BYOB Coffee Roaster (已結業)

幾好食嘅意粉，但唔係特別出色環境方面就好光猛亦坐得幾舒服咖啡有唔同選擇但都係average北海道帆立貝明太子意粉$100明太子比得好足，每條意粉都可以裹到明太子忌廉，但調味方面無乜特別，加上意粉偏淋，同出面普通意粉無乜分別🙈帶子唔差但又唔係好，即係唔霉但唔新鮮🙈總之成個意粉就係不過不失大蝦扁意粉$70扁意粉食落無咁淋，汁嘅味就無咁出，但相較之下cp 值高啲🙈Summary: 經過揾野食都ok,唔會特別推薦

BYOB算係屯門區幾出名的cafe係紅橋個邊都開咗好多年佢哋出品意粉一向都有質素專程去咗珀御新分店試下.珀御分店比總店細 但有落地玻璃自然光充足再加上珀御本身有露天座位同綠化環境整體感覺比總店舒適自在另外總店用開放式廚房 有時油煙味較重分店就無依個問題.食物種類以意粉同咖啡為主 有少量沙律當日叫咗兩款意粉 分別係卡邦尼意粉同大蝦寬條麵卡邦尼意粉質地煙韌 唔會太軟上菜時配有生蛋黃 醬汁本身好creamy加埋生蛋黃令成個意粉更加濃稠 令味道更昇華.大蝦寬條麵的麵質好掛汁蝦油加埋忌廉 香濃得黎又好creamy兩者加埋唔會太膩蝦肉有煎香表面唔會過熟之餘保持到彈牙十分推薦.當日因為想試埋隔離間café 所以無叫飲品但聽講佢啲咖啡都好出色 有機會都想再試

好耐之前係紅橋食過一次，覺得好抵又好食上年開咗分店一直都未試今日終於黎到食了！中午1點幾到，都算多人，坐咗7-8成滿我一個人食，唔洗等位（發現都幾多人一個人黎食🙊）大蝦扁意粉 $85賣相唔錯，有4隻大蝦，煎得好入味意粉煮得唔錯，唔會太濕係食到最尾啲蝦油有得多🙊就有少少膩榛子鮮奶咖啡$37，轉oat milk+$3好好飲😋，拉花拉得好靚一路飲一路都keep到個拉花環境幾舒適，仲有獨立洗手間真係幾relax😆星期日放鬆一番👍🏻

《BYOB Coffee Roaster》珀御BYOB 意粉出名好食，佢喺珀御開既新舖我一直都末去，今日終於有理由地入屯門試下🤗珀御分店樓底比較高，而且有落地大玻璃，陽光曬入黎感覺真係好舒服☺新舖比較簡潔同舊舖完全不一樣💞＜卡邦尼意粉＞$70個人比較有口感偏硬既意粉，佢完全合我心意😍意粉充滿住濃濃芝士，加埋煙肉同磨菇🍄當然生蛋絕對係畫龍點晴🤤依家一路打字都一路，都一路想叫多一份😆＜大蝦扁意粉＞$85佢地用左蝦油加埋忌廉去煮個汁，條條意粉都係蝦油香，好食到痴線🤤🤤🤤而且大蝦佢煎得脆口但又唔會過熟，蝦肉仍然係彈性彈性☺＜京都小山園鮮奶抹茶＞$37嗱！雖然抹茶既飲品係比較偏甜，但咖啡師妹妹末免太重手喇😑跟住我環顧四周先發現，原來大部份都係叫凍𠺢😆我早黎發現唔到添＜Mocha＞$37真心，飲品我比較失望！完全無啡味，只係講係一杯熱朱古力😪總結：意粉係好出色，但飲品就。。有進步空間咁囉！下次或者我穩陣叫凍飲，可能會好d😆

平時生活節奏緊湊 閒時難得有me time🤍更係要搵間坐得舒服既cafe chill一下啦😌 今次點咗卡邦尼意粉配Latte ☕️🤍卡邦尼意粉🍝夠creamy 醬汁有濃郁嘅芝士味 略嫌蛋味唔夠突出 意粉夠煙韌 整體都好味嘅😋

