Cafe Charm's (已結業)

跟兩位大學時既摯友回到大學時代經常出沒的地區：紅磡去愐懷一番，昔日一起住hall清澀過的青春日子一一浮現在大家腦海，走著走著，發覺好多舊鋪已不在，換來了好多特色的小店，行經POLYU Hall附近見到一條絡繹不絕的人龍，原來是一間新開既Cafe，我和朋友們於是湊湊熱鬧一齊等位試試。店舖設計簡約而舒適，以深藍色和淺木色為主調，配上光線柔和的烏絲燈，格調尤像咖啡室一般。餐廳除了設有普通的圓形和方形餐枱，不同角落還擺放了一批黑色古典梳化座位，加上牆上的掛相，感覺親切舒適得如像在家中進餐，非常寫意。黑松露野菌忌簾意大利粉$82材料非常豐富，廚師毫不吝嗇地放了很多野菌和洋蔥，黑松露忌簾汁稀結適中，每一條意粉都掛到汁，意粉又夠彈牙， 整體感覺濃而不膩，份量充足，若兩個女生share都好夠食。黑松露油蟹肉炒蛋牛角包$72炒蛋做得好出色，半到半流質狀態，將蛋香發揮得淋漓盡至，每一啖都充滿黑松露油和蟹肉的鮮甜味，配上外層烤到好香脆鬆化既牛角包，口感好豐富！伴菜還有黑醋沙律和炸薯餅。焦糖香蕉雪糕窩夫$66窩夫外脆內軟，脆口的表層夠薄身，味道唔太甜，配上雲喱拿雪糕甜味就剛剛好，香蕉表層coat了焦糖，增添香

好像已經有一段日子沒有去CAFE了, 開始掛念它的甜品和輕食。一位鍾愛CAFE的好友, 早幾日找到了這間在黃埔開業不久的CAFE, 於是在早放工的這一天相約去試。很少去黃埔的我, 實在不太懂路, 還好開在大馬路的旁邊, 也很易就看到了。甫到門前, 就見到門外有一大班食客在等位, 心裡暗道這晚應該不會失望。CAFE的裝潢以白色為主, 給予人舒適自然的感覺。寬敞的空間讓人坐得舒服, 聊得輕鬆。它的半開放式廚房, 讓人看到店裡泡咖啡、製作甜品的過程, 不禁垂涎三尺。(這張在離開前拍攝的)餐牌的製作很精美, 圖片拍攝得很美, 就像是一本圖冊, 也似一本全是製成品的食譜。怕眼闊肚窄, 還是點了四款食物。一向很愛吃沙律, 除了美味之外, 還是健康。挪威煙三文魚凱撒沙律, 除了新鮮的沙律菜之外, 還有肥美的煙三文魚。沙律汁的份量恰到好處, 一個人也可以吃得完一整碟沙律。在外面吃意粉, 總愛叫自己不會做的卡邦尼意大利粉, 喜歡它的醬汁。這裡的卡邦尼意大利粉, 卡邦尼醬汁濃稠度剛好, 不會太CREAMY, 也不會太淡。足料的意粉, 每吃一口, 都咬到有煙肉和其他配料。賣相與餐牌內的不一樣的約克群啤酒炸魚

我同表姐都好鍾意食野~ ^^ 今日去左紅磡試下呢間CAFE~~ (幾方便, 與火車站8-10分鐘路程)平日入座率高~ 7點左右門外已經有不少等侯者~飲啖水, 再睇下MENU~~~ MENU COVER色彩繽紛  (令我有點想起CAFFE HABITU)前菜想健康D~點左<扒海蝦凱撒沙津>, 海蝦暖暖的, 口感爽口, 蔬菜好新鮮, 醬汁份量岩岩好, 最喜歡伴有不少脆煙肉粒~表姐呢杯係凍飲<美祿恐龍>~我呢杯係熱飲MATCHA LATTE喵~~ 喵~~~~ 係一隻MATCHA CAT   SO CUTE~~ 捨不得喝你呀~ XD還是要飲...   味道方面, 口感滑, 抹茶挻香呢, 不過味道帶苦澀 , 如果抹茶份量輕手少少, 味道會更好~ 到主菜部分, 點了一客<揶威煙三文魚黑松露野菌忌廉意大利粉>用黑松露配野菌可以提升不少味道, 加入忌廉會CREAMY D, 我地覺得黑松露味再濃一點更討歡心 呢個 <手工和牛漢堡> 值得推介 厚厚的和牛餡, 牛肉味相當香濃, 煎得岩岩好, 中間部分夾著生菜, 蕃茄加埋醬汁  S

