Cupping Room Coffee Roasters (閣麟街) (已搬遷) 新店位置

crab avacado with toast 用料豐富，係精瑩既魚子下面係藍蟹肉，最底層係牛油果 蓉混合是拉差蛋黃醬同藜麥既沙律 。三文魚子同蟹肉都鮮味十足，連埋碟底下parsley source 一齊食會冇咁乾仲增添多一種香氣。

I recently visited The Cupping Room in Central and was extremely disappointed by the subpar service and lackluster attitude of the shop manager. Despite being provided with the wrong size of order, the manager's dismissive demeanor and lack of accountability left much to be desired. For an establishment purporting to offer a high standard of service, this experience fell egregiously short. It is regrettable that a cafe of this nature would operate with such disregard for customer satisfaction, a

Hong Kong Barista Championship 2023🏆Champion可以一次過試到Penny 比賽既 3杯 Drinks 好開心😍😍☕️Espresso + 🥛milk beverage + signature drink奶啡係滿滿既紅提🍇berries🫐甜度好高👍🏻👍🏻🥂 signature drink 好多材料🤣好好飲😍😍 Yogurt味正🫘 Laurina Natural | Cerro Azul Geisha Honey ☕️tasting notes: Yellow floral · Mandarin · Pomelo · Yellow peach aftertaste

過去一直是cupping room常客，但是很少吃午餐。今次中午剛好就近品嚐一下，感覺不錯，值得分享。先來說說House black冰咖啡，這是cupping room招牌之一，味道香醇浓郁，口感順滑，有著淡淡的苦味，還有淡淡的酸味是我最喜歡的咖啡之一。明太子蟹肉面，面條筋道，蟹肉鲜美，搭配起來非常美味，而且份量足。最後還有牛油果吐司配炒蛋，這個值得一說。牛油果熟成程度剛剛好，口感軟、糯、滑，油香、蛋香濃郁，與略帶焦香和酸味的吐司非常搭配。這真的是忙碌的一天中，又快捷又高質的午餐。如果需要再點餐的話，我會考慮再來光顧。

意外地發現呢間中環cafe有咁高質嘅pasta👅 價錢唔算貴但絕對唔會hea 係心機出品 分開樓上樓下2層 可以靜靜地享受個好食嘅lunch～🍽• Squid ink spaghetti aglio e olio $128 🦑 4.6/5一上枱就聞到好香 賣相都好吸引 墨汁意粉偏幼身 好有咬口 真係做到al dente 虎蝦都有3-4隻 隻隻都入曬味 再加埋滿滿嘅蒜片 每啖都係超惹味嘅蒜頭辣油味 推薦！• Spaghetti with garlic creamy sauce with pan-fried chicken breast $118 🐓 4.5/5面頭用火槍噴過嘅蒜蓉令到個意粉更加香 無論係視覺定味覺上都加咗好多分！ 蒜蓉忌廉汁夠creamy 好香濃 掛汁 雞胸份量頗多 唔會嚡口 係高質嘅蒜蓉忌廉意粉！• Iced Hojicha Latte $45 ☕️ 3.8/5總結：推介大家試下佢嘅意粉 真心有驚喜！難怪每次經過APM分店都要排隊🍝📍Cupping Room Coffee Roasters中環閣麟街18號地舖

避雷这家咖啡店，一个女店员店员态度差的莫名其妙，尝了一口咖啡发觉竟比她脸色更烂。今日点了外卖自取，一进门报上单号，一个女服务看都没看一眼，只留下一句：你自己核对单子。就离开了？？？Fine，后想给朋友带咖啡豆，请问一下店员哪种适合做意式咖啡，还是那位女店员，全程臭脸，惜字如金，匆匆挑选一包拿到柜台，那女的来一句：干嘛？？？？当然是结账啊，要不然看你脸色来的吗。走出店门，尝了一口点的iced coconut matcha latte，大开眼界，还以为是呕吐物来的，喝了第一口喝不下第二口，难喝的还分个前中后调，实在无福消受，留给大家见仁见智了。

因正進行生酮飲食，對於食物配搭時有所要求，剛好此店看到 All day breakfast 比較合適，只是多士及腸仔會違規，所以決定問收銀能否把腸仔都改成煙肉（同價錢），他說可以，我便下單。當餐來到，我與同行友人都呆了，因為煙肉沒有了，反之來了4條腸仔，我也禮貌地說她們出錯了，但回覆是他們下的單是改為腸仔，廚房按單做，所以不能換，我說：「廚房沒錯，是收銀下錯單，而這也是你們出錯。」之後該名侍應（一名載鼻環女孩）態度已經非常惡劣，最後她收起腸仔，煙肉後補，老實說，原來的食物整體ok的…等了很久，4片煙肉到了，基本上全過火燶的，其中兩條更是炭黑色的…反正沒意義，不投訴了。一間店，由收銀做錯野，侍應態度差，到廚師發脾氣，可以一一出現，相信管理人員要正視一下了。

