Flames (鴻圖道)

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之前朋友嚟過呢度食晏覺得啲嘢食唔錯，今日就帶咗我過嚟試下。呢度環境幾新幾闊落，而且仲坐得好舒服，啱晒weekend過嚟chill 下。✨lunch set 既選擇都幾多，款式仲幾吸引，我地加$18配埋個餐湯。✨南瓜忌廉湯：好香甜嘅南瓜湯，每啖都食到粒粒嘅南瓜蓉，成個湯好濃creamy。✨蒜香蟹肉香草扁意粉：一上菜就聞到好濃的蒜香味，有好多蒜片，而且食到啖啖蟹肉，意粉軟硬適中。上面仲有巴馬臣芝士，芝士嘅香味加上蟹肉嘅鮮甜，配埋火箭菜，食落幾清新一啲都唔膩。✨8安士紐世蘭肉眼扒配烤蔬菜或薯條：塊扒好大件，我地雖然揀左7成熟，但切開仲好粉嫩，食落好juicy軟腍，而且牛味好濃。薯條啱啱新鮮炸好，熱辣辣脆卜卜，食到停唔到手。牛扒同薯條真係perfect match。呢度感覺唔錯，下次可以再encore再試下其實野食。

《葡式香辣燒春雞》$108呢個菜式可以不同價錢配黃薑飯、薯條、沙律。我選配了最貴嘅沙律。而沙律又有得選凱撒沙律或是日厨師沙律。我就選了厨師沙律。呢個 dish 真好 Colourful， 賣相令人開胃。葡式春雞啖啖肉，肉質嫩滑，點埋辣醬，十分惹味。《8安士紐西蘭肉眼扒》$198可選配烤蔬菜或薯條。烤蔬菜係我杯茶，食先過肉眼扒添! 一放入口就感受到陣陣清涩味，非常嫩口新鮮!肉眼扒入面很粉嫩，且有嚼勁。咬落既冇"渣"，又冇"筋"《炸脆魚柳手指》$48炸到脆卜人，有3件。魚肉香滑且冇骨，渣埋附上檸檬落去食，美道十分鮮美。

天氣時情時雨，亦無阻我們每星期來觀塘尋找美食。 真的很喜歡我們的飯堂flames。 下午2時來到已經在坐無虛席,好在預先book枱輕鬆入座。8安士紐西蘭肉眼扒配蔬菜牛扒真的是這裡的王牌美食， 肉質細緻肉味香濃， 滲出微微炭烤香氣， 加上配搭健康嘅雜菜就更加美味。煙鴨胸意大利辣肉醬扁意粉近來的假日餐牌更加友善， 大約100蚊已經有意粉套餐。 而且份量 也很多， 酸辣的肉醬 非常開胃， 麵條煙韌韌的 很爽口。cappuccino＋ latte在下來不久，外面下著大雨， 點了兩杯咖啡， 味道 很香順 而且口感香滑， 套餐只需加十蚊，就可以飲到咁靚嘅咖啡，真係非常之超值。

Happy Monday，放工去食個靚晚飯先返屋企。呢間Flames有人推薦話幾好坐，約實6:30就入去食飯。佢個中庭都好夠闊，樓底又夠高。另一邊就半露天，又有live Music，等人都唔使怕悶。最緊要個氣氛夠好，喺度傾偈夠晒舒服。見到有款脆皮乳豬西蘭花苗配黃薑蕃茄飯幾特別，好少西餐會食得到乳豬，就叫一份share，再叫多份避風塘雞翼，少少哋就啱啱好。個乳豬份量都幾多，有成1/4隻，皮夠脆肉夠嫩，個飯仲好有蕃茄味添。雞翼居然有豆豉口味非常之Fusion。

