FRITES Belgium on Tap (濠豐大廈)

營業中

休息中

餐廳位於商業大廈的大堂，晚上7點半來到，已經過了放工的黃金時間，大樓外人流不多，甫入餐廳卻高朋滿座。由侍應帶位時，發現幾乎每桌均點了一盤盤的青口，不太喜歡貝殼類、甲殼類的我，今晚將被青口包圍了。餐廳主打是種類繁多的酒精飲品，酒牌厚度猶如記事薄，餐牌就只有一張餐紙。我們兩個人點了3款食物及3杯啤酒:因好奇心驅使下點了一份:Mariniere 1/2KG 白酒煮青口(配麵包及粗薯條)$245放棄新潮口味，選擇了傳統做法，一盤青口大約有30隻，並不算肥美，平均只有2CM大小，湯汁白酒味濃，加入大量鮮甜洋蔥，吃了幾隻青口，喝了幾口湯汁，十分滋味，將麵包浸入湯汁，大口大口的放入嘴裡，實在非常滿足。Mushroom Risotto 蘑菇意大利飯$175陣陣蘑菇香味，令人胃口大開，蘑菇份量豐富，但味道略嫌淡了一點。THE GOOD WIFE SAUSAGE $235好太太香腸，人工製作德國脆皮香腸，配上滑嘟嘟薯蓉，確實是配搭啤酒的不二之選。啤酒3杯(HAPPY HOUR $60/杯)

每次經過這裡都被這裡中古時代修道院感覺的餐廳所吸引，見到好多外國人在暢飲、高談，已經好想試，今天朋友講請食飯，食野我話事，我二話不說立即book 這裡不過被評為唔識笑的香港人，不過來到這裡，大家都豪邁起來，大聲講大聲笑，大杯酒大塊肉，難道是有Happy Hours優惠，所有酒精飲品半價難怪大家都可以開懷暢飲不過因為多人，侍應們做到無停手， 所以要點杯飲品都需要有點耐性，最後我哋都點到 Coco Colada (左) Friars sweetheart (右)Coco Colada (左)： 由pineapple 同coconut 溝成，不過味道怪怪的，不太討好 Friars sweetheart (右)： 加冰利賓納，無特別飲酒的朋友來到，知道還未過Happy Hour 的半價優惠，立即order 杯啤酒啤啤佢我哋再點了3食物： Fish and frites, Tiger Prawn and smoked salmon risotto, 750 gram roasted pork knuckleFish and frites：脆漿加入啤酒，脆漿更輕脆，魚肉質感一般， 薯條外脆內軟，沙

因為我地要farewell一位同事，所以lunch同下午茶之間既時侯，誤打誤撞去到呢間餐廳。由於我地係食肉獸，所以我地叫左全部都係肉類，先係每位黎杯啤酒，之後有白酒青口，羊架，薯蓉大腸及牛扒，每樣都好好味，值得推介👍👍

Blue Monday 唯一的安慰，就係盡早收工去食餐好。所以遇正而家星期一任食，快快脆砌晒返工d野，收工去公司附近間FRITES 繼續任砌青口😂星期一晚係任食青口， 呢度最令我回味ge 食物就係青口，所以好期待，更重要係佢係任食總共有6隻味揀，我地揀左HOUSE MUSSELS/ LAKSA 同埋MARINIERE雖然唔可以用佢平食果隻青口比較，因為價錢唔一樣，亦都應該係整定晒，但至少，碟青口唔好係凍，三碟有兩碟，都係黎到凍晒，但好在house mussels 果碟冇凍，味道都係同平時爭少少同埋青口有少少鯹，不過好在d 薯條同埋d包都係熱 如果下次想食，都係唔好任食果時食