📍中環兩層高cafe‼️• 有驚喜鬆軟french toast😍 -- Cupping Room Coffee Roasters ☕️·Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷💛#pigfoodiexhk_中環#pigfoodiexhk_cafe=======================Bookmark咗cupping room 嘅french toast好耐！前排終於試咗🥰呢間cafe有兩層高，環境闊落坐得幾舒服🤪------------------------------⭐️Egg Benedict with Smoked Salmon $108 (4.2/5)Benedict egg蛋香濃郁，仲有流心😍👍加埋三文魚好有鹹香！·⭐️Creme Brulee French Toast $108 (4.4/5)呢個好好味‼️😛french toast有兩大件，外皮香脆、內裏濕潤軟熟，肉桂味都香濃！加埋mascarpone cheese同焦糖香蕉好好味😍👍------------------------------賣相：3.5/5味道：4.3/5性價比：3.2/

cupping room(中環)Cupping room (中環) (2/5分)Cupping Room主攻港島擴展多年今次第一次到Cupping room 的中環店，相比銅鑼灣利園店舖感覺更似置身於café 簡易裝潢黑色風格今次點了Avocado toast+ cappuccino對cupping room中環店的咖啡有少少失望不完美的咖啡☕️咖啡溫度唔夠熱真的美中不足牛油果吐司反而有驚喜有少少凍既牛油果口感好似食緊雪糕流心蛋黃加酸種包味道出色酸種包唔會太硬身，軟硬適中下次有機會會試埋巴斯克燒芝士蛋糕同埋可麗露

得閒既時候就會好想chill下😛Cafe就岩晒我✨Cream Brûlée French Toast $108本人對玉桂味既甜品一向冇咩抵抗力🥹佢啲玉桂又出 多士外層又脆又多香賣相又咁靚 叫我點忍先😵‍💫✨Spaghetti W / Garlic creamy Sauce$118果然夠晒creamy creamy其實都好難唔好食🤣雞肉又唔粗糙 淨睇都夠晒邪惡呀～✨ice mocha $53唔好咖啡當然要飲mocha🫢聽就愛飲既係小朋友口味咖啡加埋朱古力即時出色左會有想不斷飲既衝動對咖啡好感度都提升埋

下午茶再經過上環，呢度平時見很多人打卡。友人介紹呢度，因為咖啡豆一向都穩陣，而且之前又拎過唔同獎項，見仲有位就入去坐下。店內樓下地方唔太大，咖啡&收銀機隔離就有一行吧枱，可以見到咖啡師冲咖啡，而樓上就環境氣氛就比較relax。店內都有小量不同的輕食和蛋糕，不過今次就沒有order🌱Ice Latte牛奶味比較濃郁，咖啡入口順滑，而甜度都算適中，整體算是不錯🌱Filter bar (Single Origin)另一杯就揀左 Santa Gregoria (Natural Process) bean。上枱時候用隻厚身磨沙瓶裝住，一埋到黎已經聞到柚味的香氣十足，入口口感足夠，有好明亮核桃味。咖啡師技巧唔錯，帶得出咖啡豆應有的味道~

下午茶時間想飲一杯靚嘅咖啡，cupping room 係一個唔錯嘅選擇，因為佢嘅咖啡豆一向係穩陣之上。我叫咗一杯Latte (R$40)，大概等咗10分鐘左右，就有得啦拎。咖啡入口唔會太熱，奶泡打得幾濃厚creamy；咖啡好 balance，少 fruity，加埋奶香，都幾易入口美中不足嘅有兩樣嘢😅1. 冇拉花，打開杯蓋見到有一點失望，非常失色。2. 堂食都係用紙杯，紙杯飲咖啡入口有一陣膠膠地嘅紙味，有少少影響咖啡嘅味道同口感，堂食如果唔用紙杯會比較理想。

今朝係OpenRice 叫左杯mocha, 去到佢即刻整比我！咁我suppose杯咖啡係熱啦，唔係沖好！點知拎上手，已經覺得…只係暖既🤔當然到飲既時候，只係得微溫，連面頭嗰浸奶泡都冇！真心有啲嬲，一早飲杯唔熱唔凍既野，衰過我屋企沖嗰杯咖啡☕️！我唔expect 一間都算有少少名氣既coffee shop沖一杯咁既咖啡☕️！打去同佢地反映，佢仲同我講呢個係佢地平時沖完既溫度，叫我下次order要remark “extra hot”!!! 好明顯打奶是但打，唔夠熱都倒落去比外賣客！以後都唔會再去！

The food is good and well presented. Coffee is very refreshing and aromatic. Service is ok. It was a bit noisy and seating is very close. The portion size was normal. The drink menu is pretty standard as well. Overall, a pretty good brunch place to go, especially if you want to avoid the Sunday brunch crowd and skip the line. Not a bad choice for a Sunday morning! Ordered1. Egg Benedict2. Eggs on toast3. Latte

呢間coffee shop有兩層，俾人嘅感覺好休閒～🍳Egg Benedict $108賣相好靚，poached egg煮到啱啱好🤣，流心蛋配埋荷蘭醬同菠菜同煙三文魚好夾，略嫌塊包硬咗少少🥹 伴碟仲有西柚同埋橙，但嗰日嘅西柚有啲苦🫣🍞Cream brûlée french toast $108西多士配楓糖漿又係無敵嘅組合嚟😋 厚多士吸晒啲蛋漿好重蛋味，外面煎到脆脆地但裏面好軟熟，食落好正😝 隔離仲有半條焦糖面嘅香蕉🍌 個面超級脆-呢間食落幾有驚喜，比起主食呢個甜品更加出色😍 店舖外牆白色裝修，環境都好chill，啱晒平日晏晝同朋友坐低傾下偈😄-味道: 8/10服務: 8/10環境: 7/10回頭率: 8/10總評: 8/10💰人均消費: $110-150-📍 Cupping Room Coffee Roasters (閣麟街) (中環)中環閣麟街18號地舖