AOAO

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休息中

久違地來了中環位於萬年大廈頂層的 AOAO吃晚餐﹐因為處於頂樓有個戶外的場，還有DJ打歌，氣氛非常好，最近這種秋天天氣非常適合放工來喝一杯！除了喝酒外，同時也有不少普通的日本菜， 一來就有兩個日本的小菜，一個是醬汁煮牛蒡，另一個應該是蒜頭來的。我們點了一個萵筍絲沙律，有點像是以萵筍絲扮作冷面，下面的湯汁是冷面汁，上頭還有一些蘿蔔蓉、木魚及鮭魚子。還有點了一個赤貝蘆筍卷，赤貝是醃過的，跟萵筍絲沙律配搭一起吃很不錯。主菜部分亦是為什麼會來這間餐廳的是想要吃這個和牛三文治！看上去份量很少，但吃下去不然。和牛是medium rare半熟的，不知道是炸衣調了味還是炸衣跟麵包中間加了少許醬，調味非常好，令麵包也有一種牛油香。我相信這間餐廳的炸物都很不錯，下次可以試一下其他炸豬扒或天婦羅。另外一個比較印象深刻的是焦糖南瓜，每件南瓜都是切碎成一小粒，有點像拔絲地瓜那種，每一粒外圍都是有一層焦糖脆脆硬硬的，加上南瓜粉粉的，很特別，挺不錯！感覺這個做法可以換到不少食材也會好吃！還有炭燒鰻魚也很特別，鰻魚是一整塊沒有切開的，上菜後會有員工把燒熱了的炭拿過來放在魚皮上，把魚皮燒得更有炭香！第一次看到這樣的上菜

想感受下萬聖節氣氛，朋友介紹左依間中環西日fusion 餐廳食飯傾計🎃🎃🎃👉🏻SHREDDED CELTUCE SALAD 萵筍絲salad 爽口ge萵筍絲，蘿蔔蓉仲有三文魚籽同鰹魚醬汁估唔到咁夾，開頭以為係青瓜絲，但佢質地清爽得黎軟身啲啲，好fresh❤️🐰👉🏻AKAGAI 赤貝4件赤貝包住蘆筍，醬汁唔算好辣，爽口開胃❤️ 👉🏻CARAMELIZED PUMPKIN 焦糖杏仁南瓜 南瓜煮到外層焦糖化，內面口感錦密，外脆內軟， 加埋杏仁脆片，味道同口感都好出色 🎃🎃🎃CHARCOAL GRILLED EEL 碳燒鰻魚噢噢surpriseeee 侍應先上鰻魚後，隨後帶住碳爐，夾住熱辣辣碳條即場燒香鰻魚表面 😳😳😳外脆內軟，肉質彈牙🐿️🐿️🐿️A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO A4和牛竹碳三文治朋友話依道菜必食搞到我好期待！！吉列A4厚切和牛牛排ge 顏色粉嫩, 睇落好似好生，食落油脂感滿滿，肉味香濃， 肉汁都好多，配埋烘竹碳三文治，剛好唔會太油膩🐿️🐿️🐿️是日甜品👉🏻紅豆大福x雙重芝士蛋糕由清新嘅主菜去到滿足嘅甜點每道菜都好有特色，下次有朋友想喺附近搵食都可以再帶佢黎回味🐿️

中環樓上呢間型格西日fuison人氣酒吧餐廳AOAO 裝修簡單以光影投射加上幾何概念已經打做到好有時尚藝術感. 室外梳化椅座位寬敞舒適之餘仲有DJ現場助興唔怪得咁好氣氛. 餐廳原來係由一班前米芝蓮團隊及日本傳統餐廳廚師組成，所以開業不到一年已經迅速成為中環至潮型男索女聚腳點. 坐低侍應先送上兩款前菜，分別係牛蒡仲有日式蒜頭，特別又養生. 飲品款食花多眼亂， 今次就叫咗王牌雞尾酒之一嘅sleeping Beauty仲有lunaqua highball. ⭐️油甘魚刺身擺盤有心思，油甘魚刺身造型特別而且新鮮. 自家製醬汁及配料酸甜辣清新齊備，味道更更多元化. ⭐️萵筍絲沙律以萵筍絲、蘿蔔絲加上鰹魚亁並以三文魚子點綴，醬汁清新，整開胃解膩. ⭐️焦糖南瓜南瓜外脆內棉味道香甜. 薄薄焦糖外皮可口. 伴碟有杏仁、肉桂脆片增加口感. ⭐️日式豬扒西班牙伊比利亞黑毛豬炸得出色恰到好處，乾身唔油唔厚粉，豬扒保持多汁嫩滑，質素拍得住專門店. 沾上梅子乳酪醬酸酸甜甜更加提升食慾. ⭐️蟹肉蔥絲烏冬蟹肉份量不少，勁多蔥絲，烏冬彈牙掛汁，醬汁濃郁蟹肉味重，撈埋生雞蛋食更滑溜. ⭐️甜品兩個不同款式甜品味蕾雙重享受. 芝士