因為餐廳最近做$198青口任食優惠，我同兩個朋友一心去試菜😋原本優惠只係做星期一，但由於full booking，餐廳offer 左我地星期二都可以👏🏼👏🏼太好喇 餐牌上面有6款口味嘅青口,第一盤就叫左碟開胃啲嘅Mediterranean 口味。個湯少少酸少少辣好惹味之後再叫左幾盤，印象中house 係用light cream，所以好濃郁嘅忌廉味👍🏼而laksa 我本人就覺得唔係幾夾喇我地叫左杯啤酒送青口，做緊happy hour，一杯只係$58，好抵飲👏🏼餐廳環境好好 而且服務生態度好好 值得一讚！

呢間餐廳位於我返工附近, 得閒都會去食下野,餐廳環境十分美, 尤其夜晚配合燈光下, 氣氛很好,服務也是十分好的, 服務員很耐心.我去個陣係Happy hour, Blackberry fizz原價90,happy hour 只賣45, 平成一半! 味道酸酸甜甜的, 我覺得幾有活力同水果風味,水果的擺放都另到成杯飲品外觀上比較吸引.羊架,約7成熟 295$ , 羊架份量比較多, 肉汁都比較多,雖然好多人中意食原汁原味, 但其實配埋醬料同汁都會吸引好多人,特別係自家制既醬, 所以餐廳可以考慮研製下!薯條炸得不錯, 比較脆身, 呢間餐廳本身d食物其實真的無咩做得不好的,主要都係醬到, 薯條只有沙律怪怪地的, 一般高級餐廳配黑松露蛋黃醬是不錯的選擇,也吸引不少人喜歡, 所以醬料上可以多花心思.steak & frites 395$, 牛扒煮得不錯, 6成熟左右, 切片上, 牛扒本身十分多汁,食落肉味很濃, 上面有2件牛油, 令到牛扒更香, 薯容都整得出色,本身已經好味, 加上有d香, 如果要再改善就係口感上,我食過比較出色既薯容會係入面加上一粒粒硬身小小既薯仔粒,食落時口感就軟硬都有, 十分好

如果想约朋友happy hour，价钱合理又坐得舒服，太古坊的Frites 就值得推介喇。這裹的坐位寛倘，氣氛輕松但不嘈吵，顧客大多都是附近寫字樓的上班一族，而且价錢都十分合理，Happy Hour仲買一送一，想收工後鬆一鬆，是不錯的選擇。而對我來説，它的食物質素是我多次光顧的重要原因。一般來説，酒吧附帶提供的食物通常都是一般，但這裏平常也提供晚餐，因此食物的水準大都可以保持。Waitress説這裏的fruit beer有些特色，便点了个coconut beer來試試，啤酒帶有淡淡的椰香甜味椰，口感很好，酒杯更用椰殼來做，果然好有特色，个人便十分欣赏。先前在這裏食過，知道它的食物份量較大，兩人便簡單點了個1kg 的Provencale mussel pots，另外各自加了個前菜，一个是Tuna Quinoise salad，另一个是Prawn cocktail。前菜先來，prawn cocktail的大蝦都算大及爽口，沙律味道亦清新，但不算很特出，而相比之下，Tuna Quinoise salad則較為出色，材料當中有吞拿魚、牛油果、青瓜、洋蔥等，這幾樣味道很夾，而且材料切得較粗，很有

大家都辛苦哂,多謝老闆又萬歲。終於唔飲茶，食西餐。睇相先。前菜，蕃茄濃湯寶？真係好濃，唔鍾意西湯的話，就唔好叫啦！沙律箭菜紅菜頭：色香味正。講明係。Belgium。food。。青口應該好有水準，可惜失望了。煮過火，個湯亦變苦，青口縮到好似蠔仔咁細。個花紅湯底除左青口海水咸味，冇乜味道。塊麵包就好味。都係簡單傳統，白酒煮青口靠得住d.同事們的燒雞，牛扒都唔錯。尤其燒雞下的薯蓉，邪惡最後，原來亮點係甜品。檸檬蛋糕。cream有檸味，只係甜左少少。呢樹應該係食晚餐好地方，啤一啤食炸魚薯條，絕配。lunch 太趕了。

