Boire et Manger (已結業)

C'est délicieux ！Boire et Manger 是為位於灣仔法國餐廳，店裡裝修環境以藍綠色和淺木色的歐陸風格，打卡一流！今次點了2個 Set Lunch & 半打新鮮生蠔，各樣餐點都非常有驚喜。Set lunch包 沙律或湯、主菜、甜品及飲品。價格大約為$168-178，絕對是物超所值。🦪新鮮生蠔（時價）當天的生蠔為美國生蠔，每隻$58。生蠔新鮮鮮甜，淡淡的海水味，肥美又爽滑的。本來點了半打，但可能其中一隻比較細的關係，餐廳說後上了七隻。🥗煙燻鯖魚羅文菜沙拉配芒果醬～推整個配搭十分完美，羅文生菜的爽脆和煙熏鯖魚的鹹香加上特調的芒果沙律醬，清新開胃相當有驚喜。🥣紫薯忌廉湯濃郁微甜的紫薯忌廉湯，開胃又滋味，配上烤得香脆的蒜蓉多士，暖胃舒服。🥩香烤肉眼牛排～推牛扒烤得香脆肉層非常之多汁Juice，香濃的牛肉味每一口都是滋味，加上青胡椒醬，令人食指大動，半碟的烤番薯及椰菜紫洋蔥紅蘿蔔沙律，也一點都不馬虎，跟牛扒是完美的配搭。🦀奶油蟹肉醬長通粉～推濃郁的奶油味撲鼻而來，仔細看每一條長通粉都掛滿了一絲絲的蟹肉及奶油醬汁，每一口都是滿滿的奶油味及蟹肉鮮味。🍨甜品(自選法式可麗餅，雪

早幾日同朋友聚下，嚟到呢間位於灣仔法國風情餐廳，店裡環境好有歐陸風格，我哋叫咗Lunch set和新鮮生蠔🦪😋🎀香烤肉眼牛排牛排🥩7成熟，切開牛排肉質好新鮮，咬落口感肉質好嫩滑呀！啖啖肉質味，好好食😋🎀是日餐湯餐湯係紫薯湯，第一次飲湯係紫薯味，暖暖地，再配埋多士包一齊食，真係好好味😋🎀煙燻鯖魚羅文菜沙拉配芒果醬🥭呢個沙律🥗 好有驚喜😄好食到無得頂，用芒果醬做沙律汁好特別，愈食愈開胃😋🎀新鮮生蠔🦪生蠔🦪味道好鮮甜，好有海水味，超新鮮呀！鐘意食生蠔超推介😋😋🎀奶油蟹肉醬長通粉遠遠聞到奶油味，好香，食落口感奶油加蟹肉味配埋長通粉，好夾味呀！真係好好食😋🎀甜品佢哋自家製法式可麗餅，我選焦糖配雲尼拿雪糕，薄薄一層餅卷，卷埋雪糕一齊食，真係甜在入心，超級好食呀！😍

經過左好多次見到佢Tiffany Blue真係大愛一直想試今次終於有機會喺附近畫完畫約埋nana 一齊過尼入到去第一件事打左卡先6點鬆小小到餐廳唔係太忙背景用左酒樽做裝飾配搭Tiffany Blue既座位睇得出既用心輕易就影到靚相最勁係待應姐姐幫我地影既合照都好靚食物方面前菜我地叫左田螺好香牛油味不過nana比較重口味自己再加鹽同埋胡椒粉先夠味主菜我地叫左封油鴨同埋法式烤雞封油鴨配梨汁，烤雞配另一個汁而且配菜方面一個係用咗沙律菜另一款係用咗白烚既菜（可以自己加醬油調味）估計呢間法國餐廳係用少鹽少糖煮食嘅夠晒健康，非常適合注重健康嘅朋友仔不過可惜封油鴨同埋烤雞應該都係overcooked ，有D乾。（其實睇相應該都睇到，好似炸燶咗咁。）建議大家可以試吓其他食物

