BEP Vietnamese Kitchen 越灶 (已結業)

外國朋友到香港想試越南食物，附近只有這間店，見海報4月尾結業。沒人龍排隊，店員卻説入座説只能用餐75分鐘。見餐牌檬選擇不多，基本豬扒檬也沒有。點了豬肉湯檬和牛肉乾檬，豬肉湯檬湯多粉和肉份量小。反而牛肉乾檬份量幾大，而且跟碟肉餅，不過肉餅幾粉吓。質素比其他同級同價錢越南餐廳差些。

I recently had the pleasure of visiting the BEP Vietnamese Kitchen for lunch, and I must say it was a delightful experience. Here's a review based on my visit:Upon arriving at the restaurant during the lunch hour, I was pleased to find a bustling and lively atmosphere. The restaurant offered a set lunch option at an affordable price, which included drinks. This was a great value, especially considering the quality of the food.To start off the meal, my companions and I decided to order an extra s

系BEP食晚餐 好滿足環境坐得舒服又有comfort food有湯麵暖胃 食落吾heavy推介越式蟹肉豬肉粉卷*即叫即蒸*上枱時熱辣辣 外皮有咬口 又足料 下次黎會encore河內蕃茄蟹湯檬嘅湯底夠濃算係成碗麵嘅精粹最鍾意嘅配料係鮮蝦丸 蟹肉唔算多 香茅燒牛柳配濱海牛柳好香口 味道同口感不錯 份量多啲就好啦海濱比起湯麵會油少少 食太多會膩 建議多啲人一齊share

一打開個menu發覺同芽莊一模一樣，不論係定價，餐牌設計以至食物種類完全相同。google完得知係芽莊班底開設既，亦都係連鎖式，只係室內裝修同氣氛更偏向越式。味道同服務態度都同芽莊相若，唔明白集團定位係咩🤔🦐椰汁魚露蝦生蝦份量多，堆堆埋埋有十幾隻，虎蝦肉身爽口但鮮甜味就欠奉，要靠醬汁提味。生蝦汁好重口味，放左大量蒜粒，薄荷葉同辣椒，非常之辣但又好惹味，幾乎每食一隻蝦就要飲水沖走辣味🙈算係一道好清新醒胃既前菜！🥢安格斯牛肉粉好一般般甚至偏中下既一碗河粉😐成碗粉又唔熱辣辣，湯頭亦無牛骨味無鮮甜味，河粉好嚡熠熠，又索唔到湯汁。生牛肉就正正常常，肉味唔太濃郁但算嫩滑，不過上檯時已經浸耐左失左去半生熟既效果！🥢燒雞撈檬平平無奇既一碗撈檬。雞柳經過醃製再炭燒，肉質嫩口，雞件亦帶出淡淡香茅香氣！檬粉同檬汁都係越式餐廳常用既牌子，配以大量醃蘿蔔絲🥕，生菜同青瓜絲🥒再倒入檬汁同炸花生粒炸蒜，幾開胃但無令人留下印象既一道菜式。📍BEP Vietnamese Kitchen 越灶尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 4樓401號舖

一踏入呢間有啲懷舊感覺嘅越南店，我即刻覺得好有feel，好似行左去越南咁。🌿手頭上個越式綠豆糕夾檸檬葉真係特別，甜甜地，檸檬香味夾帶住綠豆嘅清香，幾解膩。再嚟碟燒豬肉串，香煎得啱啱好，外皮微焦香脆，肉質入面又嫩又多汁，每啖咬落去都話得人滋味十足。🤤最正係啲仲有煙韌感嘅河粉，齋食已經好好味，再加上啲辣椒同薄荷葉，清新提味。朋友叫咗碟炸春卷，啲皮炸到金黃脆口，裏頭嘅蝦仁同肉絲都鮮美得嚟，齊齊蘸咗啲魚露醬，順滑過癮，的確令人擔心食多咗都唔會覺得愧疚。飲品方面，餐廳嘅手搖檸檬茶清甜自然，喺層層越式風味之中，仲帶點清新解渴。😌總括嚟講，今日呢次食越南嘅經驗真係正！賣相得意又唔貴，真係食到飽！下次想試吓佢哋嘅越式牛肉涼拌，聽講都好受歡迎！街坊你哋，準備好未，一於揾日黎試試下！