凡是到 FRITES 吃飯，必點 mussel pot。 在其他分店都有吃過，唯獨這鰂魚涌分店，其實它鄰近太古城，由太古站走來亦蠻方便。 別看這典雅的 dinning room 空無一人，只是在 happy hours 的華洋上班族客人全都是坐在鏡頭的後方，把酒言歡很暢快 ! 我們也順著氣氛點了啤酒與小食來 ...Prawn and Crab Balls with Chive Aioli $ 80襯托著清爽甜美的 Hoegaarden Rosée，有香脆的麵包糠外層，內餡是一梳梳的蟹肉及彈牙蝦肉，味道鮮而甜美，拼上面頭的細香蔥香蒜蛋黃醬來吃又會有多分惹味 ~Steak Tartare $ 185用作生牛肉食用的牛肉品質定當是好牛肉，根據餐牌上的介紹，牛肉是選用紐西蘭牛柳，廚師把牛柳肉切碎再混入洋蔥、蕃茜及調味，吃時與牛柳肉面上的生雞蛋混和，並放在炭焗過的天然酵母麵包上，麵包有麵包的外脆內軟，加雞蛋混和的牛柳肉質感稠滑，牛柳本身腍而鮮味，調味後會帶點茄汁的酸。Mediterranean Mussel Pot 1/2 Kg $ 245 前來必吃澳洲藍青口，這是基本動作；FRITES 供應

平時真係好小黎鰂魚涌呢邊，今次一黎就發現倒咁幾有質素嘅餐廳，唔分享下真係唔得一入到黎餐廳嘅環境都幾舒服，雖然食嘅係西餐但係係呢度一啲都唔formal而且仲好relax，除左吧枱，仲有梳化位可以坐，周圍都好闊敞，一啲都唔逼。芝士焗椰菜花同西蘭花係好common嘅菜式，不過平的食果啲真係好濟，但響呢度佢嘅芝士雖然多，但係冇平時咁傑，食落一啲都唔濟，感覺上比平時食嘅芝士淡一啲。steak tarter , 啲牛肉混合左洋葱同其他香料，食落口感有小小似食緊三文魚他他。雖然啲牛肉係生嘅，但係一啲都唔覺得腥同穌。係一個好特別好值得一試嘅菜式。牛扒揀左5成熟，上枱嘅時候熱騰騰嘅，睇住啲牛油慢慢溶，好治癒。塊牛扒好且切，食落好嫩好多汁。The good wife sausage ，上枱先知原來條腸係咁長咁大碟嫁！條腸食落好落，好煙韌配埋個汁好開胃。個底嘅薯蓉好重好味，入口好滑不得不提，呢度除左啤酒之外，仲有紅酒同白酒。我地想食甜酒，於是店員就推介左呢枝酒俾我地。呢枝酒好易入口，果味比較重。聞一聞已經覺得好香。店員果然冇介紹錯阿！

本身想預訂銅鑼灣的分店，但預約爆滿，於是朋友建議預訂位於鰂魚涌的分店。餐廳所處位置對於街客來說有點難找，但對於到訪過太古城無數次的我來說還算易找。一踏進商廈便看到餐廳，因為餐廳正正處於大堂。餐廳內食客和happy hour的人士頗多，很受外國和本地食客歡迎。Aubergines Au Parmigiana $145這個前菜簡單的說是茄子上放有水牛芝士配上普羅旺斯醬汁。味道不濃的茄子和水牛加上微酸的醬汁有開胃感。Steak Tartare $185生牛肉並不是每個人都能接受，不過這裡的牛肉他他，加入了蕃茄粒、香蔥、香草和洋蔥，上面還有一顆生雞蛋，一同食用並沒有那血淋淋的感覺，反而感到十分清新凉快，再拌上多士，味道口感更豐富。Dicko's Almighty Chicken Parma $195份量一點不少，雞扒又厚又大塊、還有薯條和沙律，雞扒醬汁稍濃，拌着沙律一起會减低膩感，肉質尚算嫩滑，薯條香脆新鮮配酒一流。Stella Artois Draught HH35入口麥味較濃，愛好濃啤的朋友不二選。HoeDaargen Rosee HH50新味果味濃郁，入口不像啤酒，相當易入口，是女生喜歡

