DALLOYAU

營業中

休息中

同男朋友紀念日打算搵間高質餐廳慶祝, 朋友介紹知道金鐘開咗新餐廳, 好surprise 牆上插畫好吸引... 打開Menu好多款都想試, 由其係法國黃雞不過我最後揀左 2款Appetiser 2款Main Course, 好味都好飽, 下次一定要帶屋企人黎試試!!

媽咪想試新餐廳，所以就帶左佢黎呢到食晚餐～未入店已經有各waiters既熱情say hello，環境仍然保持住一貫既寧靜及優雅，即使有幾枱客人，各枱的位置仍然很足夠私人空間。Lobster Salad Ribbon蠬蝦新鮮、Passion Fruit汁新奇，2樣野好match，略縑少菜及少汁。但仍然美味清新！Beef Bourguigon今次個汁無咁濃，個人覺得濃Ｄ好味Ｄ～但係肉質仍然好soft好香近排都試過2間唔同既beef cheek，但係都唔夠呢到好味！Beef Ragout Spagetti個名需然好似，都大概係話牛肉意粉咁上下～但係同TST果間個好唔同，呢個會比較重牛肉味，成個醬汁都係用牛肉燴咁。真係好香Polmard Beef Burger牛肉夠juice！麵包十分香脆～重點一再提薯條炸得好好，係由上菜到食完哂都仲係好味好脆～正正～Molten Chocolate Cake食飽飽仲有少少口痕想食甜品～雖然知道一定係會流嫁啦，但係仍然堅持叫左呢個ｃａｋｅ！朱古力味好濃好香，好似直接溶左幾粒朱古力係入面咁，勁多朱古力醬vanilla ice cream今次整得好好味!仲可以解流

在Pacific Place開了間新法國餐廳, 在門口已經可以見到放滿精美蛋糕, 入口還有幾個吧檯可以飲加啡位, 用餐區的墻身有好靚的墻畫, 環境很舒服, 我們選了兩個Set Dinner, 份量OK, 食物不錯, 頭盤的鵝肝及焗帶子味道很不錯, 而Happy hour 時段餐酒更買一送一^.^

兩個女仔當晚點了幾款食物，每款也令我地有驚喜🤤首先係龍蝦沙拉，龍蝦和沙拉好新鮮，醬汁也特別開胃。之後係一個鮮牛肉他他配黑松露薯條，牛肉他他食落去好易入口，完全改變左我對食生牛肉既印象，好味😋另外，薯條熱騰騰加上輕微的黑松露香味，味道剛剛好。主食個個意粉軟硬適中，個汁係有少少酒既成份滲入左啲意粉入面都唔錯。最後食左個🍓cake做甜品，賣相好靚仲幾好味添😊

今日係好朋友生日，想同佢食餐好慶祝，於是就揀左響金鐘開左無耐既Dalloyau。一入到去覺得環境幾舒服，好岩我地兩個女仔靜靜地食野傾計，經過服務員細心既建議下就點左幾款野食：餐包：四四方方既milk bread 係我最愛，香軟口感，加上些少牛油就已經好好食。Onion soup with cheese toast：洋蔥味濃厚，原來配合芝士係咁夾。蘑菇焗帶子：帶子好有鮮味，口感軟彈，煮得岩岩好。芝士source 同蘑菇亦有助帶出帶子既鮮味。法國牧養黃雞：雞肉口感好滑好鮮嫩，我同朋友都好鐘意個source，令到平時唔太好雞肉既我都愛上呢道菜式。牛肉醬燴意大利粉：個牛肉醬好好味，呢個我同友人都讚不絕口，下次一定要再嗌。食飽正餐當然唔少得要嗌埋甜品，點左友人最鐘意既心太軟，睇住熱呼呼既朱古力醬由鬆軟既蛋糕流出，朱古力醬唔會太甜，我地兩個都忍唔住係咁爭食。飲品方面仲嗌左杯Iced Chocolate, 好creamy 好濃朱古力味，口感細滑，唔會太甜

因為之前食過都覺得每款食物都好有質素，所以今晚朋友問我金鐘有咩食，我唸都唔唸就同朋友再黎。其實呢到既種類選擇好多，其實每次黎食都可以叫新野食，同埋最緊要係岩我口味！Lobster Bisque普遍既蠬蝦湯都係以濃為主，有時會濃到有陣苦澀味。呢到既蠬蝦湯睇落好似唔濃（因為通常都係深橙色，但佢係粉橙色），但聞落係好香蠬蝦味，又因為佢應該加左Cream係入面，所以口感十分之smooth而且濃得黎係唔澀Onion Soup with Cheese Toasts一與以往咁好味，無得彈！（我每次黎都指定要叫）Lobster Salad ReligieusePuff唔一定係只可以放甜，仲係可以放鹹。出面真係好少會咁做，上層主要係avocado，下層係主要係蠬蝦。一刀切落去係見到D餡將２個puff都充滿左！avocada果層好smooth好creamy，下層既蠬蝦蓉又充滿鮮味，好特別！Slow-cooked Beef Bourguignon紅酒汁香氣樸鼻，牛面頰肉好軟好軟，基本上唔需要咬如果鍾意唔多脂肪既牛，呢個係一流既部分，佢地既煮法都係一流！！Alexandre Polmard Beef Burg

