FLAT IRON STEAK

營業中

休息中

香港 ғʟᴀᴛ ɪʀᴏɴ sᴛᴇᴀᴋ 素來以 ᴄᴘ 值高聞名最近在灣仔開新店 馬上去嚐看看在天色轉暗的 𝟻ᴘᴍ 吃個 ᴇᴀʀʟʏ ᴅɪɴɴᴇʀ室內幽幽燈光都形成了強烈氛圍主餐點有數款招牌牛扒或漢堡晚市價錢落在 ʜᴋᴅ 𝟷𝟶𝟶 - 𝟸𝟶𝟶 可算是相當實惠多人到訪可考慮 sʜᴀʀɪɴɢ ᴄᴜᴛs另外還有多款配菜 甜品 紅白酒跟奶昔選擇𓋪 ᴊᴜᴍʙᴏ ᴄʀᴀʙ ᴄᴀᴋᴇ蟹餅外皮微微香脆 裡面都是真材實料蟹肉整體熱騰騰的鮮香 好滿足面頭的牛油果醬跟新鮮沙律菜也豐富了層次𓋪 ғʟᴀᴛ ɪʀᴏɴ sᴛᴇᴀᴋ𓋪 ɢᴀᴜᴄʜᴏ sᴛᴇᴀᴋ兩款扒都採用 𝟷𝟷ᴏᴢ 黑毛安格斯牛一款為招牌平鐵牛扒 另一款則是廚師發辦牛扒部位本來我們選了保守的 ᴍᴇᴅɪᴜᴍ ᴡᴇʟʟ最後聽從店員選了 𝟻 成 果然沒錯色澤呈完美粉色 肉質柔軟 每口都滲透香濃肉汁ғʟᴀᴛ ɪʀᴏɴ 牛扒簡單搭配蒜蓉 牛油 更能突顯原有風味廚師發辦的(好像是)肉眼 配惹味的阿根廷辣青醬汁雖比 ғʟᴀᴛ ɪʀᴏɴ 款再重口味一點 但也不至於完全蓋了肉味而且每份扒都會附上大份的黑醋沙律菜跟薯條𓋪 ᴘᴏʀᴛᴜɢᴜᴇsᴇ ᴇɢɢ ᴛᴀʀᴛ sʜᴀᴋᴇ𓋪 

🐂🥩【 𝐅𝐋𝐀𝐓 𝐈𝐑𝐎𝐍 𝐒𝐓𝐄𝐀𝐊 】🥩🐂⋄ —————⧫♟⧫————— ⋄最近「Flat Iron Steak」喺灣仔開咗新分店，鍾意食牛扒的話一定要去試吓🫰🏻晚市低至$228，就可以歎11安士黑毛安格斯平鐵牛扒😍自行選擇生熟程度，肉質柔軟，肉味濃郁，高質👍🏻 仲配上薯條、沙律🥗 薯條好香脆，係食唔停口嗰種，正🍟💯其餘美食包括burger、龍蝦芝士通心粉、吉士奶昔等，都好好食😋 推介👍🏻⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄▫️🔲Dinner Menu🔲▫️🥩FLAT IRON STEAK 平鐵牛扒($228)11oz Australian Black Angus, Garlic & Herb Butter. Fries & Salad11安士澳洲黑毛安格斯、蒜蓉及香料牛油；配薯條和沙律 🍔FLAT IRON DELUXE 豪華版平鐵漢堡($208)Double 6oz Angus Burger, House Pickles, Crispy Onions, Old Bay Mayo, American Cheese & Bacon. Fries & salad雙層6安士安格斯平鐵

