Café 100 by The Ritz-Carlton

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朋友返嚟香港話想去Sky 100🗼睇下景🌅，觀景台就好快行咗一個圈，景色都開陽嘅但係主要係望貨櫃碼頭景，仲喺個度食左下午茶Café 100 聖誕節下午茶🫖（$568 for 2） 12月做緊聖誕主題🎄，食物賣相都唔錯嘅都幾符合主題，質素都可以但係份量就比較少咗啲啲，座位比較貼近。定位有少少比較雞肋，下次寧願貴少少，去返Ritz Cartlton 😊醃製三文魚撻配子薑啫喱🐟味道唔錯，子薑啫喱帶少少辛辣感同清新道煙熏火雞及粟米慕絲迷你軟麵包🥖凍咗，個麵包有少少硬香草及瑞可塔芝士配黑麥麵包🧀芝士味道香濃，麵包黑麥豐富紐奧良烤蝦配南瓜撻🦐蝦彈牙，撻仔的骰可愛焦糖朱古力芝士蛋糕🍰有聖誕藥朱古力做裝飾，焦糖味突出，香甜誘人，芝士蛋糕香濃軟滑抹茶紅桑子泡芙🍵賣相精緻十足十聖誕樹🎄，有抹茶味，香濃又唔會太甜北海道牛奶紅豆布甸🥛牛奶味道濃郁，布甸質地絲滑，再加上紅豆可以增加質感同埋風味👍🏻，質地軟糯🫘英式鬆餅配果醬及奶油忌廉🧁有牛油香同埋好鬆軟👍🏻，高水準，只不過係份量有啲小

又係周圍陪家姐食𝗍𝖾𝖺 𝗌𝖾𝗍嘅時候😆 𝖲𝗄𝗒𝗉𝖾 100去過幾次，今次去食埋下午茶🫖 可以歎住360度維港海景🌊一邊食𝗍𝖾𝖺，真係超嘆呀🤘🏻～ .📍𝖢𝖺𝖿é 100 初秋甘栗下午茶($568/包天際100門票） 𝖢𝗁𝖾𝗌𝗍𝗇𝗎𝗍 𝖠𝖿𝗍𝖾𝗋𝗇𝗈𝗈𝗇 𝖳𝖾𝖺 𝖲𝖾𝗍 8款食物，4甜4鹹❣️ 先講估唔到2款三文治都幾有驚喜🥪，好食之餘口感軟熟 豆腐撻撻皮脆身，配上黃色魚籽都幾特別💛 唯一係酥皮盒唔酥脆🥺，口感厚重，需要改善 .3款甜品都加入栗子元素🌰 雲呢拿栗子慕絲蛋糕軟滑 泡芙賣相精緻✨，綠茶𝖼𝗋𝖾𝖺𝗆香滑甘香🍵，中間仲藏有栗子粒 芒果栗子西米布甸同英式鬆餅都唔錯 .飲品揀咗泡沫咖啡同𝗅𝖺𝗍𝗍𝖾，𝖢𝖺𝗉𝗉𝗎𝖼𝗂𝗇𝗈上會有𝖢𝖺𝖿𝖾 100嘅字樣，好啱打卡☕️ .原本冇話好大期望，但估唔到味道其實唔錯 除咗酥皮盒需要改善其他都冇伏 價錢包埋𝗌𝗄𝗒100門票🎫其實都幾抵食 期待佢哋12月出個更加靚嘅聖誕節下午茶𝗌𝖾𝗍🎄 .𝖲𝖺𝗏𝗈𝗋𝗂𝖾𝗌 🔹𝖮𝖼𝖾𝖺𝗇 𝖢𝗋𝖺𝖻 𝖬𝖾𝖺𝗍 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖠𝗋𝗍𝗂𝖼𝗁𝗈𝗄𝖾 & 𝖠𝗋𝗎𝗀𝗎𝗅𝖺 𝖣𝗂𝗉 𝖬𝗂𝗇𝗂 𝖲𝖺𝗇𝖽𝗐𝗂𝖼𝗁 蟹肉及朝鮮薊迷你三文治配芝麻葉醬 🔹𝖲

