Black Stump, Australian Grill & Bar (已結業)

兩星期前同同事去Black Stump 食晏叫了兩份lunch set 同一個三文魚意粉佢地lunch set 有頭盤、主菜、甜品加飲品我叫左caesar salad 同牛肝菌意大利飯caesar salad 水準 okay牛肝菌意大利飯非常不錯, 意大利飯煮得剛剛好,做到al dente 效果, 以菌香濃烈的牛肝菌黎燴意大利飯,好入味,而同事則叫左Syndey Salad 同辣肉腸薄餅試過佢個辣肉腸薄餅，薄餅夠薄脆，我既至愛　：）我地放棄左甜品，因為實在太飽．．．．個餐廳經理介紹三文魚意粉　－係八月個fish promotion 入面''燒焗澳洲三文魚柳扁意粉配黑松露菌伴魚子醬''　($138)hahahaha 個名超長呀！賣相一流，入囗一個字正　！！！！！

是日下午離開了公司，到九龍塘附近一帶進修。五點鐘左右便完結了，於是在九龍塘地鐵站會合女友一起向尖沙咀出發。提早一天訂座，這天六時半到達，客人數目不多，可以進佔六人卡位，很不錯呢！不過要不是天氣太熱，也都想試試室外的座位，氣氛好像更好。這晚吃了︰ 串燒袋鼠柳 第一次吃袋鼠肉，便以小吃形式試試。這個串燒在袋鼠柳之間加入了青椒和黃椒，而且用了炒得很甜的洋蔥墊底，很不錯。袋鼠柳的肉味並不突出，就算澆上醬汁也是無補於事，不過店方烤得恰到好處，是medium-well之餘仍然充分保持肉汁。 澳洲穀飼肉眼 從來都喜歡吃肉眼，因為我喜歡嫩嫩的肉質。這塊扒是medium的，而店方也做到，難得沒有血水流出。肉質是真的很幼嫩，很有肉味。以10 oz來說，兩人分吃也已經很足夠。 龍蝦意大利飯 是比較失色的一道菜，因為飯煮得很生。在別的地方吃過risotto，米飯是煮到熟透的，不會有生米的感覺。向店方說明了狀況，經理雖然堅持這種煮法是餐廳的特色，但是基於我們倆實在吃不慣，最後也答應交給廚房再煮一下，這樣的服務態度，十分值得欣賞。龍蝦汁煮得十分出色，飯也混入了很多龍蝦肉，反而用作裝飾的蝦殼就顯得有點格格不入了。總

剛剛澳遊回港，於當地嚐過好食既mignon，亦食過鞋過柴皮(叫Medium的）既sirloin, 今趟延續餘韻，去左Black Stump食lunch。開頭見menu有個牛扒ciabatta＄98，覺得吾多夾o甘，所以吾係即刻揀佢，但睇過其他set，又吾係太吸引，最終都搏一搏，就叫左牛扒包！食過sydney salad（不太特別，雜菜加olive oil)。太太的caser salad好得多，芝士夠多，香味濃，crouton脆口之餘亦滲透左garlic butter，romaine lettuce鮮及脆。 下次一定揀佢做appetizer。吃罷頭盆，主菜上場。遠處侍應端著，未食，見賣相已有好感，大大的ciabatta，厚厚的牛扒夾係中間，on side有potato wedge同少少菜點綴碟邊，另外碟上放有一杯仔深啡色既汁。碟包放左係枱，拎起塊包，侍應落黑椒，0個陣“火農”火農“地誘人既燒烤味，真係吾可以再等，以扒刀將之切開，開頭以為好難切，一切落去已經知今餐有好野食喇！塊牛扒夠juicy，火候控制得o岩o岩好，medium就係medium，有少少菜同埋蕃茄，加埋個包一齊食，Whao!