𓃉 𓃊 ʙ ʏ ᴏ ʙ 珀 御 // 𝘉𝘦 𝘠𝘰𝘶𝘳 𝘖𝘸𝘯 𝘉𝘢𝘳𝘪𝘴𝘵𝘢// 𝘉𝘶𝘺 𝘠𝘰𝘶𝘳 𝘖𝘸𝘯 𝘉𝘦𝘢𝘯// 𝘉𝘳𝘪𝘯𝘨 𝘠𝘰𝘶𝘳 𝘖𝘸𝘯 𝘉𝘪𝘬𝘦一個店名，承載著三個意思與紅橋的一號店相同二號店選址也是方便單車人士的地點🚲紅橋店回訪了多次，這次是首到訪珀御店雖然已營業了一段時間但感覺店面流程仍有一點不暢順意粉是一如既往的好吃蝦油忌廉汁香濃Creamy！亦初嘗抹茶湯力，茶味回甘之餘帶點爽口～⋯𝙊𝙍𝘿𝙀𝙍𝙀𝘿＊𝗣𝗿𝗮𝘄𝗻 𝗙𝗲𝘁𝘁𝘂𝗰𝗰𝗶𝗻𝗲＊𝗧𝗼𝗻𝗶𝗰 𝗠𝗮𝗿𝘂𝗸𝘆𝘂 𝗞𝗼𝘆𝗮𝗺𝗮𝗲𝗻 𝗠𝗮𝘁𝗰𝗵𝗮（丸久小山園抹茶湯力）⋯@byobcoffeeroaster @byob_coffee_roaster 🪧屯門良德街8號珀御地下G06號舖

-BYOB Coffee Roaster 在家工作系列又來了估唔到而家屋企附近愈開愈多高質既cafe仲要係米芝蓮餐廳隔離開間同樣好食但平好多添！大蝦寬條麵 （$85）好喜歡呢個意粉既口感 非常彈牙蝦油忌廉汁真係不得了 第一次食到呢個味又唔會覺得膩 而且蝦肉好新鮮彈牙！蕃茄蟹肉寬條麵（$95）想講呢個真係非常足料 滿滿蟹肉同蟹子 意粉口感同樣都係好彈牙份量睇落好少 但其實好夠飽！ 整體黎講 環境氣氛都好唔錯 坐得好舒服而且都算抵食。尤其是隔離係間米芝蓮餐廳 但質素都差唔多 仲要平好多 非常值得一試

之前一直都係去紅橋個邊舊店，新店第一次去。本應想食佢地個三文魚椰菜花飯，可惜店員話菜單已改，唯有試個華夫蝦沙律，另外叫咗杯espresso tonic. 賣相非常好，杯espresso tonic 偏甜。對碟沙律就有少少意見，沙律中發現一條好短嘅頭髮，牛油果切得好細粒，份量亦好少，重點係牛油果都已開始轉黑。其實已比咁少牛油果，係咪都唔好比已轉色嘅客呢？係舊舖咁耐，從來冇出現以上問題，好希望可以注意番。同事服務方面係同樣唔錯嘅，加上呢條確實環境好靚同舒服。希望再有番d 比生酮人士啱食嘅野（除沙律外），另外一d 輕食，咁就可以係屋企附近多個飯堂，又可以嘆下啡。

今日放假唔想煮飯，同老公去附近搵間Cafe輕鬆下。我叫咗軟殼蟹蕃茄意粉，賣相不錯👍🏼軟殼蟹全隻上，蕃茄醬汁幾juicy，鹹淡得宜，意粉軟硬適中，滿意。美中不足是軟殼蟹有少少鹹同有d林，唔夠脆，少少失望。老公叫咗卡邦尼意粉🍝，佢話芝士味正常，意粉醬有啲杰。menu出咗沙律，見到隔離食客order份量唔少，下次有興趣試吓😋餐廳是半自助形式，食客要落單兼付款，稍後職員才送想上食物。值得一提，環境清幽，是傾偈好地方，坐得舒服。下次可以三四知己飲杯咖啡☕️，談天說地。

