Fjaka (已結業)

銅鑼灣有間門口好特別既酒吧餐廳，入去果陣要經過一部𨋢先入到餐廳，我們去當天還要在萬聖節附近，非常有氣氛!餐廳有室內和室外，當天天氣清涼，所以揀選了室外的位置坐!這裡有提供不同酒類、食物還有shisha，下次有機會要再來試試這裡的shisha!紀之川海膽吐司，估唔到吐司的的骰骰但係幾好食，吐司上面的海膽味道鮮甜而且creamy，海膽配上吐司粒一齊食，一啖一口，很惹味!香烤澳洲M5和牛，這份和牛的份量有300g，份量都幾多，牛肉點了5成熟廚師都能夠控制得到!牛肉肉味濃郁，肉質鬆軟，再點上蜜糖芥末醬一齊食特別美味!Blossom garden，望上去顏色好夢幻，用上多款不同的Liqueur酒，加上檸檬汁和梳打，味道較易入口，帶有少少酸味，很適合女士飲用!

又到咗收工Chill時間～最近喺登龍街發掘到一間幾好feel嘅酒吧餐廳，除咗有特色cocktail亦有各款佐酒小食、主食，同埋Shisha，環境唔會太嘈雜，啱哂同三五知己靜靜地吹下水談下心😚• 香烤澳洲M5和牛 $298必食澳洲M5和牛！預先切好咗好方便，唔洗慢慢鋸啱哂懶人🤣澳洲和牛冇日本和牛咁肥，肉質鬆軟，煎到好香牛味又唔會overcook，邊位少少脂肪入口甘香，點少少鹽已經非常好食😳！• 韓式炸雞伴辣醬及蛋黃醬 $128做法感覺有啲偏向日式嘅唐揚炸雞，雞肉切成一粒粒亦都好方便送酒食，個辣醬幾唔錯，少少甜少少辣唔會話太厚身太濃稠☺️• 熱情果焦糖布丁 $88表面焦糖燒得香脆，底下嘅布甸有淡淡嘅熱情果味～• 佛手柑吉士撻 $98依個撻嘅酸度非常之高，我同朋友就唔係好食到🤣鐘意食好酸好酸嘅話都可以去挑戰下🤣• The Firmament $158至於佢哋嘅cocktail都幾有特色，好似依杯The Firmament咁，飲落有茶感，帶少少果香，清清地幾舒服🧡• Nightbird in Paradise $148另外依杯就有椰子香同奶香，酒精感就比上面嗰杯強少少，造型仲好特別添😎

嚟到門口已經覺得好有神秘感，經過鐵閘同走廊見到室內裝修好特別，室外開揚而且有靚景，初秋已經有少少涼，坐室外啱曬，仲可以食shisha，談心打卡一流👍🏻飲酒之前食啲嘢打下底，香烤澳洲A5和牛——肉質非常鮮嫩，隨意添加海鹽同埋芥茉醬調味已經好出色，酒吧嚟講牛扒有呢個質素算係好唔錯👍🏻海膽吐司質感都特別，海膽算濃味，屬於fusion菜蟹肉扁意粉口味比較獨特，以初榨橄欖油，蒜片及乾辣椒製作，少少辣得來又幾香口😋酒方面試左Daiquiri, Pina colada都唔錯，有啲cocktail係跟signature shisha可以一試🤩

喺銅鑼灣享受無敵嘅大風景, 飽覽成個夜景, 一邊食嘢一邊睇夜景, 真係賞心悅目, 食得零舍開心要一杯蘋果乳酸, 乳酸嘅香甜, 再加青蘋果嘅鮮味, 混為一體, 非常開胃,又清新叫咗個吞拿魚西瓜, 黑椒嘅加持關係, 非常之香, 再加埋西瓜嘅sweet, 百感交集, 一入口, 嗰個西瓜汁爆曬出嚟, 好JUICY, 再加上吞拿魚嘅鮮香, 非常吸引另外就係海膽多士, 多士非常之香, 再加上creamy嘅海膽, 多士焗得非常之脆, 百感交集另外就係蒜香蟹肉意粉, 佢個辣度非常驚人, 非常刺激, 意粉炒得非常之香 , 夠彈牙, 配搭住鮮甜嘅蟹肉, 不錯不錯