法文"Boire et Manger"譯作 'drink and eat'，亦係呢間餐廳嘅名；位於軒尼詩道、灣仔B1出口轉左行無幾遠就到，好sharp嘅藍色門面非常易認。放工時間條街好繁忙多人，一入餐廳個氣氛同外面完全係兩個世界，喺度食晚飯感覺偷得浮生半日閑新鮮生蠔 2隻Complimentary Fresh Oyster 2pcs> 自己腸胃比較敏感，如果食到唔新鮮的生蠔好快出事！呢度嘅新鮮度okay，雖不是大隻厚肉但也清爽鮮甜法式香草焗田螺Garlic Escargot & Green Herbs > 螺肉彈性有咬口、焗得出色香味四溢，點下旁邊嘅汁甜中帶小小辣幾惹味是日餐湯 ~ 紅菜頭湯Beetroot Soup> 唔會太稠身，飲得出紅菜頭果份清新香甜味，湯面放咗少少乳酪入口較滑法式田園焗雞(半隻)Roasted French Half Chicken with Mashed Potato, Seasonal Vegetables, Rosemary Sauce > 焗得唔錯好香、中間位都熟透整體入味，雞脾位較嫩滑。薯蓉打到好creamy幼滑朱古力心

灣仔性價比高法國菜午市連即叫即做可麗餅只需百幾蚊餐廳位於軒尼詩道近修頓球場, 室內有超級多嘅打卡位, 光係打卡呢都可以打半個鐘以上。套餐選擇幾多，價格比附近的西餐更勝價。當日下午兩點到，絕對係食午餐最優質時間 午餐頭盤沙律及前菜二揀一叫咗蘑菇湯 香濃好味 而且份量好多仲有一舊好好味嘅麵包 好味過好多西餐廳，有口感！主菜叫咗法國油封鴨如果想知道間餐廳廚師得唔得呢個菜式係必點啊！份量很夠大，女士未必食得曬，外皮很香。薯蓉好正，夠滑！甜品 必點: 雜莓可麗餅配雲呢拿雪糕暫時係我本年度食過最好味嘅可麗餅我睇餐牌先發現即使散叫價格都很值得，下午偷懶可以過來點一個配個咖啡，扮下法國人。另外，仲散點了鵝肝前菜喺醬料配搭上花咗唔少功夫，增加了鵝肝的口感，減少油膩。地點就腳，而且室內裝修好新淨好適合打卡。適合與一班閨蜜一齊去享受下午茶或者午餐。

太耐冇去旅行有冇掛住法國既可麗餅呢 😍前排同朋友黎開灣仔，朋友就話想試下呢間好出名既法式西餐廳！小店提供A La Carte亦有$248起嘅4-course dinner，仲送每位兩隻時令生蠔，今次同朋友黎都試左幾款單點，味道唔錯有驚喜 自家製法式可麗餅配雜莓醬 $58黎到一定要試! 可麗餅有咸有甜，7款口味任揀！🥞亦可加$28配雪糕，小編叫既雜莓醬酸酸甜甜好開胃，可麗餅比較薄身但重蛋香，自私食/同朋友Share都得 蒜香大蝦帶子白酒辣椒醬意大利面$198上枱熱辣辣辣椒醬香口惹味，大蝦食落都好彈牙! 蟹餅配甜玉米蛋黃醬 $98鐘意食蟹既朋友仔一定要試吓! 蟹餅外皮香脆入面真係有啖啖蟹肉，配埋甜甜地既玉米可以減輕油膩感

❀ Boire et Manger #灣仔 ❀❗️Tiffany blue抵食法國餐廳❗️——————————————————原來位於灣仔修頓球場附近有一間抵食法國餐廳，餐廳以tiffany blue為主調，相信能夠俘虜唔少人嘅心💗最正係晚餐$400 已經可以食到前菜、餐湯、主食、飲品加甜品，真係幾抵食！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Starter♥ Complimentary Fresh Oyster (2 pcs) (4.2/5)無諗過complimentary嘅生蠔質素都咁高🦪外形飽滿，夠曬肥美creamy，食落非常鮮味，唔會有浸鐵銹味。.♥ Soup of the Day (3.5/5)當日係薯仔湯，味道就相對清淡。.♥ Garlic Escargot & Green Herbs (4.1/5)加上蒜蓉牛油去焗，係好香口美味嘅田螺🥰.☞ Mains♥ French Duck Leg Confit with mixed salad, mashed potato, tarragon fig sauce $358 (3.5/5)頭盤整體都唔錯，不過主菜就相對遜色。喺鴨髀表面畫上坑紋去焗製，好似德國豬

朋友仔話可以影相打卡..話試下尼間餐廳…我都冇乜所謂..我志在食嘅啫…去到見到餐牌價格偏貴..而且以為可以打卡嘅打卡位其實都係打唔到卡既..好彩我本身都食咗嘢..唔係叫咗好多嘢食…可惜…唔係叫咗好多嘢食..都無一樣係好食…🥲🥲🥲平心而論…餐廳..地鋪..價格進取….有充足人手…識計數嘅都知道蝕到入肉…坦白講..裝修唔係特別有特色..開業幾個月希望可以改善食物質素挽留客人好彩服務質素都唔錯..疫情底下..大部份人都減少外出食飯..如果好似我咁唔係成日出去食飯都食到餐唔係好食嘅真係會好失望加油…

