Beef & Liberty (加州大廈) (已結業)

呢間餐廳係蘭桂坊同尖沙咀都有分店，今次我地星期一去左lkf分店食原來佢星期一有個offer係叫一個burger+一杯野飲係會free多一個burger😍 真係好抵呀🤣講返個包，可以話係我係香港食過既數一數二好食！煙肉芝士漢堡 😛😛😛😛😛睇圖都見到 個肉係勁厚 一咬落去牛味好濃郁好juicy 唔會散開 個包吸左d汁但又唔會好淋 同埋仲有我最鐘意既洋蔥😍佢地係整到啲洋蔥又甜又淋 所有野都配合都好好 好食😍黑椒香濃漢堡 😋😋😋😋同樣地都係超厚既漢堡包 今次配合埋黑椒同埋火箭菜 相比之下就比較濃味 牛肉唔會做到well done 好粉嫩 正呀😛今次試左兩個🐮🐮包 下次想試埋佢個手撕豬肉漢堡同埋impossible burger 係素黎架😛 大家都可以去試試呀

既然一場來到標榜牛肉的Beef & Liberty, 我覺得一定要嚐嚐這兒的牛肉漢堡。飯腳不約而同地想吃bacon cheese burger，我便跟大隊，懶得再比較餐牌上有牛肉的漢堡包了。由於單點一個bacon cheese 加一個最便宜的薯條，比一個包薯條及飲料的套餐還貴，結果我們全都要了套餐。Bacon cheese burger比cheese burger多了煙肉，單點的價格上便貴了$18。我嫌這值$18的煙肉太鹹，2個飯腳卻覺得煙肉是亮點。這兒的牛肉也不夠juicy，個人比較喜歡The Butchers Club的。最令我欣賞的，反而是身為配菜的薯條和蕃薯條。無論是西餐廳或是炸魚薯條店的薯條，大多涼了即變軟、甚至變難吃。而這兒的薯條和蕃薯條放涼了也沒有變軟，一樣好吃。配醬home secret sauce 也好吃，不過份量太少。餐飲我叫了fresh Liberty lemonade，其實就是檸檬梳打，沒什麼特別。而且餐廳用啤酒杯盛載，喝時杯裏的冰、檸檬等都會跑出來，很礙事。至於這兒的食物質素、餐廳的環境和服務，綜合起來值不值這個價格，則視乎各人對美式餐廳的愛好。

想試impossible meat好耐，知到呢到有就來試下。叫左兩款素burger，分別係impossible burger同紅菜頭，好少餐廳有得走麵包轉沙律，其中一款轉左試一試，再order左一個impossible肉醬薯條。紅菜頭漢堡（轉左patty on the plate)好有驚喜！漢堡係脆脆地，本身唔係話好喜歡紅菜頭，但叫到少有呢款漢堡就試下，紅菜頭味唔會太濃，mix左啲豆類嘅配料，好香口。加上漢堡下面有cheese，成個味道好特別好match。另外沙律菜正常，份量多，下次會再食。impossible burger終於食到！好juicy，好似牛肉。呢款burger係辣辣地嘅，意外驚喜，最好嘅係佢唔會好多醬汁，一來唔會食到好「呢hea」，另外適量嘅瓜，cheese同辣醬唔會蓋過素肉味道，好味！impossible肉醬芝士薯條雖然有肉醬同芝士係上面，但啲薯條唔會淋哂，仲脆同好香口，啲肉醬大大粒，唔係得啲醬，意外驚喜。另外，一出升降機就有reception，員工好有禮貌，餐廳環境好高尚，喜歡呢到有室外坐位，同埋重點唔洗加一，埋單$300左右，中環地段來講又抵又好味。見好多人都來ha

好彩有book 檯一去到已經full house但原來唔係話太驚喜Lunch set 較易理解同order 試左手撕雞同牛既burger手撕雞味道似五香肉丁百四大洋食五香肉丁太那個了店員suggest 個牛堡要5成熟反而唔會話太生喎，又幾好又唔會太硬叫set 既仲有配菜各自試左蕃薯條同沙律蕃薯條較特別，食左都唔似係蕃薯炸得好香脆沙律雖然無sauce 係上面，不過感覺好清新飲品有青檸梳打同薑茶薑茶恰到好處，唔會好辣啊

It was hard for me to find a nice burger. Heard that burger here were not bad, so I tried this place with my friend for a quick lunch. It was still not good enough for me. It was a bit too dry; although I loved the cheese and bacon inside, the beef patty and the bun were too dry. Yam fries was good though.  I'll try something else here next time I go.

