Chocoyou (非門市)

一切都是因這片咖喱朱古力開始。年初海港城有一朱古力導賞，帶多位blogger品嚐不同品牌的朱古力。當日有事出席不了，好友特意留了此口味特別的咖喱朱古力予我嚐。牛奶朱古力的乳滑跟溫和的咖喱香甚融洽，加上脆口的粗條椰絲，意想不到的妙，一試之下，大愛也，便把這家chocoyou擱在心上。前陣子遇上Groupon 有團購優惠，一向甚少團購的也立刻發揮師奶仔本色買下一張。團購優惠限用於自創朱古力。在它們網站選好朱古力底板口味，便可任意加配最多五種任何配料。配料款式叫人花多眼亂，價錢不一，有興趣可到它們網站細閱。我自創了兩款朱古力，第一款是辣味黑朱古力加山楂餅和爆炸糖($70+$7+$10)。黑朱古力辣味不重，只在吃畢後微微滲透出來，如喜歡辣一點不妨在選配料時加七味粉或四川麻辣等調味。山楂餅在黑朱古力上味道並不突出。會加爆炸糖全因早前吃過Cadbury加了爆炸糖的牛奶朱古力覺得很有趣，可是這片朱古力的爆炸糖都不知往哪裡跑了，完全沒有在口中啪啪作響爆開來，彷若沒加似的。第二款是香茅牛奶朱古力加泰國金枕頭榴槤乾和海鹽($70+$10+$7)。我不是個榴槤迷，只是依千島醬要求才加了榴槤乾。榴槤乾味道實在

早前出席海港城的Chocolate Trail，其中一家留下深刻印象的，必數Chocoyou一盒咖喱味朱古力，本來也不看好，感覺上是怪怪的表面看,它是尋常不過的朱古力一反轉，是片片的coconut chips吃一口，在香濃的可可味中又充滿着咖喱芬香不至惹味，但味道真的十分像真，教人驚喜萬分這來自本地的朱古力專店，專替客人打造自己喜歡和品味的朱古力就如它盒面所說的"Your Personal Chocolatier"有興趣的，不妨登入它的網址看看囉:http://www.chocoyou.com/index.php/about_us?___store=english

不知道大家還否記得我在今年海港城的Chocolate Trail中介紹的咖哩牛奶朱古力呢？這是由香港本地朱古力品牌ChocoYOU創出來的新口味，特別的咖哩香加上朱古力甜，夾起來又挺好吃。初次接觸這品牌，想了解更多，便進入到他們的網頁看看。品牌創辦人鄺志華自小喜歡朱古力，更鑽研朱古力調溫，還在家中自創不同口味的朱古力。為了讓更多愛朱古力的也能創作屬於自己喜愛的朱古力，他便創辦了ChocoYOU朱古力集體創作網上平台，讓客人可在網上訂製朱古力。自創朱古力的步驟十分簡單，只要登入ChocoYOU網站後，跟從指示完成3個程序便可。先選擇你喜歡的基本口味，有多款味道可選，除了常吃的醇黑朱古力、絲滑牛奶朱古力、奶香白朱古力、草莓朱古力及無糖朱古力，亦有抹茶白朱古力，薄荷或辣味黑朱古力，咖哩、桂香或香茅牛奶朱古力。選好基本的朱古力後，再選配料，超過100種配料選擇，最多可選5款。有果仁類如核桃、芥辣豆、南瓜籽仁等，乾果類都有二十多款，好像紅桑子脆粒、野生藍莓粒，連陳皮、梅肉、泰國金枕頭榴槤乾也有。亦有香料如意大利香草、四川麻辣，令朱古力味變得更特別。如小朋友吃的話，糖果配料果汁糖、棉花糖或朱古力豆