C'est Bon (已結業)

之前食過 seafood platter 都唔錯, 琴晚再食一次 超失望... 個platter 上啲冰面積多過海鮮不只仲要海鮮少咗幾款冇帶子冇螺,貨不對版.....一問之下佢地話帶子來價貴改咗青口,螺俾人投數有"SAN"冇咗,但一食青口一啲都唔新鮮仲要好多渣, 啲蝦我食四隻有一隻係爛另兩隻有黑色蝦腸...好唔開心.....仲要食完都唔飽再食多個包填肚之後有黑松露湯同意粉都保持水準....大大話話都300蚊一個人..去食BUFFET都冇咁慘.....我一定唔會再去光顧....味道：真係唔係高級餐廳的水準,去泰國總店食好過 衛生: 食鮮唔新鮮真係好5差,我隻蝶同杯有污漬要換..... 抵食: 一啲都唔值.... 佢有拆不過service charge 用原價計我地四人1300 好貴

9月的新界局, 試一試搞西式. 係新界有正既西餐廳?? 有, 青衣城便有兩間馳名的歐洲菜. 而今個飯局, 雖只是少少7個人. 但係食西餐嘛, 人多反而冇咁好. 是晚, 我就由由海鮮開始, 讓大家一起飽覽我們的綠島法國夜.首先, 當然是海鮮拚盤, 有青口, 蜆, 鮑魚, 生蠔, 波士頓龍蝦 同 法國大蝦. 話自己係飲食界打滾左20年的年輕貌美女經理, 非常細心的介紹呢個海鮮 Platter. 食用時, 要留意分次序, 先由淡口既入口, 慢慢食去味濃既, 建議了我們先食青口, 因為味道是最淡的, 凍食冰鎮的青口, 鮮味十足, 咸味是天然海水的味道, 肉質爽甜, 兼食有羔香口, 白肉的爽口甜美. 之後, 下一隻. 就是蜆, 法國運來的蜆, 肉味是新鮮帶海鹽的味道, 蜆肉咬落, Sok Sok聲, 這就是新鮮. 第三味, 是鮑魚, 不要理會是什麼頭鮑, 細細隻, 每人分一角仔. 加點 Wasabi, 加點豉油, 日式食法. 再過, 是生蠔, 這裡的生蠔, 當然不能同那些Oyster Bar 比啦, 本人喜歡加Tabasco, 食落夠新鮮, 辣辣地, 殺殺菌, 海水味不太重, 蠔帶有少少汁水,

第二次重臨, 對上一次是年頭! 當晚叫了它們的海鮮二人餐, 由原價$7XX, 減至$550! 服務好好, 可以已經忙於一大輪, 加上我有小朋友, 男女經理顯得好細心! 值得一讚!小食麵包: 熱的, 有2款! 無甚特別! 頭盤沙律或湯: 各叫了一客. 湯偏鹹! 沙律可以!主菜之一凍海鮮拼盤: 賣相可以, 好似好大堆頭! 經理建議我0地由左至由開始食, 再介紹埋0的醬汁! 波士頓龍蝦新鮮, 有海水味, 好多肉! 其他都可以.主菜之二西冷扒: 另加$50. 要了MEDIUM RARE! 當然.....唔得! 另一半話無肉味, 又簿切! 唔值!黑菌扁麵: 好鹹! 太多調味! 比酒樓炒麵仲要差!甜品紅酒梨: 好好味!芒果奶凍: 另一半都話OK!總括: 地方好舒服, 情侶食飯一流, 不過繁忙時間可能會較嘈!

尋日有朋友請食生日飯，介紹咗呢間法國餐廳，入到去，先比個環境吸引住，全場以紫、白色為主，配以暗暗o既燈光加上柔和o既燭光，再面向住河景，好有情調三個人ordered咗三sets “Signature 9 Course Set”，再加一個Seafood Platter，甜品都可以share。乎合法國菜傳統，一道菜接一道菜，次序亦合宜，最精彩係，餐廳經理好健談，亦樂意講解每一道菜o既由來同法國菜歷史，透過佢o既講解，你會完全感受倒佢o既heart，以致令到每道菜都錦上添花，更加食得滋味同投入。 全程歷時兩個半小時多。麵包籃：外皮好crispy，但麵包好鬆軟，配上幼滑牛油，停唔倒口。若配橄欖油 + 醋 會更佳。黑白芝麻吞拿刺身：好好味，配上芥末汁，連伴菜一齊食，感覺好清新。Seafood platter：青口、翡翠螺、蜆、鮑魚仔、帶子、太平洋生蠔、Boston龍蝦、法國蝦。一嚟到，經理就解釋食用o既濃淡味先後次序。翡翠螺甜加爽口；所選取o既生蠔食落一D都唔膩，以致唔會頂住個胃享受唔倒跟住o既菜色；蝦最為出色，帶有天然鹹味，但就更可以帶出蝦o既鮮味、肉質都好爽。據餐廳經理介紹，呢種法國蝦由漁夫

