C'est Bon (已結業)

因為家在青衣，過去幾年，C'est Bon幾乎成了我的指定食堂，光顧次數不下數十次。但這次還是第一次為其寫食評，因為兩天以後C'est Bon 就要結業。以食物質素而言，C'est Bon肯定不是稱得上高水準的餐廳！不過，約計及其價錢及環境，仍算物有所值，尤其是午膳時間，一個lunch set$70-$100左右，價格十分相宜。一家好的餐廳，只要能有一至兩款食物能留住客人的心，其實已經算成功。最令我難忘的是她的法式焦糖燉蛋，過去很多時候tea time我也會跑去這家餐廳，就單點一個焦糖燉蛋。為了迎合香港人口味，香港大部份地方的焦糖燉蛋都不是用custard做的，唯獨在這裡可以以廉價吃到正宗的法式焦糖燉蛋。每次我點燉蛋，待應也會強調是用custard做的，因為曾經有其他客人投訴為何不是平日吃的那種。其實，這才是正宗。店長跟我說是老闆對法國菜的堅持，所以才不去迎合本地口味，我喜歡這樣的堅持。本來打算結業前訂枱吃一頓晚餐，不過一早已經fully booking，只好選擇午餐時間。很可惜，可能是快結業的關係，menu上可選擇的菜式已經不多，想吃的幾款食物已經沒有了，基本上是「有限度供應」。因此

C'est Bon青衣城有, 泰國有, 但我一次也沒有到過, 知道他們只會做到3月底, 怎能不去見識見識? 尤其是他們特意請來曼谷店的法籍總廚來港獻技, 去啦!環境不錯, 不太暗, 對海的, 挺浪漫~這次吃法國菜不用"等"太久, 2個小時吃完, 舒服!對C'est Bon的印象不錯, 下次去泰國一定要去~ (上次去了Bonjour)

我和家人上週五決定嘗試一些法國美食。 （我們正在考慮啟動一個每週一次的國際餐飲體驗）我們經過青衣城地下 C'est Bon並決定嘗試。總體而言，餐廳服務好，和他們有我最喜歡的海鮮拼盤! 海鮮非常新鮮,蝦又甜,生蠔還ok. (味道比外貌好)

青衣城樓上樓下的食肆不少我都吃過，可偏偏從沒光顧過‘C'est Bon’，這回聽說他即將撤離香江，並特意請來曼谷本店的法籍總廚來港獻技，怎麼說也沒理由抗拒了，就和老公去那慶祝情人節吧。 咖啡色的木制拱門，配上樹葉剪影的淡黃色玻璃，典型的法式情調，門口還設有吧台，輕鬆自在，從左手邊進去就是用餐區，分成兩小一大三個區域，我們被引進最大的廳內，兩人桌用紫色的紗簾稍稍隔開，這樣私隱度較高，又顯得浪漫。樓底較高，桌子擺得不算擠，就算後來坐滿人也不覺吵雜。餐單有好幾款套餐，其中一樣寫著是signature nine course，毫無疑問，就吃這個吧！ 吞拿魚刺身配檸檬刁草芥末醬：每人兩小塊，吞拿魚煎過，半生熟，肉質不算老，可也不嫩，我覺得沒魚生好吃，劃成圈的醬汁一丁點，蘸不蘸也無所謂。 香煎法國rougie鵝肝配紅莓汁：真不愧是法國出名鵝肝，厚厚的一塊，雖然切的時候

Wanted to try this for long. I ordered a truffle set (over HK$300) and my husband had a chef recommended set (around HK$270).My truffle set: Parma ham with breaded mozarella and rocket salad, pan-fried foie gras on apple piece, truffle cream soup, green apple sorbet, angel hair in truffle sauce, french style pigeons in truffle sauce, signature mango parfait, hot tea with lemon (Wine: French Jean Jean Chardonnay, HK$30/glass if accompanied with a dinner set).Husband's set: Scallop on butter spina