久聞尖沙咀DALLOYAU的法菜不俗，趁金鐘分店新開業，即搵fd一齊去試下菜。沒有 dinner set，但兩個人食，當然都是當2人前咁order！我們各自選了一碗熱湯作前菜，熱烘烘的 sour dough 跟 baguette， 蘸點牛油來吃，絕配也。頭盤 | 熱湯 | 法式經典1) 法式芝士洋蔥湯 - 大大片芝士鋪面，材料十足，好似炆咗成個洋蔥喺入面咁，味道清甜、感覺正宗2) 招牌龍蝦湯 - 不少鮮龍蝦肉作湯料，很有咬口；唯味道較淡，適合味清淡人士前菜 | 冷盤3) 煙三文魚洋薊蘑菇 ( $138／$148)聽從侍應推介，點了招牌菜 Norwegian Salmon Roll。置頂先以三文魚包裹着流心水煮蛋，中間夾層晶瑩剔透的蕃茄啫喱，底層再以洋薊、牛油果和蘑菇等襯托住，口感層次鮮明豐富；特別係頂頂的的流心蛋，切開後穿透整個roll,... so juicy! 喜愛吃 egg benedit的朋友，一定要試試。主菜 | 4) 芝士焗龍蝦起晒肉的焗龍蝦，加上芝士味夠濃，吃起來很爽；而配送的（火箭菜）沙律，沾上酸酸甜甜的香醋汁，剛剛好。5) 黑椒牛柳 (black pepper sau

首先講下環境，進餐廳後感覺好舒服，坐位寬鬆，環境暗暗地都幾有情調🥂我和老公order 左以下美食😋餐前麵包（推介方型milk bread 十分鬆軟）頭盤- 香煎鴨肝酥皮 （鴨肝份量剛好，入口即溶與酥皮非常配合）湯-里昂洋蔥湯 （洋蔥味很濃厚，配合芝士吐士，非一般既洋蔥湯）主菜-慢煮三文魚（吾知道係未慢煮關係所以入口感覺魚很滑）&灸烤黑椒牛柳（牛柳醬汁有少少微辣，order 了7成熟剛好，烤味濃厚）最後講下侍應服務，自動自覺為我地refill 暖水，餐後又主動詢問今晚食物是否ok，抵讚！整體絕對適合朋友傾計或與另一伴慶祝紀念日既餐廳👍🏻

上星期五放工約了老公在金鐘廊逛街，逛了一陣子便覺餓了，於是由天橋走到PP找東西吃。一過了天橋向上望，便看到這間新開的Cafe, 所以便試試看。幸運地，不用等位。我們一甫進去，便感覺氣氛輕鬆自在，沒有高級餐廳那種令人拘緊的感覺。Waiter給我們遞上menu, 選擇不多，只有3頁，我們點了Chicken Caesar Salad, Beef Tenderloin, Beef Burger, 還有每人1支Apple Cider。Chicken Caesar Salad: 這個給我最大驚喜：常見的Caesar Salad都會有黃色的芝士碎放上面，但Waiter介紹我們這個沙律上面黃色的竟是咸蛋黃。沒想過咸蛋黃與沙律菜出奇地配合，我倆並不是食家，但相信一般人也同樣吃到沙律菜的新鮮、清甜。還有那2件雞肉，很貼心地包含有white meat (chicken breast) & dark meat (chicken leg) with crispy skin.Beef Tenderloin: 嫩、滑、啖啖肉，要求7成熟，切開剛剛好，但如果份量大一點更好。Beef Burger: 那件Beef Pa

又係放工之後去左金鐘行下，行完懶得再去第２到食晚餐，所以選擇留番係PP食。行左一個圈，嫌下面既餐廳實左太open，完全無左privacy，行行下最後都係去番Dalloyau！上次食完之後其實都會想再黎食過，因為味道真係好好，再加上選擇好多，可以慢慢試哂佢。今次可能係聖誕新年假期之後既PP多番人，餐廳都多左好多客人，但係仍然可以俾到安靜同私隱俾每一枱客人，值得一讚個環境設計事不宜遲，相機食先。一坐底由staff先介紹飲品，順帶一提，原來呢到宜家已經可以叫有酒精飲品由於當日凍凍地，所以我同朋友都揀左Tea...我叫左個Rose Tea，花味夠濃，茶膽做得好細緻，一點茶碎都唔會搵到朋友叫左個Yin Yang，味道十分特別，先有咖啡味後有濃濃既焦糖餘韻。嗅覺好似飲既甜野咁，但係味覺話你知佢真係荼黎，喜歡茶既朋友可以一試，真係好特別！Duck Confit Opera試下新野食，內有鴨有mustard seed有avocado，口感十分之香滑！鴨肉香味好特出再加上內裡甜甜既醬料加配，整個dish都好出色!再encore "Onion soup with cheese toast"呢個湯實在太好味

一直鍾情 Dalloyau 既 Green Tea Latte 同 Rose Tea, 原來  Main Course 都有驚喜。Lobster Salad 配搭清新, 亮點。Slow Cook French Chicken 肉質鮮嫩，特別喜歡佢既 sauce。今次未有空間食佢既 Opera Cake，下次再揾機會试佢既 afternoon tea set 。Nice food, cozy environment & great service!! Enjoyable night!!

