Cafe Whale (已結業)

平時食開過江龍漢堡包既你，有無試過本地出品既漢堡? 今次介紹既係係香港仔，漢堡種類非常多元化既Café Whale。叫Whale係因為香港仔由漁村起家，店主想店加入海洋元素，鯨魚係海中係最大，象徵了佢地既大志。店主係2018年開鋪，由最初得3款漢堡，到呢家有11款漢堡，仲以香港仔最出名既海鮮做賣點，究竟係咩胡蘆賣咩藥？店鋪有10款漢堡，但款式唔係全部都係市面常見既牛肉漢堡，隨左傳統美國安格斯牛肉漢堡，仲有呢間店特有既黑松露醬沙巴龍躉漢堡，因為店鋪近香港仔魚市場，店主每天親自同魚販取貨，所以可以用新鮮龍躉而唔係一般雪藏魚柳，選用13至14斤重既新鮮龍躉，而且淨係用魚柳，去完成呢個特別既龍躉漢堡。-🍔 飛魚子軟殼蟹漢堡 💰82（👅: 8/10）軟殼蟹大細非常大，會突出漢堡小小，會見到麵包上面印有自己餐廳logo。軟殼蟹係完整一大隻，溫度足夠因為係即叫即炸，炸得好爽脆，蟹肉唔乾，食落鮮嫩，有蟹味有肉汁，唔會話好油膩，軟殼蟹有時會食到有蟹膏有驚喜。飛魚子醬同軟殼蟹幾夾，可以減低軟殼蟹既油膩感，但醬唔算多，唔知係咪因為驚太多整到個包太濕太腍，可以睇到麵包入面只有飛魚子醬、軟殼蟹、火箭菜同蔬菜，無

Cafe Whale 是我Bookmark很久的漢堡店，由於位於遙遠的香港仔，所以真的要剛好來這一區才可以吃到呢～ 非常小的小店，只有三張枱，不少客人都是叫外賣，也可用外賣app下單，就不用在店外站著等了。一共有11款漢堡，去到有些已售罄了。我們點了竹炭吉列和牛孖芝漢堡和黑松露醬沙巴龍躉漢堡，每份漢堡跟一罐汽水/水。小店用心制作，即叫即整，所以要耐心等候呢忘了哪款最推薦，只記得有看過黑色包的照片，於是點了竹炭吉列和牛孖芝漢堡，真的份量十足～吉列和牛炸漿簿簿的吃起來感覺不會太熱氣，竹炭漢堡很鬆軟，一口咬開有驚喜，厚厚的和牛超級Juicy多汁，回味無窮！另一款選了黑松露醬沙巴龍躉漢堡，香港仔海邊很多魚市場，有魚市場直送的沙巴龍躉感覺很新鮮～成本關係覺得漢堡裡的魚柳就簿了一點哈哈，不過都十分幼滑好吃。下次會點大家推薦的小食炸魚仲試試這次小食點了烤焗魷魚乾和麻辣薯條，魷魚乾份量不多，不過很香口，有濃郁魷魚味道。麻辣薯條以為是一般灑點辣粉上去，不過都幾重手，辣到不行🔥

CP值： 4/5 💛環境Environment: 3.5/5 價錢Price: 飛魚子軟殼蟹漢堡 Fish Roe Mayo Soft-Shell Crab Burger: $82蜜糖芥末籽三文魚漢堡Honey Mustard Seed Salmon Burger: $84（包汽水一杯 include a can of soft drink)有啲野好食嘅話，真係會念念不忘🤤自問新界人，從來冇去過香港仔所以一去就好似去左個小小旅行咁🤣尼間小店個burger分分鐘大過塊面而且非常足料蜜糖芥末籽同三文魚出奇地夾甜甜酸酸嘅醬汁可以中和在三文魚嘅油膩感個軟殼蟹大到驚人，炸得勁脆，熱氣都抵鋪頭其實好細所以有機會聞到廚房嘅油煙味，不過都坐得好舒服😌

食左和牛漢堡、龍躉漢堡同炸魚仲👍新鮮即叫即做，新鮮熱辣，魚仲好滑有魚味🙌🏻 100分之選。絕對係香港仔最好食既西餐之一！ 鍾意食漢堡既朋友仔一定要試試👍👍👍

放假嚟到香港仔感受下漁村風情⛵️都係一個唔錯既選擇，呢度話大唔大話細唔細，係一個幾自成一角既小社區，呢間主打唔同特色burger 既Cafe Whale由於疫情關係不設堂食，如果嚟到既時候留意淨係可以外賣呀！和牛竹炭漢堡所有burger都係即叫即整，所以要預少少時間等候，用竹炭整成既包黑擝擝都幾型😎😎經烘過之後表面好脆口，連個芯都食到脆脆既口感。配料唔係好多，有和牛漢堡扒、芝士同生菜，用漢堡扒好厚身，牛肉味濃，仲食到啲黑椒香味，不過整體唔係好多醬汁，所以唔夠juicy，如果多啲醬汁或者加塊番茄令到整體無咁乾就更好喇～人均消費：$80推介指數（10分為滿分）：7.5分

