Eiffel Bistro (已結業)

老細食鱔日記🪱7 孖劇停話要見客，個客話想食法國餐，食鱔老細🪱聽到即刻話no。話貴夾唔飽，個客實係扼飲扼食。老實講，搵生意既野真係話唔埋，但係如果只係講法國菜，其實都有好多好味又唔貴嘅選擇。好似呢間餐廳咁，唔貴又正宗唔失禮。 🍖頭盤沙律，焗田螺同凍肉批，夠晒正宗啦!田螺放係典型器皿再加入大量香草青醬同橄欖油去焗，香氣四溢又唔會漏。而且個醬用黎查嗰法包又係一絕。肉批以豬肉同鴨肝分明間隔，口感分明又有層次，而且互相融和。 🍖主菜係ravioli 同牛扒。Ravioli 係偏向意式，但係分量十足，相比一般餐廳，佢好以有超過十隻。個皮有强烈芝士味，配合入面既肉函，仲有面頭好多菠菜同乾蕃茄，健康又足料。牛扒有好强既炭火燒烤既味道，唔係林滑個種，係肉味濃，有咬感但冇渣個種。炭香真係令人齒夾留香。 🍖甜品又係法式經典，蘋果crepes 配云尼拿雪糕，餅皮軟糯唔黏口，蘋果爽脆，互相配合，而雪糕絕對係融合兩者既媒人。 真係好想帶食鱔老細黎呢度，佢係富三代，慳皮既性格令公司呢幾年生意非常平穩，新生意基本係零，好彩佢伯爺既舊客念舊。其實佢只要適當物色，唔難揾到好既餐廳同客户。

太古地中海風情午餐🏝呢度嘅環境好有渡假嘅感覺💟𝔏𝔲𝔫𝔠𝔥 𝔖𝔢𝔱包前菜主菜及飲品🩷唔算貴。兩個人嚟休息下都幾享受🏝ℜ𝔬𝔞𝔰𝔱𝔢𝔡 ℭ𝔞𝔲𝔦𝔣𝔩𝔬𝔴𝔢𝔯 & 𝔓𝔢𝔞 𝔖𝔞𝔩𝔞𝔡材料高質，豆味好香。冰凍椰菜花酸酸地好開胃。ℭ𝔯𝔢𝔞𝔪𝔶 ℭ𝔞𝔯𝔯𝔬𝔱 𝔞𝔫𝔡 𝔊𝔦𝔫𝔤𝔢𝔯 𝔖𝔬𝔲𝔭微微嘅薑加入甘筍湯，估唔到幾襯𝔏𝔦𝔫𝔤𝔲𝔦𝔫𝔦 𝔴/ ℭ𝔩𝔞𝔪𝔰 & 𝔚𝔥𝔦𝔱𝔢 𝔚𝔦𝔫𝔢 ℭ𝔯𝔢𝔞𝔪 𝔖𝔞𝔲𝔠𝔢 $178除咗連殼大蜆，仲有無數細蜆喺意粉入面，好足料。意粉咬口剛剛好🤝🏻𝔊𝔯𝔦𝔩𝔩𝔢𝔡 ℌ𝔞𝔩𝔦𝔟𝔲𝔱, 𝔴/ 𝔉𝔢𝔫𝔫𝔢𝔩, 𝔄𝔯𝔲𝔰𝔲𝔩𝔞 𝔰𝔞𝔩𝔞𝔡 & 𝔙𝔦𝔯𝔰𝔦𝔫 𝔖𝔞𝔲𝔠𝔢 $188魚肉鮮嫩皮香脆，底層有大量菜同蕃茄，愈食愈開胃𝔐𝔞𝔫𝔤𝔬 𝔓𝔞𝔫𝔫𝔞 ℭ𝔬𝔩𝔱𝔞 $20奶凍好𝔠𝔯𝔢𝔞𝔪𝔶, 加錢都值得試。𝔩𝔠𝔢𝔡 𝔗𝔢𝔞純茶無糖，茶香十足ℑ𝔠𝔢𝔡 ℌ𝔬𝔫𝔢𝔶 ℭ𝔦𝔱𝔯𝔬𝔫 𝔏𝔢𝔪𝔬𝔫柚子同蜜糖都比得多，唔會頂頭無味總括嚟講係值得𝔢𝔫𝔠𝔬𝔯𝔢嘅餐廳🩷📍𝔈𝔦𝔣𝔣𝔢𝔩 𝔅𝔦𝔰𝔱𝔯𝔬太古城興安閣地下