周末就是瞓到自然醒💤😂起身落街食個late lunch，見到有間扒房新開業，一於就入去啦🥰估唔到都幾多人食late lunch，餐廳幾乎滿座，環境寬敞，空間感十足。位於灣仔的「FLAT IRON STEAK」主打安格斯牛扒🐮，除此之外，餐廳還供應斧頭扒、T骨扒、配菜及甜品🍰等，更設有酒吧枱，供應一系列特色Cocktails🍸，口味配搭創新。 午餐主菜 | 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗠𝗮𝗶𝗻𝘀豪華版平鐵漢堡 | Flat Iron Deluxe $158芝麻麵包稍為烘過，表面微脆內裡鬆軟，6安士安格斯平鐵漢堡扒入口爆汁🐮，非常juicy，肉質軟嫰，肉味濃郁帶油脂香😍加上半溶芝士🧀及一大塊煙肉🥓，非常正👍🏻👍🏻中間夾有自家醃菜和洋蔥🧄中和油膩。配料則配有薯條🍟和沙律🥗，真係非常豐富🤩 碳烤吞拿魚扒 | Chargrilled Ahi Tuna $158厚切的吞拿魚扒外層添加芝麻輕煎至半熟🐟，切開上碟可以見到內層的鮮嫩紅色，入口肉質嫩滑，而旁邊配上清新的紅肉西柚、香椒沙律🥗及木魚絲等，整體好清爽‼️配菜 | 𝗦𝗶𝗱𝗲𝘀琵琶蝦 | Moreton Bay Bugs $398/kg好少機會吃到琵琶蝦🦞🦐，所以叫

✨ℂ𝕠𝕞𝕖 𝕥𝕠 𝕔𝕖𝕝𝕖𝕓𝕣𝕒𝕥𝕖 ℂ𝕙𝕣𝕚𝕤𝕥𝕞𝕒𝕤! 🎄「主打性價比高的平鐵牛扒」💕本身我都就好鍾意食牛扒，所以去咗呢間灣仔分店試吓先，首先店員超級好人，為我哋介紹咗唔同餐嘅分別：🐃GAUCHO STEAK 廚師發辦牛扒🥩1102 Australian Black Angus, Chilli & Garlic Crust, Spicy Chimichurri.Fries & Salad $208（11安士澳洲眼毛安格斯、辣椒香蒜酥、阿根廷辣背醬；配薯條和沙律🥗）呢度主打性價比高，果然牛排份量都幾多，為牛扒淋上一個阿根廷辣青醬，惹味得來並唔唔會搶咗牛肉嘅香味，牛肉經過大廚高溫柴火焗爐中烤製，會有煙燻風味同輕微燒肉質感，不過中間仲保持嫩滑，呢款牛唔會有好多肥膏位置，反而食到牛肉原汁原味，以呢個價錢來講好唔錯！🐟CHARGRILLED AHI TUNA 碳烤吞拿魚扒 🩷Nori Crust, Roasted Peanuts, Grapefruit, Fennel, Mint & Chilli Salad $208海苔脆脆、烤焗花生、西柚、茴香、薄荷、香椒沙律如果唔食牛肉，推介另一個好選

這晚來到灣仔這間轉角位的西餐廳，我們被安排坐到窗邊的位置，看著窗外的街景車來人往，甚有氣氛。✨因為這次想嘗試新味道，🤪沒有選到牛油蒜蓉平時常吃的味道，不嗜辣的我們這次想挑戰一下味蕾，點了兩個微辣的主菜，😉我們點了Medium well廚師發辦牛扒（11安士澳州黑毛安格斯、辣椒香蒜酥、阿根廷辣青醬、配薯條和沙律）、霹靂霹靂雞胸（澳洲走地雞、煙熏調味、辣椒酥、牛油燒汁、配薯蓉和西蘭花苗）、小食珍寶蟹餅；飲品方面，我們點了士多啤梨奶昔和朱古力奶昔，甜品點了心太軟朱古力蛋糕。😍廚師發辦牛扒（medium well)，🥩辣青醬少少辣，很刺激，間中吃點辣很精神！🙆‍♀️沒想到7成熟的牛扒看起來像菇扒一樣，😅少了點粉嫩顏色，不太習慣～薯條新鮮炸起超香脆可口，又不油膩，蘸上茄汁很好吃啊～🤗霹靂霹靂雞胸，🐤雞胸肉本身沒有油脂，可能吃下去會有點乾，不過餐廳選用優質的澳洲走地雞肉，而且醬汁帶點煙燻味道，彌補了食材天生的缺憾，小小的香辣味再加上獨家調配的醬汁，一口咬落去啖啖肉，口感豐富，另外配以香濃軟滑的牛油忌廉薯蓉和西蘭花苗，十分惹味！😚珍寶蟹餅大大塊，外層炸得酥脆，包裹着滿滿新鮮忌廉蟹肉，過足口癮！🥳最後心

