Beard Papa's (德福廣場1期)

營業中

休息中

行開德福一期二樓聞到好香餅味～價錢由$18至$34不等嘅puff系列～如果係好食嘅就唔算太貴～酥皮預先焗好一堆～落單即叫即加里面只選嘅味道～所以酥皮唔會淋保持外脆內軟有5隻系列可以簡：酥皮、雙重餅乾、卡脆卡脆、一口泡芙、朱古力外脆～每個系列都有3種味道簡：蛋奶沙司、鮮奶忌廉、朱古力味～又或者簡夾雪糕我簡咗蛋奶沙司味酥皮泡芙～蛋奶沙司味=吉士custard～吉士粉加忌廉一齊快速打～忌起粒影響口感～個人覺得酥皮係應該配吉士最夾～唔會搶大家風頭冬天黎講生意算係咁～仲有人買下～夏天雪糕泡芙就最搶手啦

同肥髀好夜先去到德福廣場，食埋晚餐差不多10時正，肥髀好喜歡食泡芙，搏下行去呢間泡芙店，見落閘，廚櫃又仲有兩件泡芙，但見唔到店員，原來店員在店後講電話，見到我即刻出番來！我問佢仲有無泡芙，佢check完雪櫃話仲有兩款（原來放入雪櫃）咁我每款要一個，佢好快袋好比我，見到有八達通機想用八達通比錢，點知店員話要比現金💵（我估應該係埋咗數，不過店員無解釋）又無比單據，所以我唔知每款嘅價錢！總共$46回家打開紙袋，每個泡芙再有三角紙袋袋好！脆脆泡芙：有一層朱古力脆皮，朱古力薄脆，食落香濃，泡芙皮鬆化，入面滿滿嘅呍呢嗱忌廉，又軟又滑又香！好味！酥皮泡芙：肥髀食店員有禮有笑容，做事爽手我睇翻餐牌都唔知個價錢點得出來！

I miss the times we used to see Beard papa in MTR stations instead of Mrs. Fields. The fragrance of the puff are intoxicating and the cream filling is so so good. We need to have these in more locations again. 

平時好少幫襯beard papa's ， 原因係二十幾蚊嘅甜品選擇有好多， 去普通甜品舖,麥當勞或便利店都已經買都好多滿意嘅甜品， 但今次難得去德福廣場行下， 遠遠聞到一陣香濃的忌廉泡芙味道， 腳步就不由自主地走向這間鋪了， 一見佢做緊特價， 就有想食嘅衝動， 於是外賣咗一件返去同屋企人分享。泡芙體積約手掌三分二大小， 分量不過不失啦， 但賣相都不錯，好有傳統菠蘿包既樣， 一咬落去，外皮薄薄脆， 係名副其實嘅餅乾泡芙， 口感冇令人失望， 之後裏面嘅朱古力忌廉就湧出嚟， 鮮忌廉十分香滑， 朱古力味都幾突出， 但個人來說還未夠濃厚， 加唔夠真正的可可粉， 令到整體味道似朱古力奶忌廉， 不過見餡料份量不少， 就當作彌補吧...而家佢推出咗密瓜泡芙， 個蜜瓜set相對其他味道較抵食， 不過個人來說不特別喜愛蜜瓜味， 怕會好甜同好假， 不過大家都可以試下嘅😂😆 應該唔係伏， 不過如果佢推出新穎啲嘅味道就會更吸引啦~

