Chatterbox Café (K11 Musea)

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🌟 體驗正宗新加坡風味的美食之 Chatterbox Café 🌟位於K11 Musea的Chatterbox Café，延續了新加坡文華大酒店的傳奇，將正宗的新加坡風味引入香港，讓每位食客都能品味到經典的味道。必試招牌菜文華海南雞飯這道海南雞飯配上秘製醬汁和香米飯，絕對是香港數一數二的美味！雞肉鮮嫩多汁，搭配薑蓉和甜豉油，味道更上一層樓。果然係由文華大酒店嘅招牌味道。我今日食 二人滋味套餐（平日特選）手製芝麻鮮蝦多士 脆口的蝦多士，外酥內嫩，蝦多士脆卜卜，又夠熱，而且同平時嘅做法唔同，獨特的蝦膠製作方法讓人驚喜。招牌大蝦喇沙喇沙的味道濃郁，搭配新鮮大蝦及多樣配菜，層次感十足，椰奶的香氣更是讓人陶醉。蠔油小棠菜新鮮的小棠菜切半保留精華，嫩綠色的外觀與爽口的口感令人垂涎，煮得恰到好處。熱檸檬薏米水清新的檸檬香氣中帶著薏米的豐富口感，薏米份量十足，絕對是消暑的最佳選擇。斑蘭蛋糕伴椰子雪糕斑蘭蛋糕搭配蜜糖的獨特風味，椰子雪糕裡還有少量椰子粒，香味濃郁，滑順又充滿口感，讓人回味無窮。無論是與朋友聚餐或是家庭聚會，Chatterbox Café都將為你帶來一次獨特的美食體驗，讓你在每一口中感受

咖哩雞煲配香脆薄餅- 另一道菜咖哩醬濃郁，香料平衡得好好， 有微辣， 就算唔食得辣嘅我都覺得好滋味，又不會過於厚重。雞肉燉煮至嫩滑入味仲要好大舊雞肉也不會好硬反而會更加滑流， 配埋薄餅則香脆可口，沾滿咖哩後更顯滋味無窮， 食到舐舐脷😜😜😜😜最後的椰子菠蘿雪糕船， 好耐冇食過菠蘿的果香搭配雪糕與加上最喜歡嘅堅果碎，甜甜的好好味也不會好酸甜到好處，媽咪唔食雪糕的都話好好味繼續想食😍😍😍😍這餐母親節飯相當好味，值得推介嘗試！✨

今天與媽咪黎到尖沙咀K11 Musea行街買野，同埋慶祝母親節， 這裏有各式各樣不同類型 餐廳 媽咪話想食海南雞飯， search到一間復古新加坡餐廳，這裡的低調奢華，散發優雅氣息😍😍😍😍😍😍文華海南雞飯- 這裡的招牌菜式，雞肉鮮嫩溜，帶微微的雞油味， 好香味。雞油飯粒粒分明， 有一陣淡淡的香味。最令人回美的的是三種蘸薑蓉，黑醬油濃厚甘甜，辣椒醬則是抹微辛， 配搭埋三個醬料真是冇得頂，天衣無縫😍😍😍

平日去咗k11 musea嘅Chatterbox Cafe食晚餐。我地大約7點半去到，等咗陣位就入得座。餐廳裝修以木系為主，感覺舒適，座位同樣寬落。餐廳最招牌就係佢地嘅文華海南雞，菜單同樣有唔同嘅菜色供應，選擇都幾豐富。▫️文華海南雞（半隻）味道：9/10價錢：$188海南雞份量比想像中多。雞皮部份帶點膠質感，雞肉肉質嫩滑，而且餐廳已幫忙去骨，方便食用。旁邊有三款醬料，薑蓉、辣椒醬同獨家黑醬油。我比較鐘意佢地嘅薑蓉，質感細滑而且帶濃郁嘅薑香味。▫️茉莉香米飯味道：8.5/10價錢：$28食海南雞當然要配上油飯！味道帶香濃雞油味，飯粒粒粒分明，幾好食！▫️清炒小棠菜味道：8/10價錢：$56小棠菜調味簡單，保留到小棠菜嘅原味，新鮮爽脆！

