BV Kitchen (已結業)

在這區開設以漢堡作主打的餐廳實屬稀有，當然要去嚐鮮。是日餐湯為蕃茄忌廉湯，實在是過份的酸...set lunch有一款漢堡，另有意粉或沙律，一場來到當然不作他想。和牛漢堡，內有炸過的洋蔥絲及青瓜，配以粗薯條。和牛扒雖然鬆散但多汁味濃，可是驚喜不大。粗薯條上的香料粉分怖不太平均，太多時會過辣。

見呢間西餐廳新開冇耐，在觀塘工業區呢個茶記當道的地方竟然有得食All Day Breakfast，諗住不妨一試，怎料竟然係惡夢的開始。平時觀塘lunch hour搵地方食飯都唔係易，可能呢間餐廳價錢相對較貴，所以一黎就有位。我一坐底，二話不說就叫左個Parma Ham Egg Benedict，一來係我最愛，二來寫住話係廚師推介，咁咪試下囉。等左十幾分鐘，Egg Benedict送到，我一睇，即刻大叫一聲。哇！隻蛋仲熟過滷水蛋！仲有，d cream出哂界，個賣相仲衰過麥記d漢堡包！Parma ham薄過Okomoto 0.03不在話下。我同個侍應講，我呢件野唔係egg benedict，最多只可以叫腿蛋治，我要換過件。結果，我後悔了。由於客人開始多，廚房明顯做唔切，隔離檯的客人都等到媽媽聲。等左大半個鐘，催左無限次之後，終於換比我。可惜，新的除左隻滷水蛋冇咁熟，其它依舊一樣。好在公司寬泓大量，遲少少番去都冇乜所謂。埋單之後，佢比左張coupon我，叫我下次再幫襯。作為一個gentleman，我小心翼翼地把coupon放回碟上，並配以沙律菜點綴，婉拒了待侍應小姐的好意。其實一間餐廳新開張

去過兩次，兩個星期前第一次點鵝肝黑安格斯牛肉漢堡有驚喜，鵝肝味夠濃，漢堡牛肉好有牛味，煎得剛剛好。尋日再去，enchore同一個餐，發覺已經唔係個回事，咬落夠牛肉度好似食緊塑膠咁，無牛味但有雪味，有的失望。

是日和友人到觀塘聚餐，選了一間開業不久的漢堡西餐廳晚膳。或許是平日夜晚，加上鴻圖道相對比較靜，餐廳食客不算多，可自由選位安座。餐廳樓底挺高，夠光猛，色調以原木色配置作主調，特色之處在於牆上兩幅手繪壁畫，繪上兩條挺立體的Q版恐龍，呼應餐廳其他物品如餐牌上的恐龍圖案。作為漢堡西餐廳，當然主打各式漢堡，同一時間亦有提供其他西菜美食如沙律、意粉及扒餐等。各主菜菜式價錢平均約為一百元一道，套餐約需二百元左右，感覺上都算合理。先點上一杯朱古力咖啡解解渴，飲品甜度合適，朱古力及咖啡味道皆不會很濃烈，算上平衡。用上的奶泡忌廉挺滑，但當然少不免會「肥」了一點 。一杯解渴凍飲，最宜配上香口小食。想一次過試勻多款小食，點選小食拼盤當然是聰明的選擇。BV 小食拼盤內含水牛城雞翼、自家製炸魚柳、脆炸洋葱圈及脆香煙肉西蘭花芝士球。水牛城雞翼辣汁酸香惹味；自家製炸魚柳用上較質優的龍脷魚，口感相對結實滑溜；脆炸洋葱圈外層脆而不厚，洋葱食味帶甜；脆香煙肉西蘭花芝士球口味豐富，外脆內軟又帶微微煙韌感覺。整體來說各炸品香而不膩，製作不錯。多試一道餐湯頭盤，蘑菇忌廉湯用上多款蘑菇磨製，當中相信亦混入少量乾菌以添香度。每口湯