BEP Vietnamese Kitchen 越灶 地址: 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 4樓401號舖 #yauyau_尖沙咀 推薦指數：7/10  係尖沙咀海旁行到攰就同女朋友去食好耐冇食嘅pho，開得k11係都要預會貴，但我覺得佢個湯底係對得住個價。入面啲位都幾闊落，係啲燈光有啲暗，似西餐多過越南菜。 🍖🥘河內生牛肉粉 $98生牛肉幾嫩滑，唔會薄切變得好散，配熱辣辣嘅濃郁牛骨湯底同豐富配料，例如豆芽、青蔥和香葉，每啖pho夾住嚟食真係開心。 🥘🍖牛爽腩粉 $118個面同湯底同上面都一樣，分別在牛爽腩好鮮甜，口感軟腍易咬。 🦐🫓鑊仔煎薄餅 $128 薄餅煎至金黃酥脆，裹面放滿左好似雞肉、海鮮、蔬菜等嘅配料。不過同我鍾意嘅薄餅唔似，我唔推薦大家叫呢個。 味道: 4/5服務: 4/5環境: 4/5番兜: 4/5#尖沙咀美食 #美食 #好吃 #instafood #foodstagram #foodphotography #yummy #foodiehk #hkfoodie #foodie #igfood #hongkong #hkfood

朋友有個本地藝術創作展係K11 MEUSA 度舉行，當晚參觀完畢後，去搵地方醫肚。見呢間越南餐廳，環境都唔錯，-越式三文治（雞肉）$88入邊有生菜，牛油果🥑雞肉🍗法式麵包咬落都算軟熟，唔會太硬。-順化牛肉檬$98湯頭超清甜，但係敗筆之處🥄係個匙羹太短，外邊餐廳食湯麵，應該會有個(大湯羹)可以掛喺個碗上面🍜但係呢間唔夠細心🥹個匙羹勁細，勁短🥲跌咗落個碗幾次…希望餐廳可以再作改善🤝-Saigon Special$48至於啤酒嘅味道（較為清淡）比較啱唔鍾意啤酒味太苦嘅女孩子飲🤭最後連埋加一服務費：總計：$257

以前每一次來 K11 musea, BEP 都是不二之選。之前餐牌內每樣食物都非常有水平，但最近的確一次比一次差，我想一間餐廳要保持水準好像是非常困難的任務。這次點了柚子蝦沙律，30秒上枱，厲害，好似好趕咁。2碗粉，安格斯牛肉粉，湯底的確是一貫水準，但粉呢，一點靱度都沒有，一夾或者未夾都碎哂。順化檬那碗，上枱死氣沉沉，湯底可，但粉份量非常少。最令我不滿的是可能廚房不是很忙，廚師們在半開放式廚房內大聲傾偈，比外面任何一張枱的客戶聲音都要大，非常滋擾其他食客傾談。我個人認為這樣好似不太合適，但店內其他店員都沒有阻止，管理上都有問題，除非經理覺得不是問題。希望食物水準可以改善番，否則要試試商場其他食肆了。

兩個人食，叫左三樣野.湯河好快送到上檯，大約5-10分鐘就到，香葉足夠，不過就無辣椒🌶️，吾知係我聽吾到個侍應有無問，因為聽日旁邊檯係有侍應問要吾要！（扣分位）湯底吾夠香，河粉吾彈牙，老婆就讚牛肉好味再等多十分鐘，蠔🦪就送到，第一眼見到，我都凸咗，細隻到！係蠔仔大細，焗完之後，真係無物得食…就已經一百七蚊…真係吾知食左什麼！（扣分位）再等多20分鐘…足足等左40分鐘！香茅黑毛豬鞍先送到！差啲想cut 單走人，因為事前落單，侍應無提過要等咁耐！（茶餐廳侍應都識提提你要等耐啲啦）（扣分位）不過…香茅黑毛豬鞍係好食😋，飯🍚有豬油渣，有驚喜！（加返你分）豬扒都好夠味，吾點佢個醬都可以！不過等待40分鐘內，無侍員主動收碟，又無人加水（扣分位）最後門口收錢姐姐又態度一搬…最後都係不愉快離開！

K11 內同附近都冇咩越式野可以選擇，好彩呢間都算唔錯。環境對得住個價位，性價比ok但野食略嫌比較貴得黎冇咩特色（所以我冇叫）。個炙燒牛柳口感幾好，入口溶溶地唔太咸。河粉唔太林幾掛湯。