同朋友很久沒見面 她帶了我到這間位於中環的餐廳 室內燈光柔和 適合談天或gathering另外見到有戶外座位 可以跟公司同事happy hour.𝗦𝗛𝗥𝗘𝗗𝗗𝗘𝗗 𝗖𝗘𝗟𝗧𝗨𝗖𝗘 𝗦𝗔𝗟𝗔𝗗 萵筍絲沙律很特別的沙律 爽口的萵筍絲 配上蘿蔔絲 三文魚籽及鰹魚乾 侍應提醒我們攪拌後吃 十分清新的一個沙律 可以配合濃味的主菜一起吃𝗔𝗞𝗔𝗚𝗔𝗜 赤貝一份有4件赤貝 每件包著蘆筍加上微辣的汁 爽口開胃𝗖𝗔𝗥𝗔𝗠𝗘𝗟𝗜𝗭𝗘𝗗 𝗣𝗨𝗠𝗣𝗞𝗜𝗡 焦糖化南瓜其中一道驚喜之作 南瓜本身口感錦密 經過焦糖化後更能帶出南瓜的清甜味 外脆內軟 很有反沙芋的影子𝗖𝗛𝗔𝗥𝗖𝗢𝗔𝗟 𝗚𝗥𝗜𝗟𝗟𝗘𝗗 𝗘𝗘𝗟 碳燒鰻魚侍應會先上了鰻魚 再拿碳爐過來即場燒鰻魚表面 令魚片燒得脆身 鰻魚本身肉質都很好𝗔𝟰 𝗪𝗔𝗚𝗬𝗨 𝗖𝗨𝗧𝗟𝗘𝗧 𝗖𝗛𝗔𝗥𝗖𝗢𝗔𝗟 𝗦𝗔𝗡𝗗𝗢 A4和牛三文治朋友說必點這個三文治 我看見旁邊上枱時都很吸引 吉列的A4厚切和牛牛排 顏色粉嫩 油脂感滿滿 2人分享一份是剛好 滿足又不覺膩餐廳有很多酒類及cocktail選擇 推薦朋友選的ɢʀᴀғғ ᴘɪɴᴋ 西柚味配上Gin幾好飲 後段有微微辛辣感 應該是Taba

說到色香味俱全的餐廳，少不了這家日式西餐廳，之前同朋友食過都幾唔錯👍今次記得提前book左檯，好彩早少少到，如果唔係真係有好多人lol【HAMACHI】黃尾魚為主菜，佐以苦瓜和南瓜泥。苦瓜的苦味留下了一絲甘香，層次分明😊【PICKLED TOMATO SALAD】沙拉以醃製的番茄為主，加上一個好似波波既濃湯奶油，酸酸甜甜的番茄與奶油互相配合，口感好特別😁【CARAMELIZED PUMPKIN】焦糖化的南瓜，好得意，又有杏仁同肉桂。為南瓜的甜味再提升左一個層次🤣【TONKATSU】選用了伊比利豬肉，搭配梅子優格醬。豬排可以說是超級酥脆，內裡又肉嫩多汁，值得比個Like👍【HAIRY CRAB BUTTER UDON】Udon以 hairy crab（毛蟹）同埋黃油作為配搭，搭配蔥白和芝麻，呢種配搭好特別，油而不膩，啖啖蟹肉香😍【Uncle Ginger】薑味十分突出，一啖一啖飲落去，喉嚨好熱好辣，提神之選🙌【AOAO Sangria】有青瓜又有檸檬，味道苦苦甜甜💖