繼上次的到訪之後，大家都一直對上次未有空一起吃的友人作出討論，討論胃口比較小的她究竟能否完成多道菜式。今天，我們便讓她自己來一試。今天雖然九道菜套餐仍然有優惠，不過既然再次光臨當然要爭取機會去嘗試不同的食物，所以我們便選了Chef's Recommendation Set($338).這次的菜式比上一次少，所以上菜的速度也相對地快。第一道菜是焗釀野菌帶子伴菠菜配香草牛油，以菠菜做底，野菌夾在中間，而主角帶子則放在最高的位置。綠配白，實而不華，是一道很好的開胃菜。帶子煎得金黃色，富有牛油味之餘，更吸收了野菌的味道。野菌沒有很濃的味道，咬開的時候鮮味滿溢。菠菜是浸在香草牛油之中，吸盡汁的精華，又是另一令人讚嘆之處。接著是香煎法國Rougie鵝肝伴蘋果配紅莓汁，雖然對鵝肝有輕微敏感，不過偶然一試也不是大問題吧。鵝肝跟上次一樣，肥美惹味，兩邊煎至香脆，內裡則是油香四射，罪疚感立即擁上來。伴碟的蘋果甜甜的，是作中和鵝肝之用。餐湯是指定的蕃茄海鮮湯，表面看好像比較稀，不過真正試味時卻是若判二人。蕃茄味清甜但又不會太淡，海鮮的份量不算太多，不過這樣才不會搶走蕃茄本身的鮮甜。之後便送上青蘋果雪芭，這次

very nice signaturee 9 courser dinner set..started with tuna with seasame..tuna is juicyfoie gras is good toolobster soup is yummythe beef is tenderended the dinner wtih warm choco pudding...great!vale for money and I will go again

突然想來一頓法國菜，不過事先沒有甚麼準備，經過這間餐廳門口就被它的宣傳海報吸引。$278就可以享用九道菜，的確十分吸引。進入餐廳，餐廳的主要光源都是從外面的，而且旁邊的卡位有紫色的薄紗隔著，頗有情調。Signature 9 Course Set ($278+10%)黑白芝麻吞拿魚刺身配檸檬芥末醬：吞拿魚刺身的一旁佈滿黑白芝麻，芝麻香口香脆，而且密鋪在刺身的邊沿，有黑有白，外觀也不俗。吞拿魚刺身鮮味十足，而且入口軟腍。另外，這個吞拿魚刺身跟一般日式刺身不同，它不是整塊也是紅卜卜的，而是只有中間的部份有紅色。檸檬芥末醬放在刺身的下面，所以起初並不太容易發現，將刺身醮一些芥末，為清新的剌身添上另外一種味道。香煎澳洲帶子伴蕃茄香草沙沙：帶子煎至微金黃色，帶點脆口。雖外表看似清淡，上面的蕃茄蓉實在鮮甜，配上帶子更是錦上添花。帶子殼是被黏在碟上，所以切起來帶子不會搖來搖去，十分體貼。香煎法國Rougie鵝肝配野莓汁 ：鵝肝端上時已聞到陣陣的香味，而且鵝肝煎至外層香脆，內裡豐腴油滑，令人立即拿起叉刀開動。鵝肝的油香可說是光芒四「射」，所以切開也要十分小心。鵝肝油脂滿溢，放進口有入口即溶的感覺，而且份

一行四人.....頭頭盤 ~ 同事想食生蠔...散叫order 咗 6 隻生蠔拼大蝦...生蠔ok 唔係話好好食....蝦就一般...可以唔order 付少$50 大元!!頭盤 ~ 四選一....只選了....三文魚他他, 芝士煙肉焗青口...份量也不少...他他兩大件...青口有四件...味道不錯...!!湯 ~ 三選一...全人都order蟹肉南瓜湯...飲過好多地方既南瓜湯...呢個係好出色...!!主菜 ~ 本人去到飲完湯...已經覺得包包地...仲有主菜要食...........豬柳意大利飯, 雞柳什菇天使面, 白酒汁吞拿魚柳, 澳洲肉眼扒...主菜個個都有食D....樣樣都得喎...最終我既主菜白酒汁吞拿魚柳四大件要打包三大件!甜品 ~ cheese cake, blue berry, 朱古力 餅同仲有兩唔知乜CAKE...全部打包下午茶...樣樣都好味喎...!!餐飲 ~ 個個都order ice coffee....當然好味LA

琴晚同左女友去左呢間店慶祝紀錄念日,環境不錯,幾有情調,我地叫左個9樣菜o既set,有前菜,有餐前小吃,有餐湯,有主菜,有甜品,有野飲,都算ok抵,好奈之前來過呢度食,果時都係4,5前了,果時唔飲酒,一個同樣o既set係$400幾蚊,而家係$268,平左好多,不過記得好似以前好食d,同d服務質素都好d,而家d小二口黑面黑,尤其係部長們,唔知做咩比一般小二更黑,真係奇怪.講番d野食,佢個set冇乜話特別好唔好食,佢地o既質素同普通o既餐廳無異,只係食個環境同有限o既服務.如你你想拍拖來,會唔錯,但唔係o既話,去意粉屋會好d.

