Anthony's Ranch (已結業)

西貢之行的晚餐於Anthony's Ranch。它是Anthony's Catch的姊妹店，位於Cheers舊址，雖是新店卻給人濃濃的熟悉感，很特別!　 樓下主要是酒吧，鬼佬密集，我們揀坐樓上，享受清靜悠閒的美式時光，但同樣可感受到一檯花生殼，哈哈!　頭盤要了最愛的蟹餅($95)，與半份燒豬肋骨($55)。前者香口但不夠鮮味，後者就較乾且醬汁偏酸，兩款都不是太滿意。　幸而主菜非常出色。據講此店所有肉類皆由美國進口，10oz Prime steak ($255)充滿濃濃的牛肉香，外層芳香，裡層則仍保持粉嫩，肉質嫩滑又多汁，水準很高，若非要留肚給甜品，每人10oz也可以吞得下。配菜可揀薯條或薯蓉，揀了後者，又十分幼滑美味。師兄愛酒，又一起淺嚐Painter Bridge (California 2005)。根據酒牌介紹，此酒曾經獲銀獎云云，我不太懂，但覺味道的確柔順自然，而且與牛扒十分匹配! 　　甜品是令我歡喜若狂的環節：Hot Brownie($55)香甜濃郁濕潤美味，配以珍寶份量的雪糕，好吃得我嘩了出來!滋味實在難忘，撰文時已經很想重溫...甜品份量巨大，完成一項後已飽到百分百，但難忘

吃罷魚蛋粉，當然未夠飽，於是在西貢繞了一圈，平日的西貢十分清靜，不少食店都可以「包場」。看到這間門外放了個馬鞍的吧，午餐非常豐富，門面又吸引，於是便入內。這店的裝修甚富西部牛仔的特色，甫進店內，便看見一個巨型的仿標本鹿頭，還有許多古色照片貼滿兩旁的牆壁。全店只有我們兩位客人，我們選了吧枱，因為可對正大電視，看上季的歐聯賽事。叫了 smoked pull pork sandwichs lunch set 和一杯 erdinger。set 跟的 minestrone 餐湯非常美味，一如自家煲製的，蘿蔔粒、西芹粒、粟米、洋蔥粒等，還滲有少少香草味道，清而不寡。主菜的 smoked pull pork sandwichs 其實是手撕豬肉三文治，不知怎形容，豬肉望落似煲湯豬展，卻一點也不似食柴，蘸上秘製的 bbq 醬和芥辣，十分惹味。唯一要彈的，是那杯生啤，好濁，不夠氣又不夠凍。