夏天改下口味，唔食忌廉泡芙，食雪糕泡芙。😜＂雪糕泡芙＂製作很簡單，只見店員將現成的＂酥皮泡芙＂開個口，塞入大大舊的雪糕球，過程不用３分鐘即製成。呢間日式泡芙店的＂雪糕泡芙＂共有四只口味，顏色分別有白、紅、啡、綠。白色的＂雲呢拿味雪糕泡芙＂，口感甜咗Ｄ，是四款＂雪糕泡芙＂中最有 Creamy 感的，好在雪糕夠凍，未至於覺得太膩。＂士多啤梨味雪糕泡芙＂，雪糕中有粒粒士多啤梨果肉，口感甜中帶少少酸，好開胃口，食完再想食。😍＂抹茶味雪糕泡芙＂，有非常純正的綠茶味，口感清爽醒神，不太甜。😍＂朱古力味雪糕泡芙＂，是我的最愛😍，口感有醇濃的朱古力味，食完滿口朱古力香，正！👍＂雪糕泡芙＂用雪糕代替忌廉，當凍冰冰、幼滑細膩的雪糕，從酥脆的泡芙中湧出來，感覺是＂乾脆＂遇上＂冰涼＂，食落好回味。😊

蛋奶沙司感覺上好似吉士，但食落其實唔係。有一種好滑好有份量嘅cream,有蛋成份係入面。甜度剛好，絕對唔會食膩。友人曾經一口氣食左3個，我就覺得食少少，有種永遠都食唔夠嘅感覺最好，下次就會想繼續光顧。皮方面都有多種選擇，我揀黑酥皮，你如果問我有冇特別香味？我答唔到。但我食落黑酥皮比普通酥皮硬身，更有口感。聽聞曲奇皮都相當好食，但我未試過。最近bread papa都有出抹茶味，我之前有食過，我較喜愛甜，抹茶就帶少甜，因此就不大推新口味喇！有機會會試埋kaze kaze

若然kazè是風那麼kazè kazè便是歌訟風的泡芙披著閃電身衣的她長裙上錶上了碎花杏仁脆粒長裙內擠上了滿滿的吉士醬別不同的節拍帶來新的脆奏乘著éclair的kazè又會牽妳到哪裡遠飛?

行完街經過見到兒時最愛嘅麵包舖最出名忌廉泡芙即刻停低，買咗過原味試吓呢間九龍灣分店我相信應該較少人知道，因為佢嘅位置10分隱蔽，所以未必會留意到行埋去一睇，發覺價錢上漲左唔少，原本＄8個忌廉泡芙變成＄18 1個。價錢貴得有點可怕但因為太耐無食嘅關係 所以最後決定買一個試吓！唔需要2分鐘嘅時間就買到啦因為真係好少人亦都唔需要排隊如果好似沙田分鋪或者其他尖沙咀分鋪我諗應該需要排隊買買咗一個忌廉泡芙後立刻試咗一啖，發覺佢味道已經同我舊時嘅記憶係有所不同忌廉唔夠凍我覺得係最需要檢討嘅一個地方，因為忌廉包最大嘅特色就係有冰涼嘅忌廉係泡芙入面泡芙面雖然好脆，但因為忌廉唔夠凍嘅關係令到成個泡芙變得失色亦都係令我同我家姐最失望嘅地方，價錢上漲但味道竟然變得一般

原本想嚐嚐抹茶，或期間限定的芒果囗味😖但服務員說還沒做岀來，只好待下次吧萢芙咬下暖身超脆，如曲奇般甘香，帶有驚喜😍表面糖粒甜而脆囗，豐富囗感👻👻忌廉幼滑，整個萢芙超有驚喜

吃完晚餐和朋友在德福Shopping~ 行到差不多的時間好像可以吃得下甜品了呢！於是便跑了去看看這邊有什麼吸引的甜品店~最後發現了鬍鬚伯伯的泡芙店而且見到有2個1 set的泡芙 ($37)  兩款不同的口味，其中有我感興趣的草莓口味耶^^這店的泡芙都是預先焗好，然後在拿給客人前才唧入內餡的忌廉~最後再曬上糖霜。我們這個是酥皮泡芙～吃起來不會很油膩還很酥香的喲!朋友選了- 蛋奶沙司味 ~這是基本的口味來呢。我自己的當然就是感興趣的 - 草莓味 ~酸酸的吃起來很開胃，若是在其中有少許的草莓肉應該更為可口耶！