係尖東食完飯, 黎左呢度飲野....叫左D SNACKS.....食物一般...但係環境幾好, 唔係咁嘈, 啱哂同FD 傾下計~~~Order below:Cheese Fries ---> 好cripsy, 不過d cheese 唔夠濃chicken wings ---> 一般Cocktail ---> 幾好, 唔係咁重alcoholP.S. D staff 既 SERVICE 好好, 主動幫我同個FD 影相~~~

I was there with my friend for dinner. We ordered a testing platter and portabello mushroom salad as for starter , then rib eye for main course.The garlic bread in the testing platter was not good. it was dry , tasteless and super HARD. Then the worst part was the potabello mushroom salad ($88), when it came we both were shocked with the portion and the presentation, the mushroom was small and the amount of salad was extremely tiny. So we called the manager to come and ask to cancel the dish. Th

老公請食飯,本來想去舊水警總部大樓新開的Stables Grill, 但見Openrice喊多過笑,或者等佢開耐咗run順啲再去啦.在yahoo網上見諾士彿台呢間餐廳有優惠券出讓, 好似幾抵咁, 我訂枱時位因為唔知張優惠券有咩限制, 問題多多, 但位經理態度都友善, 咁就試下囉.訂了戶外, 兩人各點了喜力($45), 長島冰茶($78)坐坐聞見大陣煙味, 捱咗十分鐘, 終於要搬返入室內.為免影響隔離枱所以冇影相, sorry.我的前菜是Portabella Salad($88), 原本以為係一個大大的Portabella菇, 煎得香噴噴地上桌, 但上菜時原來已經切了片, 擺成扇形, 懶係靚咁, 但實際上只得半隻菇, 都幾失望下, 好在個醬汁都唔錯.老公的前菜是Kangaroo Potato Salad($98), 比較有驚喜, 墊底的baby spinach混和了薯仔, 一片翠綠咁舖喺底, 上面有七八塊medium rare的袋鼠肉,賣相好靚, 味道都唔錯添. 我的主菜是Ocean Pacific Black Cod Fillet($198), 鱈魚本身油份重, 好難煮得唔好食, 呢間

補祝返Best Friend生日,見食評都唔錯,於是去試下一行4人,每人先飲杯House Wine, 易入口,如果飲得其實叫一支好過散杯叫, 一支可以分到約4杯(我地臨走時個侍應先咁講) 佢地冇水供應, 所以淨飲酒好多外國朋友已經坐係外面傾計食飯飲野,原本想book出面不過full咗食物:我地用咗coupon 既湯....嘩, 非常之濃既海鮮湯, 我地兩個女仔一齊飲....覺得唔叫好過叫, 不過因為免費先試下芝士焗蠔: 味道唔錯...不過太細隻,叫咗半打好似$1XX雞串: 半打好似$16X 雞肉好嫩,好好味個汁都好味肉眼扒 : 5成熟,普通啦...不過不失, 點佢個芥辣先好味 ($2xx)蟹餅: $78 好醒,個朋友食咗一啖即比埋我食,好明顯好多蟹肉絲,不過都有少少蟹殼,但可以接受蜆肉闊麵 : D蜆肉幾好味, 闊麵有趙口,不過係淡咗D, 不過不失Rips : 好林,好好味..我就覺得唔需要燒汁都夠甜甜品 : 焗蛋白配草莓雪糕, 唔算太甜, 幾好味, 最好兩樣一齊放入口食地方預咗嘈, 環境真係好好, 其實如果拍住拖黎都飲下紅酒傾下計都算有特色賣單時先發覺order 咗 9杯 House

