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2010-11-02 48 瀏覽
其實斯里蘭卡菜同一般東南亞菜有咩分別?食完甜源居之後,行過六福見到okapi,但係以平、近同價錢黎睇,都係呢間比較好,所以等到五點十到差唔多就入左去。個乾薄餅有少少鹽味,唔黐牙之餘,點那個好辣(其實我已經叫左Middle)既咖喱羊肉都對味,不過,羊肉似乎老左少少。個椰絲煎餅其實似普通薄餅皮,冇咩特別,反而個奶茶好多香料,例如玉桂、豆蔻之類。一杯好啦,唔好食咁多呀,你仲諗住去Ranch下場Gar….
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其實斯里蘭卡菜同一般東南亞菜有咩分別?食完甜源居之後,
行過六福見到okapi,但係以平、近同價錢黎睇,都係呢間比較好,
所以等到五點十到差唔多就入左去。

個乾薄餅有少少鹽味,唔黐牙之餘,點那個好辣(其實我已經叫左Middle)
既咖喱羊肉都對味,不過,羊肉似乎老左少少。

個椰絲煎餅其實似普通薄餅皮,冇咩特別,反而個奶茶好多香料,
例如玉桂、豆蔻之類。

一杯好啦,唔好食咁多呀,你仲諗住去Ranch下場Gar….
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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衛生
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用餐途徑
堂食
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17
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2010-10-28 33 瀏覽
偶然途經西貢海傍街,發現一間細得嚟又有點特色的小店,所以一行人便去試試。賣點是未品嘗過的斯里蘭卡菜,檯選擇了露天的。一坐下便送上極醒神的Pineapple chutney Papadam香脆加上菠蘿香...一絕!頭盤可試吓Appetizer Sampler五款唔同口味,不過一般。反而簡簡單單的青瓜沙律表現特出,不可不提斯式炒米粉是偏辣的,味道非常好,但唔辣得落單時就要講清楚了.......不過頂唔順,佢地都會好樂意幫你轉咗佢的。酒水唔貴,加州紅酒二百幾都有交易!整體表現相當不錯,由出品到服務都流露心思和誠意,值得再去!
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偶然途經西貢海傍街,發現一間細得嚟又有點特色的小店,所以一行人便去試試。賣點是未品嘗過的斯里蘭卡菜,檯選擇了露天的。一坐下便送上極醒神的Pineapple chutney Papadam香脆加上菠蘿香...一絕!頭盤可試吓Appetizer Sampler五款唔同口味,不過一般。反而簡簡單單的青瓜沙律表現特出,不可不提斯式炒米粉是偏辣的,味道非常好,但唔辣得落單時就要講清楚了.......不過頂唔順,佢地都會好樂意幫你轉咗佢的

。酒水唔貴,加州紅酒二百幾都有交易!整體表現相當不錯,由出品到服務都流露心思和誠意,值得再去!
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味道
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服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-10-09
用餐途徑
堂食
人均消費
$250
推介美食
  • String Hopper Kothu
(非會員)
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2010-07-27 21 瀏覽
呢日睇完呢度食評覺得幾好又幾特別就介紹比同行既,漂亮的老師。呢日去哂到紅卜卜就黎到門口了,距離碼頭又唔遠,環境都唔錯丫。一黎到門口就有個斯國既男子推銷,佢話認得我,當然啦,我地係斯國見過面嘛,世界真係細啊,或許是世界無邊界呢!正題了,餐廳的佈置都唔錯,有點外國感覺,餐牌款式足夠,通常都是辣的,有辣程度可選,今次我一行二人就點了四道才,一個雜才湯,和一枝小香檳。前才是似酒樓配粥的脆卜卜配漂亮的老師才能試出的斯國波羅配料,甜甜的味十分不錯。然後就上了雜才湯,個人認為二人品嚐剛剛好,帶點咖哩味,吃中黑色小豆香料會精神一振,香口帶點濃,挺醒胃丫。再黎甜酸炒魷魚,一個字形容,辣,辣到漂亮的老師扁扁咀,這才有小辣,中辣之分,這菜色有點西式,不太特別。再黎斯里蘭卡炒簿餅,漂亮的老師最愛此才,十分飽肚,幾個人都足夠,又是可以一試的特色食物。最後就是斯里蘭卡蕉葉焗飯,有羊豬雞可選配,今次點了漂亮的老師最愛的羊羊,有羊味,連的平時不會點羊食的也覺好吃,不過該飯的配料味道奇怪,連我漂亮的也吃不進口,要扣分啊。而且飯也較硬身,觀感一般。最後來一支187ML帶點蘋果味白香檳,CHEERS,氣氛浪漫,不過我是自我
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呢日睇完呢度食評覺得幾好又幾特別就介紹比同行既,漂亮的老師。呢日去哂到紅卜卜就黎到門口了,距離碼頭又唔遠,環境都唔錯丫。一黎到門口就有個斯國既男子推銷,佢話認得我,當然啦,我地係斯國見過面嘛,世界真係細啊,或許是世界無邊界呢!