又來到happy Friday嘅時候，今日同個朋友慶祝生日就去試吓樓上餐廳餐廳位於銅鑼灣商業大廈地鐵站行6分鐘就到非常方便上到去環境比較暗佢有分露天同埋室內我哋揀咗坐室外，之後開始點餐頭盤嗌左吞拿魚他他配西瓜，黑松露芝士三文治，甜薯條，仲有澳洲和牛，仲有我至愛嘅蟹肉忌廉意粉，先講頭盤開胃菜來講吞拿魚原來好夾西瓜一個甜一個鹹鹹地原來幾夾食落去，而黑松露三文治中間會有芝士同黑松露加上麵包食又係幾開胃，主菜方便牛扒煎得啱啱好唔會過熟，而且入口即溶加上海鹽同埋芥末醬一齊食簡直係冇得輸，意粉方面蟹肉非常多而且面嘅質地非常有大牙係我鍾意食嘅意粉，而甜薯方面正正常常，飲品方便我哋點左蘋果Yoga飲落去己有新鮮感唔會過甜，而且呢度嘅環境10分優美好適合情侶或者朋友過嚟打卡，除此之外呢度仲可以食水煙啱晒三五知己過嚟食

FJAKA係銅鑼灣嘅樓上酒吧，佈置別有用心，懷舊趟閘電梯、下水道巨型抽風扇等，好似進入咗另一個地下世界！仲有室外位置，可以飽覽香港景色！Hoegaarden $88生啤、紅白酒、果汁、汽水喺8點前都有買一送一優惠，order完會先上一杯，留張飛仔可以慢慢嘆，飲完一杯先上另一杯，保證新鮮！紀之川海膽多士 $158肥大肉厚嘅海膽Creamy得嚟仲要好鮮美！多士烤得剛好，麵包嘅小麥香襯托出海膽嘅濃厚滋味！韓式炸雞伴辣醬及蛋黃醬 $128無骨炸雞外脆內軟兼爆汁！韓式辣醬同埋蛋黃醬混埋一齊點，令炸雞變得更為惹味！特濃芝士意式火腿忌廉蜆殼意粉 $129蜆殼粉兜住晒啲忌廉芝士汁，入口味道香濃！醬汁質地唔會太杰，加埋有少少Ham嘅咸香，食落唔會滯，幾好！

【FJAKA】呢間酒吧裝修好有格調之餘，佢地唔單之有晚餐，甜品食之外，仲有shisha🥂 同friend Happy hour就啱曬黎chill住傾計🍸香烤澳洲M5和牛 💰$298和牛我地叫咗五成熟，岀到黎整得啱啱好😚 肉質好嫩滑同林身，完全無韌既感覺👍🏻👍🏻 係近期食過好食既牛之一韓式炸雞伴辣醬及蛋黃醬 💰$128炸雞都幾好食，炸粉唔厚，未至於好有特色😆甜品我地都分別叫咗兩個🍮熱情果焦糖布丁 💰$88以creme brule黎講佢係幾有特色既，岀面都比較少用passion fruit黎做甜品👀 但熱情果味偏淡同布丁個蛋香味唔夠岀，如果兩者個味再岀啲會再岀色啲佛手柑吉士撻 💰$98呢個吉士撻真係好！酸！自問都係食得酸加好少食剩野既人，最後夾硬食咗半個都頂唔順放棄😵 其實佢賣相好靚仔，一切開佢仲有好多汁流岀黎，仲大大啖咁食😳 之後就發現唔多對路，真係酸到好似直接啪個檸檬咁🍋 懷疑係d士多啤梨岀水再加佛手柑，兩個本身都酸之後撈埋一齊整個撻底🤦🏻‍♀️反而兩杯cocktail就幾好飲🧉🍸Nightbird in paradise 🧉💰$148本cocktail個造型都幾特別，用個椰子殼🥥裝住杯

