Brother 5 Bar and Restaurant (已結業)

教育路既brother係可以坐出面既位置，不過隔離就係停車場。坐底會送包，好夠熱，又軟熟，夾夾芝士醬，真係一流叫左幾隻蠔，一個字，鹹次次黎，必叫吞拿魚前菜，外圍煎熟少少，入面重係生，保持到濕度，雞地個間分店就大片d，但乾身，我中意呢間多d，另外，好中意個dressing ，甜酸味又多紫洋蔥，全部野都好夾叫左第二個前菜，鵝乾，外脆內軟，又香蜆意粉（小辣），好大隻既蜆，d蜆我覺得生左少少，同埋d蜆有一半有沙，今日既敗筆比大家睇下肥唔肥燒雞，調味勁似台灣個d炸雞，呢隻雞外皮超脆，冇多餘既油，入面juicy，但雞上邊既醬我唔中意，同隻雞好唔夾*老闆話教育路既間就快冇得做，佢地揾緊鋪搬

經過附近見這裏不需要等位入去試吓…..發現高質西餐廳🙂每一道菜也看見廚師用心製作，前菜的麵包熱辣辣而且鬆軟好味。平時出街食飯很少叫豬扒的因為好怕煎得太鞋口但這一間會令我想下次再食❤️❤️煎得剛剛好仲相當冧而且提供兩隻醬汁也很好味。牛油果蟹肉大蝦沙律：滿滿蟹肉香味，送酒菜一流。很少吃牛油果的朋友也表示相當好味杏桃汁煎鵝肝：煎得剛剛好，外層脆薄不會一層厚厚的粉漿，完全做到內裏入口即溶幼滑的質感配桃汁味道清新中和鵝肝的油份❤️❤️❤️另外亦都提供了很多特別嘅手工啤酒，每一款亦都有詳細說明。喜歡帶點香味嘅啤酒可以一試！

今日陽光普照，入元朗走走，知道元朗人多，所以早入，希望趁早食飯唔駛同人迫，但發現大部份西餐都末開門，甚至有部份開12:30。原來早起的雀都未必有好嘢食！在飯網找找，再搵到此店。在不起眼的角落，反而為他們未開門，原來已有食客在店內。看過餐牌，點了牛柳郡及豬鞍，一個餐跟沙律，一個跟湯，隨餐有熱辣辣餐包，忌廉磨菇湯味濃，夠熱又食得出磨菇粒。沙律大份，糖芯蛋錦得來又有質感。主菜同樣駑艷，攞盤精緻，豬鞍不會太實帶有肉香。牛柳熟成程度剛好，食得到牛扒的肉汁。整體食飯經驗十分理想，高過期望。

朋友介紹話呢間野好食 又係社交平台見幾多人讚睇相都幾唔錯咁 就決定除夕倒數去試下 我地叫左生蠔 吞拿魚 蟹籽三文魚意粉 仲有其他 唔知係咪解凍太耐定唔夠衛生 食完同行既朋友連我本人都肚痾 我地經常食日本野 唔會係因為生冷野而唔舒服 顯然係店家處理食材時可能忽略解凍時間 溫度 或放置食材 處理食材污糟而產生細菌污染 而家疫情 食生冷野本身都比較高風險 都係少吃為妙整體黎講 食物外觀同用料係有誠意既 味道亦都唔錯 可惜食完痾一大輪 應該唔會再去了

凌晨臨急臨忙係openrice搵咗呢間西餐，睇到啲食評好吸引，所以今早滿懷期待打去訂位。諗住俾同行人驚喜，打電話預約時講定想係甜品寫字。好耐前試過係 其他 餐廳講，結果試過搞獲。搞到今次有啲不安，去到餐廳時又唔敢大大聲講自己想俾驚喜🤣終於捉到機會閃過去同職員講，好在佢地記得yeah✌🏻見我一行過去都有主動問要邊個甜品。結論係甜品好正（好拿正），牛扒好正（充滿肉汁，伴碟香口），意粉好正（好正），蟹好正（少見既菜式），嘢飲超正（又靚又正），環境正，員工都好正，前菜仲正。無可挑剔既一餐！😍😍😍我一定會再食咖（好肯定）😍