餐廳嘅環境令人很舒服，枱與枱之間有適當嘅距離亦有一些高枱是給人happy hour 飲飲酒放鬆既空間🔸PARMA Pizza $168Pizza既配料有巴馬火腿，車厘茄，火箭菜，聖馬札諾蕃茄，每一塊都配料十足呀！仲有2種芝士分別係巴馬臣芝士同馬蘇里拉芝士🧀所以係好重芝士味😆Pizza亦好脆口，又唔會太厚身🔸燒大蝦三文魚籽龍蝦汁扁意粉 $158廚師在大蝦身上開了一刀，然後在大蝦身上放滿了三文魚籽，好有口感！🔸黑松露醬薯條 $58薯條🍟炸到好脆，如果有黑松露醬點會再正正😆

📍Flames（觀塘）今日放工想同朋友搵間氣氛好啲嘅西餐廳，見到好多人推薦呢間，一於嚟試吓☺️💟避風塘雞翼高質小食！雞翼外皮酥脆，香氣四溢，搭配香脆調料，每一啖都充滿濃郁風味。雞翼肥美 肉質鮮嫩，口感極佳，作開胃菜或小食，都係好選擇👍💟紅酒燴牛面肉草菇扁意粉推薦！紅酒燴牛面肉搭配草菇和扁意粉，醬汁濃郁微辣 好惹味，牛肉軟嫩入味，回味無窮😋😋💟新鮮黑松露蘑菇扁意粉以黑松露為主題，搭配新鮮蘑菇，味道十分香濃，口感好 creamy，食完一整個好飽肚😆💟自家製甜品 - 芝士蛋糕賣相好吸引🥰 自家製的芝士蛋糕口感細膩，奶香濃郁，為整餐劃上完美的句號😚😚

觀塘作為好多打工仔每日奔波嘅地方，區內自然伴隨着唔少高質素嘅食堂，呢間Flames絕對係觀塘食西餐嘅不二之選👍餐廳夜晚仲配備live music，用餐環境非常之好氣氛🥳Parma Ham 配 火箭菜 Pizza Pizza一上枱，已經被佢嘅賣相深深地吸引眼球😍Parma Ham 同火箭菜係絕配，Parma Ham咸香味十足，火箭菜獨有苦苦地青青地嘅口感又好夾😁Pizza 餅底非常之軟熟，絕對有令人想一食再食嘅衝動😋之前都聽聞過Flames嘅Pizza係做得非常之出色，果然真有其事🤩慢煮雞胸車厘茄香草醬扁意粉慢煮處理嘅雞胸顯得份外嫩滑😀本身我自己好鍾意扁意粉嘅質地，加埋香草醬就最perfect喇😈香辣炸雞呢度嘅炸雞勁大份，份量遠遠超越一般餐前小食😝真正做到外脆內軟，肉汁勁juicy，非常邪惡但實在太美味😈👻Flames Lemonade作為餐廳主打招牌嘅Lemonade😬炎炎夏日飲返杯，入口真係有陣透心涼嘅暢快感🤣

星期六跟朋友去左觀塘鴻圖道參加工作坊，上完堂就當然要去補充下體力，所以朋友就帶左我嚟Flames食個豐富嘅午餐啦！餐廳環境好舒服，整個氣氛都好輕鬆，而且座位都坐得舒服。我地叫左兩個Set Lunch，另加配左餐湯同甜品。飲品我地就叫左兩杯凍檸茶。是日餐湯就係南瓜湯， 南瓜味好豐富超濃郁，入口仲有絲絲嘅南瓜蓉添。嚟到就當然要叫佢地好出名嘅手工Pizza，所以就叫左一份 海鮮香草茄醬薄餅，薄餅嘅份量好大，鮮蝦、魷魚、煙三文魚都好足料，連埋個有厚度但又好鬆軟嘅餅底一齊食，層次即刻變得好豐富，味覺同口感都一流。另外一份 燒大蝦三文魚籽龍蝦汁扁意粉都非常唔錯，超新鮮大隻嘅大蝦肉質彈牙，再搭配勁有份量嘅三文魚籽，直情係味道大滿足。而扁意粉掛上creamy嘅龍蝦汁，入口都特別鮮味。最後就到 是日甜品 芝士蛋糕，芝士蛋糕嘅甜度適中，口感順滑，食落唔會覺得膩。