好一段時間無嚟太古呢邊，原來開多咗唔少餐廳。今日揀呢間係法國菜，餐廳環境感覺都幾Chill，門口位係可以打開嘅玻璃門，打開通風好舒服～U.S Hanger Steak ($228)美國牛腹扒肉味香濃，食落唔會韌同冇筋。點咗五成熟都煎得剛好👍🏻 薯條份量好多😋Red Mullet Fillet ($188)呢道紅鯔魚幾特別，黑橄欖切碎嘅調味，茴香莎莎醬帶啲酸味，食落好香好開胃～餐湯係忌廉香草青瓜湯，香草味好出飲落幾特別！跟餐有個甜品，係酒煮嘅雪梨。食落甜甜地，濃濃玉桂味十分有心機製作😆

今晚好幸福，與舊朋友到佢屋企附近裝修得很有品味的餐廳享用了一頓十分美味的晚餐。呢排因為食得太多，今日要吃得清淡啲，點了以下食物：*香蒜牛油法式焗田螺：廚師已經把田螺殼去掉，配上大量香草醬，上枱熱騰騰的，我哋一人三粒很快就把它秒殺🤣田螺的肉質鮮嫩彈牙，搭配濃郁的香蒜牛油及香草醬，簡直是絕配。入口時，田螺散發出濃郁的海鮮香氣，融合了香草醬、香蒜及牛油的奶香，味道十分豐富。如果喜歡食田螺，真是值得一試😃*煙三文魚凱撒沙律：新鮮的煙三文魚，加上很多芝士片、多士粒、蕃茄粒與脆生菜，營養豐富，感覺健康又美味👍香濃的帕馬森芝士和少許美味的凱撒醬完美結合，每一口都帶來豐富的口感和層次感。吃得太多肉嘅話，這個煙三文魚凱撒沙律一定不會令你失望😛*菠菜、煙三文魚、太陽蛋可麗餅：可麗餅的外層酥脆，內部柔軟，搭配菠菜和煙三文魚的組合，帶來了豐富的味道。太陽蛋加在可麗餅上來吃感覺滑嫩香濃。菠菜的清爽和煙三文魚的鮮味也相互融合，為這道菜增添了豐富的層次。另外，今晚明友點了一杯Mocktail（Purple Bliss)，佢話夠晒冰凍，好味道😄我的Cocktail就有我喜歡的Berries，十分清新可口，相當不錯呀❤️

今日在太古那邊開完會， 同事介紹左依間有氣氛的法餐， 有午市set $168起都幾優惠，仲可以坐得舒適同朋友吹水。入到去已見到特色壁畫， 異國風情十足，仲可以打下卡。忌廉薑味甘筍湯- 薑味都幾特出， 口味不錯炸椰菜花及青豆沙律- 十分refreshing， 依個配搭又幾夾美國頂級牛腹扒配薯條及沙律 - 只能說佢塊扒真係幾出色， 朋友叫全熟， 出黎口感一啲都唔韌，我就點左五成熟，火候控制得啱啱好，牛味香濃，配上新鮮炸嘅薯條，十分好吃。甜品-Mango panna cotta -值得一試， 香滑牛奶布甸上邊鋪滿新鮮芒果粒，很有驚喜！ 最後來一杯咖啡作完美的句號。