幾年前同老公兩個第一次嚟呢度慶祝週年歎下午茶，睇靚景🏙️真係好浪漫💖今次帶上細女嚟感受下，一齊睇日落🌇，好Chill。 位於ICC嘅Sky100，係呢度可以飽覽全香港美景。係個可以讓人暫時忘記工作煩囂，可以療愈身心嘅地方。 同小朋友睇睇風景，順便可以係呢度嘅Café 100 享受 #初秋甘栗下午茶 🍂🌰 ❤️蟹肉及朝鮮薊迷你三文治配芝麻葉醬🧡香辣雞肉栗子慕斯三文治，紅桑子果醬💛豆腐忌廉芝士撻配烤杏仁片，橄欖油魚子💚蜜餞合桃酥皮盒配蕃茄忌廉慢煮火雞💙雲呢拿栗子慕絲蛋糕💜綠茶栗子泡芙❤️芒果栗子西米布甸🧡英式鬆餅配果醬及奶油忌廉 成個下午茶充滿秋日特色，配合多款由當季嘅栗子🌰打造嘅美味糕點，鹹甜比例適中。

Café 100 🌰 𝗖𝗵𝗲𝘀𝘁𝗻𝘂𝘁 𝗔𝗳𝘁𝗲𝗿𝗻𝗼𝗼𝗻 𝗧𝗲𝗮 𝗦𝗲𝘁🍂秋意濃濃，最適合同閨蜜、好友、至親𝗔𝗳𝘁𝗲𝗿𝗻𝗼𝗼𝗻 𝗧𝗲𝗮☕️，今次黎到無敵景觀嘅Sky100 裡面嘅𝗖𝗮𝗳𝗲100品嚐最新秋日限定Menu~ 初秋甘栗下午茶，造型打卡一流，望住咁靚嘅view High Tea，既賞心悅目又有儀式感呢🥰👧🏻Caca吃甚麼？#英式鬆餅配果醬及奶油忌廉含果仁 -鬆餅配奶油忌廉係High Tea嘅最好開始。#蜜餞合桃酥皮盒配蕃茄忌廉慢煮火雞 -小小酥皮內有蕃茄忌廉微酸點綴火雞，味濃而不膩。#蟹肉及朝鮮薊迷你三文治配芝麻葉醬 -蟹肉同朝鮮薊淡淡鮮味，芝麻醬更帶出海鮮味道。#香辣雞肉栗子慕斯三文治配紅桑子果醬 -微辣雞肉同栗子製成咸點，配以酸甜果醬，好有層次。#豆腐忌廉芝士撻配烤杏仁片配橄欖油魚子 -好喜歡忌廉、芝士杏仁片、魚子集於一身嘅口感豐富。#雲呢拿栗子慕絲蛋糕 -栗子與雲呢拿做出香甜幼滑慕絲，係全個set嘅焦點，好smooth嘅口感。#綠茶栗子泡芙 -綠茶同栗子嘅搭配非常有秋日味道，泡芙裡滿滿栗子cream，一口幸福。#芒果栗子西米布甸 -最後一個甜點，芒果同栗子甜中帶微酸，恰好

上個月同朋友去了 Ritz Carlton 吃 tea，當日天氣唔好，但沒有影響我們心情。當日我們點了的 set 最後也不能吃光，實在太飽了。飲品方面，我們兩個都點了朱古力奶，這杯朱古力奶好香，但仍然懷念法國的 Angelina。Macaroon 很好吃，一般 macaroon 都非常甜，這裡的macaroon 味道適中，不錯。跟朋友什麼都談，有講下婚禮當天拍攝，當時我仍未收到攝影師的相片，所以不能評論拍得如何。又講下去 honeymoon 時吃喝玩樂等等，一下子就快天黑了，而且還下大雨… 我們都要趕快回家喇。我婚禮當天她有事不能來，這天她補送了一份禮物給我，我回家還給吳生看，我是真的很喜歡，重點是用得著。當日朋友還送了親手做的 macaroon 給我，比我做的更好吃。讚！！