朋友早排提議去呢間餐廳dinner，今日終於嚟咗試！上到嚟可以選擇室內或室外，秋天嘅天氣坐室外都好舒服，不過就唔係好睇到海景嘅。海膽吐司，飲嘢地方黎講好少有呢啲海膽吐司，食落鮮甜，nice finger food~韓式炸雞伴辣醬及蛋黃醬，作為下酒小食嚟講又幾香口，炸粉唔厚，仲有帶微辣嘅醬汁同沙律醬。蒜片初榨橄欖油乾辣椒拌蟹肉扁意粉，上菜時熱辣辣，食落辣得過癮，加埋啲蒜片嚟炒更惹味！份量都幾多。香烤澳洲M5和牛，脂肪幾平均，仲好juicy添！雖然唔係咩貴價食材，但食落都有肉香同油香，重點係最怕呢啲地方嘅食物係凍冰冰，呢度完全唔需要擔心！

今晚同男朋友打算搵個有情調嘅地方拍下拖，之前朋友介紹呢間餐廳嘅室外位置幾唔錯，而且最近天氣涼涼地坐出面都應該會幾舒服，所以就嚟咗呢度啦。一出lift門口已經好暗，搵咗一陣個門口先入到去，果然夠晒情調🤣🤣 大家上到去轉右直行就會搵到入口。好難得有餐廳會有鞦韆位，我就梗係要坐下啦，餐廳嘅樓層都唔矮，所以居高臨下既景觀好正。嚟到呢啲地方必然要叫杯Cocktail 㗎啦，我叫咗杯the firmament賣相唔錯，但係鍾意飲甜Cocktail嘅我就覺得唔夠甜啦，如果多少少果汁嘅味道就好啦。前菜叫咗紀之川海膽吐司，海膽配吐司一啖可以食曬，一啖就可以食到豐富嘅口感，吐司幾鬆軟，海膽夠新鮮唔會有腥味。另一份小食叫咗韓式炸雞配辣醬及蛋黃醬，炸雞件份量唔少，食落幾香口，仲可以配埋泡菜同唔同醬汁食。主菜叫咗香烤M5澳洲和牛（300g)，我本人就唔係咁鍾意食牛嘅因為成日覺得好難咬，但男朋友中意食所以就試吓佢啦。好彩呢度嘅M5澳洲和牛有水準，食得出係和牛嘅質素，有牛味之餘亦都好容易咬，夠juicy多汁，唔使點醬都已經好食。另一份主菜叫咗特濃芝士意式火腿忌廉蜆殼粉，唔多餐廳有得食蜆殻粉，所以我覺得都好特別，蜆殼

Fjaka既門口近乎漆黑一片，只有幾盞橙光既牆燈同霓虹燈Logo，徬如進入一個神秘迷幻既國度。室內亦延續神袐既氛圍，燈光同樣較昏暗，令人有種寬鬆舒適既感覺😌至於室外區域就截然不同，出面設有鞦韆座位。不過隔離有一把大風扇，有時候都幾嘈🤣- 紀之川海膽吐司海膽配吐司呢個配搭有驚喜，另外加左黑魚籽作點綴。整體味道非常平衡，如果上面既海膽多少少就正啦😍- 韓式炸雞配辣醬及蛋黃醬炸雞唔算太脆，不過雞件份量好多，配搭Cocktail一流。另外配有泡菜同沙律菜。- 香烤M5澳洲和牛（300g)M5澳洲和牛有水準，餐廳預先幫我哋切開一件件，橫切面呈現出吸引既紅色，肉味香濃多汁，配上簡單既芥末醬已經足夠💯- 特濃芝士意式火腿忌廉蜆殼粉賣相平平無奇，不過食落蜆殻粉非常creamy，芝士份量多到可以拉絲。- The Firmament 酒既成份主要有Gin同白酒，而且有甜既成份包括蘋果汁同菠蘿汁，可惜飲落完全無味。- Rise to Shine 唔好睇呢杯咁細，酒味非常重帶少少甜味。除左酒精飲品，餐廳仲有提供Shisha，以後星期五happy hour又多一個好去處。