星期日下午2時門外有不少人等待，但負責派位的同事禮貌欠奉，沒有笑容也罷，全程黑面兼如惡老師般大喝號碼，來不及回應已叫畢"3次"，即大喝下一號碼，令人生畏也同時生厭！我們跟其他等待的食客都忍不住討論：是否老闆待他們很差？ 專程來到沒選擇下都是要吃，鮮奶抹茶很好喝。奶泡沒有過熱，抹茶味濃，杯底還有不少未融化的抹茶粉，最後幾口很苦呢！食物點了芝士火腿牛角包及英倫早餐，都是一般CAFE 的水準。芝士火腿牛角包的火腿有點像沙樂美腸，牛角包烤得有點過脆，滿檯都是牛角包碎。中間夾了生菜及一片蕃茄，配上白色的沙律醬，我覺得九龍城的Cafe Ceres較這個好吃，餡料更多，醬汁也更美味有特色。英倫早餐的小牛角包我想是用了急凍麵團，烤得中間發不起，超硬！沒有了酥酥的一絲絲了。其他火腿、蘑菇、炒蛋都是一般貨色，可幸伴碟的沙律菜是新鮮兼伴有黑醋。同時先前受到不禮貌對待的客人發功了，反映那位黑面同事的不是。大家都是侍應，為何同場卻有其他有禮有笑容的侍應卻安非他排在場內？是控制人流嗎？

好日都唔會嚟黃埔，對上一次係應該係兩年前。因為交通實在太唔方便，不過遲啲沙中線落成應該會令呢區旺起來。今次同朋友專誠來呢頭晚餐，食完仲可以行下Aeon。不過搵呢間餐廳都搵左好耐，實質原來呢間餐廳係係理大宿舍對面附近度。行到身水身汗，比起原定訂位時間遲咗，但店員都無埋怨，仲快啲幫我地安排入座。藍莓乳酪沙冰牛奶同乳酪嘅比例啱啱好，但略嫌乳酪冰沙打得唔夠幼細同埋滑，食飲到冰粒塞左枝飲管，不過始終健康又消暑。煙三文魚凱撒沙律入口生菜新鮮，而且有超濃嘅芝士香味，加埋脆卜卜嘅麵包粒，好岩女仔食既前菜焦糖香蕉窩夫每塊蕉面都胞既，最鐘意脆脆既焦糖衣層包著暖暖呈creamy狀既香蕉，配埋個waffle，真係食唔停口，而且仲有漸漸溶緊既士多啤梨雪糕，真係heavenly happy！特級水牛城雞翼水牛城雞翼炸得好乾，而且肉都入味，個醬係另上，唔怕有d朋友會怕辣，因為單食個雞翼都好正，配埋有辣椒既bbq醬，所以好棒，好惹味!手工和牛漢堡配薯條呢個手工和牛漢堡真係不得了，個牛肉超級juicy，師傅挑選最靚牛肉自己打到咁有肉汁，配料有蕃茄、芝士，比起澳式個隻少左d沙律菜，但都已經非常好，保持牛味得黎啖啖肉!!!

