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2021-10-14
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今次在尖沙咀寶勒巷樓上鋪找到一間新開張的居酒屋就來一探究竟。。餐廳環境寬敞裝修與日本的居酒屋十分相似以木系為主 設有吧枱感覺置身於日本下班黎聚餐地方。。北海道產喜之次一夜干$138喜之次油脂含量豐富 經風乾解凍之後廚師煎煮的恰到好處，肉質細嫩不乾，口感極佳，配上拍檔生啤 絕佳剛好店鋪有優惠，買生啤買一送一來～ 多一杯。。海膽汁燒蠔 $118蠔 本身已經好飽滿被燒至金黃色的海膽汁 遮蔽了整碟炸蠔海膽平時以生吃為主，熟海膽就很少吃想像不到味道甜甜酸酸，配上燒蠔外脆內嫩，內裡飽滿，底部配上韭菜這道菜 可以說是Akoya的名菜呀！。。《燒物》豚五花肉 $45雞心 $36 雞頸 $36雞軟骨 $36五花肉肥肉與瘦肉梅花間竹， 油脂分布均勻。雞芯和雞頸肉都燒得十分出色，炭火味濃。雞軟骨咬口一流。。免治雞肉腸 $36雞肉腸用雞髀連皮攪碎，再配蔥釀製口感紮實，肉質彈牙再沾蛋汁，可令雞肉更滑溜溜。。明太子煎蛋卷$78蛋卷包住整條明太子切開蛋卷，明太子即湧出來，放入口中，蛋卷厚實香滑，加上微辣的明太子，鹹鮮結合。。。特製雜錦沙律$88蔬菜新鮮，特製醬汁甜美最特別之處配有鱈魚乾，口感香脆魚乾味重，非常出色。
找到一間新開張的居酒屋
就來一探究竟
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餐廳環境寬敞
裝修與日本的居酒屋十分相似
以木系為主 設有吧枱
感覺置身於日本下班黎聚餐地方
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北海道產喜之次一夜干$138
喜之次油脂含量豐富 經風乾解凍之後
廚師煎煮的恰到好處，肉質細嫩不乾，
口感極佳，配上拍檔生啤 絕佳
剛好店鋪有優惠，買生啤買一送一
來～ 多一杯
。
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海膽汁燒蠔 $118
蠔 本身已經好飽滿
被燒至金黃色的海膽汁 遮蔽了整碟炸蠔
海膽平時以生吃為主，熟海膽就很少吃
想像不到味道甜甜酸酸，配上燒蠔外脆內嫩，內裡飽滿，底部配上韭菜
這道菜 可以說是Akoya的名菜呀！
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《燒物》
豚五花肉 $45
雞心 $36
雞頸 $36
雞軟骨 $36
五花肉肥肉與瘦肉梅花間竹， 油脂分布均勻。雞芯和雞頸肉都燒得十分出色，炭火味濃。
雞軟骨咬口一流
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免治雞肉腸 $36
雞肉腸用雞髀連皮攪碎，再配蔥釀製
口感紮實，肉質彈牙
再沾蛋汁，可令雞肉更滑溜溜
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明太子煎蛋卷$78
蛋卷包住整條明太子
切開蛋卷，明太子即湧出來，放入口中，蛋卷厚實香滑，加上微辣的明太子，鹹鮮結合。
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特製雜錦沙律$88
蔬菜新鮮，特製醬汁甜美
最特別之處配有鱈魚乾，口感香脆
魚乾味重，非常出色
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雞湯卡邦尼伴烏冬$88
忌廉汁和芝士佈滿在爽滑彈牙的烏冬上面
非常creamy，煙肉粒新鮮，絕對係物超所值。
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