好耐都無係weekday放工出街食飯啦~ 今日放工就約咗老公去太古城dinner我哋去咗比較近太古坊、華蘭中心嗰邊既住宅區地下食法國菜虎蝦忌廉濃蝦汁扁意粉扁意粉煮得剛剛好，搭配濃郁忌廉蝦汁，散發出誘人香氣。虎蝦既鮮甜與濃郁忌廉相融合，每一啖都帶嚟絕妙口感米蘭雞扒 w/薯條雞扒外皮酥脆，肉質嫩滑多汁，搭配香脆薯條，口感絕佳普羅旺斯雜燴充滿地中海風味。豐富蔬菜、橄欖油、香草&蒜頭結合，營造出濃郁口味海鹽牛油焦糖法式薄餅 w/ 烤蘋果、雲呢拿雪糕薄餅烤至酥脆，搭配香甜焦糖&烤蘋果，再加上濃郁雲呢拿雪糕，口感絕妙、鹹甜交融，每一啖都帶嚟舌尖上既享受Purple bliss (acal, wild berries, apple, orange)深紫色鮮豔色澤，豐富水果風味，清新又微酸，讓人愛不釋手。啖啖天然水果甜美，一個令人愉悅既口感體驗White wine (Sauvignon Blanc. Dom. d'Astruc)入口較酸澀，適合男士飲用推薦大家一定要試虎蝦忌廉濃蝦汁扁意粉，真係好好食價格係同區屬於中上，不過一分錢一分貨。食物份量洽到好處。餐廳都會有set lunch，係附近返工既朋友仔

聽朋友介紹，太古有間法式餐廳Eiffel Bistro，餐廳係French Creations集團第一間進駐港島東區嘅法國餐廳，今日我哋就去嘗試一下正宗的法國菜！裝修充滿法式風情，好似置身於法國巴黎一樣，地方非常寬敞，坐得非常舒服！我哋點咗以下食物：🌟美國頂級牛腹扒配薯條沙律牛腹扒煎到5成熟，成功鎖住肉汁，肉質鮮嫩軟腍，肉味濃又多汁，份量好大份，同Mina爸1齊食1份都夠飽🌟 虎蝦忌廉龍蝦汁扁意粉忌廉龍蝦汁味道濃又鮮味十足，每隻虎蝦都大大隻，外殼已去掉，易於食用，配上彈牙的扁意粉，非常惹味！🌟Lemon Squash 清新的薄荷檸檬梳打水，無酒精飲品，味道清新！🌟Iced Lemon Tea(Passion Friut) $48混合左百香果的冰凍檸檬茶，冇酒精飲品，兩款水果配係一齊非常夾！

放假去咗太古，lunch去咗「Eiffel Bistro」食飯，我哋叫咗兩個lunch set，真係唔錯👍🏻忌廉香草意大利青瓜湯，湯嘅質地滑順，帶有淡淡嘅青瓜味，令人心曠神怡。雞心豆沙律，搭配燈籠椒、青瓜、橄欖同蕃茄，清新爽口，增加咗豐富嘅口感層次。美國頂級牛腹扒，牛腹扒烹調得恰到好處，外層煎得香脆，內裡肉質鮮嫩多汁。配上薯條同沙律，滿足咗我對肉食嘅渴望。甜品係冰糖紅酒燉雪梨。雪梨燉得軟糯，滲透咗紅酒嘅香氣，帶來濃郁而甜美嘅口感。「Eiffel Bistro」嘅菜色精緻，味道細膩，無論係浪漫約會定係與摯愛享受美食，「Eiffel Bistro」都係一個唔錯嘅選擇！🍽️🥩🍨

Eiffel Bistro餐廳位於港島太古太裕路5號興安閣地下,餐廳裝修設計時尚帶有歐式法國風,設有卡座,藤椅,高吧櫈,開放式廚房,落地大玻璃將街景進入眼簾,餐廳主打歐式法國菜和多種西餐,服務員招呼有禮。餐湯係忌廉香草意大利青瓜湯熱辣辣忌廉湯,唔太希好creamy,入口順滑。餐雞心豆沙律配有橄欖,蕃茄,燈籠椒和青瓜,好豐富特別的沙律。紅鯔魚片配黑橄欖,碎土豆配葱和上等香草,茴香和莎莎醬$188擺盤精美,紅鯔魚片食落鮮嫩肉滑,黑橄欖蓉微鹹,配料豐富。美國頂級牛腹扒配薯條及沙律$228頂級牛腹扒表面食落有焦香味,內裏保持肉汁,再點燒汁更香口,薯條份量都不少,軟硬適中,沙律菜清新鮮嫩。餐飲咖啡和蜜糖柚子檸檬蜜糖柚子檸檬熱飲微甜,檸檬新鮮清香,咖啡香濃顺滑。

