Chip In Fish & Chips Bistro (已結業)

星期日太陽好曬, 跟友人決定先在附近食個TEA,選定了九龍城的Chip In Fish & Chips Bistro,坐下才發現 7 days left...餐具整潔乾淨, 友人要求我拍照放上來.MEUN上都有不少食物, 大部份都係煎炸看到fish and chips都有晒心理準備~經典吧, 薯條好熱, 新鮮出爐,魚肉好滑, 外面脆卜卜, 不過粉漿略嫌太多了, 後面有一部分仔都是沒魚的.同樣地墨魚外面一圈都是空空的, 墨魚都可以成功咬斷!都OK~洋蔥圈咬一口差不多都散開了...味道幾好, 我不多食洋蔥, 這洋蔥味不算濃.

這是開左九龍城的分店，之前吃過西貢總店的，覺得不錯，只是嫌外賣醬汁太少。 今次試堂食，有免費炸魚皮送，只是有少少油膩。用來載炸魚薯條的小竹筒很可愛，但魚的份量變少了，但醬就來得多。粗薯條即炸，不錯。可是炸魚本身沒味很淡，一樣是很失望。作為社企很欣賞他們請弱能人仕，可惜調味方面真是很失敗。

近排極度craving fish n chip，自英國回來後已十多年無呢Po引，興之所置就即問吓地頭蟲朋友九龍有無值得一試的，蟲友話一係西貢一係九龍城，不是在holiday mood的我決定留在市區，近近地就試咗呢間喇～炸魚還可以，但scampi就炸漿多過肉，而薯條亦不夠鬆趣，但有番個綠豆蓉去治療吓我既思鄉病都叫老懷安慰嘅，欣賞良心餐廳聘智障員工，值得一讚但大家落order時就記得要比多少內性哪！餐飲亦有有機茶包茶罐裝氣水同價錢相宜嘅餐酒

又一間不敵貴租金的小店要結業了。之前喺過两條街番工都從來無為意佢，睇見佢篇報道後就專登由元朗山長水遠出泥為左喺最後機會試下佢既炸魚薯條同影番两張相留念，香港人就是這樣，唔通呢啲就係本土文化。我太肚餓啦，所以叫左個魚柳包餐，個包口感相當香口鬆軟，可惜件炸魚就相對細左，我見其他枱的淨炸魚薯條是比較大件的。另外再加左個炸雞塊同洋蔥圈，平時麥當勞既麥樂雞就食得多，今次試點左，雖然都係一樣係急凍食材，但就估唔到會係咁juice同咁嫩咁有雞味。而洋蔥圈都是即叫即炸，非常香脆熱辣辣。由於成本問題，聽說結業後會轉做政府美食車，希望佢地投到啦，期待可再嘗。

元旦日，要上班，多年的習慣，已成樂事。午餐時間，今天不吃飯盒，不吃茶記，想試這間炸魚薯條店。店內的座位坐了人或留座，服務員建議我坐吧檯。不要其他，來一份炸魚薯條，年年有餘嘛！炸魚薯條用紙摺成的船盛著，再用半邊竹筒墊底。炸魚，只得一件，伴著很多粗薯條，另有他他汁。鱈魚柳，魚肉潔白，上了脆漿，肉質很好，但完全無調味，連丁點鹽也沒下，漿炸得脆，點他他汁吃較好，薯條夠熱，吃一份已夠飽。

個個都話筆者好細食，貓仔胃。但其實在英國嗰時，可能因為天氣凍，我係食好多嘢的，晚上要吃加大的牛/雞炒麵，仲要有份炸魚薯條，或者Kebab做消夜，才可以睡得著覺。當時筆者在Takeaway做兼職，老闆娘很好人，收工後都會送我一份Fish & Chips，可以慳番唔少。日前，怒氣沖沖，原本仲想去聯發嘆杯奶茶，順番條氣。發現就在聯發前兩、三個鋪位，有家賣炸魚薯條的店子，突然好懷念英國，在門外站著猶豫了好一陣，決定進去。 每月睇三十本書，真係濕濕碎啦！我閒閒地都睇六十本，包括餐牌 (午餐晚餐我都睇餐牌的)，對我既生涯規劃很有幫助。翻閱呢度既餐牌，除了炸魚薯條，還有供應一些批，也是當地外賣的熱門食品。不過，我都係揀番Fish& Chips，始終呢度都係主打炸魚。即叫即炸，需時，但熱燙的拿上桌，從來是好。先準備好鹽和醋，估斷大家唔會下茄汁吧，雖則店員真係有問我要唔要。最普遍的Atlantic Cod，炸得香脆，此魚肉質一定滑，卻沒什麼味道。沒騙你，筆者當年，也做得出這個水準。至於薯條，配了醋，很對胃口，我吃至一條不剩。加了錢轉餐，可配小食/甜品，同埋飲品。店主話炸Oreo係佢哋首創，無從考究是真是