放工同同事鬆一鬆，同事介紹一家比利時餐廳，位於鰂魚涌的FRITES，比較少食比利時菜，都係喝上两杯，跟着大伙去便是。到了餐廳都有點驚訝，濠豐大廈樓底極高，沒有一絲壓迫感，而且餐廳面積相當大，裝修充滿歐陸風情，昏暗黃燈襯托，加上強勁音樂，非常有氣氛。Starters《Flemish Onion Soup $85》一試便知道很足料，還有大量洋蔥，味道濃而不膩，還有一片小多士，上面釀了芝士，搭配很好。《Salmon Tartare $155》三文魚他他和青瓜清新的配搭夠醒胃。三文魚他他夠鮮味，加上黃辣椒醬更香口，把三文魚他他放在蝦餅上，味道口感更豐富。《Mussel Pots - Hoegaarden 1KG $395》1kg足夠4人份量，比利時的名菜藍青口，入面有Coriander, Fennel, Lemon Zest 還有Hoegaarden Beer，整體香濃汁潤，青口肉厚鮮甜，送啤酒簡直一絕。還記得曾經有位比利時朋友教我正宗的食用方法，就是用手拿用青口，之後將汁和青口肉一併入口，果然鮮味倍增！Mains《750 Gram Roasted Pork Knuckle $245》招牌菜之

每次有朋友到比利時旅行，少不免買一大堆朱古力回來做手信。而香港的雪糕店，只要冠上比利時三個字，那款口味的未古力雪糕都可以賣貴一點。香港人對於比利時美食的認識大抵就只有朱古力三個字，近年手工啤盛行，才多了一點人知道手工啤的發源地其實是在比利時，畢竟在香港可以吃到比利時菜的地方不多。而FRITES Belgium on Tap可算是其中一個表表者，她是一間連鎖比利時餐廳，雖然不知道何時才有機會到比利時旅行親身了解這個國度，但今晚我就選擇了這裡跟朋友渡過一個比利時之夜。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊FRITES有幾間分店，是晚因為就朋友所以選了較偏遠的側魚涌分店。側魚涌分店位於商業大廈的地下，雖然不像附近的街鋪酒吧方便吸煙人士，但半開放式的設計和特高的樓底，氣氛不會過於侷促，對於不吸煙的我們更加適合。餐廳每日15:00至20:00都是Happy Hour時段，大部份酒精飲品$35至$50就有交易，所以即使位置較吊腳，放工時段都座滿人。照片都是我臨走前拍的。座位比一般酒吧餐廳更為寬敞，所謂四人桌其實是出面的六人桌。Monk-Ie Business($50)雖然酒精飲品Happy Hour價真的很吸引

放工已經好夜，人又疲累又肚餓，落去樓下餐廳食得豐富D去彌補返成日既努力成果。可能係平日，人不多，約有四至五枱，比較清靜。Tiger Prawn and Smoked Salmon Risotto虎蝦好大隻，蝦肉爽口彈牙，Risotto煮得好煙韌，配埋 smoked salmon 同個 sauce ，好 creamy 。Coco Coloda Mocktail好香既椰子味，飲落口好清新，唔係椰子香油個陣假味，味道唔算太甜。

Ever since i graduated, I only got to catch up with my school mates once in a blue moon or any other special events. Since some of us were free to catch up on a weekday evening, we decided to meet up for drink and dinner. One of us suggested Frites as the ambience was suitable for chit chatting and serve reasonable food and beer.  We decided to come over to their Quarry Bay outlet even though there have other outlets more conveniently located at Wanchai, Central and Causeway Bay. It was around 1