偷偷話你聽👂，呢度係有五星級水準🌟，但價錢係抵食價！卡邦尼意大利粉($66)，首先講個意粉，煮到Al dente🍝，外面軟而內裡仲保持微硬既狀態，唔會過硬亦唔會過林，煮得啱啱好👍。之後就係個醬，好Rich好濃，食得出係足料之作🍴，好香👃，配料更加唔駛講，簡直係毫不吝嗇，呢間嘅意粉係極度推薦！其次就一定要飲呢度嘅野飲，特別係抹茶鮮奶🍵(Regular $33，Grand $36)，呢度嘅抹茶粉轉左新🌀，變咗一隻比較濃味更加香茶味嘅宇治抹茶粉😋，飲落會特別香濃但唔會話好粉有回甘味，仲要有一個好靚嘅拉花添啊🐻，睇得出係誠意之作！呢個價錢同其他Cafe差唔多，但質素就高過人哋幾班啦，經過呢頭可以黎試吓！窮遊指數：7.5/10好味指數：8.5/10

又是兩口子出動的日子。今天我家那個晚上才上班，因此便不煮飯在外逛逛。邊逛邊聊聊大家對各種事情的看法，談談對家庭對工作的感受，很高興。我們愛坦白，哈哈，相信因此才成為一對。cafe charm's在紅磡，接近polyu hall的那條天橋。從紅磡火車站走過去也不用10分鐘，頗方便的。cafe charm's 近期是大熱，看來有全日早餐和窩夫的餐廳也會受到大家追棒。相信cafe charm's另一吸引之處是價錢合理，服務亦很不錯，是用心經營的。6點左右便到達，因此不用等位。但坐一會兒後，便愈來愈多客人。如不想撲空或在炎熱的室外輪候太久，便要訂位了。坐在近門口的位置，店員細心的放了一部冷風機在我們附近。cafe charm's提供的食物種類也頗多，亦有不同的飲品選擇。首先是小食、沙律和主菜。小食以薯類為主，亦有炒野菌。小食的款色大路。沙律和意粉。沙律的圖片十分吸引，但今次沒有品嚐。意粉的款式也算多。每款也很吸引，點了當中的一款。跟著是包類和全日早餐。我家那個很愛漢堡，但亦被牛角包深深吸引著。全日早餐款式十分豐富，但我兩不是太好全日早餐呢。是窩夫，很吸睛！可惜今天真的吃不下，不想浪費，所以未有

住喺黃埔附近，近年自落成地鐵計劃，商家都大力發展紅磡區，各類食肆隨之湧現⋯呢間係其中之一，相信都唔係開咗好耐，裝修係一般西餐Cafe 嘅模樣，特式算不上，但都算舒適不過對於我嚟講，食物先係最重要，與友人二人叫咗三道菜，兩杯飲品先嚟一個英倫早餐，味道正常，但略嫌油份太多，而炒蛋係當中敗筆，味淡唔滑之後係Carbonara , 意料之外，芝士味濃，雖然意粉係普通到冇得再普通嘅餐廳質素，但勝在味道搭夠，值得推介芝士薯條，不過不失，作為佐餐小食都算ok 飲品： 叫了一杯Mint Chocolate, 就係一杯正常朱古力總括而環境ok, 食物不錯，而且價錢唔貴，只係食 物選擇唔多，不過仍會再嚟

星期四收工，跟朋友到黃埔呢間Cafe，沒想到當日平日黎到黃埔，都不少食客在等位．餐單有拼盤、薯條、炒雜菌等，我地叫了一客特級水牛城脆雞翼．意粉選了 黑松露野菌忌廉意大利粉仲有burger & all day breakfast窩夫甜品先來第一道小食，特級水牛城脆雞翼塊皮外脆面不油，就咁食好香口，雞咪濃．再沾一沾醬料，味蕾醒哂，辣醬都幾辣下，平時唔係太食得辣既朋友，可以要沾小一點啦．黑松露野菌忌廉意大利粉，黑松露夠多，所以味道好出，而且淡淡入口都好Creamy，呢個意粉我地兩個都好喜歡♥♥因為朋友不吃牛，就沒有叫漢堡，而叫了英倫早餐．有煙三文魚、炒蛋、火腿、炒菌、煙肉、牛角包和薯餅．薯餅熱辣辣夠脆而且唔油，好味．但炒菌跟炒蛋就比較濕，影響了整個口感．好寄待的蕉糖香蕉雪糕窩夫♥♥雪糕下面的是加了焦糖而且燒過的香蕉♥♥一咬，就會吃到上面脆口的焦糖，加了焦糖的比起純粹燒香蕉更有味道♥♥ 而窩夫底需要小脆，內裡十分軟綿，配上雪糕，冷熱之間十分幸福的感覺，果然女生就是愛吃甜點♥♥