今日中午終於如願以償嚟試下傳說中嘅“大籮柚”。4個人食，叫咗3個set，我自己單點。唔點評所有菜式，精選影得靚嘅嚟講。三文魚卷喺門口見倒覺得賣相好吸引所以拋棄咗中午嘅set另外點嘅前菜。當然人地個菜名唔係咁求其嘅係我懶啫。個人嚟講覺得同想象有啲落差，唔至於有wow嘅感覺但都唔會太差。味道偏清淡。如果可以加少少citrus嘅element入去可能更好。慢煮三文魚值得一試嘅一個菜，唔係我點，係同事點嘅set裡面揀嘅main course.慢煮果然係有唔同，魚肉軟滑，汁醬搭配啱啱好。熱情果甜品具體個名唔記得。不過係熱情果味嘅。無論外表同味道都好出色，用佢嚟做結尾好適合。整體嚟講，因為我地四個人都叫咗唔同嘅嘢，所以其實係試咗幾款菜式同甜品，大家一致認為甜品比菜品出色得多。同埋呢種餐廳老實講係包貴唔包飽，好似我地咁樣gathering或者試下新鮮其實都ok嘅。

長線之旅尚待出發，那先來一個本地法國美食之旅，與友好於金鐘太古廣場《DALLOYAU》相約，好讓味蕾的每一分每一吋也能享受法式情懷。以小餐館為裝潢主調的《DALLOYAU》環境優雅，輕鬆氣氛最適合姊妹聚會。「蘑菇焗帶子」以大貝殼盛著，熟度約7至8成的帶子質感嫩彈，被濃滑忌廉汁包著，討好至極！ 「法式鴨腿肉層批」鴨腿肉、薯蓉、香草醬、法國芥末、酥皮等... 層次分明，賣相既精緻，亦富豐富口感與肉汁，口腔里徘徊著濃濃鴨肉香。 鮮嫩煙三文魚包著流心蛋的「煙燻三文魚洋薊蘑菇」輕刀一下，湧出的蛋汁與雅支竹及蘑菇同吃，更感香滑。 「龍蝦修女泡芙」鬆化的泡芙里放滿了龍蝦肉及牛油果醬，伴蕃茄及墨魚汁點綴，充分感受既強調原味又帶點小驚喜的法式烹調手法。 「香煎鴨肝酥皮」外層的酥皮香脆鬆化又不油膩，中層的鴨肝軟腍而甘香，令人吃得樂透！需於1日前預訂的「威靈頓牛柳」誘人的牛油香氣讓人期待！切開鬆化的外皮，看到那粉紅的牛柳顏色，已知熟度滿分；軟嫩的牛柳配邪惡鵝肝及圍邊的菌醬同吃，根本就是屈機的不敗之作。 餐後一杯香味滿滿的「玫瑰拿鐵」配甜度與濃香剛好的「干邑歌劇院」及「榛子歌劇院」可算是美滿法式美食之旅呢！感

坐低後，待應就好詳細咁介紹個 menu。我同朋友決定點一個 appetiser-生牛肉他他，兩個 main course -大蝦扁意粉同蔬菜千層酥，再加一個side dish -黑松露薯條。點菜後，好快就上咗麵包。麵包焗到軟軟，牛油味淡淡唔會太搶。之後生牛肉他他已經送到上檯。呢個前菜望落好似血淋淋，但食落完全唔會覺得有腥味。因為用左法國進口牛肉，入面又加咗少量洋蔥、酸黃瓜、香草，味道剛剛好，又唔會太酸。之後待應就準備好上主菜，大蝦扁意粉、蔬菜千層酥同時送上。先講講個意粉，意粉煮到好彈牙，個汁係用茴香酒煮成，味道幾特別開胃。而蔬菜千層酥就焗得好鬆化，食落完全唔會覺得漏。跟住就到黑松露薯條，上檯時已經有陣陣黑松露香味，非常出色。最後係飲品同甜品，熱朱古力、伯爵茶，再加朱古力泡芙。伯爵茶茶香濃郁，熱朱古力可可同奶份量平衡得好好，香滑之餘亦有濃郁可可香。朱古力泡芙用干邑造（白蘭地），再配忌廉，甜度適中。

Very cosy and well designed cafe, with great food and service. I enjoy the hot chocolate drink and lobster roll, besides the salad and truffle fries.