響K11 Musea睇完戲揾餐廳食晚飯，行到落地庫一樓見呢到環境幾舒服又唔洗等位，今晚就食新加坡菜啦😆我哋叫咗個二人套餐都幾抵～🔸文華海南雞飯🐓每次嚟必食招牌海南雞飯，可加$10轉雞髀不過先前已試過，今次揀無特別偏好都唔差喎～ 雞皮爽滑，雞肉夠嫩雞胸肉都唔嚡，仲要無骨！令海南雞味道更豐富嘅甜醬油、薑蓉、辣醬中最喜歡點甜醬油😋食海南雞飯點少得油飯😋 微微散發出香葉香氣嘅飯，軟硬適中。配埋一啖雞肉perfect~🔸星洲海鮮炒貴刁🦐用咗最喜歡嘅甜醬油炒貴刁，調味咸咸甜甜恰到好處仲夠晒鑊氣😋 有大蝦、帶子，但貓奴鍾意食佢嘅蛋絲多啲🤭🔸黑醬油炒蘿蔔糕🤎色澤誘人嘅黑醬油炒蘿蔔糕，香氣十足！軟糯嘅蘿蔔糕被甜甜嘅黑醬油包裹住，好好味😋🔸醬油生菜跟餐有菜食，蠔油小棠菜或醬油生菜中，我哋揀咗後者嘅爽脆生菜。二人套餐嘅選項都算多選擇，份量夠晒飽仲有跟餐熱飲，我哋叫咗錫蘭奶茶，下次嚟可再叫呢個套餐😋平日晚上嚟唔算多人，座位闊落都幾舒服。地點響K11 MUSEA 又夠晒方便，食完仲可以行陣商場或海旁😆🐾貓奴足跡🐾🌐Chatterbox Café (尖沙咀)📍尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea B

做完facial，逛逛下去左K11 musea，行下街又睇下野咁，好耐冇黎呢度就諗住係呢度食埋晚餐。好，坐低睇下有咩好食先。招牌珍寶帶子喇沙，喇沙汁好濃稠，而且味道很好，唔太咸。帶子大粒又新鮮，煮到剛剛好，係爽口級別。豆卜索晒汁，神級邪惡。魚片白淨，食落好彈牙。米線份量都唔少，最緊要都係湯汁夠，個米線就更好食。椰子雪糕新地，雪糕有椰絲，食落好椰好香，上面仲有粒粒花生碎，生果有藍莓、菠蘿、亞答子三球雪糕勁滿足。

星期四既晚上人流唔算多，而且座位寬敞，相對坐得舒適。🍛星加坡炒飯拼沙嗲串（ $138 ）：炒飯有鑊氣及飯粒分明，而沙嗲醬亦很出色，用嚟撈飯一流。唯一蝦片唔夠脆，可能放咗一段時間。🍲咖喱豬肋骨飯配薄餅（ $152 ）：咖喱唔算太辣，豬肋骨雖然煮得唔鞋口，但略嫌唔夠入味，內裏冇索到咖喱汁。但兩塊薄餅非常有驚喜，沾上咖喱汁加上脆口又薄，值得一試。餐廳另設加一，兩人埋單共$319 ，由於地點方便，下次會再次光顧。

每次嚟依到食，我一定食海南雞。返咗嚟幾日即刻去食海南雞飯，太掛住了。雞身好好好滑溜，少少肥，又無骨，油香豐富但又沒有油膩感。要起雞骨又真係唔易。最仲意就梗係佢碗飯。香噴噴但無油膩感，真係想食多碗飯另外叫咗個炒河粉燴牛肉。初時以為係好似乾炒牛河。原來係將炒好的河粉，再配上汁上的牛肉，咁就一定唔會熱氣。可以叫多碗飯嚟撈汁。佢仲有其他好嘢食。比如咸蛋雞翼。太飽，所以無叫到。而我下次都諗住叫星洲彩色刨冰，睇吓好唔好味。

