BEP Vietnamese Kitchen 越灶 (已結業)

以前每一次來 K11 musea, BEP 都是不二之選。之前餐牌內每樣食物都非常有水平，但最近的確一次比一次差，我想一間餐廳要保持水準好像是非常困難的任務。這次點了柚子蝦沙律，30秒上枱，厲害，好似好趕咁。2碗粉，安格斯牛肉粉，湯底的確是一貫水準，但粉呢，一點靱度都沒有，一夾或者未夾都碎哂。順化檬那碗，上枱死氣沉沉，湯底可，但粉份量非常少。最令我不滿的是可能廚房不是很忙，廚師們在半開放式廚房內大聲傾偈，比外面任何一張枱的客戶聲音都要大，非常滋擾其他食客傾談。我個人認為這樣好似不太合適，但店內其他店員都沒有阻止，管理上都有問題，除非經理覺得不是問題。希望食物水準可以改善番，否則要試試商場其他食肆了。