DALLOYAU

營業中

休息中

之前喺海港城試過DALLOYAU嘅蛋糕已經覺得好好味，留下深刻印象。最近知道佢喺金鐘開左間DALLAYOU Bistro，又點可以錯過呢？坐低望望餐牌，見到做緊happy hour 買一送一 ，即刻點左杯DALLOYAUchampagne😍 餐廳環境優雅清靜，見到都有不少人放工嚟飲野傾偈。點好前菜同主菜不久，侍應生馬上送上暖笠笠嘅餐包！個軟包配埋牛油好好味呀！好快已經嚟左前菜喇，我地揀左香煎鴨肝酥皮😋 酥皮好鬆脆，個賣相已經令人食指大動！鴨肝都做得好好味，入口即溶，同個酥皮好夾！至於主菜，我地分別點左法國牧養黃雞同埋灸烤黑椒牛柳。推介French Yellow Chicken！平時食春雞，都覺得好難整得好味，一係食到最尾覺得好大份好膩，一係就覺得肉質不夠嫩滑....但係呢個法國牧養黃雞分量剛剛好，肉質新鮮嫩口，食晒一整份剛剛好飽左6，7成～ 仲有佢個汁好好味好CREAMY，呢個主菜真係有驚喜，睇得出成個配搭好有心思！另外一個主菜灸烤黑椒牛柳，我地叫左medium剛剛好！肉質不韌仲帶微微烤香，個伴碟薯條都好好味，又夠熱又夠薯味！兩道主菜各有特色，但係覺得French Yellow Chi

星期三晚，避開煩囂，來個法國皇室享受。與朋友約好7點太古廣場等，從統一中心的天橋過來，左邊扶手電梯直上，Dalloyau就在那裡，方便、易找。在侍應熱情的介紹下，我們先來一杯Rosé, happy hour有買一送一優惠甜品Religieuse試過, 沙律也可以這樣做？我們充滿好奇……賞心悅目煙燻三文魚洋薊蘑菇，晶瑩剔透，真捨不得吃法式油封鴨腿，鬆化的鴨腿，肉味鮮味烹煮被封起來，一點不流失蔬菜千層酥，新鮮的蔬菜，酥化的千層酥，好特別至愛薯條，加上黑松露，加分飯後甜品，點可以少？Opera Rose, 濃郁的玫瑰味，為我們的晚飯劃上Ending.

放假與家人睇戲後, 便找找附近有什麼餐廳。在太古坊進餐, 都已有心理準備要破費 ,  行到全層都是名牌時裝店, 突然有一間裝修精緻的餐廳, 好奇地上前看看, 發覺價錢也不是天價, 便決定試一試。安坐後, 熱心的店員見我們對餐牌內的菜式無從入手,  便主動前來介紹一下。我家都是重口味的家庭, 前菜便點了香煎鴨肝酥皮及巴黎牛油焗田螺.  主菜亦點了法式油封鴨腿和茴香酒煮大蝦意粉, 仲點左杯cocktail, 因為見到有買一送一 happy hour promotion 。經曲法國菜的巴黎牛油焗田螺, 田螺彈牙沒有泥味, 牛油的角色功不可沒。香煎鴨肝酥皮, 香氣揚溢, 酥皮圈包圍著鴨肝, 切開後原來盛著洋蔥汁; 鴨肝香口而且細滑, 洋蔥汁是帶酸甜的, 能夠緩和鴨肝的油膩感。法式油封鴨腿味道其實有點像我們中式的臘鴨腿但肉質會比較鬆身。茴香酒煮大蝦意粉, 雖然蝦只有一隻, 但確實大隻, 茴香酒汁帶微甜, 意粉彈牙分量適中, 大蝦新鮮, 牙口輕輕一挑即可離殼。肚子及心靈都飽滿了, 質素比價格更高! 定會再來試試要提前預訂的威靈頓牛柳!!

剛知道法國Dalloyau首次開了間新dining餐廳便即刻約朋友來試試菜，芝士焗龍蝦, 個汁好香濃芝士味, 跟以往的不一樣, 喜歡吃芝士朋友可以試試~~在我心目中, 法國菜一定要點duck conflict, 這個很重鴨腿香味肉質煮得很淋。。。 之後再叫了這個King Prawn Linguine意粉, 這個汁得用蝦殼打成很鮮味， 推介之選，也是最好吃的~鴨肝煎得很香很金黃yum， 酥皮外脆的, 這個配搭也很配~~因法國菜分量比較的式精緻一些, 所以吃完全部就啱啱好夠2 人分量了~~

跟好友想食餐好，早已預約，來到完全不用等就可入座。首先叫了龍蝦湯，極之creamy濃郁，連向來不太飲龍蝦湯的好友都讚，龍蝦湯fans一定喜歡。焗帆立貝, 連埋Sauce食好好食，Share食不太夠喉，哈大蝦扁意粉，特別一讚大蝦烤得好香口全餐最回味的一定是這個牛！叫了medium，剛剛好不會太生也不會over，肉質極嫩滑，全件牛都一樣咁嫩，不似出面的多筋又多肥膏只有一小部分食得，喜歡食牛的不容錯過！配上的薯條也大條又夠熱整體質素好好，下次會再來！