食物質素一般，服務態度一般，所有野都係一般既一間餐廳😂食完成餐dinner都冇一樣令人印象深刻😂感覺似一間普通西餐廳多過專門法國菜既餐廳🇫🇷上菜好快，收盤都好快🙈🐦煎鵝肝配多士 $138個人認為呢碟餐前小食係成餐最好食既😂可能本身都幾鍾意食煎鵝肝，而且切出黎既厚度都幾厚，外脆內軟，口感軟滑，油香豐富，略嫌伴碟果醬酸味不足，唔算太中和到鵝肝既油膩感😅🍟松露薯條 $68/88（唔太記得🙈）其實一上菜既時候係驚喜既，因為唔係就咁比一兜松露味沙律醬就話係松露薯條😂😂薯條上灑上松露粉，熱辣辣果陣都幾香，但係分佈唔係好平均，食晒面頭果啲就變左一碟普通薯條🍟🦆法式油封鴨髀 $198🐥法式烤雞（半隻）$1982款主菜有同一缺點，就係肉質太老👵🏻油封鴨髀唯一做到既係切起上黎容易骨肉分離，但肉質唔嫩滑，油香欠奉🥲烤雞就….都係唔嫩滑，烤得仲比較燶，整體感覺太乾身🥲🥞自家製法式可麗餅 $58甜品正常既，可麗餅揀左朱古力醬，唔算太甜，煎得幾薄，周邊有少少脆口，就唔係濕潤軟嫩果款，同埋蛋香就唔係太食到😂

📍灣仔親民價法國菜‼️• 生蠔田螺有驚喜😋 -- Boire et Manger🍷💖•Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷💛#pigfoodiexhk_灣仔#pigfoodiexhk_法國菜==============================上星期同@majorinfood嚟咗呢間位於灣仔嘅法國餐廳～dinner有a la carte同dinner set供應，dinner set around $400包前菜、餐湯、主食、飲品、甜品，都幾抵食😋------------------------------𝓢𝓽𝓪𝓻𝓽𝓮𝓻⭐️Complimentary Fresh Oyster (2 pcs) (4.5/5)生蠔外形肥美，食落非常鮮味！肉質軟滑😋·⭐️Soup of the Day (3/5)餐湯係薯仔湯，濃味少少會更喜歡呢～·⭐️Garlic Escargot & Green Herbs (4.3/5)田螺加咗蒜蓉牛油好香！------------------------------𝓜𝓪𝓲𝓷𝓼⭐️French Duck Leg Confit with

法式 Tiffany Blue 打卡餐廳好Sharp嘅餐廳門口，引起咗我哋注意望吓入面，餐廳仲幾靚添，好啱打卡影靚相我哋就決定入去坐吓🥰平日嘅下午，人比較少，可以慢慢打卡影相呢度真係好好影呀🥰好鍾意呢度嘅顏色配搭，同佈置窗邊仲有好特別嘅法國景點磨砂玻璃貼紙不過有一點好奇怪，餐廳以法國為主題但係播緊印度歌😅😅😅好唔夾😅😅講返啲食物先食物質素都好有水準，仲好抵食添我哋一人叫咗個午市套餐可以揀餐湯或者沙律今日嘅餐湯係蘑菇湯，好濃郁嘅蘑菇湯，仲有少少蘑菇碎，好味又有口感沙律喺煙燻鯖魚羅文菜沙拉配芒果醬味道配搭得宜，份量都算多主菜香煎海鱸魚，厚身海鱸魚肉嫩鮮味魚皮煎至香脆可口雖然冇特別影啲配菜，我記得配菜都好好味我哋都鍾意嘅法式油封鴨髀，香口不膩肉嫩多汁，啖啖鴨香，讚不絕口最驚喜係個甜品，自家製法式可麗餅我哋揀咗雜莓同榛子醬煙煙韌韌熱呼呼嘅可麗餅上放着冰凍嘅雪糕，冷熱交替口感相當豐富實在好想食多碟百幾蚊嘅午餐真係好抵食為食嘅我哋仲叫咗少少小食烤鵝肝吐司，好肥美嘅烤鵝肝夾着香脆嘅吐司一口咬下，鬆脆吐司加軟滑鵝肝，味道令人一試難忘另一道小食蟹餅配甜玉米蛋黃醬就咸咗少少，重味咗少少總括嚟講，今餐都相當