今晚和朋友係太古晚餐，餐廳以法國Eiffel做主題，店鋪不大，裝修樸實又有情調，熱鬧卻不吵鬧嘅氛圍，一邊飲紅酒，一邊食飯聊天，美好又愜意😄 餐包點餐後，無論有冇點餐湯，都會奉上餐包。餐包送上時是溫暖的，涂上牛油一起食更美味香蒜牛油法式焗田螺（六件）| $118田螺已去殼，再配上香草醬，高溫烘烤令田螺表面略帶焦香，入面保持嫩滑多汁，每一口都讓你回味無窮、唇齒留香La Pizza Regina | $168配料相當豐富，有火腿、蘑菇、橄欖、蕃茄醬、水牛芝士等；營造出多層次風味和口感。pizza厚度適中，酥脆有嚼勁，一開四，兩個人分剛剛好牛肝菌菠菜乾蕃茄意大利雲吞 | $178素食主義者最佳選擇，脹卜卜方形雲吞包住牛肝菌，好juicy而菠菜和乾蕃茄汁偏酸，超開胃好食飲品HH Malbec, Dom. D’ Astruc 2021 | $40Iced Passion Fruit Tea | $48

約咗朋友嚟太古食晏，友人愛吃法國菜，所以特意選了這間以艾菲爾鐵塔為裝修主題嘅法式小酒館「Eiffel Bistro」。餐廳自成一角，門面以落地玻璃作設計，內在空間寬敞，座位舒適，配襯牆上嘅壁畫，環境優雅富情調。點咗兩份 2-course Set Lunch，套餐包頭盤、主食、咖啡或茶，飲品+$10 可以升至 Latte，另外亦可以優惠價加配甜品。頭盤有雞心豆沙律配青瓜、橄欖、燈籠椒及番茄 同 忌廉香草意大利青瓜湯，雞心豆粉軟帶板栗香，同番茄甜椒好夾；青瓜湯 creamy 香滑，配麵包一流。紅鯔魚片配黑橄欖、碎土豆配蔥和上等香草、茴香莎莎醬 ($188)  紅鯔魚賣相好吸引，面頭鋪滿黑橄欖碎，魚皮嫣紅、魚肉嫩滑又富鮮味，配墊底嘅薯蓉同清新嘅莎莎醬吃，為味覺帶來不一樣的法式享受。美國頂級牛腹扒配薯條及沙律 ($228)  牛腹扒點咗 5 成熟，上桌時已經切開一件件，十分體貼。馬上一嚐，肉質嬌嫩，咬下去非常軟熟，肉味濃厚，就算唔沾醬汁食都已經好夠味。薯條新鮮即炸，啖啖薯香，脆口又唔油膩。餐飲點咗 Honey Citron Lemon 同 Iced Latte (+$10)  Latte 做到

朋友介紹有間以法國艾菲爾鐵塔為裝修主題嘅法國餐廳，環境優雅舒適，是日小妹就和友人一齊去chill下😚Set Lunch~~Starter~~Kale & Purple Cabbage Salad羽衣甘藍、紫甘藍沙律，口感超級清新，低熱量，高纖維，零脂肪，超級食物，健康之選Creamy Pumpkin Soup 忌廉南瓜湯，濃郁香滑Main~~US Hanger Steak w/French Fries & Mixed Salad $228美國頂級牛腹扒配薯條及沙律，牛扒medium rare，剛剛好，肉嫩有肉汁，薯條金黃香脆可口，配上沙律菜，相當豐富Beef Lasagne & Tomato $168 ⭐️⭐️⭐️肉醬蕃茄千層麵，碎牛肉醬、蕃茄醬、濃郁芝士一層疊一層，厚厚一層芝士鋪在面層，烤焗後熱騰騰，香味撲鼻，半溶芝士，又香又拉絲，濃郁味道，口感豐富，邪惡又滿足，作為芝士控嘅小妹我，完全沒有抵抗能力，全碟KO🤣🤣🤣有興趣嘅朋友們，有機會要試試喔😉