約了一段時間沒見的學生仔午飯。她人在尖咀美麗華上班，吃飯時候不像小弟那樣自由，不能跟我四圍走得太遠，唯有到附近的諾士弗臺去碰下運氣....對KNUSFORD TERRACE的一系列食肆一向印象不佳，大部份都只是一個"貴"字，但水準又不見得出色過人。連從前老店在附近宜昌街的munch，在搬過來後吃過一次，價錢是提高了，但食物水準卻不覺有相應的改進，令人失望得很....跟學生仔兩個人走了上去，沒有特別的餐廳想吃，就很隨便地揀了最近門口的Black Stump。時候尚早，店子除了兩個侍應及廚師外就空無一人。隨意地選了個四人座位，人不多，當然可以坐得鬆動少許....Set lunch約有七至八款選擇，幫學生仔選了個蟹肉露笋天使麵，自己就揀個red snapper fillet，兩個人將之撈亂來吃就已很足夠....頭盤叫了最簡單的cesear salad及fried calamari。兩者的共通點就只有一個字 : "鹹"印象中是從來沒有吃過如此鹹的凱撒沙律，致命傷乃在於那調得過份地重手的沙律汁，真的很懷疑厨房有沒有在上桌前事先試過味一個超鹹的salad dressing，再加上帶鹹味的硬芝士碎及

上星期第一次到此餐廳，一行共六人為兩位靚女慶祝生日，首先環境佈置OK，有露天或室內選擇，不過我都坐番室內。跟住先來快樂時光至八時，價錢便宜啲啲。先飲個啤酒，Black Stump生啤，似喜力。再點幾個小食：Chips with Cheese, Garlic Bread, Chicken Wings, Shrimp Rolls, Bruchettas, Onion Rings。有西方餐廳有的水準。尤其Shrimps Rolls，蝦夠爽及新鮮；Bruchettas有檻欖香夠味。跟住到主菜，分別點咗：Kangaroo Steak, Vegetable Plate, 焗Oyster, Lamb Kebab Fettu。先講袋鼠，肉質似牛肉，比較UN，中等。菜拚盤，清新及好好味，有牛油香及新鮮，唔錯。至於焗生蠔，夠大隻又夠肥和鮮。而羊肉串，夠香夠嫩滑及唸，加上隨伴的濶條麵，有咬口及UN度適中，推介之選。最後生日當然蛋糕和甜品，有芝士蛋糕及Dessert Platter。甜品當中，都記唔起正確的名字啦，但總之樣樣都好味，不太甜，但夠滑夠味。但芝士蛋糕就一般水準，not bad。總括來說，有西式餐廳

had a dinner with colleagues at this shop, the first time i came here.we had set dinners, mine were: bread basket - very soft and yummy, together with the butter. appetizer - this one is so-so, a scallop wrapped with a slice of salmon, not too bad, but nothing special or outstanding. rib-eye steak - this one is great! ordered medium and it came with a deep pink inside, full of char-grilled aroma, tender and juicy. the side dishes were very well too, fresh and just tasted good with the right

幾喜歡澳洲菜，覺得她輕鬆隨意之餘，又會保留一點精緻，感覺就似個清爽的女生，不像美國菜那般粗野。 (註：開到成行成市、靠攏美國菜的Outback是個例外；不是味道不好，但就是沒有那種感覺!) 　週日下午約了老友行街+HH，然後晚上去Black Stump圓這場澳洲夢。位於諾士佛台的Black Stump，外面是酒吧，裡面則是較精緻的用餐地區。全店裝修以原木為主題，十分富有澳洲色彩，果然是發夢好地方! 　我不喜歡食飯時飲野，不過八點前特價$20杯，忍不住先來一人一杯飲品：Cranberry juice-生怕甜甜的果汁會填飽了肚，就要了較酸的cranberry汁開胃。感覺較稀，味道一般。Gunner-老友的柯打，試了一啖味道醒神，比果汁好飲，後來encore一杯。　胃納有限，2位女生決定以小食當正餐：免費麵包-由於檯細，侍者打算改以白色瓷碟上麵包，但經我要求轉回更有風味的原木碟。除了餐檯上的(意式)油醋汁，麵包碟還附有惹味燒烤醬食用；而麵包本身，也算新鮮香棉。　煙三文魚薯皮-薯皮本身稱職，但toppings的煙三文魚不及傳統的煙肉芝士香，相比之下是全晚最失色的一味。水牛城雞翼配炭燒汁-想不到