想係元朗食西餐都有好多選擇見呢間食評唔多但係大部份係正評所以都膽粗粗帶成家一齊去試吓結果估唔到有意外驚喜😛麵包籃冇影到係有一款麵包同埋有一款類似蔥油餅既野😂大家嘅結論都係蔥油餅有啲九唔搭八但係又幾好食前菜：燒吞拿魚（半生熟）吞拿魚外皮係煎香左有啲黑椒配埋大量嘅香草同酸酸地嘅汁幾開胃旁邊仲有個沙律菜卷配黑醋 so fresh😌我哋四個人叫咗三個主菜第一個係日式味噌銀鱈魚扒用左呢個似煎pan嘅平鍋熱辣辣咁樣上菜上面鋪左好多鏗魚碎個魚皮意外地煎得超級乾身香脆😳對面嗰個食都聽到「卡」一聲魚肉質地味道正常～味噌汁就有少少鹹如果可以多啲薯菜配嚟食就更好第二個係蕃茄大蝦意粉平時出面食意粉通常會揀茄汁意粉心諗呢到應該都冇乜特別啦但係一放入口即刻碌大咗隻眼😳首先個意粉係超級熱～夠晒熱然後佢個汁好似好稀好多咁但原來夠晒 Creamy但係又夠蕃茄酸味酸甜味道恰到好處全部人食過都話好食至於啲蝦就都係急凍蝦啦冇乜特別但係個汁同埋夠熱已經贏晒對呢個意粉非常滿意💕好耐冇喺出面食一個意粉會覺得好好食😋最後呢一個燒春雞就唔合格啦首先個賣相有啲肉酸然後隻雞係燒得比較乾身（其實都預咗乾）重點係隻雞冇乜味要靠沾佢放咗喺側邊嘅

對這家餐廳，有讚有彈。讚的是價格合理，主菜+$68可選頭盆一款，主菜+$88可選頭盆及餐湯各一款。免費奉上的餐包，夠熱，好味。食物質素及烹調出色，有水準。店員友善，不會打擾客人，更會主動更換飲用水樽。彈的坐位空間狹窄，手袋只能放腿上或椅背。椅子坐墊薄，坐得不舒適。用上塑膠杯碟，印象分即時打上折扣。

【元朗Lunch Set☺黑毛豬扒👌明太子意粉👌】呢講呢間西餐好食，朋友千叮萬囑晚市要book位先食到。今日一於食下Lunch Set試水溫。Total試左3款lunch set✅有齊：bread+前菜+main+drinks______________________________【食評篇👇👇👇】🤓🤓評分benchmark參考🤓🤓✏10分 - rare heaven😇✏8, 9分 - 屬高分之作✏7分 - 正正常常，同平時食到嘅差唔多 ✏6分 - 有d失望，expect佢會好食d✏5分 - 伏野，零分重作🉐餐包雖然餐版無寫，但其實Set Lunch會送餐包架~上枱一刻，麵包熱辣辣！撕開可以看到裡頭綿軟實在的組織，清雅甜份會自然蔓延出黎。🉐煙三文魚溫泉蛋沙律- 好得wo, 唔係生菜加醋同蕃茄仔嗰啲普通嘢- 有少量煙三文魚 + 動L溫泉蛋- 菜係青瓜絲加生菜- 仲要surpirse地加左甜甜既橘子🍊- 加埋柚子醋汁 (酸酸味味好開胃💟)- 總之點呢個實無死🉐明太子蟹肉蟹籽扁意粉- 蟹籽下面放左蟹肉，蟹肉份量略少- 佢唔係好creamy落好重忌廉黎煮- 食到少