👍🏻 香烤鱸魚🐟外層魚皮十分香脆 而且調味足 香草味道濃 正😄魚肉依然嫩滑 仲食到有汁 底下配菜有好多 我最鍾意佢嘅creamy帶子同菠菜 同鱸魚最夾 另外薯蓉都唔錯🥔👍🏻 煎鵝肝配穀物麵包無花果醬作為前菜展開序幕 非常有驚喜🥰單單睇鵝肝上面金黃既顏色就好吸引 外皮煎得香脆 咬落去油脂爆發😈極度邪惡但同時又極度幸福！唔需要擔心會好油膩 因為底下嘅麵包同埋酸酸甜甜嘅無花果醬 可以幫手✅👍🏻 餐前麵包點餐後店員會送上麵包籃🥖麵包有烘過既香味 入口更加強烈 唔需要額外嘅調味 單純地享受麵粉香 就係最好嘅食法！注意事項⚠️- 餐廳職員用英文溝通 不過Menu有中文📝- 餐廳選擇左節奏強勁既背景音樂 同朋友飲返杯🍹氣氛都唔錯🤗

We order 2 lunch sets- beef steak for medium rare: the steak is thin as paper, taste too salty- duck leg: very dried and overcooked, not juicy at all Very disappointed for the food standards and even sad about their poor service. When we are having our meal, they asked a couple to split table with us we are extremely shock it will happen in this so called a “French restaurant”, especially in Covid situations, they should keep social distance between guestWe were upset and want to leave ASAP, ho

餐廳叫Boire et Manger，原來意思係Drink and Eat😎，係間舒適既法國餐廳，菜式賣相好靚，CP 值仲好高👍。Dinner set 包咗2隻生蠔、3隻法式焗田螺、餐湯餐包 ，要選擇既係main course 和甜品，仲包埋coffee☕️ or tea ，真係好抵。1. 新鮮生蠔 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️非常鮮甜，幾大隻，食落好fresh😍😍👍2. 法式香草焗田螺🐌 ⭐️⭐️⭐️⭐️好香口，香草好入味，田螺好易叉出來和易咬😋😋3. 香煎海鱸魚 ($378 dinner set) ⭐️⭐️⭐️⭐️海鱸魚🐟幾厚身，調味幾好，外皮都煎得幾香，配菜有波菜和薯蓉，都好食呀。4. 法式油封鴨髀 ($358 dinner set) ⭐️⭐️⭐️⭐️法式油封煮法鎖住肉汁，所以啲鴨髀肉都幾juicy呀🦆，加埋蘋果醬做既sauce 都好食🍎。5. 法式可麗餅 (自選醬料：焦糖 ＆ 榛子醬) 配Haagen-Dazs 雪糕 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢個自選可麗餅非常推介😍，賣相好靚，食落有蛋香味，今次揀左焦糖和榛子醬，加埋Haagen-Dazs 雪糕真係好正🍨。醬汁有焦糖、楓糖、雜莓、蜜糖、檸檬糖霜、榛子醬、朱古力，一共七款選擇😍，下次再

今次約左好友食lunch，揀左呢間法國餐廳試試，餐廳以Tiffany Blue配木系為主，加上巴黎鐵塔掛畫同裝飾，感覺好休閒又舒適，幾有法國小餐館風情🤗🐟吞拿魚他他 $168賣相幾精緻，吞拿魚他他中間仲夾左牛油果，好清新！仲可配上香脆嘅多士一齊食，味道鮮甜又惹味😉🐥法式烤雞(半隻)$198烤雞烤得剛剛好，肉質好鮮嫩，沾上香草燒汁，味道都好夾，另外亦有配上薯蓉唔同雜菜呢🐮M5和牛D-rump臀腰肉 $298第一次試牛臀腰肉呢個部位， 都幾大塊同厚肉，牛臀肉脂肪較低，而且肉質柔軟，都不錯呀，可配上綠胡椒醬/蘑菇醬/迷迭香汁/阿根廷青醬，我地就揀咗蘑菇醬汁，蘑菇味香濃，同牛臀肉都好襯呀！💛自家製法式可麗餅 $58最後唔少得試試佢地嘅法式甜品，呢度嘅法式可麗餅有多款口味，可自選醬料，如 焦糖/楓糖/雜莓/蜜糖/檸檬糖霜/榛子醬/朱古力，我呢就揀咗朱古力味可麗餅配朱古力雪糕，香濃又滋味！