呢幾日放大假,終於有時間約啲FRIEND見吓面,可惜人哋唔係放假,唯有就返緊工嘅人,約係尖咀吃飯. 其實我自已一向都唔係咁鐘意係尖咀吃飯, 因為鋪租貴, 就算你肯俾多啲錢, 都食唔到合理質素嘅食物, 有啲餐廳有好多綽頭嘢, 又豪裝, 又唱歌, 又折頭... ...完全唔記得食物本身的質素...今次係個係美麗華附近做嘢嘅FRIEND訂枱,餐廳係諾士佛台,有OUTDOOR DINING AREA, 勁GOOD 啦, 可以一邊HAPPY HOUR,一邊等齊人吃飯. 坐低後就叫咗支澳洲啤, 係WAITER建議嘅, 原來都佢哋都有幾隻澳洲啤揀吓睇定啲餐牌有咩食, 唔知係咪以前食西餐太多類同嘢, 呢間標榜澳洲菜嘅都有得意嘢, 袋鼠肉沙律, 用樹皮包住條魚焗, grill 黄猄, 羊柳卷, 椰子南瓜湯......另外都有啲COMMENT嘢, grill Lobster,和牛扒,黑豚,pasta......最後叫咗海鮮拼盤,差唔多六舊, 咦! 但OK喎, 有龍蝦,大螺,大蝦,蟹腳...份量唔少嘢, 我哋五人都飲咗2支白酒送海鮮.跟住就吃咗袋鼠沙律 - 袋鼠肉口感新奇, 個沙律...唔駛講嘢,薯仔配

今晚和朋友o黎到尖沙咀,又唔知食咩好,咪諗住去諾士佛臺行個圈,之後同朋友選擇左一間木頭餐廳坐低食下野,飲下野,個環境好適合傾計,可能個餐廳唔多人,所以我同朋友可以傾下計,又唔怕嘈住人,good...一入到去餐廳覺得好舒服,員工又好有禮貌拉櫈,個氣氛好好...好開心我地點了salad(幾好),牛扒(都算唔錯,不過要成300蚊,有D肉痛),另外值得一提就係炭燒豬排骨好大份呀...超級好食.... 仲有小食(好正)

I always say restaurants in Knutsford terrace are over-rated and this recent horrible experience in Black Stump just prove my point even stronger.Everything went wrong from the moment we sat down. The place feels like a furnace, its a hot evening and apparenty sitting outside is cooler than dining inside. I actually found comfort in the toliet as it so much cooler.To give them credit, they have a good happy hour deal on not only drinks but also bar food (real oz portion). The taste is not bad

Black Stump唔知點解最近牛排癮非常勁，一星期自己煎左兩塊Rib Eye黎食，今日一個人做完Gym，又好想食Steak，好想食澳洲排，澳洲排牛味未必级得上美國排，但係澳洲人整嘅Gilled Steak的確比美國人嘅香口，因為佢地比較用得多Herbs，美國人通常只係用Salt and Pepper，各有各好，係香港澳洲排始終底食D。本來想去Outback，但係唔知TST邊度有，所以去左Black Stump。Waitress幫我選左坐門口對住街嘅枱，佢話可以望清楚下人同街，心諗即係叫我女? 哈哈，好，反正女朋友唔係度！好快選好，Rib Eye Steak要Medium Rare，加多個Asparagus同Coke Light。Rib Eye Steak要兩百蚊，所以都幾有寄望，上菜已經有D失望，冇乜Herbs係面，所以唔係甘香，切開對板，係Medium Rare，牛味就真係麻麻，Outback嘅重牛味D，食下食下就唔係好對路，越食越凍，可能星期一，少客，預備牛排唔太夠，所以解凍得唔夠耐，一陪份好生唔夠熱，好失望。Asparagus就好好食，好新鮮好清甜，加上個黄色醬，少少sou