AOAO自上年開業後一直人氣高企，無論無戶外嘅area for cocktail，又或者室內嘅西日風格fusion菜，都做得十分出色💕𝐇𝐚𝐦𝐚𝐜𝐡𝐢 🐟 $148油甘魚新鮮又厚肉，配搭偏西式嘅洋蔥、青辣椒一齊食清新又特別👍🏻𝐓𝐨𝐦𝐚𝐭𝐨 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝 🍅 $78蕃茄沙律亦相當之唔錯！中間白色嘅法式清湯慕絲，一開始仲以為係芝士🧀🤣，醃製過嘅蕃茄配搭清湯慕絲特別滋味😋𝐂𝐚𝐫𝐚𝐦𝐞𝐥𝐢𝐳𝐞𝐝 𝐏𝐮𝐦𝐩𝐤𝐢𝐧 🎃 $88佢哋嘅南瓜絕對係招牌菜之一！AOAO以類似中式嘅拔絲手法處理令南瓜相當之焦脆！𝐓𝐨𝐧𝐤𝐚𝐭𝐬𝐮 🐷 $238好開心可以食到厚肉又唔嚡嘅日式炸豬扒！炸粉不會過厚，肉質超嫩滑❤️𝐇𝐚𝐢𝐫𝐲 𝐂𝐫𝐚𝐛 𝐁𝐮𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐔𝐝𝐨𝐧 🦀 $278整個烏冬上佈滿超濃郁嘅蟹肉及蟹膏！配搭蛋黃令整體醬汁香濃又滋味💓💬 難得喺中環搵到呢間寶藏餐廳，不論其或食物都極其出色💕

最近終於去咗中環嘅AOAO日本餐廳，真心覺得超值！呢度嘅食物真係冇得輸，無論前菜、主菜定甜品都係咁正。😍一開始上嘅前菜已經好吸引。醬汁煮牛蒡，味道濃郁，牛蒡嘅口感非常特別，真係好少食到咁嘅嘢。蒜頭簡單但好香，食落好滿足。萵筍絲沙律配蘿蔔蓉、木魚同鮭魚子，清新爽口，鮭魚子嘅鮮味同木魚嘅香味真係絕配。赤貝蘆筍卷更係一大亮點，赤貝醃得非常入味，配埋脆脆嘅蘆筍，口感豐富，好正！👍🏻👍🏻👍🏻主菜方面，和牛三文治真係不得了！和牛五成熟，肉質嫩滑，麵包脆脆，食落口感一流。😍焦糖南瓜，味道甜美，南瓜煮得剛剛好，焦糖味道香濃，食完好滿足。😋最特別嘅係炭燒鰻魚，上菜後會有員工將燒熱嘅炭放喺魚皮上，第一次見到咁嘅上菜方法，魚皮燒得有炭香，真係好香口，味道一流。❤️我地叫佐兩杯Cocktail, Sangria味道清爽，酒味唔太濃，配餐真係啱啱好。Hutton Jadeite呢杯飲品真係好特別，威士忌加上桃綠茶、荔枝同抹茶，味道層次分明，非常好飲。🥂最後緊係唔少得甜品，紅豆大福甜而不膩，非常好食。芝士蛋糕芝士味濃郁，口感綿密，食完真係好滿足。

朋友喺中環放工，推薦嚟呢一間餐廳，喺地鐵站附近，而且個環境都收得舒適，又outdoor可以飲酒chill下或者喺Indoor食飯都好舒服Snacks 🧄喬頭：酸酸甜甜，超級開胃麵豉蒜頭：醬香味好濃AOAO Sangria 🍹Fizzy 清爽，帶有果汁嘅香甜，之後嘅食物都好匹配Akagai 🐟用赤貝包裹住蘆筍，帶少少鹹鹹辣辣嘅味道，唔錯嘅開胃菜Shredded Celtuce Salad 🥗有萵筍，芋絲，蘿蔔蓉，三文魚子，配搭健康又好味，帶少少酸酸地嘅味道，推薦食了一個沙律Caramelized Pumpkin 🎃好好食，有少少似中菜拔絲嘅做法，焦糖包裹住南瓜，外層有趣趣嘅口感每一啖都有超級香甜嘅味道👅Charcoal Grilled Eel 🐟幾有wow factor，係面前用嚿炭燒下，影相效果十足A4 Waygu Cutlet Charcoal Sando 🐮心心念念為呢道菜而嚟，其實都好靚，麵包又要厚度之餘又鬆軟，中間嘅和牛油脂好豐富食落啖啖都會滲透和牛油香Double Fromage Cheese Cake 🧀每次去日本旅行必買Red Bean Daifu🫘 唔會太甜👍🏻