已經記不起泡芙是甚麼年前的出品，也對它的味道印象不深；只記得泡芙數年前在日本冒起，後來在香港大行其道。泡芙，一大個像球狀的麵粉物體，裡面裝着奶油忌廉，感覺很油膩，很易吃滯吃厭的甜品。一切負面的印象，都是源於我從未吃過泡芙的關係。後來因為一個偶然，剛剛在淘大影藝預訂完戲票，回到德褔廣場，上天偶然給我有個機會，再次遇見賣泡芙的專門店Beard Papa's 。在賣泡芙的專門店Beard Papa's 內，正正式式第一次親身接觸到和品嘗體驗到泡芙的味道。在貌似餐牌的店舖廣告牌上，突然給我發現，泡芙外表原來不一定那麼累贅，不一定那麼油膩，儘管奶油香味仍是那麼強烈，這種感覺驅使我立刻要去買，廣告牌上推銷的兩款泡芙回來試試。去到泡芙店面前，店員還在努力工作，我現在已經記不起店員有沒有立刻熱情招呼我。只記得我立刻落了柯打，買了廣告牌上那兩種泡芙，一個黑色、一個奶黃色的泡芙回來。由落柯打到買了泡芙回來，前後不過幾分鐘時間，店前沒有一大班人跟我排隊輪候購買，很快泡芙就到手了。泡芙店是外賣店，沒有堂食座位，買完泡芙，就立刻拿着一個盛載泡芙的紙袋，走到德褔廣場中間的水池旁邊，坐低後立刻打開看看泡芙是甚麼樣子

行過德褔商場 離遠就聞到好香既蛋香味 原來係beard's papa 即刻忍唔住口 要咗件黎食 要咗蛋奶沙司 原味酥皮 酥皮外面硬硬地 內裡既沙司好香蛋味 又滑又凍凍地 一流呀😭 宜家仲轉咗唔係cut 開 係放啲cream 入去 所以一啖可以食哂酥皮同沙司 唔會整到成口都係 👍🏼

果日要到九龍灣開會，經過德福果陣見到哩間嘢竟然做緊特價，全部口味泡芙都係賣$15！平時我會食朱古力脆皮味，因為平靚正，今日全部一口價$15就梗係試下其他味，見到出咗新口味菠蘿味（$22），鍾意食菠蘿嘅我又點會錯過今次嘅機會！菠蘿味的確幾香，但個泡芙完全唔夠凍，而且泡芙好腍，口感比平時差好多，好失望……就算做特價口感都唔好差咁遠啊……

又想食抹茶，又想食原味點算好？🤔不如揀個set啦，比原價平左$2，仲要一次過滿足哂您兩個願望呀！泡芙都算系幾鬆脆，一咬開裡面都有好多cream😌而且抹茶味都尚算系濃郁同滑身☺️吾會太過甜所以食完都吾會好膩，如果想過下抹茶癮嘅都系一個

今天經過德福行街，聞到好香的麵包香，細搵之下原來是bread papa的泡芙！為食之下就買了一個雪糕泡芙邊行街邊吃😆😆😆平時食忌廉泡芙就多，今次就試下新口味的雪糕泡芙迎接初夏的來臨！有朱古力味、士多啤梨味和雲呢拿味選擇，穩陣起見試了和忌廉差不多味道的雲呢拿味！ 一付錢店員馬上即製泡芙，從雪櫃內取出一個拳頭般大的雪糕夾在泡芙😮😮，完全估唔到甘大，已經係一個大綽頭！ 泡芙即製關係，又香又脆口，加上糖粉響面，本身賣相已經好吸引，連雪糕食，不但完全滿足雪糕的慾望，亦食到泡芙既香又脆嘅滋味，雙重享受，激正！驚喜程度十足😍😍😍😍