Cafe 100 「喫茶」下午茶（$284/位）Savories🍞🥖🍗🍖♠️鴨肉春卷配味醂醬（左上）♥️大蝦柚子魚子醬撻（右上）♣️迷迭香火腿肉醬、紅桑子醬、洛神花包（左下）♦️中式茶葉蛋迷你三文治（右下）賣相：🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧各項鹹點一口大小，裝飾賣相一般，不過不失。味道方面， 春卷外皮薄脆，有點油膩，內餡頗為豐富，配搭特制味醂醬效果不錯。魚子醬撻撻身有點硬，不夠鬆化脆口，大蝦柚子新鮮爽甜，魚子醬則份量不多未能細嘗。洛神花包火腿肉醬味道濃郁，鹹度偏重，因而遮蓋了紅桑子醬的味道，整體頗為重口。三文治包身軟熟，內餡像一般蛋沙律，未能嘗出茶葉味。Sweets🍮🍦🍰🍡♠️焙茶鬆餅配奶油忌廉及果醬（左上）♥️阿薩姆奶茶朱古力紅豆泡芙（右上）♣️紅茶蜂蜜忌廉、朱古力芝士蛋糕（左下）♦️芒果荔枝杯（右下）賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧個人認為甜點賣相比鹹點用心精緻，依舊一口大小，整體份量不多，飽腹感低。味道方面，鬆餅本身帶淡淡焙茶味，十分甘香，鬆餅口感外皮有點硬脆，內裡則實身又不失軟熟，十分不錯。泡芙偏香脆，略嫌空心。奶茶朱古力味忌廉份量頗多，味道濃郁又不會過甜，配搭紅豆醬則剛剛好。芝士蛋糕質感像慕絲，非常軟身溜滑

Stunning view is only happening in hi, when full of ppl here I couldn’t even enjoy it or take a pic ( not even mention selfie) only few tables and around 10 ppl wondering, quiet and full of appreciation; staff have more time to prepare drinks and maintaining the coffee machine too!

每當感覺忙碌的日常生活需要一點喘息與休憩的空間時，我就喜歡走到高處。走到高處，只是靜靜坐在那裡，看著滿眼碧藍的天空和海水，內心就已經得到了最好的治癒和放鬆。天際 100香港觀景台，位於西九龍環球貿易廣場第 100層，是香港最高的室內觀景台，面積約 30，000平方呎，遊人可在海拔393米高的位置環視景色，這裡還不時舉辦不同專題展覽，讓人多了解香港本土風情和文化。到達拿取門票後，前往乘搭全港最快速的雙層電梯，只需1分鐘便直達100樓。上去後，我們率先到cafe 100，品嚐他們的下午茶套餐，包括兩款小食及一杯飲品。我們選擇的是火腿芝士酥卷、菠菜菲特芝士酥皮餡餅，另外再點了瑪格麗特披薩和一份甜心窩夫。食物｜火腿芝士酥卷、菠菜菲特芝士酥皮餡餅外皮帶着一層焦黃，用刀子稍微一切開，便可看到裏面滿滿的餡料。因為是剛焗好，裏面的菠菜和芝士鹹料依舊是濕潤狀態，外表酥脆內裡軟糯。火腿和芝士的鹹香，配合香脆的酥卷，慢慢吃就可以慢慢品味美食的滋味。食物｜瑪格麗特披薩剛出爐的披薩，要趁熱吃，薄餅烤得焦脆，脆皮在牙齒的輾壓中，發出咔嚓咔嚓的聲音，芝士不斷溢出，還伴着酸甜的蕃茄味，笑容不自覺地掛在臉上。食物｜甜心