知道impossible burger係外國風行，所以特登想係香港搵間burger house試，上網見到呢到嘅impossible burger係配墨西哥醬料做法，十分吸引。食落完全冇失望，唔係平時素肉個種味道，朋友叫左個classic burger, 都好味，但我地都覺得impossible burger 好味D。另外叫左個兩fries，推介番薯fries好味過薯條。

既然這間店的名字是Beef and Liberty, 就當然要試試他們的牛肉burger啦。但這個價錢老實說我會expect 非常juicy 肉味十足的靚牛肉。但這間明顯做不到，有點失望。

雖然呢間餐廳出名Beef burger，但每次最吸引我黎食既都係呢個cookie！佢比一般甜品既焗曲奇大塊，用一個小pan上。最正既地方係，佢地會上枱時先即場落cream，仲會落到你叫停先停，真係好邪惡呀！！！cookie夠暖夠味，仲有大大粒朱古力，加埋啲cream真係好好食！一場黎到都唔少得要食beef burger。麵包外脆內軟，肉夠juicy 又夠味。薯條都好熱好脆。仲叫左杯lime soda 清清地解下膩同今餐好夾！

最近經常都要係公司OT，係公司開餐係每日指定動作，星期六都要OT，梗係打算食餐好架啦！㨂左呢間，包裝好別緻，可惜睇得唔實用😮薯條 $31 係我鍾意既多薯肉薯條，可惜個盒頂既洞梳唔到氣，打晒啲倒汗水焗到啲薯條林晒番薯條 $36同薯條一樣，焗到又林又濕😞牛肉辣椒漢堡 $129啲醬汁好味，不過可能我要well done，牛肉餅煎燶左，個包好乾，加上外賣黎到時啲汁浸住左個包底，又跌晒啲醬出黎，食果時好「呢hea」😞芝士漢堡 $119成個包好乾，最底係焦糖洋蔥，好苦，搞到成個包唔好食😞Fresh Liberty Lemonade $39呢杯唔錯，唔太甜啱我外賣唔會再試⋯下次可以試下堂食既🙂

跟朋友談起吃過的漢堡包， 他說最好吃的地方就是這裏，而且他說過不下三次， 於是我便試試搜尋於openrice看到這間餐廳的地址， 就看看我朋友說的是否真的。 當天走到這間餐廳， 裝修環境當然不錯，畢竟這個地段。當天坐下的時候發覺人也不多，可能是閒日的晚上，看了看餐牌我點了四樣東西，可惜朋友的漢堡沒有拍下。我點要的是最普通的漢堡， 但因為本身是食肉獸需要我加多了一片肉。漢堡的味道除了肉的質量 ，很大程度取決於醬汁， 他沒有特製的醬汁， 只是很簡單的材料 所以看到就變得沒有特色了。 當天的漢堡可能是失手了， 我點了的肉是五成但他來了七成， 而且雖然有扒爐的紋理， 四方格形狀的， 但是那些 燒焦 的紋理， 卻吃到了一陣陣濃烈的燶味， 我有點懷疑那個扒爐， 很久沒有洗 或是 他沒有看火所以煎久了。要看一間西餐廳有沒有水準薯條是很重要的一環， 他的薯條不過不失， 不算特別差， 但也沒有明顯優點， 重點是那肉醬的味道不夠濃。三文魚沙律 是我覺得最好吃的一道菜， 蔬菜的食材新鮮， 雖然三文魚的質感吃下有一點怪怪 那個質感像是新鮮的三文魚但佢有煙燻的味道。剩下的是朋友的黑椒漢堡， 他的漢堡扒沒有煎燶，

