forte (已結業)

朋友知我係牛魔王，我帶我去食韓牛，極度期待，因為我和牛食得多，韓牛第一次牛我哋約咗喺牛頭角地鐵站等行左唔係好耐就到咗啦，門口大堂都幾Grand，似四星至五星級酒店入到餐廳以為自己去錯地方因為我哋book嘅係semi-buffet，但個陳設同選擇可以媲美一般$500左右嘅buffet我哋係為咗韓牛而來，坐低後一人點咗一個韓牛餐，之後我出咗去攞嘢食我哋係為咗韓牛而來，坐低後一人點咗一個韓牛餐，之後我出咗去攞嘢食外面有好多冷盤，沙律、刺身、海鮮，仲有湯同甜品刺身：三文魚很肥美，赤身亦好新鮮海鮮：有鮑魚，蝦，翡翠螺湯：有中亦有西純種韓牛肉眼扒：肉質很好，不但鮮嫩，仲很有口惑，咬落去很淋，而有油香，而且肉眼厚切，口感更佳純種韓牛西冷扒：同和牛一樣入口即溶，但質感就好好多，因為唔會完全化曬，仲可以有少少嚼勁有兩點要大讚就是伴點的蒜頭和配醬和配鹽聽返經理介紹才知該蒜頭用大量橄欖油浸過再煎，所以每粒都充滿橄欖油香，完全沒有辣味配醬和配鹽一點也不馬虎，有超多選擇，剩係芥茉醬就有三種，全籽芥茉醬，半籽芥茉醬，同無籽芥茉醬，另外有薄菏忌廉，一些辣的醬，玫瑰鹽，紫菜鹽，等等，令牛扒的層次提升甜品：有Haage

今日見完客係到食左個Semi-buffet 既 lunch.食物quality 都算唔錯～ basically salad, bread, soup都有提供～lunch ge食物選擇唔算太多，但其實都夠食啦。都係d基本野。Main course 我Order左個魚，幾香口，不過真係好薄～就唔算太夠飽，而味道都幾唔錯既！最後仲有D水果、甜品。都係好有限既選擇。around 4-5 款Cakes 可以揀。唔太吸引😖呢到還可以啦！

環觀將軍澳同觀塘區，這間酒店的自助餐吃的最舒服，位處牛頭角站，相信在附近一帶上班一族都會知道這間性價比高的午市自助餐地點。今次是平日晚上去，人不太多，令坐的舒服，樓底高，走型格風，自助餐檯正方形四邊，最讚是各式各樣的焗蠔，有白汁、辣汁、菠菜汁等，蠔肉顆顆都脹卜卜！雖然沒有生蠔，但焗蠔反而不擔心衛生問題，盡情是吃多幾隻呢主菜的質素是高上，牛扒同羊扒肉質都很好，沒有筋，配合檯上七彩繽紛的醬汁，更加賞心悅目因為第一次去，而坐近門口，原本入面鐘聲🔔響，是有即煮菜式拎，往往排隊都已經拎曬了，當晚已經人客不算多了結帳時忘了出示openrice優優券，誰知單來了，已給我們折扣，沒有因為沒有show電話就省下，這方面要讚！補充：我是即日用whatsapp book檯的，很方便，連電話也不用講

forte是在艾朗如心內的一間自助餐廳先進大堂再上一樓便是餐廳的環境很grand，而食物是半自助餐式的提供一坐下便可以挑選自己想吃的主菜選擇非常之多我選的是韓牛西冷 雖然要加200，但感覺上一分錢一分貨是物有所值的在主食來之前，先去吃前菜開一開胃在自助吧台超多野食，有沙律，刺身，海鮮，甜品等等，應有盡有不得不吃的一定是刺身這還是即叫即切的刺身，超級新鮮的感覺主食來了！七成熟的韓牛！上面一大塊的是大蒜下面就是令人食指大動的韓牛熟度剛剛好而口感和味道都是一流的！！size也很大，光是吃這個都已經吃飽了！！當然自助餐不會這麼快就放棄我還在外面拿了甜品吃！為這一餐畫上完美的句號