之前不少同事去過此法國菜餐廳，看見圖片及評語都不差，所以適逢朋友生日，一行四人就擇此店慶祝！上此店網頁見Seafood Combo同九道菜做promote discount，特別是Seafood Combo十分吸引，由原價七百幾一set，speical price 五百幾，大家已想著可以點兩set九道菜，同一set Seafood Combo，大家可以試到不同嘅菜式！由於其中一朋友工作關係遲了成個鐘才到，由八時開始等嘅我就餓餓餓著朋友致電於青衣港鐵站了，所以大家急不及待order：「兩set九道菜，同一set Seafood Combo！」(很有信心的高級少少的員工沒有覆返我哋order咗啲咩！)我們也失筞！由於太多道菜關係，所以大家都記不起那道菜屬於那個set，頭盤過後，很奇怪向朋友問問，seafood個海鮮凍盤點解仲未到?? 朋友答可能遲少少，不以為然.......其實每道菜都份量很少，所以每張檯未上菜前已有一籃麵包比客人(我覺得係靠麵包食飽半肚先)，唯獨我檯沒有，經向waiter一問，漏了！ 當大家繼續用餐時，waiter端上龍蝦天使麵及飯時，大家四人都心知不妙！我問其中一wai

Aiming to enjoy my rare long lunch on a free weekday afternoon, my colleagues suggested going to C'est Bon for good food. They kept saying the environment and food was good and the price was fare. I said that had to be real good for me to go that far distance and I was successfully captured by the expectation of good food and a good coffee after work.As soon as we sat down, the waiter asked if we wanted hot or cold water and served us crispy French bread. Looking at the menu, everything seemed g

＝不會再去說真的，這裡的食物不算勁貴但也不便宜，一個人二百多三百元吃個午餐，當然有一定的期待。食物的Size很小，小得作為一個食量被形容為「小鳥啄米」的女生，都只是剛剛算「有飽到」，男生吃完一定要再去吃碗麵 =_=。其次，服務真的很差，沒有一個人是有笑容的（特別是女侍應），連一開始帶位都沒笑！雖然說不是要全程「烚熟狗頭」，但要求一點點的微笑，也不是很過份吧……而且他們全部人都很匆忙，快步走來走去，完全沒有法國菜應有的悠閒，令我們都有些神經緊張…吃得有點辛苦。到問茶啡時，女侍應完全表現了她的不耐煩（我們有七個人，當中的老人家對喝什麼真的沒什麼主意），有點呼喝地重復Order，對老人家真的很沒禮貌！到落茶啡時，就拿著飲品走過來，粗暴地問：「奶茶邊位？」，好像茶餐廳一樣…其實記下什麼人食／喝什麼是最基本的西餐侍應的服務，一間法國餐廳的員工竟然淪落到如此地步，我完全覺得下次一定一定不會再來！

每年的這一天，都一定要與您渡過，今年也不例外，的而且確，這天對我們來說是很重要的，連現在我們爽份買六合彩也是買這些號碼。今年是您想在那兒慶祝，您選了這兒，說是有一個法國的廚師主理的，我當然的也覺得是您選的，當然要試呢！在此也再謝謝您為我的荷包着想，三百多元的套餐，但是其實有買一送一的優惠，所以我們吃的東西是一模一樣的。頭盤及湯不着墨了，畢竟沒有什麼驚喜及討論價值。主菜點了薄燒牛扒，點了medium，其實見到成品後也覺得可以再生一點，在其表面也看到其在網上燒過的烙印，也有微微的焦香，是取分的位，而汁也不是太好，一味的是一股鹹勁，冇層次，冇香味，而配菜只是用水灼熟的，但薯條是連皮炸兼粗身的，也美味。是晚最後也點了甜點，是提拉米蘇來的，但印象已極度模糊了，原因也是一樣，沒有什麼驚喜及討論價值，不評了。說是法式的餐廳，服務應該是完全不合格的，食物就介乎於合格與不合格之間，但別要忘記，這兒的價位也根本說明這不是一間法國餐廳，有一些食物，真的是不可慳的，但無論如何，跟您一起過這天已很高興了。