觀塘, 牛頭角一帶發展順速, 新舊工商大厦交雜, 形成有趣畫面.一行6人行經鴻圖道一帶, 己過了放工時間, 路人稀少, 漆黑的街道上一間燈火通明新開餐廳在面前, 抱着試下心態, 進入了.  地方並不大, 兩边牆上畫了3D的畫, 一边畫的是卡通龍吃意枌, 一边畫是卡通龍吃漢堡飽, 原來漢堡飽和意枌是主打菜, 有心思.  看過歺牌, 正在苦腦點什麼的時侯, 店員走過來介紹幾款, 還說要試試他們的咖啡, 原來用了 1882Vergnano意式咖啡豆, 想都不用想叫了杯做歺前飲提一提神, 香氣撲鼻, 杯边那油脂好rich, 回甘持久.  喝過咖啡後, 進入歺食, 點了磨菇忌廉湯, 有粒粒的雜菌, 口感不錯!  前菜點了小食拼盤, 第一款是芝±球, 將芝士釀入煙肉, 西蘭花粒, 炸成球形, 外層脆, 芝士味並不太重, 但加入了西籣花原素, 有grimmick.  第二款小吃是手指魚, 用的是sol魚, 肉質比軟"林"了一點.  第三款是炸洋葱, 鮮甜不油膩.  第四款是buffalo Chicken Wing, 用buffalo醬汁混合牛油, 微微牛油香味和微辣, 非常開胃.  接下來是海鮮墨魚

同事返工時見到街頭有新食店開, 仲要有啱曬我地既 Burger, 立即約定唔帶飯去試試! 只語有云：人靠衣裝 佛靠金裝，呢句說話幾時都用！就算apply響餐廳度都無走雞！嚮觀塘工業區，好少裝修幾好的餐廳，當發現有間好啲，大家感覺良好，興奮而期待。Wah!安格斯牛肉漢堡？！唔叫真係對唔住自己啦！大碗而精緻的忌廉南瓜湯，不太濃南瓜味，同事就覺得出奇的甜呢！期待的漢堡到了！漢堡“座落”左響左手邊，跟住係包內的蕃茄片，生菜同酸瓜，及後係薯條同沙律！唔。。。點解我話包裝重要？！就係呢間店無論裝修， 服務，食物presentation都係中上，在食物未食前，都被加分了，大家心想以上種種都好時，食慾大增，估計食物味道應該無問題時，我諗大家都知我想講咩嫁啦。。。集合我地幾個既食後感係。。。食唔熱唔暖，唔夠鬆，一食落去幾痴口，偏乾。牛肉。。。真係安格斯？定係有多成係安格斯牛？一來牛肉偏薄，幾油下，牛就無乜味道，連牛“蘇”味又無，咸味都無。其實我睇佢本正menu有較多漢煲的款式，連將會搞的挑戰賽都係漢堡用主題。。如果本店想以漢堡作招徠，我地都覺得最core sell的burger有幾大地方要改！另外薯條都

平時都有去呢間新開嘅餐廳食lunch,已經覺得品質非常好，今晚同啲同事加班後打算去食晚飯，點知經過BV Kitchen原來佢有開夜晚，太好啦 咪即刻走入去食啦，原來佢地都收夜晚十点架，依家除左本身餐牌啲Burger,pasta,同意大利反添wo,嘩……即刻同同事試下先 我地一行四人各点一個set,龍虾意大利反，寶雲酥羊架同慢煮三文魚， 味道冇得嘆，酒店大厨酒店水準，咁嘅價錢真抵 安格斯肉眼扒， 龍虾意大利反，仲有下次一定要試下佢d burger,鵝肝，和牛burger,同事話之前試過好正，下次一定試……hahaha 順帶一提佢地d服務仲好好添、真係辛苦完一天之後嘅美事 BV Kitchen一定要keep住呀 I.will be back

係觀塘做左幾年野中午都係食一般最出名工廠快餐，都食到無咩選擇！近排食飽經過見有間新開，見門面都幾光鮮所以就搵日去試吓！入到去見到牆壁畫了兩幅畫幾特別，之後就睇餐牌，見到相ga質素都好似幾得！我就叫左個海鮮墨汁意大利粉，等了十分鐘食物上檯，望洛都算OK！食洛又真係幾好味道，幾香，意粉口感非常好！下次就要試下佢D漢堡！

龍蝦湯味濃，嫌酒落得太重手。.鵝肝和牛漢堡係我入內的主因，果然冇令我失望。除咗食材正之外，由於鵝肝同和牛都比較膩，廚房位師傅用咗黑醋煮洋蔥做汁，絕配！墨汁海鮮意粉因我和太太太好胃口臨時決定 order 的，結果出乎意料之好，特別欣賞師傅處理帶子及蝦的半熟手法，入口口感一流，加上墨汁充足，真係一口都係。最後再睇餐牌，叫了一杯凍朱古力，order 由於佢貴，而且之前菜餚都好味美，所以想一試，雖然只用朱古力粉開水而成，但製作認真，用特濃朱古力去結束呢個晚餐，真真一流。