Chatterbox cafe！今天就來嚐嚐他們家的招牌菜😋！首先，當然要推薦他們家的文華海南雞飯🐔🍚！滑嫩的白斬雞，配上香噴噴的雞油飯和鮮美的雞湯，再加上自家製的辣椒🌶️、薑蓉和黑醬油，簡直是完美組合💯！如果你是雞腿愛好者🍗，加$10升級成雞髀，更加滿足感爆棚💥！再來，就是星洲海鮮炒粿條🍝！鑊氣十足的炒粿條，配上鮮蝦🦐、帶子🦪、魷魚🦑、臘腸和酥脆的銀魚🐟，再加上甜醬油的調味，鹹香可口，讓人欲罷不能🤤！無論你是想吃經典的海南雞飯，還是想嚐嚐鑊氣十足的星洲炒粿條，Chatterbox cafe都能滿足你的味蕾😋！趕快來試試吧🏃‍♀️🏃‍♂️！

Chatterbox Café餐廳位於K11 MUSEA地庫，裝修簡約現代舒適，主打星加坡海南雞飯。Chatterbox Café 的「文華海南雞飯」（$138）果然不負盛名——雞肉鮮嫩多汁，雞皮軟糯米嫩滑，去骨處理細緻，淋上蔥油醬汁後更顯層次；油飯粒粒分明，雞油香氣濃郁卻不膩口，搭配清爽的黃瓜片與雞湯，完美還原新加坡風味，必食推介！星洲海鮮炒貴刁（$128）鑊氣十足，煙韌的寬粿條裹滿黑醬油，配料有虎蝦、新鮮帶子、蝦仁、臘腸和豆芽，醬香恰到好處不油膩，適合重口味愛好者。 賬單含10%服務費後人均約$150，價格合理，品質對得起價格，推薦海南雞飯必試！ **評分：★★★★☆（4.3/5）** **回頭率：會為海南雞飯專程再訪！**

一直以來，我們都比較喜歡吃西餐或日本料理，但在朋友推介之下，聽聞有一間正宗的新加坡菜，當中的文華海南雞飯非常美味，是香港數一數二嘅海南雞飯 ，所以特意和細佬仔來尖沙咀分店試一試。當日我叫了一些特色的食物：🌟 文華海南雞飯海南雞飯啲雞非常嫩滑，我加了此變成了雞腿，雞的熟到恰到好處，配上秘製醬汁及香米飯，絕對是必要之選。
🌟香脆薄餅（4件）配咖喱汁及蔬菜條薄餅非常薄身及香脆，加上正宗的咖喱汁非常惹味。而甘筍條和青瓜條作中和之用。
🌟 招牌椰子雪糕這個椰子雪糕十分吸睛，賣相漂亮，打卡一流，有兩粒荔枝肉作裝飾，椰子雪糕放在椰皇的容器上，非常特別，令小朋友覺得特別開心，味道不算太甜，但有椰子味。🌟美祿恐龍媽媽的童年回憶，這個美祿恐龍飲品非常香濃，飲品上的朱古力脆脆非常香甜，細佬十分喜歡。🌟蘋果果茶另外叫了一杯熱騰騰的蘋果果茶，清新撲鼻，吃完海南雞飯後飲用非常舒服。

喂～今日同大家介紹尖沙咀K11 Musea嘅Chatterbox Café！呢度嘅海南雞飯出名到連新加坡人都話正宗，仲可以加$10升級雞髀，啖啖肉真係無得頂啊！ 🐔文華海南雞飯（加$10轉雞髀） 真心推薦加$10轉雞髀！雞髀肉超級嫩滑，皮薄得嚟仲有少少啫喱狀嘅膠質，咬落去juicy到爆～油飯粒粒分明，仲有陣陣斑蘭葉香氣，配埋佢哋秘製嘅三色醬（黑豉油+薑蓉+辣椒醬），真係食到停唔到口！ 🐟馬來特色香煎辣魚餅 魚餅煎到金黃香脆，外皮微微焦香，入面魚肉彈牙又鮮味～辣度剛剛好，仲帶啲香茅同檸檬葉嘅清香，點埋特製甜辣醬，真係惹味到想encore多份！ 🦖美祿恐龍（凍16oz） 童年回憶返晒嚟！美祿味濃到化唔開，面頭鋪滿厚厚嘅美祿粉，飲落去冰涼順滑～甜度調得啱啱好，唔會太膩，飲完成個人即刻醒神晒！ 【📍地址】 Chatterbox Café (K11 Musea) 尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea B1樓B110號舖