🍔食物準備好，到真係拎到返去食，都隔咗30幾分鐘。雖然每樣食物都有炸物，但放咗一陣都仲脆口、乾身，無影響口感🥰•🐟『炸魚仲6件』（魚市場直送）$68《必食推介😋》 🐟由於標示「魚市場直送」感覺好新鮮，所以點一份；好珍貴嘅6件，每件大概2小啖；一咬落去，十分有驚喜；薄薄一層炸漿，啖啖肉，鮮嫩多汁；加埋檸檬汁，更加帶出鮮味•🦀『飛魚子軟殼蟹漢堡』$84軟殼蟹漢堡，係因為朋友介紹，所以黎食；事實與期望相符；一啖咬落去，軟殼蟹啲汁唧晒出嚟，鮮味十足；包體有陣陣牛油香味；好夾丫🤟🏽•🐷『脆脆黑毛豬漢堡』$98黑毛豬扒大大塊，但包都包唔住；炸皮又薄又鬆脆；肉厚身，多汁彈牙（有啲厚炸物會太老）；加上有少少似叉燒味嘅汁，成個漢堡都好正•【後記】➡️好多人稱南區為黃店沙漠，難得有間高質嘅，絕對值得揸車🚗 / 跨區都黎食➡️漢堡本身❌🥒無青瓜、❌🍅番茄，係少咗啲層次，但好適合外賣，即使唔係即刻食，個包都無濕晒➡️哩間係食漢堡，但唔係快餐，雖然前面得4張單，我哋都等咗超過半個鐘先有得拎，所以趕時間就唔啱你

Heard quite a lot about this burger place and decided to try it as take away. We got a classic beef burger, a soft shell crab burger and two sliders. **The photo may not fully do the regular burgers justice because I did re-toasted it a little to make it warmer. The image is just for reference on the size of the items** 🥰The buns were nicely toasted and soft, with the little branded stamps on the bread they looked adorable. The burgers themselves were alright, I felt they could have done with a

今次去試呢間零負評既💛💛burger店，睇下佢啲burger係咪真係咁得！😋成個包算係正常size，大McDonald’s果啲少少，但就厚身好多，特別係塊和牛😍 個包係竹炭包，包身烘到外脆內軟，非常有誠意！而個和牛真係無令我失望，果然好多肉汁好正🤤再配埋入面類似係日式麻醬既汁，出奇地咁夾！成個包忍唔住一啖接一啖咁食，好快就KO左🤣 如果要雞蛋裏挑骨頭既話，我覺得塊芝士可以再溶多啲啲，咁就完美啦！😆而佢個包係跟埋汽水/紙包飲品既，所以女仔黎講，食哂成個包再加罐可樂一定夠飽！男仔既話，都有好多其他小食(薯條、炸魚仲等)可以嗌，都係即叫即炸的！

✎ 余匀益蛋黃醬牛脷漢堡 $75✎ 和牛竹炭漢堡 $86✎ 薯條 $18⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀因為工作關係經常路過此地，一直未有機會試。店面小小最多就只容納到6-8人，每到食飯時間都超滿座，有次突登到訪又遇上星期三休息日！！直到最近終於因為疫情少人啲食到啦😭值得推薦，食完直接在 IG story把 cafe whale 跟 #鮨政 封為最值得回訪的香港仔高質黃店💛⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#余匀益蛋黃醬牛脷漢堡第一次見到個名，未知余匀益是什麼原來是香港一款傳統辣醬料，橙紅色，腸粉魚蛋檔常見的那款辣醬，酸酸地，帶微辣，食就食得多，第一次知到(留意)個大名🤣跟蛋黃醬融合之後 balance 了微酸辣味道，再加上超多層次的薄切牛舌，軟腍有味，是很特別又令人回味的一款 fusion burger🍔✨⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#和牛竹炭漢堡另一個人氣熱門，竹炭包感覺特別一丁丁但其實味道沒什麼分別，和牛漢堡扒夠厚能夠鎖住肉汁 咬落完全不會乾而且很 juicy 這點很抵讚👍🏻即使有濃郁醬汁，仍然食得出啖啖牛香～不過相對比較普通沒什麼驚喜，以牛漢堡來講又未到驚豔，建議大家試其他先🙊⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