正題了,餐廳的佈置都唔錯,有點外國感覺,餐牌款式足夠,通常都是辣的,有辣程度可選,今次我一行二人就點了四道才,一個雜才湯,和一枝小香檳。

前才是似酒樓配粥的脆卜卜配漂亮的老師才能試出的斯國波羅配料,甜甜的味十分不錯。然後就上了雜才湯,個人認為二人品嚐剛剛好,帶點咖哩味,吃中黑色小豆香料會精神一振,香口帶點濃,挺醒胃丫。再黎甜酸炒魷魚,一個字形容,辣,辣到漂亮的老師扁扁咀,這才有小辣,中辣之分,這菜色有點西式,不太特別。再黎斯里蘭卡炒簿餅,漂亮的老師最愛此才,十分飽肚,幾個人都足夠,又是可以一試的特色食物。最後就是斯里蘭卡蕉葉焗飯,有羊豬雞可選配,今次點了漂亮的老師最愛的羊羊,有羊味,連的平時不會點羊食的也覺好吃,不過該飯的配料味道奇怪,連我漂亮的也吃不進口,要扣分啊。而且飯也較硬身,觀感一般。最後來一支187ML帶點蘋果味白香檳,CHEERS,氣氛浪漫,不過我是自我陶醉的,酒精11度,小試多滋味。


最特別是由坐低到走,6-8PM左右,都只有我地一台客,服務很好,態度與其他西式一樣是親切的,如果有小提琴服務就最好,燈光都夠浪漫,家庭式洗手間整潔。有加一服務費,與喜歡的情人品嚐很合適。
脆卜卜
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波羅東西配料
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左:漂亮老師最愛 右:太辣了
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蕉葉羊肉飯
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-07-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$210 (晚餐)
推介美食
脆卜卜
波羅東西配料
  • 斯里蘭卡炒簿餅
等級4
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2010-05-11 18 瀏覽
上次食甜品, 見到有呢間斯里蘭卡餐廳, 本港真係少有, 門面裝修好特別, 仲有支旗在上面fig fig 吓, 已決定要一試, 今日有時間, 拉左大豬女友和媽來!晚上的西貢, 全部的餐廳都全力拉客, 尤其係d 海鮮檔, 但此餐廳又要在呢排海鮮檔的後面; 要行到過來真係有d過關斬將咁~來到門外的時候, 秉承西貢的傳統, 馬上有個職員哥哥出來招呼, 熱烈推介下, 我們也進內坐下了.內的裝修幾特別, 有個噴水池仔但內的光管係青色; 左右兩邊掛左好多斯里蘭卡的相.有個吧仔, 仲有特別既就係 - 三角型的天花, 向著中間擴張上去, 好夠空間感.都餓了. 睇menu 喇;其實真係唔太識點叫, 只係睇左openrice, 而全港原來係只得一間斯里蘭卡菜館的;好多都想試~ 叫哥哥介紹, 佢推介斯里蘭卡入口的蟹, 但大豬女友皮膚發作緊敏感,今餐都係同呢味菜無緣~揀了又揀, 最後叫左:乜都有的大拼盤 (fish roti 必食嘛!),人人讚又有特色的pittu,門口的牌推介的devilled chicken,怕辣的阿媽要pork black curry少辣;另見有d斯里蘭卡入口的汽水, 有橙, 屁廉, 薑
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上次食甜品, 見到有呢間斯里蘭卡餐廳, 本港真係少有, 門面裝修好特別, 仲有支旗在上面fig fig 吓, 已決定要一試, 今日有時間, 拉左大豬女友和媽來!