聽說這家的漢堡最好吃，週末特地到來吃個週末早午餐。剛好店家在做推廣，免費加會員，送一杯飲料。下午不想喝酒，點了杯lemonade, 酸酸的，正好解解膩。和友人點了一份早午餐的三文魚配水波蛋，煙肉芝士漢堡及芝士辣肉醬薯條分著吃。煙肉芝士漢堡: 漢堡肉內裡帶一點紅，肉汁多不會乾, 配上芝士跟煙肉，漢堡的醬汁沒有很多，都是吃食物的原味, 配搭跟味道都是好的, 但未有太大驚喜。三文魚配水波蛋: 是很清新的選擇，用上的蘇格蘭三文魚魚油很香很新鮮，加上牛油果及吐司，很不錯。可惜的是水波蛋，切下是全熟的蛋，完全沒有流心的效果，打了折扣。芝士辣肉醬薯條: 大推這個! 本身他們家的薯條已經非常好吃，加上辣肉醬跟芝士及sour cream，味道很豐富，吃不停口，一條接一條! 非點不可! 店家的環境也相當不錯，用上不少落地玻璃，光線透進店內，感覺舒適。也有不少外國人在吃漢堡，相信口味是相對正宗。

去老蘭加州大廈食burger呢間野開咁多分店我竟然第一次試望下個餐牌發現原來行美國小費模式 意思即係叫你自己自動自覺比啊我減肥唔食得澱粉質呢間好既地方係可以免費將個包轉沙律即係”on a plate” 咁樣用緊Low carb diet 減肥既人士就可以食晒全盤野喇呢個善舉可以為世界減少好多食物浪費真係抵讚啊👍🏻塊漢堡扒仲可以要求你想要既成熟度我就叫左medium rare不過黎到個感覺好似去左medium下次都係叫rare好啲令我失望既地方就係個包竟然無 芝 士！漢堡包無芝士真係比較少仲要係呢啲貴價地方！

There are lunch sets during weekdays that you can order a burger + a side + a drink. The burgers here are always of good quality! Staff were very friendly and attentive as usual.Today we had the bacon cheese burger and falafel burger. The falafel patty was very crispy and delicious! The bacon cheese burger is as good as usualSide dishes: The sweet potato fries did not look so good today. The chilli cheese fries was not chilli at all but yummy Drinks: fresh lemonade

音樂節的常客會認識這家漢堡的，在音樂節得到了現金券，再食食來到蘭桂坊分店，吃晚餐，環境很好， 氣氛很好， 會很想飲酒，今次不想飲悶酒下午可到天台享用， 很relax 的， 每次服務都好殷勤，可留意他們的限定口味， 這次平實一點，點了芝士漢堡， 但有點失望，芝士不多，比起黑椒漢堡肉比較乾，但包面一樣好吃，蕃薯條及醬一樣吃不夠，配了個蜜桃茶解油膩 這個很不得了， Oreo shot 是暖粒粒， 會在上菜時汁上，熔岩般溶掉，餅碎碎自己落的，很幸福呀推推推！！

估唔到呢間burger舖可以企到宜家小編食呢間野嘅時候咁啱有好多新burger舖開，呢間又好多人講，所以就黎左試。呢度環境唔錯，好大，啲位唔會好迫。但咁樣都彌補唔到呢一餐。小編同朋友叫左一兩個burger，其中一個就要set，有薯條同野飲。成餐個重點就係在於兩個包。食落幾好味，冇乜特別。食完返到屋企想灌幾公升冰水，真係口渴到唔識形容。我地係夜晚食，食完又飽，返到屋企又夜，飲咁多水點訓覺。更重要嘅係無論我食左生果飲左幾多杯水，個口渴嘅感覺係冇停過。平時食左味精，飲兩三杯水頂多個零鐘就完。然後小編從此就black list左呢間餐廳 雖然已經係好耐之前嘅事，唔知佢地宜家有冇轉變，但小編點都唔會再去。