這次假日尋食地點非港島一帶，來到我倆都相近的紅磡，目標是一家咖啡店。與「Cafe Dream」屬同一家庭，店家以窩夫為主打，眼見評價不俗，是為想去之目標之一。店鋪不如所想般小至只有數台小桌，反之寬敞明亮，以紫藍與白作主色，桌椅設計及擺設帶點舊年代美式酒吧風，時髦又得體。除了十多張圓桌外，裡頭的走廊也設多張方型桌，無論二人或四人皆可，如畫廊般的設計看起來都不失優雅。廚房有分內外，內是煎煮的過程不供觀看，外是供沖煮咖啡或做最後步驟等功夫較簡單之地方，但能做到如此，店鋪面積真是相當之大。玫瑰朱古力 $36玫瑰咖啡聽得多，巧克力飲卻未聽過，本抱「中伏」之心嘗試，豈料成品是意外的良好，巧克力甜及玫瑰花香能夠共存，不錯。 *推薦美祿恐龍 $40與普通美祿飲品無異，只是面上擠上忌廉作為裝飾。手工和牛漢堡配薯條 $82/Tea Set Price (6.5/10)和牛漢堡扒標榜自家搓調製作，肉質鬆軟肉汁豐沛，夾有芝士、生菜及厚片番茄，芝士鹹香。惜茄醬下得有點多，遮蓋牛肉味道，建議可以任由食客決定醬量多少。而麵包則屬札實，但無彈性亦沒往常烘至帶脆。而跟配的薯條即便放涼亦不軟趴趴的，形狀厚度不一，咬下沒溢

由赤柱揸車返九龍找好野食，見Openrice 最近排名第一，同老公即刻去試試，結果是沒有失望! 平靚正! 很滿足^^朱古力咖啡沙冰好味!鴨胸意粉好味! 手工和牛漢堡配薯條好味!朱古力香蕉窩夫，另加抹茶雪糕好味!P.S. 結賬前分享圖片到 FB or IG 可獲9折，可惜我們埋完單才知道#照片拍得不好，請見諒!#

花樣迷人的一間餐廳 Cafe Charm's ，成為了我們四位美女聚舊的好地方，因為我們喜歡好吃的東西，也愛迷人的甜品，所以每個月我們都慣性姊妹淘!平平，美美，小顏都是小學同學，我們性格相同，也喜歡吃西餐！當發現Cafe Charm's 這個地方，可以舒舒服服吃吃東西，聊聊天，真好！今晚我們4人也太餓了，第一時間叫了士多啤梨沙冰，美祿恐龍，而我在減肥，叫了玫瑰花茶，因氣管不好，祇能喝花茶!我最愛是特級水牛城脆雞翼，十分香口，炸得卜卜脆，一客6隻，我自己吃了兩隻，我最愛香口的炸物!我們叫了一客海蝦蕃茄醬意大利粉，這個海婽真的很新鮮，放上自己製的蕃笳和芝士粉，真的很鮮味，意大利粉煮得剛好，不太硬又不太軟，這個意粉己成為我們的例牌 !今晚我們點了花樣迷人窩夫，甜甜的窩夫伴上香蕉，奶油，新鮮的士多卑利，賣相真的很捧，像一朵漂亮的花，待應開玩笑跟我們說，如果切開四份，剛好變成一個心心!  伴上士多卑利和朱古力雪糕，真的停不了口! 最窩心的是整晚待應都招呼周到，又和客人們開玩笑，真是一間快樂的餐廳！