晚上的西貢, 全部的餐廳都全力拉客, 尤其係d 海鮮檔,
但此餐廳又要在呢排海鮮檔的後面; 要行到過來真係有d過關斬將咁~

來到門外的時候, 秉承西貢的傳統, 馬上有個職員哥哥出來招呼, 熱烈推介下, 我們也進內坐下了.
內的裝修幾特別, 有個噴水池仔但內的光管係青色; 左右兩邊掛左好多斯里蘭卡的相.
有個吧仔, 仲有特別既就係 - 三角型的天花, 向著中間擴張上去, 好夠空間感.

都餓了. 睇menu 喇;
其實真係唔太識點叫, 只係睇左openrice, 而全港原來係只得一間斯里蘭卡菜館的;
好多都想試~ 叫哥哥介紹, 佢推介斯里蘭卡入口的蟹, 但大豬女友皮膚發作緊敏感,
今餐都係同呢味菜無緣~


揀了又揀, 最後叫左:
乜都有的大拼盤 (fish roti 必食嘛!),
人人讚又有特色的pittu,
門口的牌推介的devilled chicken,
怕辣的阿媽要pork black curry少辣;

另見有d斯里蘭卡入口的汽水, 有橙, 屁廉, 薑味等;
橙同忌廉由細飲到大, 所以我叫了比較少飲的薑味. 又幾冰凍, 少許辣又幾開胃~

拼盤先上喇, 當然. 一籃仔的小食, 馬上攞個三角型的魚roti 先~
有所不知, roti 係"煎魚雜菜三角包" 咁解. 係d魚加入洋蔥, 辣椒等再煎, 才放上包上,
再摺成三角型的包.
好熱. 切開出煙, 似似地個三文治咁, 但d魚睇得出係一絲絲的; 唔太辣,
但如果可以多少少魚就仲好;

炸豆蓉餅"dhal vade", 好似一塊曲奇餅咁, 但係劣到深啡色;
少許硬, 少許脆的, 食落有d香料味, 又唔算太油.

另仲有炸魚薯球, 雞肉薯仔咖哩角; 都係炸的, 明顯係深受印度飲食文化影響;
味同印度的也是差不多, 只係冇咁濃烈.

食完個拼盤已半飽, 其他的菜繼續上~ 當然食個pittu 先. 即椰蓉蒸飯+咖哩豆;
用竹筒蒸出o黎的圓柱型, 真係幾特別; 加上有椰香, 聞倒有d 甜味咁.
想用個匙羹分開三人食, 才發覺d 飯係痴住一舊, 好似係一條過咁!
最後用刀切~ 好似切腸仔咁. 估佢唔倒~
和聞倒的一樣, 食落有椰香, 幾甜; 跟的咖哩係豆咖哩; 樣係深黃色, 但係幾濃, 幾杰; 唔係水注注的咖哩.
筆一羹, 放上飯, 嘩幾辣~ 香料味也幾濃烈. 呢味係今晚最似印度咖哩/印度菜的味道呢.
點薄餅也好合適.

個devilled 雞, 其實唔係魔鬼, 係"斯式甜酸炒" ~ 加入了蔥, 辣椒, 糖等, d 甜酸汁同中式的咕嚕汁真係異曲同工. d 汁幾甜, 點包我個人唔係咁鐘意; 但d 雞真係幾入味, 就咁食已好好, 肉夠嫩唔韌, 少少燒雞的味道.

pork black curry, 其實一d 都唔似咖哩, 其實係d啡黑色的濃湯o黎.
d豬肉已好淋, 切到好薄, 唔肥的; d 濃湯散發出濃烈的香料味, 飲一口,
味道卻冇個樣咁濃咁香, 只係少許咸喇. 係比較遜色的一味.
由於係湯咁, 也不合適點薄餅食...

最後仲有個甜品, 哥哥落力推介"watalappam", 係椰子奶, 棕櫚樹糖, 及加了香料的蛋,
(cinnamon及蜜糖等), 蒸熟再雪凍的一個pudding.
味有d 似燉蛋, 但食到下面有d 蜜糖, 開始有d 甜, 繼而才食出d 香料味, 好特別,
媽問可否像燉蛋咁熱食, 廚師親自出o黎回答, 係唔得架, d蛋會唔"瓊". 所以要雪凍.
真係未食過, 推介~
食完d咖哩有呢個清新的甜品, 真係一流.