今日同位舊同事去觀塘！👯🏻‍♀️她每次去觀塘都要去Flames開餐，她喜歡這裡環境舒服，食物啱口味，晚上仲有live Music，可以一同傾傾近况，一同聽聽歌！🎼💥🪇🎸主打手工意粉及薄餅的意大利餐廳！💥🐮紅酒燴牛面肉草菇扁意粉肉質鮮嫩！配特製醬汁入口特別美味！扁意粉份量也很多！🍕海鮮香草茄醬薄餅Pizza即叫即整！薄餅有鮮蝦、鱿魚、煙三文魚、意大利蕃茜、馬蘇里拉芝士、聖馬扎諾蕃茄、忌廉等造成，相當滋味!避風塘雞翼🌸香味濃郁少少辣，口感具層次豐富!

依排又去咗「Flames」食晚飯，一如既往Order咗個帶子沙律，再Order埋主菜、甜品、飲品，好滿足。*此餐廳收取加一服務費。紅酒燴牛面肉草菇扁意粉（單點$148），表面鋪滿芝士碎、香草，牛面肉肉質軟腍，食落帶有骨膠原、口感有D漿住漿住嘅感覺，牛味濃厚，草菇食落好Juicy，扁意粉口感軟硬適中，容易掛汁，紅酒汁味道濃郁、帶點微辣味道。香煎北海道帶子沙律（單點$148），帶子經過香煎之後，表面味道鹹甜，肉質厚嫩，味道鮮甜，沙律菜包括有桑莓、草莓、藍莓、紅毛生菜、苦菊、 生菜、豆苗，配以橄欖油食用，味道清爽。自家製甜品（單點$78），草莓慕絲蛋糕，Mousse口感幼滑，味道酸甜，配料包括有桑莓、草莓、藍莓、草莓果醬。Flames Lemonade（單點$68），採用檸檬汁、草莓蓉、芒果蓉、迷迭香糖漿製作，飲落好清爽。

同事介紹俾我嘅餐廳，食物製作用心，MVP係燒春雞，仲有好少見黃薑飯🤤✨葡式香辣燒春雞香草黃薑蕃茄飯$95推薦！燒春雞賣相吸引，肉質夠滑夠嫩，啖啖都有肉汁，大份又好食🤤 黃薑蕃茄飯粒粒分明，口感乾身，本身已經有調味，就咁食都唔會覺得單調👌🏻✨蒜香蟹肉香草扁意粉 $128 口味較輕盈，淡淡蒜同香草點綴，加埋絲絲蟹肉，一個唔膩既意粉。✨是日餐湯 (+$18 )是日餐湯係南瓜湯，甜甜的，正常味道。✨香草芝士蒜蓉包 (+$38)推薦！平時食開嘅蒜蓉包通常係多士形式，但呢到嘅蒜蓉包好似Pizza咁，餅底薄脆，芝士味濃郁，相當有誠意！✨澳式雞鹽薯條 (+38)唔會過份地鹹，鹽味令本身薯仔味更突出，粗薯既口感，要趁熱食🍟✨荔枝茶 (+$10)荔枝香氣突出，茶味十足，清爽之選。

✨Crab Meat Penne蟹肉巴馬臣芝士脆脆蕃茄忌廉汁通粉長通粉處理得恰好，食落煙靭有咬口。蕃茄忌廉汁清新惹味，配以香濃蟹肉及富鹹香又脆口的芝士，令口感層次得以提升。✨Carbonara Pizza卡邦尼薄餅薄餅的餅底鬆軟，餅邊烤得香脆煙靭。以番茄醬作基底，鋪上煙肉、流心鵪鶉蛋及數款芝士，口味配搭豐富融洽。✨FFC 香辣炸雞招牌的炸雞塊炸得外皮香脆，保留住雞肉的肉汁，不會覺得油膩。沾以少許辣醬調味，味道更濃郁。✨Truffle Fries黑松露薯條新鮮的厚切薯條配上黑松露碎，風味一流。