係酒店入面既自助餐廳，叫做forte入面係多國菜自助餐，一入到去坐底就會比部ipad你揀食咩主菜而外面既自助吧區就係任食任拎架喇外面既食物多不勝數等我推薦一d必點既食物啦壽司/刺身呢度既刺身種類都算多，個人覺得鮮味不錯，特別係甜蝦新鮮juicy海鮮呢度既海鮮係重頭戲黎有時都比人拎哂要等renew首推呢個長腳蟹，味道夠之餘仲要係有埋工具方便我地呢d懶人去食超多肉同口感一流鮑魚最貴價既鮑魚都可以任拎！超級抵而我都拎左幾轉！打卡簽到仲送韓國汽水當然唔好執輸啦到主菜我係點左有韓式泡菜牛肉石頭鍋飯同埋兒童餐既韓式炸雞韓式泡菜牛肉石頭鍋飯不錯材料係超多的，而且份量都幾大想不到兒童餐的炸雞份量也不少而且是無骨炸雞，食落very滋味最後吃個哈根大師雪糕為這完美的一晚作結

伴娘約我食生日飯然後佢俾咗兩間酒店我揀我就揀咗呢間比較平小小嘅不過佢話OpenRice訂位有折扣而且佢之前試過話呢間幾好食原來呢間係類似半自助形式除咗個主菜，出面啲前菜可以任攞我就叫咗個日本飯伴娘就order咗個牛扒我覺得我個壽司飯刺身好新鮮仲有天婦羅同埋燉蛋，都非常唔錯伴娘對牛扒讚口不絕，我都覺得OK嘅不過我想講出面啲前菜更加吸引我啲沙律菜好新鮮，而且唔係度度有橄欖食呢度嘅黑橄欖好好食👍🏻👍🏻👍🏻

今日是我和男朋友的紀念日，我們一早已想好大食一餐，找個好的自助餐讓我倆慶祝一番。酒店Buffet，其實價錢相當參差，所以要找個性價比高的，就必須要做好research。我們上了不同的餐廳網站，發現觀塘區如心艾朗酒店的Buffet 性價不錯，於是就預訂了兩人自助晚餐。如心艾朗酒店，其實在牛頭角附近，在地鐵站出步行約5分鐘就到，位置極度方便。由於今天為我們的紀念日，所以我們就提早到了餐廳，慢慢享受今晚的約會。我們預訂到6:30的座位，6:15 到的時候店員就帶我們先坐下，等待6:30 自助餐正式開始。之所以我認為Forte 的性價比高，是因為它的「半自助」形式。起初我都被「半自助式」這個名詞而有所卻步，但細看之下，其實這是「全自助的半自助」。首先須要先點一份主食，然後會有一個自助區。主食是即叫即煮，不像其他Buffet 的供人任食，而且食材更為較佳及新鮮；而Buffet區不但有着基本的刺身、壽司、沙律、甜品之外，還有一些重點推介的食品。以下我就精選5樣必食的供參考：主食推介：❧ 1. 韓式醬燒美國牛仔骨雖然以韓式醬燒為名，但實際上牛仔骨燒得非常香口，牛仔肉並不會硬韌，而且幾乎是入口即溶。相