服務一流, 全體職員都好落力, 好友善.
下次哥哥說可試lamprais ,即蕉葉飯, 聽落都幾吸引, 係薄餅切條再加入肉碎,蛋, 蔥等炒~

真係想不到全港只此一家斯里蘭卡餐館. 愛濃味辣咖哩的我, 都係覺得印度式o岩我d. 但愛mild d, 清d 味的朋友可能會係個驚喜.
前面深啡色似曲奇的係 dhal vade
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左邊的係"pork black curry".
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似咕嚕汁的甜酸汁. 雞嫩.
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熱烈推介的watalappam
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味道
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衛生
抵食
人均消費
$150 (晚餐)
推介美食
熱烈推介的watalappam
  • watalappam
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9
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2010-04-19 8 瀏覽
I had some great lunch special of Sting Hooper Kotthu (veg) with soup and drink. The soup was good, but didn't seem particularly Sri Lankan to me. The main course was nothing I had I ever tried before so wasn't sure what to expect. But it was noodles mixed with chopped veg, egg and cheese. The egg and cheese flavor was the most evident and made it feel substantial. Also my whole family (6 people) went 2 weeks previous to this and wasn't sure what to order. So the staff were happy bring
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I had some great lunch special of
Sting Hooper Kotthu (veg) with soup and drink. The soup was good, but didn't seem particularly Sri Lankan to me. The main course was nothing I had I ever tried before so wasn't sure what to expect. But it was noodles mixed with chopped veg, egg and cheese. The egg and cheese flavor was the most evident and made it feel substantial.

Also my whole family (6 people) went 2 weeks previous to this and wasn't sure what to order. So the staff were happy bring out a selection of dishes from across the menu for us to try. The noodles went over really well, and the samosa were lovely - not too spicy or oils and very flavorful. The variety was great for those who had not tried Sri Lankan before. The service is great and staff are happy to describe and suggest dishes.

It is also beautiful inside, with a high roofed wood lined ceiling. the interior is not expected as it is in a normal size New Territories house, but feels much bigger.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-02-03
人均消費
$70 (午餐)
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2010-02-17 15 瀏覽
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++I have been wanting to try this place for ages but I was too lazy to pop over to Sai Kung. I went today as there were other stuff to check out such as Camden Town, Fiesta, and various western grocery stores.It was a little hard to find at first, as I assumed it was on the seafront side, however it was near Sweetheart dessert.Its a nice little restaurant that distinguishes itself from its surroundings, wooden front and c
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+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
I have been wanting to try this place for ages but I was too lazy to pop over to Sai Kung. I went today as there were other stuff to check out such as Camden Town, Fiesta, and various western grocery stores.

It was a little hard to find at first, as I assumed it was on the seafront side, however it was near Sweetheart dessert.
Its a nice little restaurant that distinguishes itself from its surroundings, wooden front and ceilings, there is a reptile area too, but they are display only.
The staff were very friendly, a British one and one that looks like Louis Koo.

I ordered the starter platter so I could try their starters, I ate the ones that I thought were the most tasty, and left the samosa and fish roti last. The fish roti was the best! I never expected it to taste the best out of the five, the filling was purple made with Sri Lankan purple potato, and it was a dense paste of grounded fish and purple potato with hints of black pepper.
I also liked the Samosa because it was made of chicken instead of the usual pork.

The other breaded items were also good, they reminded me of FINDUS crispy pancakes from UK, but with spicy fillings inside.
The Fish cutlet was ball shaped rather than fillets that you would expect from western cuisine.