之前係其他分店食過一次，覺得好好食。今次黎到鴻圖道分店，室內室外都用左好多植物裝飾，仲有室外chill爆座位，當晚仲有live music 陪伴用餐，真係氣氛一流👍🏻🐤香辣炸雞無過雞件真係炸得超香脆！上枱熱辣辣脆卜卜，配左個辣醬，香辣惹味😋🍕巴馬火腿火箭菜pizza必食!手工pizza的餅底真係不得了，鬆厚煙韌。Parma ham 咸香，仲有大量火箭菜，蕃茄仔，芝士，感覺好清新好好食😍🐟香煎照燒汁橙鯛魚柳成個配搭好match, 第一次食煎魚配照燒汁，咸咸香香，多左種日式風味😆成條魚柳，肉質好厚，幾滑幾juicy👍🏻🌟當晚有好多枱客慶祝生日，駐場歌手會幫手唱生日歌，全場氣氛好熱鬧，真係生日慶祝好地方😍

Flames是我最喜歡的飯堂之一，這天相約朋友過來鴻圖道分店，跟她慶祝生日，選擇非常多樣，食物十分出色。碰巧是夜遇上現場有歌手即席表演，氣氛一流。前菜我們要了香煎半熟吞拿魚車厘茄沙律配青檸青瓜汁。這道菜的吞拿魚在煎製過程中保持半熟狀態，鮮嫩多汁，搭配清新的車厘茄沙律和青檸青瓜汁，帶來酸爽口感，非常開胃。去到主菜，我們要了燒大蝦三文魚籽龍蝦汁扁意粉。這道意粉的主角是燒大蝦，肉質鮮甜，搭配三文魚籽增添獨特的海味。龍蝦汁為整道菜帶來了濃郁的風味，讓人垂涎欲滴。扁意粉的口感滑順，每口都充滿滿足感。小食我們首先要了香辣炸雞。這道香辣炸雞外酥內嫩，香料的使用恰到好處，帶來了適中的辣度。雞肉鮮嫩多汁，是小吃中的不錯選擇。另外我們亦要了香草蒜蓉包，麵包外皮酥脆，內部柔軟，香氣四溢的蒜蓉搭配香草，讓人忍不住一口接一口。整體來說，Flames提供了一系列的風味，每一道菜都是味覺的享受，適合與朋友聚餐，共同分享美食的樂趣。Flames (鴻圖道)地址：觀塘鴻圖道51號Two Sky Parc地下1號舖

店名: Flames 地址: 觀塘鴻圖道51號Two Sky Parc地下1號舖觀塘站A2出口，行9分鐘環境: 4.5/5價錢: 4/5味道: 4/5觀塘有好多cafe/西餐廳，朋友就想揀間可以坐得耐啲，環境又唔錯，就見到呢間好多人推薦👏🏻，到星期六夜晚食飯時間已經見到好多人喺入面都好full🙌🏻，裝修幾靚，個人認為好適合情侶或者朋友閨蜜👭🏻，千祈唔可以錯過😍葡式香辣燒春雞配薯條 ❤️❤️❤️❤️❤️$248葡式雞調味唔會過鹹🐔，食落去啖啖肉，入面有兩大嚿，外皮香脆，內裏充滿肉汁，雞肉亦保持香滑，薯條粗幼度適中🍟上菜時熱辣辣即點即炸，食落去好香脆✌🏻慢煮雞胸車厘茄香草醬扁意粉❤️❤️❤️❤️$128呢個意粉有驚喜呀❗️口感唔會過淋，硬度適中。雞胸肉唔會嚡🐔配搭車厘茄感覺好清新🍅香草醬味道唔會過濃。如果你係鐘意冇咁重口味，呢個就好推薦你✌🏻Mango Tango Smoothie ❤️❤️❤️❤️❤️$78呢個一上黎，就完全吸睛👀份量大大杯🍨上面亦都有cream，每一啖都充滿奶香味同埋芒果🥭，而且飲落去亦都酸酸甜甜，整體嚟講唔會過膩😻