The Vietnamese restaurant BEP at K11 Musea has comfortable seats and dim lighting on one side, while it’s brighter on the other side. It’s usually full during regular lunch and dinner times, so be prepared to go there at irregular hours, such as after 2pm for lunch or in between 4pm & 5pm. I love going there as their food is excellent and with comfortable seats, unlike other authentic Vietnamese restaurants with reasonable price. The BEP in Sheung Wan and the BEP in Central aren’t as nice as t

#MC帶你去尖沙咀.係K11 Musea又唔一定要食food court🍽嘅，BÊP Vietnamese Kitchen主打新派越南菜，當中融合咗西方元素係菜餚，甚至餐廳裝修，所以傳統越南湯粉（Phở）又有，想食啲特別少少，fusion、西式啲嘅都有☺️🥩 越式生牛肉 $118唔食越南湯粉（Phở）都可以叫生牛肉嘅🤪咁咪可以試多幾款菜餚。用上牛肉最嫩嘅部位牛柳，半熟既安格斯牛柳，有更濃郁嘅牛肉香味😍而且因為唔係越南湯粉，無咗熱湯嘅情況下，保留到滑嫩口感。碟邊仲有烤法包脆片，可以加埋法包片一齊食，口感再豐富啲‼️🍖 牛油雞翼 $88唔好以為雞翼咁平平無奇，個醬汁先係靈魂所在，自家製蒜蓉辣椒醬，蘸一蘸自家製醬汁，再加一兩滴青檸汁🍋越式風味滿分！🥯 越式雞肉三文治 $88三文治包底用咗法包，香脆鬆軟，好出色！餡料除咗香茅燒雞肉🍗之外，仲有青瓜🥒、生葉🥬、牛油果🥑每一淡都超豐富😋🍜 河內蕃茄蟹檬 $98一上枱，蕃茄味十分香🍅配以蟹肉、鮮蝦丸，豬肉等，海鮮湯底飲落茄香更出、蟹鮮濃郁，另外鮮蝦丸十分彈牙有嚼勁👍🏻🍝 烤三文魚撈檬 $118兩大嚿挪威三文魚，肉質厚嫩，而且經過烤焗，外脆內嫩，保留左魚肉

響應夜濱紛，傍晚海旁行一會去吃，這越南餐廳要等位約10分鐘。用餐限70分鐘，枱上沒有醬油，位置三面都有職員走來走去。叫了番茄蟹肉湯檬，沒有番薯茄味，沒有蟹鮮味，米粉太霖。吃完轉眼收餐具，似旺區快餐店，體驗不好。

 純粹經過見到呢間越南野，諗住試下，以越南湯粉黎講，佢價錢偏貴。雖然味道係唔錯，但係差唔多質素既，應該出面可以搵到平啲既。 1⃣️河內蕃茄蟹檬（$98） 湯底清甜，配上芽菜、生菜同埋仲有蟹腳😂雖然隻蟹腳應該淨係裝飾用。配料另外有蟹丸、同埋扎肉。個人覺得蟹丸質感過於鬆散，同埋都冇乜蟹肉味。碗麵係幾好食，不過有啲太過貴，仲有加一。  

BEP是一家越南餐館，在香港有四間分店。這次跟朋友到尖沙嘴K11 Musea的分店吃晚餐。這天大約晚上8點才到達，我們也需要在門口等約15分鐘才有座位。這裡座位設置整齊，不會有壓迫感；價錢也算合理。❈ 燒牛肉撈檬 HK$98在夏天特別喜歡吃撈檬，因為不會越吃越熱，而且加入魚露的撈檬酸酸甜甜很開胃。這個撈檬有炭燒香茅牛柳、香葉和雜菜等。牛柳是用炭燒方法烹調，牛柳表面有些焦脆，肉質較嫩並有濃郁肉味，加上用了香茅醃製增加了檸檬草的味道。❈ 湯河三併 HK$128湯河可以二併或三併，這次選了三併 - 牛丸、生牛肉和牛𦟌 ，其餘還有牛爽腩、牛肚和雞絲。這家的牛丸是必吃的，濃味而且煙韌彈牙，一試難忘。每碗湯河都會附上一碟新鮮香料（芽菜、青檸檬等），可隨個人喜好加入湯河內。這個湯河的湯底很清甜，而且因為用了牛骨熬製富有香濃牛肉味；如加入青檸檬汁更加多一份清新的味道。