上個月有人約我夜晚平日食ritza carlton cafe 100 自助餐，一入到酒店已經覺得好grand, 再上103 樓， 真係好靚，d 野食選擇多，而且都好好味。我好中意食甜品，佢又好多選擇，我覺得食得好開心。樣樣野都冇乜挑剔之處，只係希望佢唔好再搞泰式fusion 自助😭 我想飲返西餐紅白湯，唔係泰式冬蔭公，不過海鮮都好降，山蠔，刺身都好好味，然後所有甜品嘅咪道都恰到好處。望住個景。。我真係哇一聲，一生人一定要食一次。

📍「Café 100 by The Ritz-Carlton」- 尖沙咀今次食食食之旅黎到尖沙咀😌終於到👦🏻嘅生日月🎂，當然要同佢安排一連串嘅慶祝活動🥳上年👦🏻話未嚟過天際1️⃣0️⃣0️⃣，所以👧🏻專程帶咗佢去，欣賞全港唯一能夠3️⃣6️⃣0️⃣度鳥瞰全港四方八面唔同景色嘅室內觀景台😆今年見到sky100最新推出嘅迷你積木甜品連sky100標準門票，咁抵玩梗係要帶佢嚟多次，食住甜品欣賞香港迷人夜景🌃📷由9月3日至10月2日期間，Café 100 by The Ritz-Carlton 聯同日本Nanoblock合作，設計出全球首個限量版「sky100 x nanoblock香港天際線模型」，利用咗2190粒nanoblock (迷你積木）砌出以環球貿易廣場為首嘅香港地標式建築物組成嘅國際著名天際線，連最新嘅故宮同M+等地標都呈現咗出嚟，非常具有代表性，亦好有特色🤩為此，Café 100 更推出期間限定「天際迷你積木甜品」，分別有芒果味🥭同藍莓味🫐，以nanoblock 迷你積木為設計藍本，制作出可愛嘅慕絲蛋糕，積木迷一定唔可以錯過‼️😍🍽甜品套票 （包括天際100標準門票2張、2人份積木蛋糕及咖啡/茶2杯）💰

朋友生日緊係要滿足下佢啦.佢成日都話想去sky100影相食下午茶.今年等佢生日終於帶左佢黎啦😝Tea set鹹點方面:火腿肉醬洛神花包.大蝦柚子魚子醬撻.茶葉蛋三文治.鴨肉春卷甜點方面:蜂蜜忌廉朱古力芝士蛋糕.芒果荔枝杯.奶茶朱古力紅豆泡芙.焙茶鬆餅飲品點左茉莉綠茶.烏龍茶食物全部都一般般無咩太大特色.最好食我覺得係個魚子醬撻.春卷.芒果荔枝杯.係會再想食我會記得個味☺️整體方面:黎哩度主要都係為左同朋友慶生日影相打卡.所以味道我都無咩期望.的確係好一般好彩都唔難食.但份量就比較少.但可以對住咁既景食tea都好開心.可惜當日天氣麻麻.影唔到藍天白雲.但慶祝生日影下相都可以黎.ok ge😉