I know I have commented on this place more than once but I dine here because they serve British food just like The Cabin.You will only find me commenting more than once if it serves British food which is my comfort food.Finally had the cheese and onion pukka pie because it was sold out last time.The pie came with mash drizzled with Bisto gravy and spring onions, sweetcorn.At first I was a bit annoyed with the ketchup but it turned out quite nice because they don't use Chinese ketchup which is sw

經朋友推薦黎左呢度食，我本身唔係太鍾意薯條因為嚴佢太肥膩，但呢度既薯條真係令我喜出望外。唔肥膩之余仲有好多款醬揀（他他醬，醋，鹽，青豆蓉等等）因為青豆蓉比較少見所以我揀左，真係好特別，絕對推薦各位食家一試。另外仲試左個炸oreo，外脆內軟，配開心果雪糕仲正，強烈推薦！

Chip in fish and chips上次去西貢玩 唔覺意試左依間 依間啲fish and chips真係超級好味 個size唔大唔細岩岩好 啲炸漿又岩岩好 啲魚又唔腥 好新鮮既感覺 我平時好驚食魚 但係佢個fish and chips真係好食到停唔到口 炸orea有啲油膩 可能因為岩岩食完fish and chips 所以我建議一係食fish and chips一係食炸orea 不過炸orea好有驚喜 佢甜度適中 真心推介依間餐廳！

係九龍城經過呢間新開的小店很多次，都未敢走入去試過。點解？因為睇到餐牌，主打英式炸魚薯條，其他亦是炸物居多，對於現代香港人越黎越追求健康飲食的今日，我實在佩服佢。當然，作為薯條控的我，就係今日要去試下！下午4點幾入到去，見到下午餐(甜食偏多)實在不太吸引，幸好店員依然比點Lunch Set，我就叫左最具代表性的炸魚薯條，做左功課的我當然一定加5元，將飲料換成Homemade Lemonade。雖然我係外賣攞走，不過我都跑到9秒9，以免炸物凍左唔好食。返到去當然立即開餐，炸魚薯條配有3個醬，當中只有豆蓉醬合我的口味。薯條真的不錯吃~ 可惜的是炸魚沒有想象中的好，外皮並沒有評論所說的好吃，而魚還是有吃到一些冷凍的味道。反而飲料真的十分出色，那5元加得超值，大家去食一定要喝Homemade Lemonade。下次有機會試下其他特色炸物，希望比炸魚好。中午及下午茶餐都見到無加1，店員好好人，而且感覺佢地都比你坐下，店內坐位很寬，約人聊天真的不錯O~

平民恩物 fish n chips 响英國食又平又飽肚，返到香港通常要去到中環一帶高級餐廳才有，而家九龍城開左間價格商議，但質素非常好的 fish n chips 真係令人驚喜萬分! 最讚係有齊綠豆蓉，他他醬，醋，鹽等配料可自行調味，講真Dot Cod 都未必有齊。餐牌正價百幾蚊一份fish n chips, 跟英國一般傳統夠兩人分，但新開張特價一人份量55蚊，認真低食! ! 埋單時，老闆遞上卡片才發覺原來呢間原祖店舖响西貢，真係有眼不識泰山!