As for the Pittu, it was rice mixed with coconut, various pulses and some herbs steamed in a bamboo.
The rice went perfectly with the coconut rich curry.
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
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Purple filling!!
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Pittu
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Wish the reptiles were ALIVE!
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服務
衛生
抵食
等級2
5
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2010-02-17 4 瀏覽
We went a few times there for dinner and my whole family loves it, especially my relatives from Italy considered it's the best food they have ever had in Hong Kong!!if you are not familiar with Sri Lanka food, the staff there will recommend the dishes to you. My favourite are the mixed appettizer plate and veggie fried rice noodle.. The service is extremely good, staff are all kind and warm there, especailly freindly to my young kid. it's defintely worth to try it out...
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We went a few times there for dinner and my whole family loves it, especially my relatives from Italy considered it's the best food they have ever had in Hong Kong!!
if you are not familiar with Sri Lanka food, the staff there will recommend the dishes to you. My favourite are the mixed appettizer plate and veggie fried rice noodle.. The service is extremely good, staff are all kind and warm there, especailly freindly to my young kid.
it's defintely worth to try it out...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
人均消費
$150 (晚餐)
推介美食
  • fried rice noodle
  • mixed appettizer plate
等級1
4
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2010-01-01 11 瀏覽
一入到去,覺得幾新,幾光鮮,枱比較細小,仲有一個像魚缸的東西在店內(在牆邊),以及沒有華語員工。我和3位同事共同分享4份午餐每款48元另加一服務費,每份有餐前小食、餐湯、主菜及汽水(沒有咖啡奶茶)。餐前小食:現在已不記得吃了什麼,只記得係脆卜卜啊!餐 湯:好好飲呀!又有少少肉碎,雖然有椰汁成份(醫生同我講佢係首席膽固醇代表)。主 菜 一:咖哩雞配米粉餅 - 從來都沒有吃這個配法,幾新鮮,不過D咖哩越食越辣呀!主 菜 一:蝦粒炒飯 - D米炒到一粒粒,幾好!主 菜 一:咖哩牛配薄餅 - 薄餅得兩片,所以我們只可分到一半呀!好想再食呀!主 菜 一:好似叫咩咩奄列囉 - 上枱時我說:「原來係咁就叫奄列呀!」不過又係好好食,因為又唔辣,仲有好多洋蔥呀!我會再去食呀!不過希望下次上菜會快少少啦,我們午膳得一個鐘呀!終於2時正結帳走人。
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一入到去,覺得幾新,幾光鮮,枱比較細小,仲有一個像魚缸的東西在店內(在牆邊),以及沒有華語員工。

我和3位同事共同分享4份午餐每款48元另加一服務費,每份有餐前小食、餐湯、主菜及汽水(沒有咖啡奶茶)。

餐前小食:現在已不記得吃了什麼,只記得係脆卜卜啊!
餐 湯:好好飲呀!又有少少肉碎,雖然有椰汁成份(醫生同我講佢係首席膽固醇代表)。
主 菜 一:咖哩雞配米粉餅 - 從來都沒有吃這個配法,幾新鮮,不過D咖哩越食越辣呀!
主 菜 一:蝦粒炒飯 - D米炒到一粒粒,幾好!
主 菜 一:咖哩牛配薄餅 - 薄餅得兩片,所以我們只可分到一半呀!好想再食呀!
主 菜 一:好似叫咩咩奄列囉 - 上枱時我說:「原來係咁就叫奄列呀!」不過又係好好食,因為又唔辣,仲有好多洋蔥呀!

我會再去食呀!不過希望下次上菜會快少少啦,我們午膳得一個鐘呀!終於2時正結帳走人。
椰汁味的湯
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辣雞!
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一片片白色米粉餅的東西夾咖哩雞一齊食,都幾得意!
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唔辣的炒飯!
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另一款咖哩呀!牛呀!
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配咖哩牛的薄餅!
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這個我最喜歡...唔辣...仲好似甜甜地!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-12-17
人均消費
$53 (午餐)
推介美食
椰汁味的湯
辣雞!
一片片白色米粉餅的東西夾咖哩雞一齊食,都幾得意!
唔辣的炒飯!
另一款咖哩呀!牛呀!
配咖哩牛的薄餅!
這個我最喜歡...唔辣...仲好似甜甜地!
等級4
2009-11-12 53 瀏覽
發現在西貢開了一所主打斯里蘭卡菜的餐館,也決定找個下午來試試,來到了西貢的海傍後,向右轉一直走,經過不少的海鮮店就是了,來到之後,在門口看像極一所小木屋,相信是模擬斯里蘭卡人住的房子吧。坐下後,受到店家熱情的招呼,店家是斯里蘭卡人,看店內除了他,什麼人也沒有,似乎他是要一腳踢的,和同事也先點菜,此店沒有午市套餐,唯有散叫,不斷的拿着餐牌揭,最後點了一個Starter、一個湯、一款Traditional Dish,最後以Harischandra作結。當在邊等着吃的時候,也細看店內的裝潢,屋頂真的是三角形的屋頂,而且到處放有不少當地的木雕及其他的飲料,聽店家說是模擬一所古代貴族房子的模樣,等着等着,店家也拿了一份小吃給我們吃,看起來有點似吃印度菜的小吃胡椒餅,但吃起來沒有胡椒的辣勁,味道是帶着麥香,吃起來不辛但就有輕輕的香料味,莫非這印證了印度菜與斯里蘭卡菜的分別?另外伴來的是一碟酸酸甜甜的醬汁,如帶果肉碎的果醬,在印度胡椒餅時也會有類似的醬汁,但味道比這個濃。Starter點了一個雜錦,什麼也有一點的,內有五款小吃,分別是炸豆蓉餅﹝Dhal Vade﹞、炸魚薯球﹝Fish Cutlet﹞
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發現在西貢開了一所主打斯里蘭卡菜的餐館,也決定找個下午來試試,來到了西貢的海傍後,向右轉一直走,經過不少的海鮮店就是了,來到之後,在門口看像極一所小木屋,相信是模擬斯里蘭卡人住的房子吧。