讚-牛扒還好 招牌flat iron既生熟度做得好 牛扒肉味唔濃 但個醬做得幾惹味-牛柳軟嫩-價錢真係唔貴 幾抵彈-吞拿魚實在係好乾 鵝肝都做得幾差 唔脆之餘又好油身-張檯有啲搖搖搖

之前在中環舊址食過一次平鐵牛扒，已然驚豔，當得悉在家的附近開了一家分店，即行到訪。平鐵牛扒用的是7安士澳洲黑毛安格斯，汁醬乃蒜蓉香草牛油。牛扒邊位烤得焦香，肉質細嫩，跟蒜蓉牛油十分相襯，啖啖滋味！薯條和沙律是海量的多，一脆一爽，完美地演繹牛扒薯條的精髓！至於廚師發辦牛扒亦是7安士的澳洲安格斯，只是搭配的是阿根廷青醬。牛肉紋理清晰，軟滑無比，青醬沒有草青味，帶少許微辣，更加能夠刺激胃口，慾罷不能！珍寶蟹餅相當大個，外邊勁脆，中間滿滿的蟹肉，好幸福！綠色的乃是牛油果薄荷醬，滑滑溜溜的透著淡淡的薄荷清香，令蟹餅錦上添花！牛扒的質量果然是店的保證。

英國人氣平價平鐵扒房，扒餐午市最平$158，晚市最平$208就有交易，性價比算係幾高～星期六晚都幾多人食，燈光暗暗地，氣氛都唔錯⚇平鐵牛扒 $208好大份呀！11oz澳洲黑毛安格斯，五成熟，配上蒜蓉、香料牛油，外面微微焦香，內裏肉質軟嫩，口感味道都唔錯，另外仲有薯條、沙律，薯條有少少辣粉，好味！⚇廚師發辦牛扒 $22811oz澳洲黑毛安格斯，部位有別於平鐵牛扒，都係五成熟，肉質較為有咬口，但唔韌，肉味更香濃，配上辣椒香蒜酥、阿根廷辣青醬，好惹味！仲有薯條、沙律，真係好大份！⚇ LA LINDA MALBEC 2023 $188入口有果香，帶有微酸，呢個價錢都算可以～

約咗朋友落灣仔午餐，突然想食牛，諗起flat iron steak 喺灣仔新開張，即刻去試吓同飲返兩杯先😂，食咗Flat Iron同廚師發辦牛扒，一款配搭香蒜牛油，另一款配搭阿根廷青醬，牛扒煎得香脆，肉質也相當鮮嫩，Johnny服務好好，又醒目，同客人相處似朋友，下次會再光臨🤎

人氣平價高質扒房FLAT IRON STEAK終於登陸灣仔喇·絕對係肉食控嘅一大福音以扒房黎講·Flat Iron Steak都只需$200多真係超抵食呀！逢星期二、四指定牛扒仲有半價優惠難怪當日去到全場爆滿· walk in都要等位ꕺ 36oz T-Bone Steak ($988)半價真係超抵食呀·基本上係每枱必點選用澳洲黑安格斯牛·即叫即煎製份量超多啊·外層焦香裡面粉嫩牛扒超多肉汁·肉質軟腍帶嚼勁建議點medium就差不多.ᐟ‪.ᐟ‪.ᐟ‪ꕺ Charred Broccolini ($48)西蘭花烤到香脆爽嫩· 配上少許芝士香草增加風味ꕺ Jumbo Crab Cake ($88)超巨型蟹餅· 真係金黃大餅咁蟹餅充滿蟹香· 外脆內綿密ꕺ Chocolate Lava Cake ($58)誰也抵擋不了心太軟切開帶有軟心效果· 口感濃郁香醇配上雪糕一冷一熱· 超滿足呀！ꕺ Peroni ($62)ꕺ Gin Fizz ($68)

－行三人嚟試吓今日剛開張嘅餐廳，午餐價錢喺灣仔嚟講都算抵食，上菜非常快，牛扒好味，薯條同伴菜都好多，甜品啱我哋女士，不太甜，Johnny 服務非常好！下次會再嚟😁