Concept 品穀

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之前其實已經寫過一次呢間舖頭，但係因為佢哋嘅開心果產品實在太多啦，於是忍唔住再入去買嚟食。今次試嘅係最近好多人介紹嘅開心果雪山，行入去餅店就見到佢個真身，就咁望落去都覺得幾就開心果醬，雖然價錢有啲貴，但都就忍唔住買返去食。佢個麵包係比較軟身嘅，一打開個開心果雪山就會見到有好多醬，望落去都已經覺得好足料。一啖咬落去就食到好香濃嘅開心果味，開心果醬加埋開心果隨真係好滿足，而且個包底一啲都唔乾身，同開心果醬好夾！呢個包真係值得一試，但係食物會有少少漏，同人share就啱晒啦

Concept 品穀 📍灣仔太和街10-20號福和大廈地下B號舖⭐️開心果雪山 $26中間係滿滿嘅開心果醬，再加上大量開心碎，食落好濃郁嘅開心果味！包身都幾軟熟，有少少鹹香中和返開心果果醬嘅甜度。推薦！✨⭐️開心果撻 $33呢個撻真係細得好誇張，性價比真係超級低🥲屋企人幫我買返嚟，我打開嘅時候真係嚇親。個撻層次分明，皮薄餡多，食落係幾好食。但呢個唔會回購了🙌🏻#fookdie開心果 #fookdie灣仔#開心果 #開心果關注組 #又比開心果搶錢#hongkong #hkig #foodie #hkfoodie #享樂 #香港美食 #灣仔開心果 #港島美食 #灣仔美食

前兩日早上買了白方包，懷疑係唔新鮮，回家有放入雪櫃，第二朝攞出嚟就已發左霉，小朋友仲食左幾啖，不安拿去店鋪想換或退，店員說自己是part time話唔到事，一定要有單先可換貨，大佬冇諗過買麵包都要keep單，買既時嘅又唔講要keep單，我問依個麵包袋唔係你地既咩，佢就話好難做，咁我都唔為難佢，WhatsApp 聯絡公司，cs 問我幾時買麵包，提供左買八達通買既時間同價錢紀錄，叫等一日先覆。第二日覆話換唔到，估唔到買麵包在有效期內發霉都冇得換，提供左付款紀錄都堅持唔俾換，發霉食物係有機會中毒，冇良心的店鋪，也有可能係麵包唔新鮮，唔會再幫襯

💚爆漿開心果火山包🌋 配鹹芝士軟包有驚喜 😍🐭 米奇老豬Vol. 478 🐷［品穀］身為開心果控勁慚愧@big_grains 呢個期間限定嘅包老豬都係上兩個禮拜先試🫣一試即刻令老豬諗起encore左無數次嘅「醉香小食雞蛋仔」嘅開心果格仔餅嘅醬幾乎一模一樣！詳細食評搵返 Vol. 230啦😚聽朋友報料話佢地嘅瑪德蓮仲濃只可惜老豬不愛瑪德蓮😅.🐖🐖 《開心果雪山》🐖🐖 💰$26💰麵包嘅結構應該將一條鹹芝士軟包一開二中間搽🈵開心果醬然後再喺面頭沾滿開心果碎碎 🦷老豬係叮熱左食嘅 ♨️聽朋友講話雪凍食似雪糕添～一搣開就見到開心果爆漿 🤤雖然偏奶同甜 但夾埋脆口嘅果仁碎整體嘅開心果味都算幾濃 💚芝士軟包微鹹 皮仲有d韌性包體鬆軟 富空氣感中和返爆醬嘅甜膩 👍🏻.❣️🐭總評分🐷❣️味道：8.6/10 服務：N/A環境：N/ACP值：✴️ 中 ✴️ENCORE：✅ .自費️⭕/試食.📍品穀📍灣仔太和街10-20號福和大廈地下B號舖其他分店：佐敦白加士街61號地舖荃灣大河道100號海之戀商場地下G18號舖西環石塘咀德輔道西410號太平洋廣場地下G01號舖.#米奇老豬_灣仔區#米奇老豬_荃灣區#米奇老豬_中西區#米