09.07.2021Brother 5 Bar & Restaurant 今晚一早在「Brother 5 Bar & Restaurant 」訂了枱同家人一齊慶生，但其實我擺了烏龍，我原來想預訂另一間在鳳攸南街「Brother 5 Oysters & Steak Chop Bar」，上次經過見到，很多人等位中，門口大些漂亮些；這一間在教育路比較小、只有小量坐位，而且我已跟朋友來吃過午餐。但今次來了，才發覺晚餐好吃很多。店舖地方小，坐位也小，也算是坐得舒適，但我的座位比較熱，家人座位又不會。一坐下職員已經介紹一張不同組合的餐牌，有頭盤、餐湯、主菜，餐飲，自由組合，靈活地選擇都幾好，我們也只是選擇兩個頭盤四人分享，三個餐四人吃。加$68有頭盤或$88頭盤和餐湯。餐包：一早已經提供，有薄餅、芝麻包，份量多。前菜：香蒜牛油芝士焗法式田螺鮮菠菜：平時田螺，總是加薯蓉，這裡加了不少菠菜，比較健康，少了油膩感牛油果、鮮蟹肉、海蝦密瓜沙律：賣相好吸引，而且牛油菜打成蓉，上面加了蟹肉，蝦和密瓜包成卷，三件味道都很好。餐湯：黑松露菌忌廉湯：濃濃菌味，比牛尾湯易接受。米蘭牛尾湯：加了香草，還有牛尾，比較像中

食肆開放至晚上10點後即刻同朋友仔補返個生日飯仔先🎂都驚多人食，所以一早Book定位仲落埋Order寫生日字本身未諗好叫咩甜品好接線哥哥都好好人叫我到時直接揀甜品就可以了前菜如果有鵝肝通常都一定會嗌因為佢太甘香又好食😎朋友仔唔好意思叫野幫佢叫左！佢讚不絕口🤣牛尾什菜湯就普普通通！不過不失！朋友嗌左個M6和牛肉眼扒12oz😱好大塊呀！我朋友係一隻食肉獸都覺得好飽🤣而我就嗌左個M6和牛牛柳如果有牛柳又係必叫因為佢夠哂軟淋又多肉汁就算食哂成舊都唔會話漏到爆👍朋友甜品揀左個火焰法式焦糖燉蛋一黎到佢好驚喜🤣同埋我地覺得好好食雖然店舖小小！但坐得都幾舒服！唔會感覺有壓迫感！好啱傾計！

朋友生日 揀左間唔錯嘅餐廳🥰未叫野食 侍應就話比定啲包同薄餅我地 全部都係熱辣辣 個包軟熟又有麥味 薄餅入面有溶芝士 超好食😋前菜 Appetizer凱撒沙律配挪威煙三文魚🥗(跟餐+$68)份量較小 但上面嘅Parmesan Cheese配Cesar Salad超正 雖然煙三文魚個賣相差左少少 但都好正👍🏻香煎牛油芝士焗法式田螺鮮菠菜(跟餐+$68)一份有6-7粒 上面嘅芝士比得好豪爽 跟左三片包 就咁食就會田螺味超突出 加埋包一齊食就多左個口感 推薦大家試下🙈帕爾瑪火腿卷蜜瓜卷(跟餐+$68)Parma Ham超正 陣味好濃郁 蜜瓜超甜 配搭住鹹鹹嘅Parma Ham 食完一舊就想食第二舊☺️主菜 Main Course香煎北海道帶子蟹肉蟹膏黑松露意大利飯 $146有兩粒大大粒嘅帶子 下面有啲蟹肉蟹膏 146蚊仲有大大碟Risotto 黑松露味唔算重 唔會食到好膩 係一碟出食嘅Risotto🍚酥槺香草芥末燒焗紐西蘭羊架 $228一碟有4支羊架 一上碟見到5成熟粉嫩嘅羊架 心裏面已經急住想試 自己唔太中意Honey Mustard會搶味 所以點左鹽食 有啲位會較肥 肉質幾好 5成熟真係不