▫️之前提過大家搶旅發局優惠📢 唔知大家搶唔搶到呢🥳 而我‼️ 4日入面得1日搶到😂 不過搶到1日都好滿足架喇😋▫️今次既優惠係25折去sky 100食tea🫖😍 作為一位香港人，係從來未上過sky100既🤣 今次可以乘機參觀下🔭▫️唔知關唔關旅發局優惠事😂 今次tea set主題係「我愛香港🇭🇰」其實都諗住伏伏地😂 但見咁抵當做一日遊客試下啦🤪🇭🇰 我愛香港二人下午茶套票 $240▫️套票包2張sky100門票、2個水晶球🔮 同2人下午茶🫖▫️用60秒就上到100樓🤪 揀左14:00時段，已經留好近窗bar枱位置俾我地🥳 望住個咁靚既景真係特別心曠神怡😍▫️鹹點有火腿肉醬紅桑子醬洛神花包，以為食落會好奇怪，點知又出奇地夾😯 大蝦柚子魚子醬撻食落好fresh，不過隻蝦就唔大既🦐 茶葉蛋三文治同鴨肉春卷感覺都幾得意😂▫️甜點黎個hightea必有既scone先✊🏻 呢個係焙茶scone，茶味唔太濃，質感比較軟身，但clotted cream好好食🍦 奶茶紅豆泡芙同朱古力芝士蛋糕都偏甜，蛋糕仲加上祖國紅佈景板同慶祝回歸25周年朱古力😂 真係不得了😂 最好食係芒果荔枝杯，芒果偏酸，但配埋清甜荔枝，酸酸甜甜感

20/8/2022 的閨蜜日，有特別任務，就是給妹妹一個驚喜，為她預祝生日，早兩天到花墟買花，三個多星期前，致電天際100，查詢售票優惠，以及訂座（Cafe 100 by The Ritz Carlton )，餐廳設有最低消費，大部分訂位，均以持天際100套票者優先，其他顧客，只可即場Walk in，屆時未必有位香港回歸25週年，天際100的門票有優惠，成人票價由原先每位＄199，現為＄99，另有不同的套票，例如：繽紛樂家庭套票丶慶祝生日套票丶下午茶套票，但最後給我發現，購買入場券的最平方法：SmarTone 5G客戶，可以＄1行政費，換取最多2張，即＄2便有兩張入場券，另可用＄50，購買最多3張入場券Cafe 100 by The Ritz Carlton 位於九龍站-圓方商場內的天際100 內，在場內及場外分別設有一間餐廳，我和閨蜜今次選擇了場內樓高100層，393米，是全港現時最高的Cafe，由於我有特別任務，為主角製造驚喜和上Cafe Walk in取位，我帶備玫瑰花束，先經過藍色的夢幻通道，便到達搭升降機區域，職員在旁指示等候，之後入升降機用了60秒，便到達393米，期間耳仔

Best ever food had in Hong Kong. Hats off to amazing chefs and hands down to the great service by the restaurant. The presentation and freshness of food is just commendable. Not had such amazing food ever in Hong Kong. I wait for it to try every now and than but so difficult to get the reservation but it’s worth the wait. The ambience is so pretty and vibes are amazing. Chaat has taken the Indian cuisine to next level. It is so difficult to decide which was our favourite dish. Unlike other India

二訪Sky100裡的𝗖𝗮𝗳𝗲𝟭𝟬𝟬放工前來剛好是日落時間飽覽日與夜的景色之前已來過試了𝗖𝗮𝗳𝗲𝟭𝟬𝟬的下午茶hightea set今次晚上來點了其中兩款Set dinner在100樓中晚餐感覺寧靜又舒適😌❥ 是日餐湯 - 蔬菜湯🍲 粒粒蔬菜❥ 是日沙律 - 配有沙甸魚、鴨胸等材料豐富🥗 ❥ 慢煮牛嫩肩肉配安娜薯和時令菜🥩 (慢煮牛肉入口即溶！啖啖牛肩肉有一絲絲肉質、肉味香濃）❥ 泰式椰汁紅咖哩雞配荔枝配白飯🍛 (是我喜愛的那款咖哩醬料 有點像冬蔭公又甜又辣的口道！ 雞肉+荔枝的配搭也很滋味）❥ 是日蛋糕 - 藍莓芝士蛋糕🫐🍰 ❥ 窩夫配北海道牛乳雪糕 🧇🍨 (鮮果量足、雪糕超fresh! waffle快十分香口）咖啡或茶❥ 薑味鮮奶咖啡☕️(推介這杯好飲的咖啡，又香又甜又滑)❥ 玫瑰紅茶🍵 (散發淡淡的清香茶味)