今日係太古城附近食lunch，揀左Eiffel Bistro 食set lunchLunch set 嘅main course 都有5款選擇，而且頭盤可以選擇沙律或湯，又有甜品😋及飲品忌廉香草意大利青瓜湯濃香忌廉湯，清香青瓜味又有麵包紅鯔魚片配黑橄欖🐟有碎土豆及蔥上等香草莎莎醬卡邦尼意粉配温泉蛋🍝醬汁美味又有温泉蛋檸檬蛋白撻🍮檸檬蛋白撻味道帶甜甜酸酸，飯後就最夾，又唔會太肥膩，撻底都好香脆檸檬蜜糖熱飲☕️冬天飲就最潤喉，所以揀左飲熱熱檸檬蜜糖茶

香蕉榛子朱古力醬法式薄餅配雲呢拿雪糕賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧法式薄餅軟熟潤滑，內餡填滿醇香的榛子朱古力醬和焦糖香蕉，食落榛子朱古力香氣出眾，非常甜美極度迷人，喜甜人士必選推薦。法式蘋果批配雲呢拿雪糕賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧蘋果批有別於一般常見的款式，大大塊的焦糖蘋果堆滿在酥脆的批皮上，頂上再蓋上一球雲呢拿雪糕，一旁伴以甜美的焦糖醬，造型十分獨特。蘋果肉與糖漿一起煮過，食落溫熱又清甜，與香滑順口的雪糕形成冰火交融的口感，令人愈食愈上癮。虎蝦忌廉龍蝦汁意粉賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧虎蝦大大隻勁肥美，已經預先去殼，十分方便食用，咬落彈牙又鮮美，十分不錯。意粉軟硬度剛剛好，掛滿濃稠的忌廉龍蝦汁，入口鮮味滿溢，滋味濃厚之選。炸薯條賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧薯條採用了經典幼長款式，全部新鮮炸起，金黃又香脆，食落薯味滿滿，沾上絕配的蕃茄醬，更添滋味。Purple Bliss, fresh orange juice賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧Purple Bliss 由巴西莓、雜莓、蘋果和橙調製而成，飲品果味滿溢，清新酸香十分開胃。新鮮橙汁名副其實，味道鮮美零苦澀感，酸酸甜甜滋

這間西餐廳位於太古，鄰近太古城，主打精緻的法國菜，以法國艾菲爾鐵塔為裝修主題，環境優雅又有情調。2-course Set Lunch from $148雞心豆沙律配青瓜、橄欖、燈籠椒及番茄軟糯的雞心豆好鬆軟，爽脆的青瓜及燈籠椒好清甜，更有多汁的蕃茄和微苦帶甜的橄欖。忌廉香草意大利青瓜湯幼滑細膩的忌廉湯，有帶陣陣清甜的青瓜味，有少少香草香氣。紅鯔魚片配黑橄欖、碎土豆配蔥和上等香草、茴香莎莎醬 - $178三條香煎紅鯔魚肥美飽滿，香脆的魚皮鋪滿茴香醬，雪白的魚肉細膩鮮美，更有清甜的莎莎平衡膩感；綿密的薯蓉混著絲絲香草。美國頂級牛腹扒配薯條及沙律 - $218一片片牛腹扒粉嫩多汁，脂肪雖較少，但勝在肉味香濃，入口軟腍帶嚼勁，蘸上牛肉汁更突顯其鮮味；金黃酥脆的幼薯條毫不油膩，更有黑醋沙律平衡膩感。檸檬蛋白撻 +$20鬆脆的撻皮充滿牛油香，有一層厚厚的檸檬果餡酸酸甜甜好香滑，綿密的蛋白霜如棉花糖般香甜，正好中和其酸味。Honey Citron Lemon甘甜的蜂蜜正好中和酸甜的柚子，加上檸檬片更顯清新。