青衣城有兩間吃法國菜的，一間是La Parole，另一間是C'est Bon，其中以前者的地理位置較佳，在路口位，所以相對旺場。但甜魔Oli評這家餐廳只屬一般，那我就沒必要去食，走過隔離鋪位的C'est Bon可能更好。對我來說，法國菜誘人的地方是一道一道菜上，一餐飯隨時吃兩、三個小時，真正可以輕輕鬆鬆、悠悠閒閒咁享受一頓晚餐。再者，法國餐廳的環境大多是浪漫和舒服的。9 courses既晚餐，幾吸引的，就每人來一份吧！第一道是三文魚刺身，兩件色澤鮮艷的三文魚捲起放在碟上，再伴一點蔬菜，賣相不俗。三文魚幾厚身，鮮甜美味，感覺新鮮，幾滿意。第二道菜為帶子，輕煎過的，入口幾香。帶子爽口，且保留了鮮甜味道，加一點黑胡椒，味道更好。接著是我最期待的鵝肝，煎過的鵝肝，外脆內軟，油脂很多，做到入口溶化凡效果，如果可以再香一點，那就完美了。鵝肝夾著爽口的洋梨吃，去除油膩感覺之餘，亦較有層次感。菜湯都幾好，材料豐富，味道濃郁，但也不會過酸，幾醒胃的。之後來的西柚雪芭，不算十分特別，西柚味不太重，卻幾清新，用來清一清味蕾，也頗適合。蒜香煙肉意粉，有一點煙肉和芝士，可是味道很淡，同埋太乾身，未如理想。反而羊

二月一日 (星期日)行中高檔路線,在九龍灣德褔曾經有分店,我們一年前還吃過,不過事過境遷,現在己換了別間食肆,要再食,一定要來青衣城,適逢老夫子展覽在青衣城舉行,我倆專程來看,順道來Cest Bon 念念舊記得上次吃Cest Bon是07年12月的事,印象中還記得是一間有格調,裝潢不錯的法國餐廳,菜式亦美輪美奐,一碟又一碟共八道菜的晚餐今次是吃午餐,加上是有要務在身,自然不能吃得那麼休閒,我們各自選了兩個午餐,這店的裝潢也是很美的,一張長長的梳化椅,擺放着一張張的二人枱,每張二人枱又用紡紗隔着,隔離的食客若隠若現,很特別的感覺:先來的麵包是我的至愛,很鬆軟,加上牛油更是一流,我情不自禁地己吃了兩片,老公仔不太好麵包的,我也吃了他的份華都夫蝦沙律是老公仔點的前菜,蝦是吃得出的新鮮,不愧是一貫法國菜的作風,只得兩隻,雜菜尚算爽,很醒胃的前菜菠菜蓉忌廉湯我的前菜是餐湯,是菠菜蓉忌廉湯很濃的忌廉,加上暖烘烘的湯,是不錯的選擇薯蓉燴雞雞是老公仔的至愛,估唔到他連法國菜都要吃雞是原隻的連骨雞肶,老公仔看了有些擔心,因份量實在太少最後左切右切,抽絲剝繭,最後還是不夠飽雞肉是合格的,但似乎隻雞有點營養

這間總店在泰國的法式小店，最為人所熟悉的，便是那signature nine-course dinner。小弟伉儷未有吃過，印象最深的反而是第一次在這兒吃午飯時的那個頭盤Foie Gras，皆因用上的是Rougie的出品，入口是極度的甘香肥美。太座吃過之後，驚為天人，以後外頭的出品她從此就看不上眼了....自那次吃過後，隔了差不多兩年多，是日平安夜的下午，又再次重遇這兒的Foie Gras了。不過今次太座並沒有列席，換來作伴的是雙親及可愛的小姪女因平安夜的關係，是日並無set lunch供應，劃一吃的是所謂的executive lunch。講到底只是吃一個價錢較昂貴的一個set lunch而已。大時大節，食肆自然要找機會做更多生意，也是理所當然....吃Foie Gras自然是小弟來這裏的主要目的。用的依然是Rougie的出品，外層煎得帶點脆口，內裏油脂四溢，是真正的入口即溶。用刀一切，油真的多得四散在碟上。吃fried Foie Gras，雖然還是邊吃邊有點罪疚感，但往往就是要這樣，才吃得高興嘛其餘的可以用四個字去形容 : "乏善足陳"。松露忌亷湯入口不夠creamy，唯有加上松露菌