早兩日去灣仔街市同同事買生果😂，經過 @big_grains 醒起之前碌ig見到有新products🤭，見到全部都有貨所以買晒黎試😆🔅港式奶茶撻 ($30)層次好豐富，撻皮偏硬脆(?)，唔係蛋撻嗰種曲奇皮口感～表層有朱古力脆脆🍫，中間奶茶醬味好濃😍，茶味濃過奶🥛，似平時無糖奶茶既味☕️😌隔左層薄薄既海綿蛋糕，最底仲有麻糬！有少少咬口，存在感唔會太強(睇網上圖係勁大舊麻糬😂，但覺得依家啱啱好)🔅港式奶茶包 ($26)中間奶茶醬同撻係一樣，面頭脆珠珠唔甜，增加口感一流😆～麵包好鬆軟💕，不愧係品穀🤣🔅開心果雪山 ($26)呢款公司即刻食就無影相🫣…平時好少食雪山包(唔係添好運嗰隻🤣)，包體超軟熟！中間有開心味醬同好多開心果碎，唔會太甜💬Overall其實都幾滿意，不過價錢唔算平，唔係奶茶控既都係試下算😂

間唔中我都會去灣仔街市睇下有咩好食，咁岩品穀有新鮮出爐好香吸引左我個金鼻子👃🏻🔸 海鹽榛子碧根果曲奇🍪🔹品穀菠蘿個菠蘿包 $15我買嚟第二日早餐食，凍左都仲有少少脆邊，係甜包嚟，入面鬆軟，質感唔錯🍞🥖🥯➰曲奇好吸引我｛曲奇控🤟🏻｝，雖然曲奇好似係麵包店嘅小配角，呢到曲奇有3️⃣個口味另外兩款口味：焙茶麻糬曲奇 $30三重朱古力 $32今次試左佢海鹽榛子碧根果曲奇🍪😋覺得好好食😍😍 個曲奇係好脆同埋海鹽同碧根果好足夠，榛子醬同海鹽都好夾唔會太甜🧂但$30 都唔平呢👀下次想試埋另外兩款曲奇🍪🍪

我很重視小朋友飲食的健康，但事實又難以避免會吃到不健康的食物。所以在可以選擇的情況下，我都盡量買比較健康的食物。其實麵包不是一種健康的食物，不過我和我的小朋友又很喜歡吃麵包。這間店打著無添加麵包的旗號，吸引到我幫襯。店中我覺得最好吃之一是：🙂開心果紅莓牛角包 （$32）隔了一晚，用焗爐焗熱，酥皮還是脆脆的，內裡的蜂巢形狀鮮明，口感很好，配上開心果紅莓醬，味道很好。頂上還有一舊焗脆了開心果，喜歡吃果仁的我覺得很好吃。是我在香港吃過的牛角包最好吃的3間之一。已經encore 多次了。

一年一度的品穀抺茶祭又來啦, 之前錯過晒, 今年不能再錯過, 因為下年已經唔係灣仔上班了.一點開賣. 未夠一點到達. 排隊隊伍已經排到對面個公園.  見到員工好努力維持秩序, 還拎埋抺茶比排前面的朋友享用. 但我地排得後的只有排隊.排左個零鐘, 終於輪到自己. 因為產品主張即日食. 所以只買左兩款.和心抹茶特濃芝士蛋糕 $40呢一款芝士蛋糕係今年新推出, 成set 除左芝士蛋糕外, 重付上熊本大阿蘇特濃牛乳奶蓋及特濃和心抺茶醬. 對於芝士及抺茶控呢個蛋糕絕對不能錯過. 芝士蛋糕咬落好有實感. 入口除左有芝士味外重有抺茶味. 整體帶點甜易入口. 若果嫌抺茶味唔夠濃可以點付上的抺茶醬. 令到整個蛋糕的抺茶味更加濃郁. 若想口感更濃厚順滑可以點上特濃牛乳奶蓋. 再加埋個餅底. 呢個蛋糕絕對唔係一陣風. 呢個價錢絕對係值得一試.和心抺茶芝士白玉撻 $30 (兩件$56)呢個同樣用上和心抺茶但同上面的芝士蛋糕相比. 呢個味道更加濃郁. 尤撻皮開始到撻上的抺茶都能感受到抺茶的甘苦味. 喜歡甘甘苦苦抺茶味的呢個撻都係不錯之選. 白玉本身係無咩味. 若整個撻都是滿滿的抺茶可能會顯得好苦澀. 加了一層白