今日同幾個朋友去左茌灣行山,行完山就話要食返餐好,其中一個朋友就話去青衣有間食意大利嘢都好味的,所以我們就嚟左呢度,嚟到都差唔多3點啦,本來我地係叫set lunch的,但其中一個朋友之前係呢度食過一個海鮮拼盤好正,就問下午餐有冇得食,個仕應好好人及好好傾的,她幫我地去問下,話午餐都有,仲要都幾抵,有一個海鮮拼盤,都好多種海鮮的,兩個意粉,兩個餐湯,甜品及飲品,我們商量一番後就決定叫一個海鮮餐,另外再叫左兩個午餐一齊食啦.餐飲環境都好靚,以紫色為主,靜靜地好舒服,仕應先給我們一籃子的麵包,跟住就先上海鮮拼盤,嘩,好大盤呀,個賣相已相當吸引啦,個盤都好靚,跟住那個仕應,我們估她應是店長,講解給我們聽應先食邊樣及海鮮的來源.我們先食翡翠螺,好大隻,有三種醬汁可以配,豉油,海鮮醬及醋,翡翠螺好鮮甜呀,好爽口,好味呀.青口及蜆都好鮮味,加埋豉油一齊食,帶出了青口及蜆的鮮味,真的好好味呀.生蠔配醋一齊食,都好鮮甜呀,有些海水味,好正,如果再肥美d仲正呀.蠬蝦雖然唔係好大隻,但係d肉係爽口彈呀架,仲要好多肉添呀,好好味.大蝦十分爽口,真的好鮮甜呀.食完個超級好味的海鮮拼盤後,就上餐湯啦,跟海鮮餐的

份量明顯細左!特別係鵝肝!食落只及之前一半好味!D食材比以前差左添!個場好嘈好嘈!唔似高級地方!個場好嘈好嘈!唔似高級地方!可能要佢地改善左先考慮再去食!

在OPENRICE看到, 不少食評都讚這店, 大約一年多前都試過LUNCH, 的確唔錯, 可算是青衣區數一數二既 "西餐廳" , 我無講錯, 係 "西餐廳", 好多人都話隔離店 "LA PAXXXX" 係似西餐廳, 我唔同意, 就先唔講食物質素, 就以觀察到既情況, 以下是我對兩店之間既比較:小朋友座椅: C'EST BON有座墊及兒童櫈, 反而鄰店沒有適合小朋友既椅...... +1檯面: 當你食完麵包時, 檯面總有些麵包"碎", 在鄰店侍應會幫你掃走, 雖然我唔知高級餐廳有冇呢種服務, 但感覺上係乾淨些, 反而在C'EST BON 就沒有幫你弄乾淨檯面, 整餐都在麵包碎檯進食...... -1侍應質素: 兩店都差不多, 如果要在同一層比較, 意X屋會好過這兩店, 但兩店一定好過扒X之王, 睇過之前食評, 有人話埋單都冇人理, 但今次未見有此情況, 好彩好彩...... +/- 0店內音樂: 呢點可能好主觀, 我總覺得在陰暗環境既西餐廳配ROCK BAND歌係唔MATCH囉, 同埋我都係想靜靜地食番餐, 最慘係音量開得都比較大, 平時如果有時裝店"炸機", 我都會走夾唔抖.....

lobster set added with two glasses of white wineexcellent and will surely visit this restaurant againgood points -you don't have to wear formally when you visit this restaurant and won't feel拘謹 you can wear casual smartwaitress / waiter were not 'intimidating'minor points to complain- the printer for the bill is too noisy - suggested removed this machine to a place out of the customers' sight- almost all of the waiters + waitresses have their hair dyed in blond - 有外國人 feelhaving said that, they

As I wanna see the Sanrio Village in Maritime Square, B planned to brunch in C'est Bon, which is the restaurant we wanted to try for a long time.The atmosphere is very romantic. The tables are separated by purple curtains. And we get some kind of privacy. The sofa and cushion is very comfy.We selected the Seafood Platter Set.The first course to come is the Seafood Platter. It's huge! I mean the bowl. On top of the ice, there're a 6 clams, 6 mussels, 4 shrimps, 2 abalones, oysters and a lob