Fjaka係間好靚既bar,shisha restaurant, 有室外室內，坐室外還可以邊食水煙邊chill, 快樂到極點！望住咁靚既夜景，太嘆了！Pre dawn, vodka, white cacao, baileys, amaretto, frangelico,milk賣相做法有創意！味道偏向baileys, 椰子香，香甜細緻，又靚仔！香芋脆片伴牛油果醬，牛油果醬做得幾好，香甜又夠creamy, 配上香脆香芋片，幾正既小食！吞拿魚他他伴西瓜，鮮甜多汁既西瓜伴有吞拿魚蓉做 topping,有黑椒作調味，帶點香辣感！層次感好正，多汁西瓜燒暑解渴。店員態度幾nice,呢間 bar值得推薦！

因為朋友嘅介紹所以，今日專情嚟到銅鑼灣Midtown26樓呢間Fjaka試試，入到黎基本上呢佢係一間酒吧嚟嘅，咁亦都有啲西餐可以點下，裏面嘅waiter都好好服務安排到我哋坐喺可以欣賞到風景嘅梳化位置好啦事不宜遲我哋就馬上嗌嘢食啦第一樣我哋就帶咗個香烤澳洲M5和牛，入口一啲都唔韌好林好好食，好香有牛味值得一叫第二樣我哋就叫咗特濃芝士意式火腿蜆殼粉，入口好有咬口，亦都好帶出到芝士嘅香濃👍🏻另外呢叫咗個炸番薯條啦香脆可口好好味，同埋我最鍾意嘅海膽吐司，賣相非常精美我見呢一間餐廳係好有心思嘅最後啦亦都叫咗個焦糖燉蛋，鍾意食甜品嘅你記得一定要叫最後我覺得呢一間餐廳係值得推介嘅大家不妨試試啦

今日約朋友一齊嚟食飯飲嘢，搵到呢間有室外嘅餐廳，不過咁啱好大風就選擇咗坐indoor。主要飲嘢嘅地方來講食物選擇都幾多，8點前落單嘅話部分飲品仲有happy hour添，買一送一！海膽吐司，一客有5件，每件面頭都有少少海膽同魚子醬，吐司會有少少沙律醬，作為頭盤都幾refreshing~香芋脆片伴牛油果醬，香芋脆片好大片，但略嫌有啲多油～香烤澳洲M5和牛, 300g，呢個幾有驚喜！原本以為係呢啲飲嘢地方食嘅扒都係正正常常，冇乜特別，唔會太大期望，但呢件出奇地幾重牛味，唔會好韌好乾，仲預先切好一件件，方便進食！多款house wine 8點前買一送一，正！

今日朋友有時間收工來找我，當然要找間不錯的地方，最後就和他來這間，之前同朋友來坐戶外幾好不過朋友就喜歡入面裝潢就坐入面來到這裡當然要啤一啤傾計，啤酒好大杯價錢都十分抵飲$88，我們一人一杯已經十分夠飲叫了一個小食炸蕃薯條，配飲酒最岩，帶點微熱幾新鮮幾脆口。朋友喜歡吃牛看到香烤澳洲M5和牛價錢不貴就叫一份來試試，來到沒想到都幾大份，這個300g都幾足料，面有少香而肉味十足幾好食，仲有少許新鮮菜不錯而我就看中這裡的意粉蒜片切榨欖油乾辣椒拌蟹肉扁意粉，原來都幾辣又惹味，扁意粉幾彈牙口感不錯，有不少蟹肉幾鮮甜新鮮。

看到網路不少人講這間店，剛巧朋友生日又近銅鑼灣地鐵站就決定來這間餐廳，來到感覺氣氛不錯，餐牌選擇有些幾特別，價錢比心目中合理，就叫了一個小食加二個主菜和飲品。等食物時間聽下歌都不錯白酒煮鮮藍青口配吐司，藍青口味道濃郁，而且數量仲要不少，白酒白汁味道十分濃又香，吐司有4片烤得香脆，沾上汁十分好食香烤澳洲M5和牛300g價錢$298，份量不少同已經切好十分窩心，肉幾軟熟而且仲有最愛的芥末同鹽點少少就最好味。而這個牛當然要配返炸蕃薯條，沒想到來都幾多，炸得幾香脆飲品這裡選擇都不少，而這杯four seasons 沒有酒精岩我，味道幾清新不太甜。而我朋友就叫了啤酒，2款價錢$88。這裡坐得幾舒服而且私隱度都幾高幾滿意。臨走看到戶外原來都幾舒服，已經同朋友講下次再來時可坐出面。