出面食一塊斧頭扒動輒要過千元，但嚟呢間酒店食半自助餐的話每4位就可以點一份(主菜)，當中就包括有斧頭扒斧頭扒斧頭扒是帶骨的牛扒，鮮味和肉味都會濃得多，而且牛骨能隔熱讓牛肉不易過老，骨中的骨髓和脂肪加強牛肉味道，骨肉相連骨膠原則能保持肉質濕潤軟滑，加上大型牛骨幫助固定牛扒形狀，肉汁不會在牛扒熟成及烹調時因縮水而流失，味道更濃更集中斧頭扒脂肪豐富，油花分佈均勻，油香馥郁，肉質軟腍吃的時候店員還端上盛戴不同醬料的調味架，按個人喜愛隨意選擇特製美食另外餐廳每晚定時定候推出幾款即製美食，每次響鈴即表示有菜式，記得快啲排隊啦海鮮吧海鮮選擇都算多，有長腳蟹、麵包蟹、海蝦、翡翠螺、大蜆同藍青口，最重要嘅喺連貴價的鮑魚都是任食刺身刺身除了一般三文魚、吞拿魚外，還有墨魚、希靈魚、甜蝦，就連比較少出現喺自助餐的魚、鱆紅魚都有淨喺焗蠔都有12款做法，每晚輪流推出，手快有手慢就無啦甜品甜品選擇超多，要試勻曬真喺要捧住個肚沙律沙律有成二十幾款配搭，啱曬健康一族野菌濃湯湯款有中西兩款選擇，中式是人參雞湯，個人喜歡西式的野菌濃湯，菇味濃，口感幼滑雪糕有成六款哈根大師同雪米糍選擇，今次真喺食到捧住個肚，超滿足

考試前夕緊係要食餐好嘅鼓勵下自己先啦之前試過如心酒店集團旗下餐廳覺得唔錯今次就試下位於觀塘嘅艾朗餐廳提供多款半自助晚餐主菜選擇而且貫徹酒店理念採用平板電腦電子菜單澳洲穀飼斧頭牛扒四人用量重達四十盎司配搭大量燒烤蔬菜份量粗獷斧頭牛扒色澤粉紅肉質濕潤軟嫩肉鮮濃香而且油花紋理均勻油脂豐腴甘香牛扒跟配整套調料超過十款；單單芥末已經分成三類另外岩鹽亦有四種可以按照個人喜好隨意選擇海鮮總共七款海鮮主打鮑魚以及麵包蟹同埋長腳蟹三款貴價水產當然亦有自助餐基本嘅藍殻青口以及蝦蜆同翡翠螺；整體質素絕對好評而且提供多款醬料配搭貼心刺身/壽司餐廳供應接近十款刺身以及多款壽司同埋幾款日式前菜選擇以自助餐黎講真心算多而且整體質素平均唔錯沙律/冷盤沙律蔬菜翠綠爽嫩而且可以任意配搭二十幾款唔同配料以及醬料冷盤包括各款凍肉雜菜以及煙三文魚可以作為沙律主調熱葷炸物全部都夠金黃香脆而且漿粉輕薄唔覺油膩；焗蠔中日韓西各種料理方法總共十二款式試極都試唔完甜品甜品主打西式糕點以及凍餅款式繁多同時亦有四款水果以及兩款酥餅最正嘅係哈根大師六款口味全部任食好爽哈哈特別菜式有趣嘅係餐廳每次響鈴代表會有特別菜式推出記得快啲出去排隊拎啦

如心酒店自助餐向來不錯，呢晚難得朋友放假，就過黎試下半自助晚餐每位$488主菜種類多除左主菜之後，外面更有超過60款美食有海鮮冷盤，刺身壽司，沙律，甜品等等澳洲穀飼牛肉眼扒叫左5成熟 富肉汁，牛肉味濃，更有12種醬汁搭配朋友叫左紐西蘭頂級羊扒羊架嫩滑入味，羶味不太濃很不錯外面海鮮冷盤選擇多，有長腳蟹，螺，蝦，麵包蟹，鮑魚等等鮑魚最有驚喜，用上酒浸，肉質爽口又彈牙不同口味焗蠔回本之作最後當然要用雪糕作結尾

住客如果喺度食自助早餐，只需要每位加大約港幣$85 。以自助早餐嚟講，呢個價錢唔貴，咁梗係要去食返餐！！自助早餐嘅時間由早上6:30去到早上10:30。唔好意思，冇影到食物bar枱⋯⋯不過都係最常見早餐會有嘅嘢，同埋種類唔算好多。因為我哋比較趕時間，所以都唔係食咗好多就走⋯⋯但係比較印象深刻嘅就係佢嘅沙律吧、同埋佢有好細型嘅芝士吧！食物方面，我哋住咗一個禮拜，就係去咗食一次自助早餐（未試過佢哋嘅自助晚餐，因為full晒），由呢樣就可以估到有幾吸引不過佢嘅餐廳環境真係好靚嘅，所以如果入去住，又有時間，都可以去食佢嘅自助早餐！