/𝐁𝐘𝐎𝐁 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 𝐑𝐨𝐚𝐬𝐭𝐞𝐫屯門人應該對尼間cafe唔陌生, 事關佢係出名嘅黃店💛, 假日黎食好多時候都要等位, 記得預多少少時間啊🤣 我第一次食BYOB係虹橋個間, 原來建生都有分店, 因為覺得幾好食, 所以決定再食多次👍🏻 今次就介紹下建生尼間啦👍🏻1️⃣ 大蝦闊條麵 $78食物一上枱就見到有四隻大蝦, 就知道尼間餐廳出手闊綽啦😆 闊條麵煮得岩岩好又幾掛汁, 蝦汁頗濃幾creamy又夠蒜味, 大蝦煎得好香而且保持到肉質彈牙, 夠曬大大份好抵食啊！2️⃣ 黑松露雜菌意粉 $68我係一個超級truffle控, 見到menu有就會忍唔住嗌🍄 尼個意粉果然無令我失望, 一上台就有濃烈嘅黑松露味, 好creamy好入味, 食每一啖都有黑松露味充滿住成個口, 雜菌炒得乾身好食, 不過越食越膩, 最好就share食啦👍🏻3️⃣ 京都御治小山園鮮奶綠茶 $40綠茶控一定要嗌啦🥳 雖然賣相唔係好靚, 但綠荃味濃得嚟又唔會苦, 我個人平時唔好綠茶飲品, 但尼杯我覺得好ok啊🤣整體來講我覺得真係性價比幾高, 味道唔錯而且份量夠大, 同朋友一齊share食就最perfect🥳 環境都舒服嘅不過虹橋店地方會

星期一lunch time經過見到byob係公司附近開左分店 鋪面裝修同本店主題唔同 呢間係走悠閒小清生風 門外人煙唔多 又有樹木點綴 好似去左度假咁🤣🤣叫左個上次係本店冇見過嘅三文魚海鮮椰菜花炒飯 叫懶係生酮飲食健康下啦 賣相幾靚 香料味夠 食落有小小似地中海小米嘅種feel 冇草青味 唔講唔知係椰菜花 蝦都算大隻 用牛油煎香過 口感彈牙香醇 但唔會好膩不過可惜係唔多食到有三文魚 得個小小碎粒 成個餐份量唔多同埋我個餐個日附送蛋殼... 另外有叫鮮蝦芒果沙律等左好耐先上 如果趕時間就唔好叫🤣 成個菜好fresh 配上柚子汁 好適合夏天食 蝦都一樣大隻鮮甜對比起本店 呢度冇得自己裝水 想要就要問職員拎 但係人手又唔係好夠 希望呢間新開業餐廳可以繼續進步啦

三人叫了三碟午餐： ✅帶子太子意粉，啖啖蟹子，脆卜卜，食完令人念念不忘。✅椰菜花炒飯，實行生銅飲食與否，都很易入口，黑椒味平衡了蔬菜的青澀味。✅大虾意粉，味道相對無另外兩碟突出，但仍算是美味可口。✅環境光線充足，在輕鐵路旁，靜靜既感覺。⚠️午餐飲品要加錢，呢餐沒有加飲品，三人平均三百多元，在屯門建生地段，略嫌太貴。

今日在屯門區工作，原先想試米芝蓮的JEP，由於唔清楚工作完結時間，所以冇訂位。不過12點打電話侍應話walk-in 約1點半有位，1點去到個侍應竟然話:”前面有幾枱客等緊，就算1點半俾你入到，我地兩點都截單”。。心諗頭先打黎你又唔講清楚？！就喺我好嬲時見到BYOB，女侍應有主動帶位，其他男侍應，都係cool啫，又未到冇禮貌既。叫左個黑松露意粉同蝴蝶夫人茶。有驚喜意粉不但唔鹹，都冇重蒜味，成個汁creamy得黎唔會”漏”！杯茶上黎，首先杯上圖案賞心悅目，茶味好，正好下下火！總結: JEP，請都唔會幫襯，BYOB，下次再去屯門工作必定幫襯

住附近，新開好奇試下，裝修幾靚，睇下門口餐牌都唔平，行入去店員臉色都幾黑，坐低諗住叫嘢，原來要自己出去買飛，可能話我唔識規矩，店員塊臉更黑，語氣都好差。先來兩杯咖啡，真係唔知行情，40蚊杯咖啡同茶餐廳無乜分別，意粉偏硬味道都過得去，兩粒帶子味道就麻麻地，沙律普普通通，講真唔值呢個價。呢餐都算惡啃，無加一所以無服務，明嘅！

星期日既下午茶時段去左光顧呢間環境幾chill既cafe。紅橋係主店，呢間係分店，紅橋果間面積大D，但成日見排隊人龍，就未食過。但新開呢間應該無乜人知，唔洗排隊可以walk in。分店係新開，見到裝修簡約，坐落幾舒服，主要係木系風格。雖然係下午茶時段入座，但menu無下午茶menu，都係散叫意粉，飲品另叫。叫左2杯熱飲都有拉花，睇得出咖啡師好有心機做拉花，2杯飲品都係唔同圖案。而且鮮奶抹茶濃度剛好，係幾好飲既！