坐下後,受到店家熱情的招呼,店家是斯里蘭卡人,看店內除了他,什麼人也沒有,似乎他是要一腳踢的,和同事也先點菜,此店沒有午市套餐,唯有散叫,不斷的拿着餐牌揭,最後點了一個Starter、一個湯、一款Traditional Dish,最後以Harischandra作結。

當在邊等着吃的時候,也細看店內的裝潢,屋頂真的是三角形的屋頂,而且到處放有不少當地的木雕及其他的飲料,聽店家說是模擬一所古代貴族房子的模樣,等着等着,店家也拿了一份小吃給我們吃,看起來有點似吃印度菜的小吃胡椒餅,但吃起來沒有胡椒的辣勁,味道是帶着麥香,吃起來不辛但就有輕輕的香料味,莫非這印證了印度菜與斯里蘭卡菜的分別?另外伴來的是一碟酸酸甜甜的醬汁,如帶果肉碎的果醬,在印度胡椒餅時也會有類似的醬汁,但味道比這個濃。

Starter點了一個雜錦,什麼也有一點的,內有五款小吃,分別是炸豆蓉餅﹝Dhal Vade﹞、炸魚薯球﹝Fish Cutlet﹞、煎魚雜菜三角包﹝Fish Roti﹞、斯里蘭卡雜菜春卷﹝Sri Lankan Vegetable Spring Roll﹞及雞蛋洋蔥咖哩角﹝Samosa﹞,伴來果醬及茄汁同吃。

先談炸豆蓉餅,以剝殼的豆蓉與粟米粒搓成球,炸過後成餅,餅吃起來不太熱,外層脆脆的,但絕對是可以再脆一點,豆粒味道不太突出,全被之中的香料所蓋過了,加上一點點粟米粒的甜味,是不錯的;千萬不要誤會炸魚薯球就如英式的Fish & Chips,絕對沒有英國人的富豪級享受,啖啖的魚柳不會出現在這個頭盤中,以一些醃漬過的魚,和薯蓉沾上麵包糠炸,吃起來有點魚肉的鹹香,薯粒不滑但夠粉,吃起來有鹹香又脆口的,挺好吃;煎魚雜菜三角包真如其名是一個包,也是用上剛才所述的醃魚作引,加上薯仔、洋蔥及其他雜菜碎,再混入點如孜然子大小茴的香料作餡,外邊的麵包不鬆軟,是厚沉沉的粉皮餅,包身煎過後微焦,味道不錯,但包身比起在香港可以吃到的麵包,就實在是太難啃了,你說做香港人多幸福。

似乎它們的Starter也老是這套方程式,斯里蘭卡雜菜春卷所謂的雜菜其實也是著仔、豆碎、洋蔥及甘荀等材料,加入香料作餡,再沾上麵包糠炸,外層蠻脆,加上開胃的香料,雖然吃得多也沉悶了一點,卻又永遠是很香口好吃;雞蛋洋蔥咖哩角,跟印度咖啡室角最大的分別應該是那外層的皮吧,不像印度式用上焗爐焗得乾身酥香,也是用上了炸的方式,吃起來是香口一點,風味確實已經不同,另外餡料內的雞蛋洋蔥不太突出,最有吃感的也是那滿有香料味的薯粒,所以個人認為,餡料是較像印度式的。吃罷多款的小吃,當中的香料味也挺濃郁的,所以基本上也沒有蘸過任何的醬汁。