朋友超愛B-duck 所以知道如心艾朗酒店做緊以B-duck做主題既火熱🔥韓風半自助餐，拿拿臨訂檯同佢黎食番餐啦，一抵達酒店大堂lobby就見到B-duck佈景板，打卡拍照📷好地方，果然好多B-duck粉，晚餐時段都幾多人，店員安排左2人座位比我地座，拎左部ipad比我地揀個主菜，今次唔太想食扒類，所以就點左韓式海龍皇部隊鍋（2人份），仲可即場like酒店既某社交平台+check-in,就可免費每人送一杯蜜桃🍑/菠蘿🍍特飲！出面半自助式可任食，有刺身：三文魚🍣、吞拿魚、甜蝦、希靈魚等，最特別係有鱆紅魚，好少餐廳可食到，魚身超鮮甜juicy，encore左2次；另外海鮮種類都有鮑魚、長腳蟹、翡翠螺、大蜆、凍蝦；鮑魚即開即食，超大隻同甜美，足足食左4隻，長腳蟹都好鮮甜多肉，食左5隻😋😋😋，而翡翠螺係勁量特級咁大隻，半隻手掌咁大，螺肉都好鮮味冇沙。而燒蠔都有好多種口味，有芝士煙肉、避風糖、芝士菠菜等味道，幾特別既燒法，蠔肉都幾厚身，燒完都唔會太乾身！主菜韓式海龍皇部隊鍋（2人份）上檯啦！ 有蟹、龍蝦、八爪魚🐙、青口、鮑魚、魚塊；配料有菇、番茄🍅、豆腐；材料超豐富，蟹肉好實肉多羔，有半隻大龍蝦

今日我自己一個去咗如心艾朗酒店食自助餐，一出到去攞嘢食，有好多林林總總嘅嘢食賣相都唔錯，有五花八門嘅中西美食。然而令我驚喜嘅事，原來午市自助餐都有一個主菜，於是乎我就叫咗一個牛扒賣相相當唔錯，平過一般放題

已有一段時間沒有食自助餐，適逢姨甥女生日，知她喜歡B DUCK，所以選了Forte限定的主題自助餐。好可愛，有不少B DUCK的佈置裝飾。海鮮類主要有4款。蝦肉好彈好鮮美，至少吃了十多條！另外，必食飽魚，好嫩好爽口。主菜點了澳洲穀飼牛肉眼扒及香蒜白酒炒藍青口。澳洲穀飼牛肉眼扒7成熟，肉質粉嫩·，牛味頗重，冇嚼勁。藍青口用上大量蒜頭及牛油，好香口。雖然細粒，但飽滿。共他熟食有焗蠔、泰式魚餅，另有壽司。好可愛的B DUCK圖案甜品，令人食慾大增！少不了任食的哈根達斯雪糕。

如心艾朗酒店buffet 係半自助餐，自選一份Main course 後，可以係出面攞其他食物，沙律、冷盤、刺身、湯、甜品應有盡有...咁啱而家做緊韓國主題like social media 仲有韓國汽水送😝Main course 選了澳洲肉眼扒，有肉汁唔鞋口，仲好貼心配埋12道風味醬汁，不過唔點汁已經好夠味。我最愛長腳蟹好味夠大條又唔會太鹹，讚！三文魚好新鮮，好味！仲有驚喜位竟然係甜品，估佢唔到咁好味，讚！試過好多buffet 甜品都好一般，今次試左幾款都冇伏，尤其香芋奶凍，唔會好甜又好香滑，係蛋糕略甜。呢度環境舒服，唔會太多人，係一個聚會嘅好選擇👍🏻