BEP Vietnamese Kitchen 越灶 (已結業)

BEP是一家越南餐館，在香港有四間分店。這次跟朋友到尖沙嘴K11 Musea的分店吃晚餐。這天大約晚上8點才到達，我們也需要在門口等約15分鐘才有座位。這裡座位設置整齊，不會有壓迫感；價錢也算合理。❈ 燒牛肉撈檬 HK$98在夏天特別喜歡吃撈檬，因為不會越吃越熱，而且加入魚露的撈檬酸酸甜甜很開胃。這個撈檬有炭燒香茅牛柳、香葉和雜菜等。牛柳是用炭燒方法烹調，牛柳表面有些焦脆，肉質較嫩並有濃郁肉味，加上用了香茅醃製增加了檸檬草的味道。❈ 湯河三併 HK$128湯河可以二併或三併，這次選了三併 - 牛丸、生牛肉和牛𦟌 ，其餘還有牛爽腩、牛肚和雞絲。這家的牛丸是必吃的，濃味而且煙韌彈牙，一試難忘。每碗湯河都會附上一碟新鮮香料（芽菜、青檸檬等），可隨個人喜好加入湯河內。這個湯河的湯底很清甜，而且因為用了牛骨熬製富有香濃牛肉味；如加入青檸檬汁更加多一份清新的味道。