聽兩位紅磡區街坊提過呢間新開的Cafe，呢晚剛巧去紅磡附近，就得登去試下啦~~可惜呢間cafe名氣已經揚開左........星期六晚8點去到，超多人排隊囉好不好 餐廳用登記名然後派飛的方式輪候位置，都算是不錯的安排~~侍應話大約20分鐘，去行下先返黎咁話~~~所以我地就走左去隔離百佳行左個圈順便嘆下冷氣!! 我地差唔多20分鐘之後返去，但好似仲係要等咁多張檯......最後足足係等左一個鐘 終於等到有位，見到靚靚餐牌，心情都有靚返少少嘅~~個冷氣都夠勁~~都成9點，唔想食太多野，所以只係叫左一個主食、一個甜品同一杯野飲。Rose Chocolate $36Rose latte就見得多，Rose Chocolate又真係比較少見喎(明明做法應該大同小異!)呢杯rose chocolate除左rose味道做得夠濃，又加左幾塊花瓣做點綴，都算有心思Chocolate亦唔會太甜，綿上添花呀手製和牛漢堡 $88佢其實仲有一個手製澳洲牛漢堡，但就變左過$100....用的牛不同，真係要差咁多$$$??所以都係試試呢個和牛算了...(已經係和牛啦，夠名貴了!)漢堡包入面夾左蕃茄、特製醬汁、生

正在找好食處時，看到Charm’s Café人氣上升，於是同囡囡一起去試試吃午餐。12點左右到達時未算很多人，只有2-3枱人客，午餐牌上的並非推介食物，所以單點了手打和牛漢堡、黑松露油蟹肉炒蛋牛角飽，飲品是藍莓乳酪沙冰和抺茶鮮奶。Café坐落闊行人路旁，而且不是主要通道，行人很少，由落地玻璃窗向外望，心情都舒暢些。藍莓乳酪沙冰先到，賣相一流，喝到新鮮藍莓的味道，乳酪唔酸又不太甜，清涼解暑very well。抺茶鮮奶只有綠白色的拉花，沒有熊bear bear 的式樣，有點失望囉！淡淡抺茶香味配滑溜無騷味的鮮奶，大人小朋友都啱飲。主菜來了，呀！忘了說侍應生話無蟹肉，最後是黑松露油蝦肉炒蛋牛角飽配薯餅，黑松露油蝦肉炒蛋賣相並不好，蛋熟得很，蝦肉無味，是否黑松露油煮完後會完全揮發呢？總之嗅唔到食唔到任何黑松露的味道，只是蝦仁炒老蛋而已。另一款手打和牛漢堡，和牛漢堡有肉味，配以厚蕃茄片、芝士、芥末醬、生菜一齊食，層次豐富，很是滿足。少許遺憾是吃不到粗條薯條呢！

跟帥哥妺妺見面，選址是她身住的紅磡區附近新開之Cafe Charm's店內裝修走著悠閒咖啡館子，大型梳花、如果不是太爆場，感覺應該幾寫意．．無情之酷熱太陽伴侶著我們，熱浪一吓接一下地在戶外等候、體內之汗水繼續蒸發在空氣上 驅使我慕名前來必有它之賣點，水滴窩夫便是其中一個由台灣引入水滴窩夫機模，至Dazzling Cxxe興起至今、熱潮好像從未停過跟甚少食凍製甜品的妺妺來一個士多啤梨雪糕窩夫$66.當然可座擁多件之優勢，滿口蛋香之窩夫、外表沒有太大之鬆脆度口感綿密，加上新鮮之士多啤梨肉和果漿、味道鮮明特出配上D字頭果肉雪糕球，添上一起吃、果肉、雪糕、窩夫，三併製做味道配合得很夾，雖則邪惡、但越食越想追食一面吃一面感覺到雙眼瞇成一線 抹茶控當然不會放過任何一親抹茶之機會，除了吸力大之抹茶雪糕抹茶鮮奶之誘餌性$36.亦不可錯過，呷一口抹茶味偏濃帶有些少甘澀味道溫度和暖，不感太熱、入口厚沉，沒有多帶額外之甜味、回歸最基本應有之抹茶鮮奶，不俗 妹妹喜愛蕃茄醬，所以順應民意來一個海蝦蕃茄醬意大利粉$75.香濃蕃茄醬較見杰身，所以掛上粉上亦是理所當然、不過蝦肉略為遜色沒有鮮味之餘，蝦肉亦不