進入下一個環節,湯點了斯里蘭卡菜湯,湯用上了椰汁、孜然等香料煮成湯,湯內有少量切得很細小的扁豆、西芹及甘荀碎,湯喝起來菜味不濃,反為是滲着淡淡的椰末及香料味,味道不太濃,加上一點炸過的麵包碎,吸了湯來伴湯喝,是蠻好的。

Traditional Dish點了其特式的Pittu,一份Pittu由一個像麵粉卷、紅洋蔥沙律及是日咖哩,那麵粉卷用上米粉加入適量的鹽、椰汁和水,再加入椰子肉的蓉,另外也當然有如孜然的香料,再放進竹筒內蒸,蒸好後的樣子就如一條白色的麵包卷,此麵包卷的質感有如介乎麵包粒與米粒之間,如群集在一起的乾飯碎,帶點椰香及孜然的香味,味道不太濃而且一點也不油膩,也再次說明斯里蘭卡菜跟印度菜的分別。

除了淨吃,也分別伴了紅洋蔥沙律及是日咖哩同吃,紅洋蔥沙律是先炒過再放涼的,吃起來甜甜的,紅洋蔥爽爽的,又爽又甜,配起較清較軟的粉卷同吃,又是兩極的感受;另外的咖哩仿佛再次向我們說明斯里蘭卡菜跟印度菜的分別,咖哩香料的味道薄薄的,但帶有頗濃的椰奶味,另外在咖哩汁內滿有微微的豆碎,豆碎除了豆殼,粉粉腍腍一起吃,都是不錯的。

最後當然是喝一杯斯里蘭卡的咖啡,和店家了解了,咖啡豆全是從斯里蘭卡來的,而其沖法就如沖茶一樣,似乎有點像印尼的沖法,但觀其咖啡內沒有咖啡渣,相信也是隔了渣的,喝起來第一個感覺就是甜得很,始終也是如印度的飲料般,味道都是要很重的,但咖啡的香味就一點也沒有,可能真的是太甜呢。

試過了一系列的菜式,都仿佛明白了印度菜及斯里蘭卡菜的分別,雖然大家也用上類似的香料,但辣度及濃度要比印度菜的低,而且烹調的方式也會滲入蒸的元素,本人不是認為很好吃,但確實是一種食的體驗,因為想來我也很難會到斯里蘭卡一遊的了,因為還有很多別的地方想去,所以想體驗斯里蘭卡菜,來一趟也絕對是值得的。

另外值得一讚的是店家RJ殷勤有禮,我問什麼,他也耐心的答我們所有關於飲食上的問題,但由於店內除了他,就原來其實也只有廚工一名,所以上菜的速度真的挺慢,但最後也要多謝他免了我們咖啡的錢,希望小店努力成功。
小店格局很有斯里蘭卡的氣色
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屋頂呈三角形,到處放有不少當地的木雕及擺設
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Starter點了雜錦,內有炸豆蓉餅(上)及炸魚薯球(下)
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還有煎魚雜菜包(上)、雜菜春卷(中)及咖哩角(下)
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小吃如走辣版印度胡椒餅;斯式菜湯有椰末及香料味
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Pittu是由米粉卷、紅洋蔥沙律及咖哩組成
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紅洋蔥又爽又甜,咖哩有椰奶味,配米粉卷吃不錯
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斯里蘭卡咖啡也許是太甜了吧
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-11-11
人均消費
$76 (午餐)
推介美食
小店格局很有斯里蘭卡的氣色
屋頂呈三角形,到處放有不少當地的木雕及擺設
Starter點了雜錦,內有炸豆蓉餅(上)及炸魚薯球(下)
還有煎魚雜菜包(上)、雜菜春卷(中)及咖哩角(下)
小吃如走辣版印度胡椒餅;斯式菜湯有椰末及香料味
Pittu是由米粉卷、紅洋蔥沙律及咖哩組成
紅洋蔥又爽又甜,咖哩有椰奶味,配米粉卷吃不錯
  • Pittu,斯里蘭卡菜湯,炸魚薯球,斯里蘭卡雜菜春卷