朋友就住在灣仔附近，某日下午1時幾，帶著我們去往「品穀」，説剛剛烤出一批蛋撻。本來只是好奇，直到第一口咬下，才明白什麼叫美味。酥脆的外皮層層碎裂，黃油甜蜜的香味撲鼻，緊接而來的就是溫軟的內餡，奶香嫩滑，半流心的質感與外皮的鬆酥完美呼應～這就是我心目中最完美的蛋撻呀！除此以外，朋友還給我們帶過海鹽牛奶軟包、金槍魚脆脆包、楓糖吐司包和肉桂捲。其中又以tuna包最美味，魚的濃郁、麵包的鬆軟和脆片的爽利成為了奇妙的結合。除此以外，海鹽包味道單純卻有回甘，咸甜交織，越吃越有韻味。楓糖和肉桂也都是經典口味，就不做贅述了。這裏用材不複雜，沒有太花哨的技法和堆疊的食材，只有一樣樣經典但耐久的美味，目前是我心中最佳的bakery！

雖然巳經幫襯過品穀無數次，但佢係我心目中未至於啲人講到好鬼神級，我最多覺得佢用料是比較優質，麪包一分錢一分貨，完全可以在價位上反映。放工有時間入去逛逛，感覺多咗新品種的麪包，麪包櫃內的包仍排得滿滿，但店方亦沒因為接近收檔而減價促銷，店方可以考慮一下雙贏的方法，益吓大衆，又可以盡快售清，俾員工早啲收工，難怪店員們都是木無表情😑粟米包 $20焗爐焗3 分鐘，一切開見到粟米多到爆，麪包皮不厚，絕非空氣包，粟米冇特別加味，很清甜，整體好味的。提拉米蘇撻$35約1/3 手掌大 mini size , 可以兩啖清咗佢，不過我想慢慢嘆，用叉子來吃，餡料是100%Tiramisu 味道，吃到咖啡酒、朱古力粉和芝士香味，但亦因為餡料太少，瞬間即逝⋯⋯至於撻皮是敗筆點，硬、不鬆化，深啡色又唔係朱古力味，少少苦，吾好食。

位於📍灣仔C2出口附近，主打無添加麵包🥐 上網見有咁多好評，又好多選擇，心思思想試下～今日終於去買左，試下睇下係真定假先🤨紫·糬💰18見佢紫色就想試下🤭 麻糬配紫薯，覺得甜左少少，不過都Ok😈芋泥盒子💰23最好食係呢個🤭 芋泥餡好滑甜甜地，好鬆軟，兼且好有奶香味🤤🤤🤤明太子法棍💰26入面滿滿既明太子醬，要加熱食😀唔加熱我覺得太硬仲有啲太乾🥲海苔肉鬆比高💰23肉鬆好香，同樣都要翻熱食先好食😋朱古力夾心曲奇💰28朱古力味夠濃♥️係朱古力軟曲奇配朱古力夾心，再配埋朱古力餅底🤭檸檬柚子撻💰33酸酸甜甜好開胃，檸檬味好出，食完唔會太漏👍🏻⭐️ 整體黎講，太遠既話唔洗特登去🙊 如果經過可以一試，我可能會因為芋泥盒子再去買🤭

