Fari-Beurre (已結業)

康怡AEON翻新之後搖新一變成為全港首間AEON Style，不少美食紛紛進駐，而當中最吸引麵包蛋糕控如我的就當然是日本AEON自家麵包店Cantevole以及東京果撻專門店Fari-Burre，當日與朋友相約太古，一輪下午茶麵包廝殺後下一輪當然要再戰果撻。放滿蛋糕甜點的甜品櫃永遠都是最為吸引的，七彩繽紛的果撻整齊地排列於櫃中，美得叫人難以抗拒。 No.3野莓芝士撻 ($42)果撻選擇繁多，更分為No.2的小號與No.3的大號，而我想吃的野莓芝士撻當天只剩下大號，不過本來已經一心要吃大號所以其實無差。向來喜歡莓果甜品的我看到野莓芝士撻與士多啤梨開心果撻兩款猶豫不決，但是本來熱愛芝士蛋糕的我還是選擇了野莓芝士撻。藍莓、士多啤梨、紅桑子與小紅莓鋪滿撻面，賣相使人心花怒放。撻皮厚實堅固，質感香脆，不會如坊間部分餅店一樣受潮濕軟，但是卻難以用膠叉分開，尤其是撻底部分異常地韌，而且牛油味並不濃烈，對於牛油撻底狂迷的我而言確是有點失望。底層的忌廉與芝士部分軟滑，但是毫無芝士味道，個人還是偏好結實而濃郁的紐約芝士蛋糕類型，這個芝士撻底層的質感和味道其實就如全部忌廉無異，不過與酸酸甜甜的野莓同吃，確

知道太古城康怡個 AEON 新開, 入面多左好多日本野食, 今日去完赤柱就順路落埋黎行返一轉, 見哩間蛋糕店有好多好靚既水果撻, 但因為之前係赤柱食得太飽, 所以我楝個個比較細既芝士撻 ($20)試下, 一攞上手, 少少微暖, 一咬落去冇溜心既芝士溜落黎, 一試第一個感覺, 都係銅鑼灣那間好味啲, 仲要買 $20 個, 食完覺得唔值...

今日係肥柑子既大食日，食左好多餐都仲未飽，同柑太係康怡行街，已經食過晚飯，仍有點餓意，於是就再Fari-Beurre買了一個水果撻再添食。呢間Fari-Beurre，其實係Italian Tomato加強版，而呢個加強版真係好強，係凍櫃外一望，仲以為自己已經身處東京的甜品店，在柔和的燈光配合下，每個水果撻都像坐飛機空運而來的日本貨一般。在花多眼亂的情況下，買了一個士多啤梨撻，而打開包裝下發覺，外觀真的非常漂亮，撻上的士多啤梨亦非常鮮甜，下層是綠茶蛋糕，不過並非濃濃的宇治，反而是帶點清新的淡淡茶香，在口內並沒有令水果的味道變淡，反而有一種相扶相乘的作用。不過撻皮卻做得非常堅硬，連店內提供的膠叉也無法將它弄開，只好先吃頂層的水果，再吃完中間的蛋糕，最後才拿起餅底慢慢享用。

I was in Tai Koo and decided to go to Aeon to buy some thing home for dinner as I was too lazy to cook. Lo and be hold! Aeon had undergone a complete change! Their renovations have been complete and the entire food court area has changed. Everything was new! So many new places to eat and explore!The foodie in me was too excited to breathe!I passed by this beautiful counter of tarts and had to stop and drool. Little signs were neatly placed in English and Chinese.Fari-Beurre is from Tokyo and is

近日城中熱話，相信就是來自日本的AEON STYLE了！作為海外首店，加上傳媒的日夜追捧，相信會成為一個新的購物熱點吧！在我而言，AEON STYLE最引人之處，不是日雜，而是美食！趁着半天假逛了一圈，這兒的食店遠超想像之外。還不計其他樓層的食肆，單是美食廣場的選擇已是令人花多眼亂了！　在地下Food Marché中央位置，有一家甜點店甚是亮眼，這是來自東京的法式甜點店Fari-Beurre(ファリ・ブゥール)，店以法文Farine(麵粉)及Beurre(奶油)命名，以嚴選食材製作唯美的鮮果撻和咸批。雖說是Italian Tomato旗下品牌，但說到底還是來自東京的店，還是有一定吸引力。　　日系的店風，甜點卻是洋風得可以，引得每個路人們都停下來駐足觀賞，不過購買的人不算太多，也許是平日下午的關係吧。撻有no.2、no.3兩個尺寸選擇，價位由$28-$45不等，比大型連鎖餅店貴上一點點，仍屬合理的水平。　選了兩款甜點外帶，店員以盒子盛着，並貼心地附上刀叉，還叮囑室溫只可存放1.5小時。　　　先嚐香橙吉士撻(No.2 $28)，美麗的造型自不必說，撻面的橙肉鋪得滿滿的，新鮮、多汁、甜美！薄

得知康怡Aeon翻新完畢，當然要留意下有咩新野食啦！見到唔少報章都有報導呢間係東京人氣爆燈既Fari-beurre，咁就拿拿臨去試下，順便一解我對日本蛋糕既相思之苦。一去到已經覺得蛋糕既款式咁似Italian Tomato既？！但都唔諗咁多啦，快快手揀左Fari-beurre出名既香橙吉士撻($38)同抹茶朱古力蛋糕($32)。點知一睇到個盒就出事啦...點解係Italian Tomato既？我同男朋友帶住滿腦問號去食呢兩件蛋糕。抹茶朱古力蛋糕($32)味道係exactly Italian Tomato隻味。抹茶味淡，紅豆甜度適中，忌廉同蛋糕既配合不過不失，整體味道普通，口感一般。香橙吉士撻($38)雖然抹茶朱古力蛋糕就令我失望，不過我都係著眼於Fari-beurre馳名既水果撻身上。果撻上既香橙份量足夠，只可惜竟然帶有微苦。撻皮不過不失，但撻入面唔多覺有吉士。同男朋友食完都覺得略為失望。一經搜尋，先知道原來Fari-beurre係Italian Tomato既副線。真相大白，只怪自己唔做好資料搜集就去食。鋪名不同但其實係賣Italian Tomato既味道，試一次就夠了。