當大家一聽到"Dalloyau"呢個名，(包括我在內)可能即刻就會諗起佢嘅黑松露雪糕大大話話我都食過十次以上因為佢原味同朱古力味都好好食!!仲導左好多朋友愛上佢，哈哈～之前仲食過佢地個tea~今次有機會試下佢地個dinner,所以決定寫個食評記錄下~因為就朋友，所以去左金鐘分店，我地平日同六、七點就去到，Staff安排左一個較靜既位，好方便閨蜜傾計~佢地happy hour 做緊買一送一，可惜岩岩病好..唔係真係會試下D酒..兩款包都好食，不過我鐘意個軟餐包多D，熱辣辣好好食~仲要可以refill干邑龍蝦湯：飲落唔會好「傑撻撻」、「好漏」咁，但又有好濃既龍蝦味，仲有一陣唔知咩既香味，睇返menu先知，應該係干邑既香～正龍蝦田園沙律配芒果汁：沙律不過不失，龍蝦好食黑松露薯條：本身對佢無咩期望點知有驚喜ｗｏ平時Ｄ黑松露薯條只係個醬到有黑松露，但佢地係用黑松露鹽，灑上去香脆既粗薯條到，點埋個沙律醬一流呀！慢煮三文魚：三文魚好淋好滑，配埋菠菜好味~灸燒黑椒牛柳 配沙律朋友唔食太生，所以叫左7成熟，心諗會唔會熟得濟唔好食架...但又唔會wo，好食，仲好有牛味，食晒先發現初開無影到相梗係要睇下有咩

Started with a refreshing Lobster Salad Ribbon with mango sauce, that went very well with my citrus based mock-tail. I must mention that Italian cucumber slices are very fresh and delicious; the next course was even more amazing! The King Prawn Linguine was definitely a hidden treasure! It has the potential to become one of the signature dishes of the restaurant; the sauce was also made from prawns and its quite dense and tasty! My wife had Foie Gras Feuillete as starter! It is served with a puf

一直對dalloyau呢個品牌好有好感，佢係尖沙咀海港城開業果時已經試過，覺得龍蝦包好好食，好足料，而且rose latte都好好飲，拉花好靚。 而家佢係金鐘pacific place開完kiosk再開店，一定要支持。同海港城店一樣，裝修好靚，好有法國風。 Onion Soup with Cheese Toasts好足料，上面層芝士令人回味。前菜香煎鵝肝酥皮好鬆脆，好juicy。到主菜係法式芝士焗龍蝦，啖啖龍蝦肉，簡直為晚餐帶來高潮。一定再回來！

同女朋友去左Dalloyau慶祝情人節 餐廳環境很不錯服務非常親切睇完menu 後決定食龍蝦大餐首先係龍蝦湯，味道非常之濃郁，每一啖都好似食緊龍蝦。除此之外，因為我同女朋友share 個湯飲，Captain非常之醒目幫我地將個湯分成兩份，方便我地，非常細心。頭盤我地揀左酥皮鴨肝淨係睇個賣相，已經知道好好食酥皮非常香脆，鴨肝煎到金黃剛剛好，入囗即溶Main Course 我地揀左芝士焗龍蝦同香辣蕃茄意大利粉個龍蝦真係好好味，芝士味濃，不但無搶到龍蝦個鮮味，而且兩者配合得天衣無縫，簡直一試難忘蕃茄意粉酸酸甜甜，好開胃，可以起到平衡整個晚餐的作用由於想比個驚喜女朋友，所以一早揀定兩款甜品，仲叫左captain 幫我寫牌，女朋友見到都非常開心Dalloyau的甜品一向非常有水準，兩件cake 各有特色，十分有層次，簡直為今次晚餐畫上一個完美的句號。最後想推介一下呢度的cocktail, 最近有happy hour buy one get one free 的優惠，值得一試

之前在 2/F 的 Dalloyau 食過黑松露雪糕, 很好味, 所以當知道在 3/F 開設了 Dalloyau 餐廳, 就約朋友去試一試.  餐廳環境很優雅, 餐牌上有很多款式都想試, 頭盤選了喜愛的三文魚及帶子, 而主菜最終由店員推介的龍蝦及油封鴨腿.  菜色很精緻, 尤其是道鴨腿很香脆, 值得再食.