雖然地方唔大，但都係一間特色小店，勝在🍔🍔🍟🍟好食☕️☕️好飲，店員好好禮貌，下次一定會再嚟！有口罩同消毒酒精提供比客人，幾貼心，加油💛💛店舖最可愛嘅係有兩份迷你🍎日報！

Burger大家就食得多，但特色burger大家又係咪成日有機會食到？呢間良心小店製作非常認真，每個burger都係落單開始整，雖然等候時間較長，但非常值得一試！餐牌例明各款burger, 較為出名同成日都好快賣晒既有黑松露沙巴龍躉burger, 店長話呢個沙巴龍躉係直接由香港仔魚市場拎貨，所以非常新鮮！另外牛脷burger都好出名，因為個余均益蛋黃醬就好似平時食既芥苿蛋黃醬。而我今次就試左雙層M8和牛芝士漢堡！Burger既表及底層用左帶有少許甜味既burger飽，係準備時塗上牛油再輕輕加熱，令整體非常軟熟。餡料方面用左M8澳洲和牛漢堡扒，因為剛剛出爐，所以較為多肉汁，但過一陣就會變得乾身同肉質沒有相像般軟，偏硬。另外每款burger,會附送汔水。小食方面，今次叫左炸蕃薯條和炸魚塊！先說炸蕃薯條，份量相當多，建議大夥人可以share,唔好一人叫一份！會浪費！但所有炸物即時炸出，所以味道很不錯👍🏻 另外炸魚塊係必點小食！店主用新鮮魚起肉，切成魚塊後再炸，咬開魚肉係雪白色無魚腥味，非常新鮮！同埋限量供應！作為午餐非常滿意！

今次叫左炸薯條同埋軟殼蟹漢堡包，薯條厚身大條即炸，非常好食，份量仲好多，我自己一個人都食唔哂，d薯條完全吊打大型連鎖店既薯條。軟殼蟹成隻好大舊，外脆多汁，唔驚熱氣真係要試下，出面好少可有成隻軟殼蟹上而收依個價錢。不過小店位置有限，如果多人堂食既可能要等，特別係南區唔係太多黃店。個包身唔太林，仲有個自己既icon印左上去，好有特色，值得一試既漢堡包。夜晚好似仲有意粉食。味道:7.5環境:6態度:6.5性價比:7總分: 27評級: B+

安格斯珍寶牛肉漢堡 $76包皮鬆軟，漢堡扒肉厚牛味濃🐮，但乾身左啲，無乜肉汁。建議可以叫其他更有特色既Burger😄。————————————————————炸魚薯條＋飲品 $45本身以為係普通既雪藏炸粉魚手指，點知唔係‼️魚肉好鮮嫩，魚香味重🐟，炸粉透薄，唔會同魚肉分離。原來係直接向隔離既魚市場攞貨🤩，難怪咁新鮮。推介✨！-睇其他食評話薯條可以轉蕃薯條，但我地今次已經無得轉🧐。薯條普普通通，無蕃薯條咁好食😛。————————————————————炸蕃薯條 $22每一條都炸得好均勻，口感酥脆內軟🍠，蕃薯香甜唔會有油溢味✨！————————————————————Mocha $35好多時Mocha既朱古力味都會搶左咖啡既風頭，今次味道難得地平均☕️，兩者都非常香濃順滑😋。

呢間舖經過幾次，一時時開舖。今次佢有開呀！👏🏻👏🏻👏🏻.佢舖頭細，唔係好多位架咋！之前試過佢炸魚柳漢堡，好新鮮，不過外賣始終無咁好食！落單大概等10-15分鐘製作，新鮮現製！漢堡餐係配免費汽水，見到有蕃薯薯條有d想試，但係漢堡好足料，飲埋汽水飽晒。😋.余均益蛋黃醬牛脷漢堡 ＄75少少咸，牛脷做餡料好少見.
安格斯牛肉漢堡 ＄76好juicy，肉質唔乾.Cafe Whale🍴香港仔香港仔大道223號利群商場地下28B號舖

雖然是小店，但食物質素高。軟殼蟹包加沙律醬好好食。佢嘅外觀都整得好靚，另外店員都好細心問你使唔使切開一半同埋佢哋整嘅食物都好似好乾淨咁。另外牛肉漢堡都唔錯，食得飽，價錢合理，員工態度好好，值得支持。