今晚打算搵個靜靜嘅地方同老友傾吓心事，於是揀佐嚟呢度。貪佢方便泊車同埋可以飲吓酒！😚我哋之前已經訂咗位，所以9:00去到可以即刻入座。因為唔係太肚餓，只係開佐枝sparkling white wine 再加多份生牛肉芝士，牛肉軟滑好味，加埋火箭菜同芝士好夾！不過最遺憾嘅係老友想食半打生蠔，但係最可惜七點嘅時候已經全部賣晒...最後變咗炸魷魚鬚送白酒！好彩炸魷魚鬚都好好味呀！🤣🤣雖然餐廳唔係幾大，但係環境清靜...少少人唔太嘈，下次一定會再嚟！不過下次真係要早啲到先得，如果唔係又食唔到生蠔！

Brothers 5 唔係第一次食，但一直都保持到高質素。今日再去食佢哋嘅午餐，我叫咗黑毛豬扒，嚟到發現原來係豬鞍，講真出面買一塊其實都唔平，呢度嘅價錢只係90幾蚊，可以講係非常抵食。午餐包湯或者沙律同野飲。講一講嘢食，塊豬扒煮得啱啱好熟，完全冇overcooked，食落去非常林，咁厚嘅豬扒其實好難煎得熟同埋唔過火，控制火候好重要，煎到內中間心65-70度再rest就會剛剛好。不過美中不足就係餐廳同時提供鹽，卻預先諗好咗啲汁上面，令到客人不能夠自己選擇食邊隻味道。下次再食要叫餐廳分開上d汁。呢間餐廳我一定會再來，性價比我比4.5分。

呢間我好鍾意食，開咗咁耐都係好好食，質素穩定Set lunch🔸碳燒安格斯西冷牛扒配黑松露燒汁🔹碳燒冰島羊T骨扒配紅酒燒汁🔸法國油封鴨脾配陳醋燒汁🔹燒北海道帶子野菌忌廉闊條麵🔸特濃朱古力心太軟伴柚子雪糕▫️環境唔大但乾淨舒適，幾啱同朋友小聚談心～▫️最鍾意食佢嘅安格斯西冷牛扒同羊T骨扒，肉嫩多汁🤤，份量又足，羊T骨扒都有3舊㗎！鴨脾亦夠淋，略嫌唔夠香，但overall都係正！▫️煙三文魚沙律幾足料，沙律醋好開胃😋！餐湯方面試過磨菇忌廉湯、龍蝦湯等等，加$15可以享用哂沙律同餐湯。▫️心太軟比一般甜品鋪平仲要水準唔差，柚子雪糕仲好香😛

幾年前嚟過一次，記得每道菜都好有水準，但因為唔算好就腳，多數約人食飯都係去 YOHO MALL，相隔咗一段時間無嚟。今次約朋友 HAPPY HOUR 直落食晚餐，外區入嚟而且要求多多嘅朋友食厭咗 YOHO 想試新嘢，諗起呢度就決定再訪了！因為朋友生日將至，本身想買個蛋糕，但係附近又睇唔啱，諗住博一博，嚟到先拜託店員喺甜品度加支蠟燭，店員二話不說就 OK 咗，仲主動提出可以寫埋名！實在好貼心 一睇酒 MENU 就知道無嚟錯，選擇好多，有最 CLASSIC 嘅，亦都有好多特別味道嘅 CRAFT BEER～叫咗個薯條送酒，黑松露 SAUCE 同芝士都好香，唔識食唔知呢隻叫咩芝士，但有別於其他 BAR 食到嗰種 XD夠晒沾滿每條薯條！然後食咗個 APPETIZER，焗田螺鮮菠菜，平時食焗田螺薯蓉呢個配搭就食得多，配鮮菠菜就少見啲，但係我鍾意呢個配搭多好多！因為無咁「漏」，平時真係食唔晒薯蓉，菠菜就清得晒呢～當然田螺都係非常正 FIRST COURE 揀咗鑽石蜆意粉，亦係非常 IMPRESSIVE，隻隻蜆都非常肥美，唔識講，總之非常推介呢個～慶祝生日部分都好成功，感謝店員全力配合 XD都值得一讀