💖新加坡文華酒店旗下嘅Chatterbox Café，最出名係海南雞飯，K11店環境靚又好坐，係尖沙咀海旁附近唔錯嘅去處👍🏻！1️⃣文華海南雞飯🐓 $138💖每次必食嘅招牌菜，去曬骨嘅雞塊雞皮Q彈又滑，處理乾淨，雞肉飽滿細嫩，搭配三款經典醬汁：甜鼓油、辣椒醬同薑蓉都非常適合。配菜有清爽嘅青瓜同番茄仔，仲有暖笠笠嘅豆腐菜湯，清新得黎帶鹹香。油飯濕潤飽滿，吸收雞油後香口但唔油膩！2️⃣招牌椰子雪糕🥥 $108💖佢地多款嘅椰子甜品都幾好味！今次食嘅係招牌椰子雪糕。香甜帶椰絲嘅椰子雪糕份量豐富，搭配香甜多汁嘅荔枝、朱古力條同灑上可可粉嘅核桃，味道口感都豐富。裝係椰子入面賣相靚得黎仲可以食埋香滑嘅椰子肉～💖星期一至五仲可以優惠價加配各款小食，呢度服務態度好，環境、地段同食物都幾適合聚會～

📍 Chatterbox Café (K11 Musea) (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea B1樓B110號舖👉文華海南雞飯😋😋😋😋.7/5海南雞飯的雞肉鮮嫩滑口，搭配香氣四溢的雞油飯，每一口都帶著雞肉的精華。配上特製的辣椒醬，更是提味，讓整道菜更加美味可口👉 白胡椒肉骨茶麵線😋😋😋😋.7/5呢碗白胡椒肉骨茶麵線真係超暖心！湯底清澈又香濃，白胡椒味道正，肉骨煮得夠入味，麵線吸收咗湯汁，食落口感滑，真係一碗好味嘅 comfort food！👉特色咸蛋雞翼 咸蛋雞翼的外皮酥脆，裡面包裹著多汁的雞翼，咸蛋的風味恰到好處，增加了雞翼的鮮香。每一啖都能感受到咸蛋黃的濃郁，讓人忍不住一口接一口。回頭: yesyesyes，個雞真係超好食☺️☺️而且環境舒服😆😆😆

食正宗新加坡菜首選Chatterbox Cafe，今次試咗幾款招牌菜，真係冇令我失望！  ❤️咖哩豬肋骨煲配白飯及香脆薄餅呢個咖哩豬肋骨煲真係一絕！咖哩汁香濃得嚟唔會太辣，帶有微微嘅椰香，完全係馬來西亞風味嘅精髓。豬肋骨煮得剛剛好，肉質軟嫩，一咬就脫骨，完全吸收咗咖哩嘅精華。配埋白飯同香脆薄餅，簡直係完美組合！薄餅外脆點咖哩汁食真係停唔到口。  🧡馬來特色炸豆腐炸豆腐外皮金黃酥脆，內裡依然保持嫩滑，口感層次分明。最鍾意嘅係佢嘅醬汁，夠曬惹味，完全提升咗豆腐嘅味道。作為小食或者配菜都係一流之選！  💛鹹蛋雞翼鹹蛋雞翼係我今次最愛嘅菜式之一！雞翼外皮炸得香脆，裹滿咗濃郁嘅鹹蛋黃醬，鹹香得嚟又帶有少少奶油嘅滑順感，真係食到舔手指！每一啖都充滿鹹蛋黃嘅香氣，但又唔會太膩，絕對係必試之選！