試人氣烘焙店天使之鈴.本身超級超級鐘意食canelé (canelé de Bordeaux)即使焦糖色嘅外表唔係最打卡able酥脆外殼包住軟糯內餡食過真係一試難忘 .可麗露是來自法國波爾多嘅甜點因為佢可愛嘅做型日本叫做天使之鈴材料好簡單但整起上嚟好考功夫日本同台灣都唔少烘焙店有可麗露喺香港唔算多地方有做得好嘅就更少 .人氣烘焙店big grain主打無添加麵包同甜點咁啱路過灣仔見到竟然仲有一次過買左半打canelé用焗爐輕輕整熱令外皮更加酥脆 .另外試咗伯爵茶英式鬆餅配以clotted cream同果醬絕對係下午茶之選 .Big grain喺香港有好幾間分店除咗甜點亦有唔少款式嘅bagel同artisan bread有啲仲好早就賣晒㗎

見人吹奏但食落同屋企整嘅差唔多，er我expect更多架喎😅，難道「無添加」就是「家的味道」🤧？・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🖤 黑芝麻麻糬包 HK$17・味道：黑芝麻味好出，麻糬係鮮奶麻糬，微甜OK的。係個包都甜包底所以同個餡搶風頭，襯托唔到～不過啲麻糬側埋係一邊，我食到最尾先知有麻糬🤡・口感：沙粒黑芝麻係唔錯嘅，鮮奶麻糬一貫走流質半液態而非煙韌要拉扯嘅質感。🍠 紫薯麻糬包 HK$18・味道：紫薯有加甜味喎，以為真係天然紫薯甜香⋯⋯麻糬同上～・口感：包底同上都係甜包底，又咁啱係淋身嘅包，所以一咬落去就係咬咗一pat嘢咁。個包挺身會好啲。🥐 朱古力牛角酥 HK$26・味道：走重牛油鹹香路線嘅，冇包甜味，但其實又食唔出個鹹味係嚟自牛油，純粹覺得係鹹酥囉。又係係到最尾先知有朱古力，不過都費事講，個朱古力係bb朱古力嗰種帶點溢味嘅甘甜。・口感：實在嘅，睇橫切面以為會咬空氣包，但實淨嘅唔係食空氣包。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🤰性價比：中～🤰9衝度：可試～🤰結論：孩子們，我哋都係食返享樂算數啦～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

身為灣仔居民 有時候真係想買 但老實講哩間舖有部份產品真係唔安食🥲今次買佐個t55歐包 比起以前真係差佐好多 我自己識整包嘅 所以買過好多種麵粉 之前試過他們嘅紅標t65法棍 個麵粉真係好正嘅 今次真係唔得👎唔加熱試佐一啖 3星卑芝士 包體有陣我最唔鍾意嘅他們家用來整bagel&日式甜包個粉嘅昧 歐包底看落去竟然也非常之污周 有好多黑色小碎碎 同好似麥穗樣嘅毛碎 唔知係唔係混用佐個烤盤 漆佐好多海苔粒粒 同埋個包都有啲混佐昧 圖片中已經被我處理過隔日烤爐熱翻後終於正常！！！伯爵粉個昧 正😄會為佐個法包掉翻轉頭🥖但bagel我暫時還是donki吧😅

不知大家覺不覺得新鮮出爐的美食特別有吸引力!? 😇剛好有天路過 Big Grains 品穀 碰巧就遇上布甸撻的出爐時間。每天只有兩個出爐時間(星期日除外)，差不多到時間就看到店員在幫布甸撻脫模，之後便看到有一條隊伍在準備付錢囉！🍮布甸撻 ($22) 買兩個也有盒子裝著。外層是鬆脆、很香牛油味的撻皮，不會太厚或是太薄。內餡的布甸餡十分香滑濃厚，吃得出材料的份量很足。如果剛好遇上出爐時間，不妨買一個吃吃看吧！