中環地段好有feel嘅日式x西式Fusion菜，仲有live band ，氣氛環境高級但價錢唔算太貴，推介CHARCOAL GRILLED EEL，會即場拎炭燒比你環境成層都係餐廳，户外有live band 舞台，超有氣氛。餐牌 AKAGAI $138 招牌之一，以赤貝包住蘆筍配上辣汁，日西配搭十分match，同為爽脆口感嘅兩者一同入口，簡單輕盈前菜。 SHREDDED CELTUCE SALAD $68 SHREDDED CELTUCE SALAD 十分適合女士，以萵筍刨成絲作麵配清甜鰹魚湯，用三文魚籽及蘿蔔蓉作點綴，完全無負擔嘅前菜。 CARAMELIZED PUMPKIN $88 主食前叫個熱葷小食，以Cinnamon取代中式紅糖作拔絲南瓜，灑上杏仁片，看似簡單，但睇得出餐廳對於做好 fusion 菜上確有花心思去設計。 CHARCOAL GRILLED EEL $288 打卡到爆嘅即席炭燒鰻魚🤩店員會叫你Get ready for video 🤣 捧住炭爐過嚟用炭即席炭燒鰻魚皮，十分香，亦再將魚油逼出嚟，魚肉飽滿嫩滑，同時油甘香重。 A4 WAGYU CUTLET CHAR

餐廳：AOAO地點：中環皇后大道中菜式：酒吧餐牌：刺身，小碟，小食，飯麵，甜品。飲品有紅白酒，清酒，香檳，啤酒，其他酒精飲品，汽水果汁，茶。前菜兩小碟，分別係牛蒡同麵豉醬蒜頭，牛蒡好爽脆，麵豉醬蒜頭好少見，個醬好好味。而且食完可以不斷添加！Pineapple Juice 果汁用高身玻璃杯裝，菠蘿汁好鮮甜。Hamachi Hamachi一客8片，新鮮油甘魚刺身面頭加上酸咪咪醬汁，伴有青辣椒片，洋蔥片同酸甜橙肉。加上食用花瓣裝飾。味道鮮中帶酸同甜。好開胃。Pickled Tomato Salad Pickled Tomato Salad係花形上枱，去皮番茄漬8件圍住中間白色滑溜忌廉，口感清爽清新，味道酸酸咪咪好開胃。Caramelized PumpkinAlmonds, CinnamonCaramelized Pumpkin一客11件一口size，熱辣辣上枱，係焦糖面連皮日本南瓜，加有杏仁碎。因為南瓜係烤架，所以唔覺油膩，味道甜甜地，外皮有一層脆焦糖面，好特別又好味。TonkatsuTonkatsu一客6件，整得皮脆肉嫩啖啖肉，口感味道唔錯，本身已經夠鹹香，另上既醬汁唔洗都夠味。伴有椰菜絲

