要問你食乜嘢餐同雞🐓煲要乜嘢辣🌶️度, 我哋揀左B餐同小辣, 之後比安排入座, 等左一陣雞🐤煲送上, 賣相依然靚仔, 都無來一段時間, 味道依然保持水準, 二人份量都唔算少, d雞🐔食落都好嫩滑, 唔會食到有雪味, 都醃得幾入味😬 食到少少麻😆😅但唔會真係好辣, 差唔多食晒自己加湯, 可以要麻辣又或者豬🐽骨, 今次試麻辣, 又唔係真係好辣, 家人叫左牛🐂羊🐑豬🐽, 家人說二款牛🐃都唔錯, 我覺得羊🐏豬🐷都ok, 但又唔係特別突出🤪 之後食香芋貢丸,陳皮魚蛋,魚皮餃,蝦🦐,秋葵,蔬菜🥬都唔錯, 亦好新鮮, 不過帆立貝🦪同蠔就食到有d沙😆, 脆肉鲩和鱔都係一般😅再試下佢哋d小食,味道都相當唔錯👍🥰 有驚喜🤩飲品🥤🧃都算多選擇, 亦有乳酪和雪糕🍨提供, 環境都幾舒服😍 相聚的好地方, 不過今晚可能天氣陰陰地有d雨, 冷氣似乎凍左d🥶, 溫度有適當的調節會比較好😜🤭

今晚同朋友去呢間雞鍋食晚飯。食物質素可以， 我哋叫咗最基本嗰個餐， 但餐單仍有好多食物可供選擇。 性價比高。 不過，其中一個員工 （下稱員工A) 態度超級差。 由於餐廳只可以用現金 / 支付寶比錢。 入座時我哋表示咗將會用支付寶比錢。員工A比帳單我哋嘅時候， 我哋見到帳單上寫住用現金付款， 所以問佢， 如果我哋用支付寶比錢， 係嗰一刻比錢定係走嘅時候出cashier 比。佢答我哋可以走嘅時候比。用餐時間係2個鐘。 2個鐘內無任何提示就嚟夠鐘。突然員工A好大聲咁同我哋講： 「你哋已經食咗2個鐘， 要埋單走」 。 隨即同 cashier 同事講 ：「 佢哋都食咗2個鐘啦， 仲唔埋單」，再即刻行過嚟好惡咁催多次， 叫我哋走。唔夠1分鐘， 員工A再次行過嚟，叫我哋唔好再食 ， 要走 。 當時我哋枱面仲淨返一碟 5片嘅薄肥牛， 同埋4條細蟹柳， 所以我朋友同佢表示我哋食埋d嘢就走， 因為唔想嘥食物。員工A好惡咁話： 「（d食物） 一向都係要咁嘥ga la！」 我見佢催得咁勁， 所以望吓個鐘。 我哋 5:55pm 入餐廳，當刻係 7:57pm （指定用餐時間 120分鐘） ， 即刻我哋遲咗2分鐘，

（我地係自費架，唔係廣告）覺得係目前食過最好食的雞煲已經食過幾次，雞又大件，d調味好正，小辣都已經OK（不過唔知點解最近無左花膠可以食，希望下次去食會有翻花膠啦～)另外仲有其他野都好食，炸蝦餅好脆，粟米幾甜，雪糕有d配料可以落，都唔錯👍價錢亦都唔係貴，7點前離座可以再平d，未食過就黎試下啦（味道果度唔知點解㩒唔到，想比5🌟）

越來越差之前食仲有性價比現今已經全無服務生送野的速度又慢又遲，怎還有臉面收+1268+26.8，尼個價錢還有很多選擇不推薦這家不論是大陸遊客亦或是香港本地人👎👎👎👎

今晚我和朋友又去了旺角行街, 朋友忽然說想吃雞煲, 於是我們便去了這間餐廳吃晚餐.一進來時是先吃雞煲,  餐廳可以給你選辣度, 由於我不吃辣, 所以就選了不辣的.雞煲真的很多雞, 好足料, 好滿足, 雞味很香, 很滑, 非常惹味, 好好食.吃完雞煲之後, 就開始火鍋放題, 牛丸 :大大粒幾彈牙, 幾好食.蟹子墨魚滑: 墨魚滑好彈牙, 幾好味, 不錯.特級肥牛:  肥牛又幾新鮮, 牛的質素不錯, 重牛味, 幾好食.大汗小酥肉 :幾香口, 惹味, 炸得幾脆口, 不錯.滑牛肉: 牛非常新鮮, 幾好食, 口感也不錯,趣趣炸蝦片: 非常脆口, 又幾正, 不錯.冬天寒冷時, 吃火鍋真的是不錯的選擇.牛柏葉: 幾爽口, 幾好食, 不錯.黑椒牛丸:  這個跟上面的牛丸不同,多了黑椒味, 幾好食.醬爆豆卜: 豆卜放在火鍋裡面索哂d汁, 幾好食.

我哋第一次上去食！差不多夜晚12點多了，甘多空位我們2位想要求坐大小小地方，結果不准，我們也不是很旺的時候要求這些！作為食客貴公司可以睇情況給與回應！第一次來食已經不太樂觀了，

門口個姐姐幾nice識得提有啲咩要注意。我地有好多人所以食野速度好快。加叫野食黎嘅速度非常非常慢，啲肉大概隔左半個鐘先至上，叫左40碟先上得過10疊。食野時間120分鐘，90分鐘後落單程式會鎖定。90分鐘前叫嘅野食都未上齊，要同番waiter反映番先至上多10幾疊仲要未上齊！！！啲後生waiter上野食醒日撞到其他野，佢本人好似無意識到呢件事，極無禮貌...上野速度慢，叫人走速度快，110分鐘未到就開始想趕我地走。但系雞煲都幾好食，個乳酪雪糕小伏（口感似冰沙，個人接受唔到）。

朋友生日我哋選擇去食雞煲😬餐廳係自助形式👍🏻雞煲冇得添加有點失望😞再到打邊爐時段無限任食 😘有部份海鮮類售罄😅，其實只係八點幾🫣飲品充足又雪糕自助👍🏻