我完全唔知呢間餐廳既定位係邊... 酒店lounge cafe? 佢有appetisers, main, dessert選擇，價錢都唔平，前菜要大約$150，主菜要200以上，但佢個裝修，啲枱用cafe式圓枱，一啲都唔fine dining feel...成$150一個沙律，細碟到我食完好似無食，又唔係特別新鮮好食，總之我比咗3百幾，一個沙律、一個salmon roll、一杯橙汁，食完都唔飽，真係完全唔抵，但我明既，太古坊食野係貴既，不過真係唔特別好食囉，咁，又貴又唔好食，為咩？

金鐘番工的朋友們經常都抱怨無啖好食，不是酒店級，就是很難食的連鎖店。可是，太古廣場隨著時間的變遷，重新規劃而增加了多間食肆，使一眾附近的打工仔都大叫讚好。其中最令占苗開心的是Dalloyau開業，終於有一間經濟得來又有內涵的餐廳了。 從前，總是以為他們只賣法式甜品及咖啡，現在地方大了，不但座位舒適了，食物款式也增多了。店舖分了兩部份，門口的位置是甜品及咖啡的位置，踏進一步，即內有乾坤，是優美的用餐地方，感覺舒適。 點過餐後，店員送來了熱辣辣的麵包籃，塗上牛油，打開了美味的序幕。 各人點了不同的頭盤再作分享，這是對的，皆因每款頭盤都做得相當美侖美奐，特別是【煙燻三文魚洋薊蘑菇】，彷如一道藝術品般。底層是亞枝竹及蘑菇，上面放有以蕃茄啫喱包著的煙燻三文魚，而三文魚中間則放了溫泉蛋，刺破蛋黃，讓蛋汁與吞食材混合，相當清新開胃。 接著的是【法式鴨腿肉層批】，賣相精美，可清楚看見每一層，分別有鴨肉、薯蓉、香草醬及酥皮，層次感十足，吃起來既軟滑又惹味，塗在麵包上吃，實在滋味。 再來就是香噴噴，熱辣辣的【蘑菇焗帶子】，口感一流，軟滑彈牙，配合香濃惹味的忌廉及蘑菇，令人愛不釋手。

星期五同男朋友去左金鐘新開的Dalloyau食晚餐雖然比預約時間遲左少少，但staff已經預留左比較入裡面的位置比我地，燈光同音樂都好有情調，絕對適合情侶、夫婦同三五知己黎食由於有d肚餓但又想慢慢揀野食，我地叫左2杯朱古力飲住先。之前係海港城店已經飲過朱古力，新店呢邊都一樣香濃好味，男朋友果杯仲加埋Cream，加倍香濃呀！先試個湯男朋友比較鐘意濃味野，而且平時對食都幾有要求，佢一早research 定要黎飲呢個湯，佢話果然不失所望，大讚味道香濃，加埋鋪面的芝士，啱晒佢口味。但分量就比較多，女孩子未必飲得晒。而我就叫左個蔬菜湯，清清地。主菜經staff推介，叫左French Yellow Chicken肉質好嫩，非常鮮甜，食得出材料好新鮮！之後仲叫左個牛肉burger，都好好味，牛肉很香。但相比之下，French Yellow Chicken 就比較驚喜！最後當然要試甜品！果然是甜點世家，最精彩是最後的甜品！本身想叫Molten Chocolate Cake 是因為想食雪糕，蛋糕留給男朋友食，哈哈😆但真的好香好吸引！朱古力流出的一刻更加香氣撲鼻之前真係見得太多完全不流的心太軟，呢個完全名

星期一對於打工仔而言確實是有點難過呢(是Blue Monday 無誤吧),哈哈! 友人跟我剛好有相同感覺,於是下班便相約到公司附近的新餐廳一試。這餐廳好像是剛開張了約兩個多月, 可能是星期一的關係,我們沒有BOOK枱也不用等位, 太好了。走進這餐廳時, 發現店舖擺放了很多精緻的蛋糕, 朱古力和macaron, 自家咖啡 而且還有Bar 枱位置, 此舉確實可以滿足了不同客人的需要。我們分別叫了:LobsterSalad Ribbon($148), 是小清新之選Norwegian Salmon Roll($138), 三文魚卷內有一隻流心蛋, 切開前記緊要準備好電話影相!King Prawn Linguine($198), 我們最愛吃扁意粉, 因為appetizer都選了清淡口味, 於是意粉就選了這款, 每條意粉都沾上了醬汁, 味道很濃郁而且大蝦的肉質也很彈牙。如果一碟有兩隻大蝦會更好, 哈哈!Black Truffle French Fries ($58)炸薯條超美味啊, 新鮮即製外脆內軟,我個人認為配上白酒超正!!!順帶一提就是HappyHour 買一送一, 酒鬼們絕對不能錯過!!!

初五放自己多一日假，等朋友放工聚舊，所以㨂間港島區又靜侷的餐廳金鐘DALLOYAU Cafe。等朋友時叫杯Organic Ginseng Beauty Tea潤下喉，果然有啲人蔘回甘嘅after taste。本來想叫Beef Wellington但原來要一日前pre-order，唯有留返下次再嚟試。先嚟一人一碗湯，朋友叫嘅係signature dish lobster bisque，佢話好濃好好味。而我叫嘅係onion soup同尖沙咀cafe Dalloyau水準差不多。我地share咗個appetizer 叫Lobster Salad Religieuse，好味之餘賣相出眾，至可以做signature dish。因為happy hour時段買一送一，朋友叫咗杯紅酒，所以main course要咗牛面頰肉，與紅酒係絕配。我都偷食咗一塊，好soft好入味。我叫咗大蝦扁意粉，隻蝦新鮮彈牙，其實已經值回票價。最後叫咗黑松露炸薯條，及炸洋蔥圈，邊飲酒邊聚舊傾計，狗年開咗個好年頭。