呢間餐廳行黑白型格路線，好岩傾計打卡，有室內同戶外嘅座位，幾有feel✅AKAGAI赤貝好新鮮，食落清甜，搭配嫩嫩的蘆筍和辣椒醬，味道更加豐富😆做前菜黎講好開胃😆✅SHREDDED CELTUCE SALAD用新鮮鮮甜萵筍、魚卵、蘿蔔絲和鰹魚片組成的沙律，好特別👍🏻 萵筍切絲，口感保持清爽，味道鮮甜，食落好清新！夾埋juicy魚卵, 清爽的蘿蔔絲同鰹魚湯，估唔到沙律味道都咁難忘！✅CARAMELIZED PUMPKIN金黃色的焦糖化南瓜，搭配上杏仁和肉桂的香氣，好香既配搭！食材簡單，但味道好正😊南瓜好香甜，令人忍唔住一舊一舊咁食✅炭燒鰻魚店員會即場用炭即燒外皮，令魚皮夠晒香脆，最欣賞係個肉質，好彈牙，而且保持正鮮嫩多汁✅A4和牛肉排炭燒三明治呢個三文治真係超好食，係呢度既名物！和牛仲粉嫩，肉質係好鮮嫩多汁，無根，勁易咬開，個炭燒麵包都好正，卜卜脆，搭配上蘿蔔絲和蛋黃醬，超好食😭😭真係必點叫埋兩杯特色飲品Sour timeMary loves travel

中環酒吧已不同往日了，雖然是星期一，但生意依然好静，天气还可以，所以我们happy hour 🍷就坐室外，🍴dinner就坐室内別！食物方面，向openrice介绍：A4 Wagyu cutlet charcoal sando 🐮(朋友话好昧）Caramelized pumpkin 🎃 (出怪地好食）hamachi 🐟 （冇乜特别）

📍AOAO😍中環美味和牛多士👍～A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO·A4和牛三文治 $328未食過咁正嘅和牛多士😍和牛入口即溶☺️外皮炸得勁香🤪牛味亦都好重👍竹炭麵包質感亦都好正😘～CHARCOAL GRILLED EEL·炭烤鰻魚 $388鰻魚本身已經整熟咗😂店員出到嚟再用炭烤加熱外皮😍鰻魚外脆內軟😘肉質鮮嫩😘非常之正👍～CARAMELIZED PUMPKIN·焦糖南瓜 $88非常推薦嘅一道菜👍連皮嘅日本南瓜😘配上酥脆嘅焦糖面🤪食到停唔到口🤩～SHREDDED CELTUCE SALAD｜Salmon Roe, Grated Daikon, Bonito Flakes·三文魚子白蘿蔔冷麵 $68三文魚子非常新鮮可口😘白蘿蔔冷麵質感亦都非常正🥳一個完美嘅配搭👍～AKAGAI ｜Ark Shell Clam, Asparagus, Spicy Sauce·赤貝蘆筍卷 $138新鮮赤貝刺身😍配上爽脆蘆筍☺️調味同配料都做得非常之好👍～順帶一提😛餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍下次經過呢頭一定再嚟食😎📍港鐵中環站D2出口 步行約2分鐘AOAO (中環)中環皇后大

AOAO crossover Youtuber chef @cookkingroom 👑sake pairing night 🍶 每一道菜好足料！配搭得好出色🌟🌟🌟🌟🌟牛肉刺身同海膽加日本萬能蔥，融合一齊提升到另一個層次💯漬過嘅甜蝦刺身絕對係連蝦頭蝦膏都啜埋🫢慢煮鮑魚，配埋個肝醬好好味🤤麻婆白子永無失手😋大閘蟹蟹肉蟹膏春卷真正大滿足～🈵仲有用蟹油煲嘅煲仔飯，上面鋪滿蟹膏，encore再encore 💕如果可以慢慢食就perfect🤭

呢間位於中環嘅人氣餐廳，提供日式fusion菜，環境大，天氣涼涼地坐係室外同朋友傾計飲酒係一個好地方。HAMACHI油甘魚肉質細緻，加上醬汁味道酸甜開胃。PICKLED TOMATO SALAD蕃茄入口爽甜，加上cream cheese味道好夾。CARAMELIZED PUMPKIN南瓜香甜軟糯，加上焦糖面令到口感多層次。TONKATSU伊比利亞豬扒炸到香脆內軟，肉質軟林，非常多汁，粉漿唔會太厚，沾上醬汁味道惹味。HAIRY CRAB BUTTER UDON蟹肉味道鮮甜，烏冬煙靭爽口，口感比較Creamy，蛋香味濃。DOUBLE FROMAGE CHEESECAKE芝士味道濃郁，我入口非常幼滑。RED BEAN DAIFUKU紅豆香甜，口感煙煙韌。AOAO Sangria味道酸甜開胃，仲有好多水果。