發現最近在龍城區內開了不少新的西式小餐館。對於我這個地膽為食鬼來說這自然是一件大樂之事....立定決心逐間去試一下。今天來到第一站 ---- 位於候王道的"炸魚薯條Bistro"....對這小店有點印象，最後醒起她是來自西貢的同名店子，分別在於這分店是以bistro的形式運作....第一次來，自然是要點招牌的炸魚薯條。下午來時可以叫套餐，除了主食Fish & Chips之外，還包有一道小吃及飲品。以收費五十五大洋的性價比來講，可說是甚抵食的....小吃是幾片炸魚皮，可謂物盡其用的最佳例子....這魚皮最特別的一點是下了青檸粉末作調味。加入了青檸的它比起普通的炸魚皮多了一份清新而卻少了油溢的感覺；咬將下去是脆卜卜的尤如像吃薯片；鹽下得也蠻重手的略為鹹。但對於我這一向喜歡較重味的人說，這倒是不錯的....相形之下，身為主角的炸魚薯條卻是不甚了了。皮是金黃色但略覺太油；魚肉是屬Atlantic cod的一類，肉只是空得個滑字但卻嗒不出魚鮮來。依照慣例味道是全要靠另外提供的醬料來給味，較為可取的是味帶點甜的青豆蓉，比起傳統的他他醬是較具特色....粗身薯條炸得外脆內裡粉粉的甚為乾爽。比起油油的

一邊在吃又一邊在亂想，以現在的社會時刻，我坐在一間專門售賣英國炸魚薯條的食店，會否挑起某幫人的神經 ?  喜愛吃炸魚薯條不代表不愛香港，總會有些人是偏激的 !藍色與紅色的Sharp爆店面，實際室內卻是掃上悠閑的彩裝，模擬在海灣上伴著藍天綠水，嘆嘆茶！主打售賣英式炸魚薯條，有個專門的一人餐供應，2 course、3 course 分別在於一個沙律頭盤而己。自家製 lemonade跟餐加$5，一杯味道有酸有甜，交織著清新爽利的喝後感。紙船盛著的炸魚薯條，跟配青豆蓉及他他醬；要吃得正宗，怎能缺少麥醋與幼鹽。粗薯條有酥化的外皮，內裏薯肉綿綿，撒下幼鹽及麥醋同吃，你會知道甚麼叫「與別不同」。炸魚的脆皮夠薄夠鬆脆，能緊緊的把鱈魚肉汁鎖緊，只要一刀把炸魚切開，可見魚汁瀉下來，魚肉片片緊緻，魚味濃鮮；脆皮同樣是我關心的部份，只因我害怕那些帶蘇打苦味的脆皮，幸好它沒有！甜品是聲稱全港首創的炸oreo曲奇，用與炸魚相同的啤酒麵粉漿來蘸oreo曲奇並拿去炸，沒想過在脆皮下的oreo曲奇竟然是軟身如蛋糕，一口吃出外脆內綿來，甜味就是曲奇的甜味！

好耐冇食過fish and chips la今次黎食brunch 叫咗fish and chips 同 calamari and chips  (兩個人食) fish and chips 可以跟salad 同一杯飲品 (新開張期間)甜品我散叫因為想配雪糕.啲chips 厚身得嚟好脆 夠多薯仔fish 好厚肉 calamari 好滑身彈牙(叫完先發現原來有seafood platter.. 其實應該叫呢個platter. 因為咩都有 haha) 甜品 叫咗oreo 配 開心果雪糕 炸oreo好特別. 因為我本身唔覺得oreo特別好味..但炸咗之後原來會變咗另一樣野ga! 無論口感同味道都提升咗好多,. (cannot describe in words. you need to try it ) 超好味. 記得配開心果雪糕! 好match! 食完唔覺油. 飲品叫咗 lemonade 同 蘋果茶 (兩款都係自製)好飲 唔會太甜 好想飲多幾杯 特別like 蘋果茶 兩個人就係食咗咁多野. 啲chips 真係好脆 份量夠多 . 食完好滿足 x 100000  

今天點了一個2 courses的fish & chip set1. 沙律: 不得不讚佢地既沙律菜夠凍夠fresh同個salad sauce很夾.            雖然係細細杯不過分量都夠一個女仔既.2. 炸魚: 皮脆肉多汁, 最喜歡佢地既他他汁同埋綠豆溶.             食完完全唔會覺得肥膩.   fat chip : 夠粗又juicy, 食到停唔到, 最緊要就係熱辣辣, 即叫即炸.3. apple green tea : 茶味濃, 而且無糖,最喜歡係佢夠凍. 全店無加一, 值得推介!!!