係東涌搵唔到野食，所以轉陣到青衣，本來係食隔離個間法國菜，因為我上次食完之後讚口不絶，不過朋友話不如一齊試新野，所以揀咗C'est Bon。九點幾先到，都 好full。兩個人order 咗9 courses set。三文魚、帶子salad/cesear salad、 鵝肝、龍蝦/雜菜湯、雪芭、蒜香意粉、羊仔鞍、自選甜品、coffee/tea麵包籃唔熱，ｄ包好硬，不過牛油都幾好味三文魚/雪芭(柚子味)/羊仔鞍/帶子salad - 都好普通cesear salad - 份量唔細，菜好新鮮，不過個source比較淡鵝肝 - 係全晚最好味既一道菜，煎得香香，加埋無花果同焦糖汁，一流! 龍蝦湯 -放底時好香、但飲落超咸同有陣陣既苦味，我真係頂唔順佢呢種味，後黎換咗個雜菜湯。雜菜湯個味都係好濃，亦偏咸，但仍比龍蝦湯好飲好多。甜品 - 揀咗暖心朱古力+vanila 雪糕同Tiramisu，Tiramisu大路野，無咩驚喜； 暖心朱古力，唔夠熱，而且個朱古力味唔夠重。至於環境，枱與枱之間好密，大部份既二人枱中間用絲巾間開。雖然無眼神既交流，但聽得非常清楚隔離枱既對話。至於service，整體都好有禮貌

環境- 暗暗地,有情調, 情侶/幾個人去o岩d, 本人去過2次,都係一行10人, 長檯唔方便傾計, 全店只得一張圓檯, 但食圓檯食西餐又很奇怪~食物 - 肚餓唔好o黎, 因為9個courses食足2個半3個鐘, 朋友中途頂唔順去左mc donald食魚柳飽~ seafood platter 好味, 夠新鮮 (但$258 set不包), 鵝肝 ok (入口即溶, 但有渣),龍蝦湯 - 咸main course 一般, choice 少甜品幾好味 假錢 - 幾抵食 ($258 - 9 courses 包甜品 & T coffee) 服務 - 非常一般, overall 全部都好假 , 對客冇heart, 朋友問有冇奇異果汁, 一句冇就算, 問咩果汁冇咩果汁, 最後問佢咁有咩果汁, 冷冷一句 : 今日淨係有橙汁 (又唔早d講), 茶餐廳侍應一樣~ $258 set 仲有的話 , 會考慮再去, 因為環境野食都ok, 但不會一班人去~

來慶祝生日，一行四人都點了 9 courses dinner set全晚最滿意是鵝肝，煎得好香，好味！main course 只得三文魚和羊鞍選擇，無牛揀，選擇略嫌少了點．羊鞍要了七成熟都鞋咗啲。暖心朱古力蛋糕味道很濃，不錯。環境都不錯，二人枱以布簾分隔開，很有私人空間的感覺，適合情侶約會。等上菜等得好耐，共吃了兩個半小時。服務一般，待應唔會主動問你餐飲，亦要等好耐先會有個待應出現。餐廳經理話唔畀我地影相，亦很無癮。

朋友飯聚，一行三人專程入到青衣品嚐，乃因朋友推介．．．叫了$258 set，不用想嘛～　1) 黑白芝麻吞拿刺身：清清地，好好味　A-2) 香煎法國鵝肝配野莓汁：鵝肝嫩滑，入口即融，好味！係全晚最滿意既菜式~　A3) 皇帝蜆拼青口：不錯不錯，只是略為少，有點到喉唔到肺　B+4) 干邑龍蝦湯：干邑太重手，蓋過了龍蝦味，湯味帶苦　B-5) 西柚雪芭：清甜，但不太特別 B6) 蒜香煙肉意粉：意粉太乾，煙肉太硬沒味道　B-7) 碳燒羊仔鞍：味道不錯，肉味濃，肉質ｏｋ　B+ 8) 暖心朱古力蛋糕配雪糕：賣相不錯，味道也好，但未見驚喜　B+9) 咖啡：還算不錯　B+10) 另外，叫了紅酒：麻麻地，叫做有杯紅酒，氣氛好ｄ啦 B-食物嘛，以這個價錢吃法國菜，真的是超值！環境也已經夠照了！可惜的是那些侍應！我們來得吃法菜，不論你怎樣快，我也不會配合你的快呀！我來吃法菜，就是要和朋友暢談，會坐一晚，她的快，十分不配合這兒的氣氛，實在有坐茶餐廳的感覺茶餐廳服務質素是也！